『壹』 菱角怎麼才好吃
菱，又叫芰。系菱科的一種水生植物。其果肉可食，嫩莖可作蔬菜，果有角，俗稱菱角。 [成分]每100克可食部含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，鈣9毫克，磷49毫克，鐵0.7毫克，以及維生素B、C等。 [性味歸經] 性甘、味平、無毒。 [功效] 止消喝，解酒毒，有利尿通乳之功，近年來民間試用於治療食道癌、胃癌取得了一定效果。還可健脾、健體。 [食療方法一] 以鮮菱角1000克（帶殼）洗凈，和水煎煮，待微溫時，分上午下午兩次服用，連服3天，以後每周服1次，5～6次可治癒上消、中消、下消型糖尿病。體質太弱者，可服7次，尿中即無糖分，若還有，可服2次。體質極弱者，在服用8～9次後，若精神不支，則須吃方糖250克，否則過與不及都是病態。此方已治癒多人。 [食療方法二] 菱肉、蓮子、山葯、芡實、藕、蕨麻、百合等煮食，或磨粉蒸食，可治慢性腸炎症。 [食療方法三] 小兒頭部患瘡毒，以鮮菱莖（去葉及須根）60～125克，用水煎服，可治癒。 [食療方法四] 皮膚上長疣子（俗稱贅疣，又名疙瘩，或叫瘊子），采鮮菱蒂（柄），搽患部，一日搽3～5次，疣自會掉落。 [食療方法五] 以菱實、紫藤瘤、訶子、薏米仁各9克，煎湯服，日服2次，可治食道癌。 [食療方法六] 野菱（帶殼切開）60～125克，薏米仁15～30克，共煎濃汁，一天2次分服，連服1個月為1療程，能抑制胃腸癌、宮頸癌等癌細胞的發展。 [食療方法七] 菱角，一次用5～6枚煎水服用，可治諸癌症。 [食療方法八] 生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。 [食療方法九] 用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
『貳』 菱角怎麼做才好吃
菱，又叫芰。系菱科的一種水生植物。其果肉可食，嫩莖可作蔬菜，果有角，俗稱菱角。
[成 分] 每100克可食部含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，鈣9毫克，磷49毫克，鐵0.7毫克，以及維生素B、C等。
[性味歸經] 性甘、味平、無毒。
[功 效] 止消喝，解酒毒，有利尿通乳之功，近年來民間試用於治療食道癌、胃癌取得了一定效果。還可健脾、健體。
[食療方法一]
以鮮菱角1000克（帶殼）洗凈，和水煎煮，待微溫時，分上午下午兩次服用，連服3天，以後每周服1次，5～6次可治癒上消、中消、下消型糖尿病。體質太弱者，可服7次，尿中即無糖分，若還有，可服2次。體質極弱者，在服用8～9次後，若精神不支，則須吃方糖250克，否則過與不及都是病態。此方已治癒多人。
[食療方法二]
菱肉、蓮子、山葯、芡實、藕、蕨麻、百合等煮食，或磨粉蒸食，可治慢性腸炎症。
[食療方法三]
小兒頭部患瘡毒，以鮮菱莖（去葉及須根）60～125克，用水煎服，可治癒。
[食療方法四]
皮膚上長疣子（俗稱贅疣，又名疙瘩，或叫瘊子），采鮮菱蒂（柄），搽患部，一日搽3～5次，疣自會掉落。
[食療方法五]
以菱實、紫藤瘤、訶子、薏米仁各9克，煎湯服，日服2次，可治食道癌。
[食療方法六]
野菱（帶殼切開）60～125克，薏米仁15～30克，共煎濃汁，一天2次分服，連服1個月為1療程，能抑制胃腸癌、宮頸癌等癌細胞的發展。
[食療方法七]
菱角，一次用5～6枚煎水服用，可治諸癌症。
[食療方法八]
生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
[食療方法九]
用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
『叄』 菱角炒什麼菜好吃
直接放下去爆炒放肉，一起爆炒味道就很好
『肆』 這個菱角好吃。想分享一下在朋友圈，該怎麼說呢
家鄉的菱角的味道，是無與倫比的，那味道使我久久不能忘懷。
菱角外形像牛角，墨綠色偏黑的顏色上面有許多崎嶇不平的凹凸的地方，左右兩邊還有兩個尖尖的「角」，把菱角反過來，又像一個元寶，賣相雖然不是很完美，可是不要被事物的表面現象所迷惑，菱角可是很美味的。
人們說，頂尖的食材往往只需要用最樸素的烹飪方式，而菱角也是如此。每到八九月份，菱角成熟了，人們便把菱角從水裡挖出來，洗干凈，把菱角放到鍋里，隔水蒸上一個小時左右，熟了的菱角散發出一股股沁人心脾的味道。第一次吃菱角，肯定會弄得很狼狽，會被菱角尖尖的「牛角」和堅硬的外殼擋住。而我們吃菱角，則是用刀把菱角劈成兩半吃。
一劈開，潔白的果肉立刻顯露出來，這時，湊近聞一聞，一股清香變得更加濃郁了，拿起菱角的一半，握住它的「牛角」再把果肉咬下來。這時，潔白的果肉在你嘴裡，你絕對不會咬下去，因為果肉在嘴裡滑動著「跳舞」，感覺很奇妙，既想讓果肉在你嘴裡「跳舞」，又想一口咬下去，看看果肉裡面好不好吃？這時的你，肯定是不由自主地咬下去，而菱角的脆度和嫩度都是別的東西無法比的，菱角既有脆度，又不失嫩度，既有嫩度，又不失那種嚼勁。
菱角很美味，而且它還有葯用價值。菱角里含有澱粉、蛋白質、、不飽和脂肪酸及多種維生素。菱角搭配其他的葯還可以清熱解暑，
菱角的價值不僅在於醫用價值，菱角和蓮藕一樣都是有附加價值的它們都是必須依靠人工來挖，不能用機器，所有菱角是農民辛辛苦苦挖出來的，吃起來心頭便會用上一股暖流。
我愛家鄉，更回味家鄉熟悉的味道，那就是美味的菱角。
『伍』 菱角怎麼做好吃
菱角薏仁粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食譜
口味：清香味 工藝：煮菱角薏仁粥的製作材料： 主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克
調料：赤砂糖50克教您菱角薏仁粥怎麼做，如何做菱角薏仁粥才好吃1. 薏仁、粳米分別淘洗干凈；
2. 薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3. 菱角煮熟去殼，切成米粒大小；
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米放入，先用旺火燒沸；
