⑴ 什麼樣的披薩比較好吃
披薩還是脆底香！
影響披薩口感的因素有四點：餅低、頂料、醬料、工藝
餅低：
美式厚餅：口感軟綿，比較厚重。
意式薄餅：口感脆爽，略顯干硬。
澳洲脆餅：口感松軟，餅低酥脆，入口含化。
頂料：
普通食材：四川紅辣椒、普通乳酪、青紅彩椒等市面常見食材。
進口食材：西班牙黑橄欖、墨西哥酸辣椒、紐西蘭安佳乳酪等披薩中的上好食材。
醬料：
普通醬料：一般常見的披薩會使用，普通的披薩醬。
秘制醬料：品牌類的披薩會使用，馬來甜辣醬、德國香辛料等進口香辛料自己調配。
工藝：
配料工藝：因此食材的不同，放料比例的不同，也會直接影響口感。例如，大家都喜歡吃披薩時的拉絲效果，就是由披薩中乳酪的品質決定的，好的乳酪富含蛋白質，拉絲效果和口感就會更好，反之則不然。
製作工藝：披薩的餅低是最考驗製作工藝的，厚、脆、薄，各有各的口感，而且在配料和烤制時間上也是有所不同的。烤制的火候，餅低的厚度和配料成分，直接影響了比薩的口感。
⑵ 十種最好吃的口味披薩
1、瑪格麗特披薩
屬於義大利式，是用水牛乳乾酪加上紫蘇和羅勒綠葉等材料製作，食材雖然不豐富，但是味道特別好，是世界上最好吃的披薩之一。
2、四季披薩
四季披薩在義大利是最常見的，這種披薩一份有四種口味，也對應著四個不同的季節。
3、紐約風披薩
紐約風披薩是最傳統的美式披薩之一，它的餅皮非常薄，而且直徑比較的大，一般都是按片來買的，這種披薩當地人喜歡折起來吃，口感好。
4、半月披薩
半月披薩在國內比較少見，造型看起來像一個大餃子，裡面加入多種的乳酪和薩拉米香腸以及帕爾馬火腿，並且會專門製作一份調料，層次感分明。。
5、羅馬方形披薩
羅馬方形披薩顧名思義就是這款披薩的形狀是方形的，這款披薩跟大部分披薩的形狀都不一樣。看餅皮的中間非常薄，又脆又香，裡面加純乳酪和豪華餡料。
6、披薩三明治
披薩三明治起源於義大利的西西里島，這種披薩並不是在餅皮的表面方材料，而是在中間夾上餡料和醬汁，還要進行兩次烘烤，製作的工序是比較復雜的。
7、斯卡西亞披薩
斯卡西亞披薩看起來和我們平時吃的千層餅很像，但製作的材料是完全不一樣的，只是造型比較的特殊，它的餅皮特別薄，一層一層的疊在一起。
8、薩登納拉披薩
薩登納拉披薩的餅皮比平常吃的披薩要厚一些，上面的材料也很豐富，有鯷魚、黑橄欖、洋蔥、大蒜、牛至葉和乳酪等等，是意式披薩中比較特殊的一種。
9、帕德力諾披薩
帕德力諾披薩比較適合一個人吃，這種披薩一般都是用小鍋烘烤，餅皮特別的酥脆，乳酪香。
10、加利福尼亞式披薩
加利福尼亞式披薩是美國加利福尼亞州特色的披薩，該披薩美味可口。
⑶ 披薩什麼口味的好吃
披薩各種口味的都好吃，最常見的口味及做法如下：
1. 【樹莓芝麻菜火腿比薩】
烤箱預熱245攝氏度，烤盤上蓋上一張羊皮紙。商店買來的比薩面團按成一個圓餅，刷上少許橄欖油，撒上鹽，半杯新鮮的乳酪，8盎司新鮮的馬蘇里拉乳酪片，1/2杯切片的樹莓和1小枝新鮮的迷迭香。放入烤箱烤10到15分鍾，直到乳酪融化，面餅變金黃。添加切絲的4片火腿，1小枝新鮮的迷迭香葉，2小枝新鮮薄荷和2杯芝麻葉，最後撒鹽和紅辣椒片裝飾。
2. 【乳酪通心粉披薩】
按包裝說明煮熟一包通心粉，取出瀝干水分，在鍋中添加3片美國乳酪和3/4杯牛奶，小火加熱攪拌製作乳酪醬。在超市買來的比薩餅上刷1/4杯橄欖油，並撒上半杯切碎的乳酪和乳酪醬，於230攝氏度下烤7到10分鍾。
3. 【南瓜乳酪脆皮披薩】
在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1/4杯橄欖油，新鮮乳酪，幾個小枝百里香葉子，4杯新鮮磨碎的帕馬森乳酪。將南瓜肉切成漂亮的多變形形狀，放入面餅中，淋上橄欖油和猶太鹽調味，在烤箱中烤約30分鍾，取出後撒上10-15鼠尾草。
