❶ 哪個牌子料酒做海鮮好吃王致和怎麼樣
李錦記的調料比較適合做海鮮它的調料發鮮甜及其適合調制海鮮，王致和以腐乳為主，料酒並不適合調制海鮮。
❷ 哪個牌子料酒去腥效果好王致和怎麼樣
特意跑去廚房看了一眼，我老媽用的就是王致和的料酒，炒菜很香，燉肉也好吃。
❸ 什麼牌子的料酒炒菜好吃
白酒...(米酒） 我家用來炒鴨很好吃
❹ 燒葷菜用什麼牌子料酒好王致和的怎麼樣
一直用的王致和的料酒，燒紅燒肉、啤酒鴨、醉鵝這些葷菜的時候都會放，讓味道更香，還有解膩功效，燒出來的菜很好吃。
❺ 誰知道做熟食去腥味用什麼牌子的 料酒比較好
其實料酒不可以去除熟食腥味的，你可以去葯店買2錢白術然後切一些大蔥根，在製作熟食的過程中吧它們加進去，這個方法去腥很管用.
❻ 什麼牌子料酒好
「料酒」是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。比較好的料酒有：王致和料酒、巨龍牌料酒、老恆河料酒、海神牌料酒、金丹陽料酒。
1、金丹陽料酒
金丹陽酒業開發的「蘇貝克」牌高檔烹飪丹陽黃酒，是採用純糯米釀制的正宗陳年黃酒，香氣純正濃郁，其豐富的色、香、味吊足了人們的胃口，炒菜特逼的香，更入味。
選購技巧：
1、看，要選擇正規廠家的產品，配料中是黃酒還是酒精，直接影響產品的品質，另外產品的用途是飲用還是烹飪也需要注意。
2、聞，陳釀黃酒酒香味濃，江南的黃酒都是用大米釀造，隔著包裝袋就可以聞到酒香味；酒精勾兌黃酒沒有黃酒特有的脂類香氣，只有酒精的味道。
❼ 什麼牌子的料酒會好一些，一般怎麼選
用會稽山的紹興黃酒和塔牌花雕當料酒用過都不錯