㈠ 怎樣用麵粉快速做出營養早餐呢
你好,很高興回答你的問題。怎樣用麵粉快速做出營養早餐?我的回答是:早餐對於我們的身體健康來說很重要,尤其是對學生而言更是不可缺少,如果每天不吃早餐,會使我們血糖降低、身體容易引起疲勞和出現營養不良,免疫力下降等一些症狀,所以早餐一定要吃。一道營養豐富、美味可口的早餐,會讓我們一天都體力充沛、精神飽滿。
看到這個題目的時候我第一個想到的就是「蔥花雞蛋餅」,因為要用麵粉快速製成營養早餐,這道雞蛋餅最適合不過,所以在這里推薦給朋友們。
㈡ 麵粉做什麼即簡單又好吃
DIY簡單又美味爽口的中式糕點 花生糕
材料:
花生,糖,糯米粉,澄粉(沒有的話,用玉米澱粉也可以)
做法:
1)將花生用攪拌機磨成小顆粒
2)糯米粉,澄粉混合,加入花生粒和水還有糖
3)攪成糊狀,放入鍋中蒸15分鍾即
好簡單的吧,大家還可以根據自己的口味做變化喔。
新式糕點 芋香抹茶蛋糕卷
材料(10*14~15.5寸的長方形模)
雞蛋4隻,糖2大匙+1/4杯,綠茶粉2小匙,泡打粉1小匙,麵粉(我用的是低粉)1/2杯,溫牛奶1.5大匙餡:
芋泥1/2杯,鮮奶油1/4杯
做法:
1 烤箱預熱160C
2 麵粉跟泡打粉混合後過篩2次待用
3 蛋黃加2大匙糖打至顏色發白,綠茶粉跟溫牛奶混合後加到蛋黃糊中拌勻
4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性發泡,分3次加到蛋黃糊中拌勻,篩入麵粉和泡打粉拌勻
5 蛋糕糊倒到鋪了烤盤紙的長方形模中,抹平,烤約15分鍾(不要烤得太干,牙簽插入無麵糊沾著就好)
6 蛋糕稍涼後將底紙剝離,再將蛋糕放回紙上或干毛巾上, 趁蛋糕熱的時候連同紙或毛巾捲成鬆鬆的蛋糕卷狀並固定. (放毛巾可保濕. 蛋糕才不會幹掉. 這是毛巾蛋糕的由來). 等待涼後再松開.
7 將冰冷的鮮奶油打至濕性發泡. 加入芋泥混合均勻. 抹在蛋糕焦面上(正面). 捲起. 用紙包裹外圍並包緊. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
雲吞皮(餛囤皮)約200克,芋頭約350克,葡萄乾2湯匙,蜜糖2湯匙。
配 料:
調味料:生粉1.5茶匙,生油1/2茶匙,蜜糖1湯匙。
做 法:
1、芋頭去皮蒸熟,壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。
2、在雲吞皮的一角掃上清水,使容易粘口,把(1)之芋頭餡放在雲吞皮上,包成小卷。
3、用鑊燒滾三杯油,放下芋卷炸至微金黃色,瀝干油分,排在碟上,澆上蜜糖便成。
心得:香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上,使吸去多餘的油分,避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。芋頭以荔浦出產的最好,因它的「粉質」多一點,色澤鮮明,花紋比較清晰。
.金牌蔥油餅
材料與做法:麵粉加熱水搓開,後加冷水搓成麵粉團,擀成薄皮,塗上適量的生油,並一邊揩上蔥碎和火腿蓉,一邊將薄皮快速捲起成塔狀,再將餅塔壓扁,置於盤內,往盤內倒入一定量的生油(以浸過餅身的一半為准),入烘爐烘,烘好一面後,將其反轉烘另一面,如是重復兩次,待成品定型後,把盤內多餘的油倒出。