4. 【布法羅雞肉披薩塊】
烤箱預熱到204攝氏度，烤盤噴上烹飪噴霧，烤超市購買的披薩餅8分鍾。倒上238毫升雞翅醬， 210克切碎煮熟的雞塊，60克切碎的乳酪，60克的磨碎的馬蘇里拉乳酪，2根切成薄片的蔥，繼續烘烤比薩餅6至10分鍾，直到乳酪融化並開始起泡。
5. 【哈密瓜松子披薩】
在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1湯匙蜂蜜，1杯新鮮乳酪，1杯切好的哈密瓜片。在烤箱中於315攝氏度條件下烤5分鍾，取出後撒上松子，4杯新鮮芝麻菜和鹽。
6. 【鷹嘴豆泥烤西葫蘆比薩】
在烤盤中倒入3湯匙大蒜油，擺上24盎司西葫蘆片和一些鷹嘴豆泥，撒上鹽和胡椒。260攝氏度下烤約5分鍾。在烘箱中放一個比薩皮，260攝氏度下烘烤30分鍾。將超市購買的披薩餅皮鋪在羊皮紙上，添加烤熟的西葫蘆片與1/4杯的鷹嘴豆沙，260攝氏度下烘烤約8分鍾，直到餅皮變金黃色。
7. 【阿爾弗雷多雞肉比薩】
披薩皮放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鍾。取出後撒上玉米面，鋪上超市購買的披薩餅皮，餅外皮上塗勻1湯匙橄欖油，倒入半杯阿爾弗雷多醬，然後用勺子均勻抹平，均勻撒上12杯煮熟的雞絲，4盎司碎乳酪，6片切碎的培根，1/4茶匙大蒜粉和少許鹽。烘烤14到16分鍾，直到餅皮呈金黃色，從烤箱均勻取出，撒蔥末裝飾頂部。
8. 【餅干甜醬披薩】
在超市購買的披薩餅皮上刷橄欖油，在204攝氏度烤約5分鍾，直到表面剛開始呈現淺棕色。將打碎的餅干塊均勻灑在餅皮上，放回烤箱繼續烤5到7分鍾，取出後擠一層奶油乳酪糖霜，再放回烤箱中烤約1分鍾，取出後淋上熱軟糖和焦糖。
9. 【土耳其羊肉風味薄餅】
在一個平底鍋加熱1湯匙橄欖油，加入1個切碎洋蔥，炒4分鍾到半透明，加入16盎司羊肉，大蒜，調味鹽和胡椒，大火翻炒3分鍾，添加4杯曬乾的西紅柿，1湯匙土耳其辣椒醬和半茶匙小茴香，攪拌1分鍾。將超市買來的披薩餅邊緣塗上橄欖油，鋪上羊肉餡，中心放一顆雞蛋，放入烤箱直到雞蛋烤熟，取出撒2湯匙歐芹葉。
10. 【普羅旺斯披薩】
製作藏紅花蛋黃醬：藏紅花泡水5分鍾，與一個蛋黃，一瓣切碎的大蒜，1茶匙的檸檬汁，4杯橄欖油，鹽和黑胡椒倒入攪拌機中攪拌。在超市買來的披薩餅皮邊緣刷上橄欖油，鋪上6盎司魷魚，蛋黃醬，放入烤箱中烘烤，烤熟後取出撒上1茶匙切碎的馬郁蘭和1茶匙切碎的香菜。
11. 【蠶豆蘆筍火腿蛋披薩】
披薩石放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鍾。製作醬汁：鍋中添加2湯匙黃油，2湯匙麵粉，2杯牛奶，1杯奶油乳酪，2個蛋黃，鹽和黑胡椒，煮5分鍾並攪拌均勻。分別煮熟5片紫蘇葉，一把蘆筍，半杯鮮豌豆和半杯蠶豆。在超市購買的披薩餅皮上澆一層醬汁，鋪上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片，放入烤箱中烘烤12分鍾。
12. 【培根乳酪烤土豆披薩】
煮熟4個紅色的小土豆，並切成1/4之一大小。烤箱預熱到270攝氏度，在一個小碗里混合6盎司酸奶，1茶匙大蒜粉，半茶匙黑胡椒和半茶匙義大利調味。在另一鍋中煎熟培根，切段備用。在超市購買的披薩餅皮上先澆一層酸奶醬汁，再鋪一層土豆塊，最後再澆一層醬汁，放入烤箱烤約15到18分鍾，等5分鍾後再取出，撒上蔥裝飾。
13. 【焦糖烤蘋果披薩】
