㈠ 拌海帶涼拌海帶怎麼拌好吃
海帶是生活中的常見食物，含有非常豐富的碘含量，對於一些甲狀腺腫大或者甲狀腺低下的患者而言多吃海帶是可以緩解病情的。中國中海大道吃法是非常多樣的，除了比較常見的燉，也可以直接涼拌海帶絲。當然在涼拌海帶絲之前也要注意處理好海帶，那拌海帶絲用不用水煮？
1.要用水煮，用淘米水泡發或用鹼水煮
海帶之所以那麼的難煮爛，主要因為海帶的主要成分是褐藻膠，而褐藻膠非常不易溶於水，所以當我們吃海帶的時候就會很硬。因為海帶溶於鹼水，當海帶遇到鹼水時，褐藻膠就會因為吸水膨脹而變軟，根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟。我們在吃海帶之前也可以先把海帶先煮一下，在煮的時候加點鹼或者小蘇打，在沸水中煮半個小時即可，煮完撈出，放入一盆涼水裡，然後就可以吃了。注意加鹼不可過多，煮的時間也不可過長，煮時可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即停火。
2.進籠屜中蒸
如果大家覺得煮太麻煩的話，可以蒸，蒸比較簡單，具體方法就是蒸半小時，然後再用清水泡兩個小時左右，這樣加工的海帶會又脆又嫩，用來燉、炒、涼拌都非常不錯。
3.加點醋也很不錯
如果沒有家中的鹼面用完了，也可以在煮海帶的時候加點食用醋，這種處理方法只需十五分鍾就可以，然後再用淘米水浸泡十五分鍾，這樣的海帶更加柔軟細膩。
㈡ 海帶絲怎麼涼拌才好吃
涼拌海帶絲
食材：海帶絲、小米辣、青紅椒、蔥、姜、蒜、白砂糖、生抽、醋。
做法：
1. 先把海帶絲放在清水中浸泡10分鍾，將海帶絲中的臟東西泡出來，先放在一旁泡著備用。
2. 將小米椒洗干凈切成圓圈狀，然後將青紅椒切成絲狀，大蒜切成蒜末，姜也成絲，然後全部放入碗中加入鹽巴和適量的熟芝麻，和小肚幾一樣喜歡吃辣的朋友，千萬別忘記放辣椒面，接著起鍋燒油，油熱的時候再繼續在碗中加入兩勺白砂糖和生抽、香醋。最後淋上一些香油拌勻即可。
3. 浸泡干凈的海帶絲，撈出瀝干水分，然後切短一點，起鍋燒水，水開後加入油和醋，再把海帶絲倒進去，焯水兩分鍾後撈出來，過涼水撈出，瀝干水分。
4. 找個大一點的盆子，放入海帶絲，然後再加入剛剛准備好的醬汁，充分的攪拌均勻，鍋中的油也要倒進去攪拌，攪拌好了以後可以撒上點香菜點綴，這樣就可以開吃啦。
這樣的海帶絲就完成了，千萬不能放花椒和八角這兩種調料，有些人覺得它們是調味品能增加香味就胡亂添加，這樣不能不能祛除海帶的腥味，反而會讓腥味更加的嚴重了。所以千萬別亂加這兩種調料，照著小肚幾的步驟就能做出很好吃的涼拌海帶絲了！
㈢ 海帶絲怎麼拌好吃
食材准備
海帶絲400g、姜、蒜、小米椒、生抽、陳醋、鹽、味精、糖
圖文教程
1姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用，這樣會更入味；
2海帶絲在水裡煮10分鍾左右，撈出過涼備用；
PS：過涼很重要，會使海帶絲更勁道。
3碗中加入生抽，陳醋，鹽，雞精，白糖，攪拌均勻，倒入海帶里，姜蒜鋪到海帶上；
4熱鍋燒油，油開後倒入小米椒炸香，炸好的辣椒油潑在海帶上即可。
沒胃口吃飯的時候，來一道秘制的五星級涼拌海帶，這酸爽順滑，簡直讓人胃口大開
㈣ 海帶絲怎樣拌好吃
食材
海帶絲 300克
紅辣椒 1個
蒜 2瓣
姜 少許
鹽 適量
糖 少許
雞精 少許
辣椒油 適量
香油 少許
香醋 少許
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准備所需材料。
海帶絲加了辣椒油有點辣，如果不吃辣的朋友可以不加。海帶性味咸寒，有軟堅散結、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發秀發的好食品。女性對自己的頭發秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。
方法/步驟
注意事項
㈤ 海帶拌什麼好吃
用料
海帶絲 一斤
醋 4-5茶匙
生抽 1-2茶匙
鹽 少許
大蒜 2-3瓣
紅辣椒 3-4個
油 適量
拌海帶絲的做法
買來的生海帶絲洗凈，焯水2-3分鍾，然後過涼控干水分，放入涼拌盆。
加入醋和生抽及少許鹽，蒜拍碎、辣椒切丁兒一起加入。
將少許熱油澆入2中，充分攪拌，即可享用。
小貼士
1，海帶有腥味，焯水的時候時間可適當久一點。
2，一定要過涼，保持海帶的脆硬狀。
3，我喜歡吃酸酸的海帶，所以一般加的醋多一些。
4，如果可以過夜，讓海帶更入味一些，味道更佳。
㈥ 海帶絲怎麼拌才好吃
首先得把海帶燙熟，備好辣椒（醬）、豪油、蒜泥、鹽等調料，待一切備好，用筷子或勺子攪拌均勻即可。
㈦ 海帶絲怎麼拌好吃冷盤
海帶絲怎麼涼拌好吃呢 我覺得紡織網路上面有很多種這種涼拌的好吃 華萊士的方法 你可以去搜
㈧ 海帶和什麼涼拌好吃
食材
干海帶 一條
干辣椒 若干
蔥 一根
大蒜 一坨
生抽 一瓶
白醋 一瓶
花椒油 一瓶
食用油 一桶
鹽 兩勺
雞精 一勺
白糖 一勺
市場上很容易買到的干海帶，用冷水泡一會，很容易泡發，大概5分鍾。
方法/步驟