1. 在家做什麼飯簡單好吃
在家裡怎麼做木桶飯
做之前，要准備好材料，適量的大米，輔料水。然後把米洗干凈，不要洗太多次，1~2次就可以了，否則它的營養成分很容易流失。然後放進鍋里，加適量的水，水不要太多，比米高一厘米左右就可以了。用大火煮，在煮的過程中，要不斷去翻動它，半小時後，把它撈出來。放在一邊備用，水不要倒掉，它非常有營養，可以用來洗菜，或煲成米湯等。
十分鍾後，把米倒在木桶里，用筷子插些孔。把它放入鍋里蒸，大概30分鍾，熟了後，就可以吃了。在做的時候，可以加些肉或青菜，營養更豐富。也可以加些香菇進去，口感會更好。如果想味道更好，最好用糯米做，會更香。
它還有另外一種做法，也很美味。做之前，要准備好材料，適量的糯米，輔料竹筍、白菜、鴨腿，調料水澱粉、耗油、雞汁等。然後將所有材料洗干凈，要提前一個晚上將糯米泡放在水裡泡一下，第2天再拿出來做。然後把它放入鍋里蒸，墊些粽葉在桶底。但最好把它放在水裡泡一下，變透明後，再把其它調料剁碎了，放些料酒、醬油去腌一下鴨腿。再把糯米放進去，放入其它材料，攪拌均勻，放入鍋里蒸20分鍾。在蒸的過程中，加點白糖、水澱粉進去，攪拌均勻，繼續蒸10分鍾、再放白菜、紅辣椒進去，蒸10分鍾，就可以盛出來吃了。在做的時候，可以放些桂皮、八角等調料，味道很好。
木桶飯的由來
它已經有很多年歷史了，大概2000多年了。在漢朝的時候就已經有了，之前，項羽在打仗的過程中，一直被打，士氣很低落，大家都很疲憊，不想吃飯。然後，他想出了一個辦法，把一些米飯放進木桶里煮，加入其它肉類、蔬菜一起做，味道很香，做出來後，大家都很愛吃。慢慢，很多人都經常用木桶飯來做飯，後來經過後人的改造，做出了很多味道的木桶飯，營養很好，而且很容易消化。對脾胃很好，很爽口，吃起來一點也不油膩，葷和素搭配，營養更豐富，更容易被吸收。
木桶飯裡面炒菜的配方
如果想口感更好，可以用糯米或用一些泰國香米做，吃起來非常軟糯，很香，很遠都能聞到。在做的時候，可以加些豬肉、五花肉、牛肉進去。搭配香菇、青菜，這些都是很常見的配方，再加點調料，醬油，味道很好。
2. 怎樣做菜飯好吃又簡單
用料
大米 350克
水 1000克
青菜 300克
胡蘿卜 100克
香菇 5朵
食用油 30克
姜，蒜 10克
香腸 2根
好吃又簡單的菜飯的做法
正好這里說一下小美做白米飯的做法。網鍋放到主鍋里，稱打開，直接稱量，從50-350克的生米都可以，然後網鍋直接拿到水龍頭沖洗大米，然後放回去，主鍋里加1000克水（放多少米，都是1000克水）20分鍾/V/速4，上面蒸鍋還可以蒸著菜，就不浪費蒸氣了。好了以後，一定不要馬上打開蓋子，一定要悶5-10分鍾再打開蓋子
把米飯和菜攪拌均勻即可，非常好吃
3. 什麼飯簡單又好吃又好做
排骨燜飯的烹飪技巧
技巧tips
1. 排骨因為要與大米同燜，所以一定要焯水再用，這樣就不會將肉中的雜質等混在米飯中了，吃起來更放心；
2. 這道燜飯沒有放一沒油，所有的油潤感全部來自排骨肉中的少許油脂；考慮到肉、菜、飯的量，所以鹽量要比單純燉排骨的量多一些；
3. 燜飯的水量不固定，與大米的吸水率、飯煲的質量和程序、個人喜歡的口感、肉量的多少、菜量的多少等多個因素有關，水量要比燜白米飯時的少，因為洋蔥和胡蘿卜本身含水，在炒排骨的時候也放了醬油，這些都要考慮到整體水量中。