5. 再改用小火熬煮，然後加入菱米，續煮至粥成；
6. 粥內下入紅糖拌勻，再稍燜片刻，即可食用。 小帖士-食物相剋：
粳米：唐??孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清??王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
蔥香菱角的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 老人食譜 口味：原本味 工藝：清蒸蔥香菱角的製作材料： 主料：菱角250克
調料：大蔥10克,鹽1克,香油3克蔥香菱角的特色： 甜嫩爽口教您蔥香菱角怎麼做，如何做蔥香菱角才好吃 1. 菱角用刀剝去外殼，削去紫色膜皮；
2. 菱角放在盤中，加入蔥花、鹽，隔水大火蒸10分鍾；
3. 食用前滴少許香油即可。
花菇燒菱角的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味 工藝：燒花菇燒菱角的製作材料： 主料：菱角1000克,香菇（鮮）100克
調料：香油2克,豬油（煉制）75克,白砂糖1克,醬油10克,味精1克,鹽2克,澱粉(豌豆)15克花菇燒菱角的特色： 色淺紅，菱角微脆，花菇鮮香。教您花菇燒菱角怎麼做，如何做花菇燒菱角才好吃 1. 菱角去殼，去皮，每個切成兩塊；
2. 水發花菇去蒂，洗凈；
3. 炒鍋置火上，放入熟豬油500燒至七成熱；
4. 下菱角炸熟，出鍋倒入漏勺瀝油；
5. 炒鍋置火上，放熟豬油50克燒熱，下花菇煸出香味；
6. 下菱角炒幾下，放醬油、精鹽、清湯，蓋上蓋，燜約3分鍾；
7. 加白糖、味精，用濕澱粉25克（澱粉15克加水）勾芡，淋入芝麻油炒勻，裝盆即成。 花菇燒菱角的製作要訣： 本品有過油炸過程，需備豬油約500克。
『陸』 怎樣煮菱角好吃
很多人平時都是非常喜歡吃菱角的，因為菱角具有非常不錯的食用功效和獨特的口感味道。而生活中不少人都尤其喜歡吃水煮菱角，但是大多數人做出的水煮菱角味道都很普通，那麼水煮菱角需要煮多長時間？水煮 菱角怎麼樣煮才好吃？
水煮菱角需要煮多長時間？菱角怎麼煮才好吃？(1)
1、要煮多長時間才熟
菱角一般需要煮15分鍾即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在10~15分鍾之內。
2、菱角怎麼煮好
食材：菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1.將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2.將瀝乾的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鍾即可熟透。
3.將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
3、什麼人不適合吃菱角
寒性體質人：
菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。
過敏人群：
菱角中含有很多的澱粉和蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。
減肥人群：
菱角中澱粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。
4、吃菱角的注意事項
1.菱角性寒，屬於大寒性食物，在食用之後會出現脾胃虛寒之症，因此，不可大量食用，以免引起腹瀉。
2.菱角在湖泊等水生環境中生長，有很大的可能被寄生蟲感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生蟲。
5、菱角的食用禁忌
（1）新鮮的菱角不能吃
新鮮的菱角中含有寄生蟲，尤其是薑片蟲子，計生與身體的小腸中，容易導致腹瀉、腹痛，嚴重會引發貧血和浮腫。
（2）菱角不宜和豬肉、蜂蜜同食
菱角和豬肉、蜂蜜等一同食用，會導致肝痛，傷害肝臟，並且還會出現腹脹和消化不良等現象。
（3）另外，菱角性味寒涼，脾胃虛弱的人群盡量少吃。
『柒』 菱角是什麼味道的好吃嗎
那菱角的話，大部分的話都是酸味的，我比較喜歡酸的菱角
『捌』 你覺得菱角好吃嗎
一種水生植物。中國南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱菱角。生長在湖裡，菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。
菱角是一年生草本水生植物，又稱「水中落花生」，果實「菱角」為堅果，垂生於密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見，通常在進入二月春天後，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後，就將稻田整地築地、築埂，引水入田，移植菱角種苗。
菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬干後剁成細粒，熬粥食之亦可。
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代葯理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
『玖』 菱角怎麼吃才好吃
中醫認為，菱角可健脾、利尿、且健體，是美容減肥的輔助食品。每百克菱肉中含水分76克、蛋白質2.7克、碳水化合物19.1克、鈣43毫克、磷1.7毫克、鐵2毫克。
丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白質3.6克、碳水化合物24克、粗纖維1克、鈣1.7毫克、磷49毫克、鐵0.7毫克，並富含維生素B1、B2、C。
食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合於單純性肥胖症者在減肥期間食用。