在碗中充分混合8盎司奶油乳酪，1/2杯紅糖，1/4杯花生醬和2茶匙香草，均勻地塗抹在烤熟的餅皮上。將蘋果去皮核切成薄片，均勻地排列在奶油乳酪混合物上層。最後添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。
14. 【雞肉乳酪披薩】
烤箱預熱至220度。在平底鍋中火加熱橄欖油炒洋蔥約15分鍾，直到呈焦糖色。將雞肉，青辣椒，洋蔥，半杯奶油醬一起放入碗中均勻混合。將1包蕃茄醬擠到比薩面團，在上面依次撒上馬蘇里拉芝士，雞肉混合物，墨西哥乳酪。烤箱預熱至220度，披薩放入烤箱烤15到20分鍾。取出後冷卻5分鍾，灑上新鮮香菜。
15. 【義大利面肉丸比薩】
在超市購買的披薩餅皮邊緣塗一湯匙橄欖油，餅皮上鋪2杯煮熟的義大利面，半杯番茄醬和肉丸，淋上乾酪醬汁，撒上1杯磨碎的馬蘇里拉芝士。放入烤箱於220攝氏度下烘烤10分鍾即可。
16. 【日式披薩】
烤箱預熱至190攝氏度，在一個碗里混合2.5盎司切成薄片的蘑菇和醬油，靜置5分鍾後瀝干蘑菇。鍋中熱油炒3杯壽司米10分鍾，放入披薩餅中，上面淋上5盎司切片的豆腐，2茶匙鰻魚醬，頂層放置2.5盎司腌制好的香菇，1/3杯毛豆，5盎司擦絲的乳酪，半杯豆芽和鹽調味即可。烤箱中烤15分鍾後取出撒上半茶匙烤芝麻，6片紫蘇和4杯香菜葉。
17. 【玉米鱷梨披薩】
烤箱預熱到220攝氏度。在比薩餅上均勻塗抹1湯匙橄欖油，撒上2杯頂級乳酪，1杯玉米粒，2杯切碎的辣椒，3杯香菜，鹽和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分鍾，取出後頂層鋪上2個切片的鱷梨和1/3杯乳酪，並擠上新鮮檸檬汁和辣椒醬。
18. 【乳酪芹菜披薩】
烤箱預熱至500攝氏度，將切成薄片的芹菜根、2湯匙橄欖油、鹽和黑胡椒放入碗中和勻。將披薩皮擀成橢圓形刷上混合好的油，放入塗了一層油的烤盤中，放入烤箱烘焙約5分鍾。取出後撒上6盎司乾酪、洋蔥片、半杯磨碎的巴馬、1湯匙新鮮的牛至葉，再次放入烤箱大約12-15分鍾後取出，最後撒上些酸豆角、鹽和胡椒即可。
19. 【芥末蟹肉披薩】
醬料：1/3杯丘比蛋黃醬、1茶匙青檸汁、1茶匙芥末粉、大蒜、1片生薑、鹽放入碗中攪勻。倒兩勺菜籽油到鍋中加熱，將辣椒炒至金黃。將准備好的披薩皮放在烤盤上，抹上橄欖油，放上蟹肉、調好的蛋黃醬和義大利乾酪，放入烤箱烘烤至乳酪融化後取出。
20. 【開心果火腿乳酪比薩】
將菜泥，開心果，帕馬森乳酪，油，檸檬汁，鹽，放入攪拌機中攪拌均勻。將混合物和4盎司火腿片鋪在披薩餅上，放入烤箱烤3到4分鍾，烤到乳酪融化。
21. 【炒雞蛋早餐披薩】
烤箱預熱到204攝氏度，並按照包裝上的說明烹飪香腸。將比薩到烤箱中烤5分鍾。將16盎司香腸片和4盎司奶油乳酪混合，不斷攪拌直到乳酪融化。混合物塗抹在比薩上，放回烤箱中繼續烤8分鍾。同時鍋中炒熟6個雞蛋，加入鹽和胡椒粉調味，倒在從烤箱中取出比薩餅上，撒上1杯碎切達乳酪放回烤箱中繼續烤3分鍾，直到乳酪剛剛熔化。
22. 【水蜜桃玉米披薩】
給事先做好的披薩皮淋上一茶匙橄欖油防止開裂，放入烤盤中，放上玉米粒、桃子塊和西紅柿片，再撒上乳酪，放入烤箱烘烤8-12分鍾至乳酪融化。取出後撒上羅勒、鹽和胡椒粉，就可以吃啦。
⑷ 披薩有哪些好吃的口味
推薦你五種不同口味的極其好吃的披薩：樹莓芝麻菜火腿比薩、乳酪通心粉披薩、南瓜乳酪脆皮披薩、布法羅雞肉披薩塊、哈密瓜松子披薩。
【樹莓芝麻菜火腿比薩】
2. 【乳酪通心粉披薩】
⑸ 什麼口味披薩好吃
必勝客的比較貴,品牌效應的結果.有些匹薩小屋做出來的也不錯,性價比高!男孩喜歡吃肉類的,女孩可選海鮮或水果的.
