1. 野生的山葯燉什麼最好吃呢
山葯玉米蓮藕排骨湯的做法
山葯有助於健脾益胃助消化，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。山葯怎麼做好吃？山葯的做法各式各樣，鮮品、干品均可食用。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與山葯、蓮藕一起燉，氣香鮮甜，是一款營養豐富的家常美味湯品。
用料：
豬小排1根、藕250克、山葯250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。
做法：
1、將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2、山葯刨皮後切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段並沖洗干凈藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，准備2片生薑。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山葯，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。
3、加入玉米粒，煸炒至斷生，加入山葯丁，煸炒幾下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鍾。
4、撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。
小貼士：
1、玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。
2、山葯營養成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。
功效：這道菜做法簡單，口味清淡鮮美，營養豐富，玉米的清香配搭軟糯的山葯，還有甜滋滋的胡蘿卜，口感很是豐富，有助孕媽開胃。
2. 山葯和什麼一起燉好吃
山葯是滋補大物，可以和很多事物一起吃：
1.山葯燉豬小排
材料
豬小排400g、蛤蜊源200g、鮮山葯200g、干貝30g、薑片6片 米酒一小匙、鹽巴適量
做法
1、豬小排切塊，川燙備用，鮮山葯削去外皮，洗凈切塊後浸水中。
2、陶鍋放入水1200cc，加入豬小排、薑片、干貝煮開後，關小火煮15分鍾。
3、放入山葯煮10分鍾，加入蛤蜊再煮2分鍾，淋上米酒、鹽巴調味即可。
2.山葯搭配紅棗，健脾養胃
山葯中含有黏蛋白成分，能有效的保證血管的彈性，而且也具有潤肺止咳的作用，如果出現嗓子難受的情況就可以服用，和紅棗一起搭配能夠發揮健脾養胃的效果，不管是蒸的方法還是煮的方法，都能夠獲得更好的保健效果。
3.山葯搭配南瓜，降低血壓
山葯中含有可溶性的纖維，能夠有效的控制飯後的血糖升高，而且也具有降低血糖，促進消化的作用，南瓜中含有鋅元素，銅元素，果膠成分，能夠讓人體胰島素的分泌保持正常的狀態，有效的達到治療糖尿病，高血壓的效果也可以增強抗癌的能力。
4.山葯搭配枸杞，發揮滋補效果
如果我們不喜歡單獨吃山葯，可以適當性的和枸杞一起搭配，能夠發揮更好的滋補效果，將小米，山葯，枸杞這三種葯材全部放在一起，能夠發揮更好的養胃效果，具有健胃消食的作用，同時也可以達到清熱解渴的作用。
5.山葯搭配芸豆，提高免疫能力
芸豆具有補充元氣，益腎，增強免疫能力的效果，而且可以提高人體的抵抗能力，將山葯和芸豆放在一起使用，能夠全面的提升人體的免疫能力，達到強身健體的作用，對於中老年人群來說還是非常適合的，能夠發揮更好的效果。
山葯是一種最為常見的食物，而且他也具備一定的養生效果，我們可以和紅棗，南瓜，枸杞，芸豆一起搭配，有效的發揮提高免疫能力的效果，而且具有健脾養胃的作用，達到降低血糖，促進消化的作用，發揮更好的滋補效果，適合於各種不同的人群。
3. 山葯煮什麼好吃又營養
1、稀飯
將山葯去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等，好吃又保健。
2、排骨山葯
將排骨剁成一寸長的塊，山葯去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山葯塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。
3、山葯萵筍炒蝦球
將山葯、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山葯片、萵筍片下開水中焯一下撈出，（注意時間不要過長，否則口感不脆）再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥姜蒜爆鍋，加入山葯、萵筍片和蝦球翻炒，調好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。
4山葯燉牛腩
特點：牛腩入口即化，與山葯味道巧妙融合。
備料時間：8分鍾
烹調時間：25分鍾
原料:山葯、牛腩。
調料:八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。
做法：
