㈠ 西蘭花怎樣炒才好吃
㈡ 西蘭花和什麼炒比較好吃
豬肉。。。（裡脊）
㈢ 西蘭花炒什麼好吃竅門
青椒炒西蘭花
1.青椒與尖椒洗好，切塊。
2.西蘭花撕成小朵，放到開水中焯一下。豬肉切片，蔥切蔥花。
3.鍋上火，油熱放入五花肉煸出油，放入花椒、蔥、蒜爆香。
4.倒入青椒翻炒。
5.放入生抽、鹽。
6.青椒七成熟時，放入西蘭花翻炒，出鍋前放入雞精。
西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，主要供西餐使用。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。
這道菜可以延緩衰，抗癌，抗氧化，可以提高免疫力，也補硒~
㈣ 西蘭花和什麼炒的好吃
步驟
1.將西蘭花切朵、蒜子剁碎。
2.准備一鍋清水，燒開後，加入3勺鹽，少許油，將西蘭花下鍋焯水，煮至顏色變深，4成熟後撈出備用。
3.鍋中倒油，將蒜子下鍋爆香，將西蘭花倒入鍋中翻炒，加入半勺鹽、半勺糖，翻炒至西蘭花完全變熟。
4.再加適量水澱粉收汁，最後還可以加少許油，這樣西蘭花顏色會更加光亮。
㈤ 西蘭花要怎麼炒才好吃搭配什麼
西蘭花是一道非常有營養的蔬菜，做法也不難，廚藝小白的人也能把西蘭花做好吃了，西蘭花煮熟撈出來蘸醬都好吃，不用擔心西蘭花做得不好吃。我來分享一些西蘭花的做法。
鍋中加水燒開，放入西蘭花，為了提色可加入幾片胡蘿卜，開水煮3-5分鍾。(這個可根據個人喜好控制時間長短，喜歡吃脆點的可少煮一會兒)撈出，用涼水沖一下，撈出控水後放到盤子里。放入鹽、十三香、雞精、切碎的大蒜，用燒熱的油淋上拌勻即可。
㈥ 西蘭花和什麼菜一起炒好吃
西蘭花炒蘑菇
主料：准備半斤左右口蘑，一百克西蘭花，胡蘿卜1/2個。
輔料：生抽1茶匙，鹽少許，蒜5克，姜3克。
做法：
1、准備好以上食材，口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。
2、鍋里燒開水，姜西蘭花和胡蘿卜焯水後撈出控干待用；鍋里熱油，爆香姜蒜。
3、接著放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水。
4、口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁，待汁收干，調入生抽。
5、接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒，拌炒均勻後，調入少許鹽即可。
功效：西蘭花炒蘑菇可以改善胃口，健胃養胃，而且吃起來的口感清香，讓人非常有食慾。
㈦ 西蘭花炒什麼好吃又營養
西蘭花屬於高纖維、低熱量蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，同時纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用，而且粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦，一直深受廣大健康美食達人的喜愛。最被熟知的就是它的抗癌防癌，增強身體免疫力的功效。
不少人為了防止吸入過多油脂，經常會把「水煮西蘭花」作為自己的健康減肥餐，但這真的是西蘭花的正確料理方式嗎？
「水煮西蘭花」會使營養丟失
美國美國俄勒岡州立大學的研究人員發現西蘭花、蘿卜等十字花科蔬菜中富含蘿卜硫素，能夠降低乳腺癌細胞的生長速度，是不可多得的健康食材。
他們通過實驗研究發現，用水煮5分鍾後，這類蔬菜含有的蘿卜硫素會減少20%-30%。如果煮半小時以上，這個菜幾乎就沒什麼營養了。
水煮VS蒸、炒、微波加熱
另外英國瓦威克大學也做過類似的研究，他們將圓白菜、西蘭花等這類十字花科蔬菜買來後，分別用水煮、用微波爐加熱、用油炒、用鍋蒸等各種方式製作了食材，發現除了水煮的方式，蒸煮20分鍾，快炒5分鍾、微波3分鍾都不會造成蘿卜硫素的降低。
所以阿諾建議平日里我們製作西蘭花料理時，為了盡可能完美的保留它的營養，最好水煮的時間控制在5分鍾之內，或者乾脆就做炒西蘭花，簡單快速，營養均衡還健康，蝦仁炒西蘭花，木須肉。
㈧ 西蘭花跟什麼炒最好吃
第1步、西蘭花切塊，放入鹽水中泡洗，洗掉花朵表面的灰塵和蟲子
第2步、食材准備：西蘭花、 臘肉、青紅椒、蒜沫、蔥、花椒這里忘記准備花椒！
第3步、放油、蒜沫
第4步、放入適量的花椒
第5步、花椒煸香後放入臘肉
第6步、將臘肉的煸炒出油，再倒入生抽
第7步、放入西蘭花
第8步、西蘭花不用炒很蔫，略翻炒幾下就可以放入青紅椒
第9步、翻炒放入鹽
第10步、倒入少量的水，由於西蘭花比較吸油。加適量的水燜煮一會，西蘭花更加有口感。
第11步、最後放入蔥
第12步、西蘭花的美味加上臘肉的香，絕配.
第13步、喜歡這道簡單營養的美食.
小貼士：
1、製作這道菜，西蘭花一定要用鹽水泡洗，表面看似干凈，可很臟。在炒制之前不用開水煮一下的話，一定要用鹽水泡洗2、放入適量的花椒，花椒的香味可以增加臘肉的香味3、在放入青紅椒後可以加入適量的水燜煮一分鍾左右，加入蔥花便可出鍋。不用煮很長時間，看是很硬，實際西蘭花容易熟，太長時間會使西蘭花失去它原有的味道。
㈨ 西蘭花炒啥好吃
西蘭花炒蝦仁好吃。
西蘭花炒蝦仁的做法：
備料
㈩ 西蘭花和什麼搭配炒好吃
西蘭花和胡蘿卜搭配炒好吃又營養。
【食材】：西蘭花400克、胡蘿卜100克、大蒜子3瓣、食鹽2克、雞精少許、水澱粉適量
【具體做法】：
1、在挑選西蘭花的時候，盡量挑拿在手裡有分量一些的，但要避免顏色太深的。新鮮西蘭花洗凈，掰成小朵，放入清水中，水中加入適量食鹽清洗，洗干凈後浸泡十分鍾，可以有效的驅蟲及清潔。
2、胡蘿卜洗凈，去掉皮然後切成菱形片兒，大蒜子拍散後切成蒜末。（胡蘿卜富含豐富的維生素，與西蘭花一起炒營養更好，而且胡蘿卜能起到點綴菜餚的作用）
3、起鍋燒火，鍋熱後倒入適量的清水，大火燒開，水開後下入西蘭花焯水，大火煮斷生後再下入胡蘿卜片汆燙幾秒鍾，撈出備用。
4、凈鍋燒火，鍋熱後倒入適量的食用油，先下入蒜末，保持小火爆香。
5、爆香小料之後， 下入焯過水的西蘭花胡蘿卜，開大火翻炒10秒鍾左右。
6、翻炒過後調味道，往鍋中加入適量的食鹽與雞精，大火翻拌均勻，炒勻後往鍋中淋入少許水澱粉勾芡，讓味道更好的鎖在食材上，勾完芡淋點油，菜餚色澤會更亮哦。
出鍋後這樣一道好吃又營養的家常炒西蘭花就完成了，西蘭花就是這樣，雖然味道沒有那麼出眾，但人們就是愛吃。