1. 糯米弄什麼好吃
糯米的幾種經典做法，簡單易做，又香糯味美
第一種就是五彩糯米蛋，首先我們先准備咸鴨蛋，糯米，火腿腸，玉米粒，青豆粒，鹽，生抽，老抽，糖，料酒，水，錫紙，胡蘿卜。他的做法就是先把糯米提前浸泡三個小時以上，把火腿切成丁，胡蘿卜切成丁，玉米粒洗干凈，青豆焯水把泡好的糯米與青豆，玉米火腿腸丁胡蘿卜丁混合再加入生抽老抽，鹽糖攪拌均勻之後再腌制半個小時以上，鴨蛋把尖頭磕破，倒出蛋白，只留蛋黃，把腌好的糯米餡兒填入鴨蛋中，八九分滿之後用錫紙包住口，在開水上鍋蒸，一個小時大火轉中火蒸20分鍾出鍋就可以了。
第二種就是珍珠丸子，我們先將糯米提前5個小時洗干凈浸泡，再將香菇胡蘿卜香蔥洗干凈切成末，將肉餡放入碗中，加入配料，用筷子沿一個方向攪拌上勁，將糯米撈出，烘乾水平鋪在盤子上，用手將肉餡兒抽成小圓球，再放入糯米上，用肉丸子滾上一層米，用手輕輕按壓表面將做好的珍珠丸子放入蒸籠中蓋上蓋子，然後蒸大約10分鍾就可以了。
第3種就是糯米豆沙包，把糯米先提前4個小時浸泡，再加上少許的水煮熟，然後趁熱拌入一大勺的糖攪拌均勻，准備好所需要的糯米和豆沙餡兒，取100克左右的糯米在保鮮膜上壓平，然後中間再放上豆沙餡兒，用保鮮膜協助收圓，再去掉保鮮膜，再表面放一些堅果裝飾就可以了。
第4種就是荷葉糯米蒸排骨，先把糯米用水浸泡5~8個小時，然後再用新鮮的荷葉，用淡鹽水浸泡，半個小時之後洗干凈備用，再把排骨洗干凈切成小塊的，用姜蒜蓉，老抽生抽好友料酒，鹽和糖抓勻之後再腌制兩個小時，將腌制好的排骨和糯米還有香菇混合均勻，再將洗干凈的荷葉在蒸籠中攤開，放入混合好的排骨和糯米包裹起來，在放入蒸鍋內大火加熱50分鍾就可以了。
第5種就是糯米牛肉燒麥，先把香菇泡發和臘腸，西芹，蔥白，姜紅辣椒一起切成小丁鍋裡面加入適量的油，再放入上述配料炒香再加入牛肉餡兒，翻炒，噴入適量的料酒牛肉，餡兒變色之後再加入事先蒸好的糯米飯，翻炒均勻之後再加入適量的生抽鹽調味，喜歡顏色深一點的可以加入少量的老抽上色翻炒均勻，再加入適量的糯米牛肉餡兒放入燒賣表皮中間，用壺口的力量將燒賣卧好用小勺一邊輕輕的按壓一邊轉圈，水燒沸之後隔水墊上棕葉放上去大火蒸10分鍾左右就可以了。
2. 糯米都能做什麼好吃的
看你喜歡吃甜的還是鹹的羅，甜的可以湯圓，油炸的，還有就是蒸糯米（裡面放點糖、紅棗）、粽子等甜點小吃。
鹹的可以做糍粑、糯米基、豆皮（配上豆瓣醬，超級好吃）。
3. 糯米可以做哪些美食
糯米粉的用途其實特別廣，製作起來也更簡便，軟軟糯糯的特點，不僅可以用來做各種小吃、點心，還可以把它放到湯里，起到增稠，提升口感的作用；今天蓉兒分享4道用糯米粉就能做的好吃的；
3、取一個面團兒搓長條，大約30厘米左右，先對折，兩根都繼續折一次，兩端用手指壓扁，再稍微的整理下，讓面條都合攏在一起，兩邊介面疊一塊捏緊，糖糕的生胚就做好啦；
4、鍋里倒油，加熱到當筷子放下去，會冒起小泡泡，把糖糕放入鍋中，炸至糖糕變大浮起，勤翻面，表面成了金黃色就可以撈出來了；
5、大約1分鍾左右就能出鍋，非常的簡單快速，撈出瀝油後再放到綿白糖裡面翻滾，均勻的粘上綿糖後就成了白糖糕。
其實正宗的做法應該是放入凍米粉和綿糖混合在一起的，家庭製作就怎麼簡單好吃怎麼來，這樣做的口感依舊非常香甜，酥脆焦香的同時又軟糯勁道。
4. 糯米可以做啥好吃的
可以做糯米丸子，也可以做米腸。
5. 糯米可以做什麼吃的
糯米可做好多好吃的呀！可以做粽子、糍粑、荷葉糯米雞、紅糖糍粑、糯米飯、糯米粥、八寶粥、米酒（醪糟）、湯圓、也可以做甜點，太多太多啦~~
紅糖糍粑是用紅糖、糯米製作的傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質。很受大家的喜歡，下面咱們一起看看糯米糍粑具體製作方法：
第一步：准備食材。糯米400克、熟黃豆粉100克、紅糖50克。
第二步：提前把糯米浸泡。
第三步：糯米泡好後，放到蒸鍋中，蒸制1個小時左右，直到全熟。
第四步：在蒸糯米的時候，把紅糖放入奶鍋中，再倒入小半碗水，小火把紅糖汁煮至粘稠。
第五步：糯米蒸好後取出，用擀麵杖搗成團。搗至糯米團越粘越好，直到看不到完整的米粒為止。
第六步：吃的時候，揪一塊糯米團揉圓，然後放到熟黃豆粉中，讓其表面粘滿黃豆粉，最後淋上紅糖汁就可以開動了。
多說幾句：
1、糯米最好選擇圓粒的，粘性相對更好一些。