1.山葯洗凈去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。
2.鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮20分鍾取出。
3.鍋中放油，倒入牛腩，再加入山葯、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。
5什錦山葯粒
特點：色彩鮮艷，口感脆嫩。
備料時間：5分鍾
烹調時間：5分鍾
原料：山葯、青紅椒、罐裝玉米粒。
調料: 糖、味精、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。
做法：
1.山葯去皮洗凈、青紅椒洗凈，將它們切成玉米粒大小的丁。
2.鍋中加水，水開時將山葯粒和青紅椒粒焯水。
3.鍋中放少許油，下山葯粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加少量鮮湯。
4.然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。
4. 山葯燉什麼好吃
食材明細
主料
山葯400克
豬骨400克
玉米1根
鹹肉200克
- 輔料
鹹肉200克
料酒25毫升
生薑10克
枸杞子適量
咸鮮口味
燉工藝
數小時耗時
簡單難度
1
豬骨用清水泡清血水後洗凈，鹹肉洗凈，玉米和山葯洗凈
11
盛入碗中加入枸杞子即可享用
山葯燉豬骨湯的做法步驟
小竅門
1.各家的鹹肉鹹淡不同，我家用的是自己腌制的，加入之後味道剛好所以也不必再加鹽，如果太咸就用清水泡去一點鹹味，免得影響口味
2.這樣燒法，鹹肉不會軟爛，隨自己的喜好烹飪
5. 山葯燉什麼好既要有營養又要好吃的……
山葯對每個人都有好處，他的肉是白色，比較潤滑，通常從顏色說白色是補肺的，而且是當季食物。無論是燉湯和炒茶都很好吃。
山葯小排骨菌菇湯、山葯黑木耳炒肉片，非常健康的菜餚，試試看。
6. 山葯燉什麼既有營養又好吃
山葯渾身是寶，連皮都是營養物質。山葯皮具有很高的營養價值和葯用價值，能預防心血管系統的脂肪沉澱，在中葯里一直被當做預防和治療動脈粥樣硬化的葯物。
山葯搭配芝麻，補鈣功效好
山葯和芝麻搭配吃，對人們有非常好的補鈣效果，尤其適合缺鈣的人群吃，山葯為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的「高手」，而和山葯一起搭配來吃，補鈣功效會更好。
這是因為，每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山葯則有促進鈣質吸收的作用。
山葯芝麻泥製作方法也不難。
首先，准備100克山葯、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻;然後，將山葯洗凈、去皮、切塊，上鍋蒸熟後搗成泥狀。
然後把炒好的芝麻放在研缽中搗碎，這樣比在市場上直接買的碎芝麻營養更豐富;最後，把山葯泥和碎芝麻混合在一起，按個人口味調味即可食用。芝麻搗碎後容易被氧化，所以一定要現吃現做。
7. 野生的山葯燉什麼最好吃
食材:
枸杞、野生山葯、排骨、精鹽、雞精、薑片、胡椒粉，蔥花。
做法:
1.把買來的排骨用清水洗干凈，放到煮開的水裡焯一下，用漏勺撈出排骨用清水沖洗干凈，瀝干水分。
2.先把砂鍋中的水煮開，再放焯好的排骨，放入薑片，大火煲沸改小火慢慢煲2小時左右，中間放少許白醋。
1丨食材處理：將牛腩、西紅柿、山葯都切塊處理。
2丨焯煮牛肉：牛腩涼水下鍋焯煮，開鍋後放入蔥姜撇去血沫，再放入少許白醋，撇凈血沫即可。
3丨炒制番茄：在鍋內倒入適量油，依次放入番茄、蔥姜、番茄沙司，炒出顏色後放入一勺味精、兩勺鹽、兩勺白糖進行調味。
4丨放入牛肉：稍加燒制後放入焯煮牛肉的水、牛肉、山葯、香葉、木耳燒制，小火燉制2小時即可出鍋。
8. 山葯怎麼燉好吃家庭做法
山葯燉排骨湯好吃。做法：排骨、山葯切塊放砂缽中，放水、鹽、生薑塊，煮開後小火燉40分鍾即可。
9. 怎麼燉山葯好吃
白山葯是最常見的山葯，首先需要我們准備好白山葯、小米適量。我們要把小米洗凈之後，提前浸泡上一小時，然後就可以在鍋中開始煮白山葯小米粥了，大家在選購白山葯、小米的時候，必須要注意白山葯和小米新鮮才行，同時白山葯小米粥在進行熬制的時候，白山葯和小米一起放在鍋中，加上足夠的水之後，開火，等到鍋中水開的時候就可以煮3分鍾，然後關火燜上30分鍾，再開火，煮開之後再悶上30分鍾之後就可以了。在煮白山葯小米粥的時候，需要我們先把鍋里的水燒開，然後一起放入白山葯和小米，煮沸之後就可以改成小火，等到粥變得粘稠的時候才可以關火吃，在放白山葯、小米的時候，在煮粥的過程中需要攪拌一下，可以避免粥糊底的情況。
土雞燉白山葯同樣是不錯的選擇，需要我們准備好白山葯2000克、鮮雞塊1000克、蔥2根切段，同時還需要薑片3片、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許，我們把山葯切成段之後，用鍋把雞塊壓成三成熟的時候就可以倒入白山葯，並加輔料之後就可以用小火燒20分鍾。
白山葯羊肉湯同樣是不錯的選擇，這是一道美味的燉品，首先要把羊肉切塊，放沸水中氽水。然後把去皮切片的白山葯和羊肉一起放在鍋中，在其中加入適量的清水，再加入生薑、蔥段、胡椒粉以及料酒，用大火燒沸這就可以撇去浮沫，然後轉到小火燉羊肉酥爛就可以吃了。