⑹ 什麼味的披薩好吃
個人喜歡海鮮披薩。
海鮮披薩的做法：
一.面底材料： 高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。 二.其他材料： 青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、海鮮適量 火腿適量。 三.番茄醬材料： 番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。 四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。 1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色 2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料 3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。 五.底皮。 1.先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內 2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油 3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鍾，搓完的面團會油滑不粘手 4.將面團放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鍾（發酵好的面團大約為原來的2～3倍大） 5.將發酵好的面團拿出，滾圓後鬆弛10分鍾 6.將鬆弛好的面團用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀 7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上 8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲 接下來把面餅再放置至少30分鍾，讓面餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。看到面餅「胖起來」以後，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！ 等到餅底部開始焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鍾，這樣為了讓乳酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。
⑺ 披薩什麼口味的最好吃呢
每個人的口味喜好是不同的，一百個人心中有一百個哈姆雷特，義大利披薩是一道非常好吃的美食，不要是說不同的口味了，還有很多人不喜歡吃披薩的。所以這得看你自己喜歡吃什麼口味的披薩，那它對於你就是最好吃的披薩。對於最喜歡的披薩要屬加勒比海鮮披薩，大蝦、蟹柳等豐富海鮮美味薈萃，配上可口的菠蘿、青椒點綴，海鮮美味迎面撲來。
披薩的口味有很多種，找到自己喜歡的口味就是最喜歡的，那你最喜歡哪款披薩呢？
⑻ 什麼口味的披薩比較好吃
比較喜歡咖蜜兒的意式培根蝦卷披薩，還有水果口味的。
⑼ 正常好吃的披薩有哪些口味
推薦你五種不同口味的極其好吃的披薩：樹莓芝麻菜火腿比薩、乳酪通心粉披薩、南瓜乳酪脆皮披薩、布法羅雞肉披薩塊、哈密瓜松子披薩。
【樹莓芝麻菜火腿比薩】
2. 【乳酪通心粉披薩】