2、糯米如果提前浸泡的時間比較久，已經完全泡軟，可以用手輕松捏碎。那麼，在蒸的時候，可以把水分瀝干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一兩次水就可以。如果浸泡的時間不足，在蒸的時候最好再放一些水。因為時間原因，我今天只把糯米浸泡了兩個小時。所以，在蒸的時候，我又往盆里放了一些水。如果時間實在緊張，也可以像平常蒸米飯那樣，直接把糯米放到電飯鍋里去蒸，蒸好後多搗一會，效果也是不錯的。
3、黃豆粉我用的是現成的熟黃豆粉。親們也可以把黃豆炒熟，然後放到料理機里打成粉末來用。還可以加一些花生，味道更好哦。
4、搗好的糯米團比較粘，在揉的時候，可以往手上抹一點水，盛放的容器底部也可以抹一點食用油，這都可以起到防粘的作用。
6. 糯米可以做哪些好吃的
豆沙糯米糕
材料
糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉
做法
1、糯米粉用溫熱水調和，（一點一點的調，不能一起倒水，那樣調不好。）把它調成糊狀。
2、用一個大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鍾，蒸熟，滅火5分鍾揭蓋。
3、熟黃豆粉（大超市有賣的）放在案板上鋪平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形（手上沾點水，免得沾手）在糯米糕上放一層豆沙，再捲成春卷一樣，用刀切成塊即可。
7. 糯米可以做什麼好吃的
糯米可以做年糕，做你的米飯和把糯米磨成麵包年豆包湯圓及炸油炸糕都可以。
8. 糯米能做什麼好吃的
糯米粉是用糯米所製作的一種米粉，而糯米粉的製作方法有很多種，不同的做法有不同的口感，而且糯米當中營養價值豐富，經常食用可以補充身體所需要的營養物質和多種礦物質等，而糯米粉適合用來製作蛋糕或者是甜點，味道都非常好，做法也很簡單。
糯米粉可以製作成什麼食物?
糯米糍
材料
主料：糯米粉
配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做法
1、先把500克的糯米粉，沖入350克的開水，攪拌成柔軟的粉團;
2、再投進開水鍋中煮至粉團浮上水面，使粉團成熟，然後撈起放進盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團更加純滑;
3、然後兩手沾上熟油，捏出糯米粉團約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
糯米棗
材料
紅棗適量，糯米粉適量
做法
1、紅棗去核，洗凈，用清水浸泡30分鍾
2、浸泡好的紅棗瀝干水分
3、用刀子將浸泡好的紅棗切開一半，注意不能完全切開哦
4、將適量的糯米粉放入盆中，加入適量的熱水，揉成面團
5、根據紅棗的大小取適量的面團，揉搓成棗核型，放入切開的紅棗中，輕輕地捏合一下
糯米卷
材料
主料：糯米粉150g，小麥澱粉40g，牛奶250ml
輔料：油20ml，糖粉60g，綠豆沙適量，椰蓉適量
做法
1、備齊各種材料。
2、把糯米粉、小麥澱粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌勻。
3、入鍋，用大火蒸18一20分鍾左右蒸熟。
4、用筷子攪拌順滑，放涼。
5、在盤里放入椰蓉。
6、戴一次性手套，把已涼透的材料放在揶蓉上，用手壓平壓薄。
7、把綠豆沙鋪在上面，從左右兩邊開始卷，卷至中間後再切。
8、切好後放冰箱冷藏起來再吃，這樣更可口。
糯米海參
材料
粉條100g，黑木耳25g，糯米粉、干蝦仁各50g，老薑20g，鹽2茶匙(10g)
做法
1、將黑木耳用冷水泡開切成碎末;粉條泡開後煮熟，撈出後晾涼切碎;蝦仁切碎;老薑切成末。
2、將所有原料的碎末放在容器里，加入鹽，攪拌均勻後，再放些糯米粉，加入少許水拌勻，像揉面團一樣把它們揉成一個大團。
3、從大團上揪下一小塊，用手捏成海參的形狀裝盤，把盤放入蒸鍋內，水開後蒸10分鍾即可。蒸好的糯米海參可以蘸著香菇小料吃。
9. 糯米可以做什麼好吃的簡單
這幾種用糯米做的美食 簡單好吃！多吃糯米滋養溫補益處多
在日常生活中我們常吃米飯還有面，糯米經常用來做很多甜食吃，而且糯米性溫能滋補人體正氣，在冬天的時候可以多吃點糯米可以有效的起到禦寒作用。再過一個月就要過年了，我們來看看有那些糯米做的甜食吧。
最後一種是麻團，這個在早餐的時候最常見，甜甜糯糯的表面還加了一層芝麻，甜而不膩，再加上一杯豆漿更是好吃了，現在這種麻團除了一些賣早餐的小鋪能看到之後已經很少能看到了。這些糯米美食你們吃過這種呢？