特色:如年輪般烘得金黃的外層鬆脆香口,內里則柔軟煙韌,吃多了也不覺肥膩。
教路:關鍵在做餅的手勢,如開薄塊皮的技巧、卷皮的手勢等,是工多藝術的結果;蔥油餅分咸、甜兩種,上述的做法為咸餅,甜餅則是在壓扁餅身後灌入椰蓉;將餅塔壓扁,則可將卷餅時殘留的空氣逼出,使蔥油餅更松身。
雞蛋攤餅。用水把面調成糊狀,打一個雞蛋進去,再加入紅蘿卜絲,放少許鹽、雞精、香菜末、和蔥末,再放一點料酒攪勻,調成用勺子打起來可以自由到下,不粘鍋放一點油,不用太熱,放一勺麵糊,轉轉,烙烙,翻過來,轉轉、烙烙,大功告成
千層糕
千層糕是北京的特色小吃之一。千層糕製作精細,糕體松軟,層次豐富清晰,色彩繽紛,味道香甜可口,宜熱食。
原料:
麵粉、白糖、果脯、豬板油[/url、]鹼面、紹酒
製作方法:
* 取適量麵粉,入籠蒸上十五分鍾取出,過篩後待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖製成熟面
* 取適量麵粉加清水和勻自然發酵後加入鹼水和白糖揉勻,餳一會
* 將少許麵粉鋪在案板上將餳好的發面團放在上面揉一揉,擀成麵皮,取一半熟面撒在三分之二麵皮上,三分之一麵皮折回蓋上,再對折成三層,將麵皮兩頭壓死如此往復三四次,餘下幾次刷芝麻油
* 在折好的糕面上刷上涼水,點綴上些青梅、蜜棗、葡萄乾、瓜子仁等果脯,上籠蒸熟即成
肉末旋餅
材料
開水面團1份(後附開水面團做法)
內餡
肉餡,蔥花,椒鹽,(還可以放入少量蝦皮)。
做法
1、將肉餡,蔥花,椒鹽攪拌均勻;將開水面團揉勻,搓成長條。
2、將搓好的長條分成若干小份,擀成圓形的麵皮,用勺子將肉餡均勻的鋪在擀成圓片的麵皮上,捲起。
3、捲成長條狀後再捲成蝸牛狀,稍壓扁,輕輕地擀一擀,這樣一個肉末旋餅就做好了。
4、依次做好所有的小餅,放入平底鍋中煎熟即可,也可以用爐溫200度的烤箱烤熟。
開水面團做法
材料:
中筋麵粉300克,沸水150克,冷水60克。
1、將麵粉過篩後,在麵粉中倒入沸水,用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、將冷水完全揉進面團。
5、醒面後,面團的光滑度有明顯變化,這時即可用擀麵杖整形成各種開水面麵食。
㈢ 麵粉可以做什麼早餐怎麼做
「面托」是什麼東東呢?今天我就帶你去看看河南的傳統美食。也許你吃過很多次,但你不知道它居然叫「面托」。面托它以荊芥或其它菜類、麵粉攪成麵糊,煎制而成。成品柔軟清香,風味獨特,再加上裡面的蔬菜,營養豐富。相傳下雨天一農婦烙餅,因屋漏雨將活好的面團浸水,無奈加入蔥花蔬菜等,做成糊狀繼續攤餅,沒想到從此「面托」一舉成名。做法:草莓、獼猴桃等水果切成粒,雞蛋打散,加入適量白糖(根據自己口味加)加入麵粉,適量牛奶,攪拌成麵糊,稍微稀一點(流動性較好),倒入剛才准備好的礦泉水瓶里,不粘鍋開小火加熱,像畫花一樣的擠入鍋底,等麵糊凝結,出鍋放盤子里,放入提前准備好的水果里捲起來就好啦,真的是一款顏值很高的早餐了。
早餐最簡單面的做法:食材:手擀麵面、雞蛋、西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、肉片。步驟:准備材料,雞蛋打入碗,西紅柿切成丁,胡蘿卜切成片,肉絲也切成片;准備面條;黃瓜切成片,雞蛋加了一點水打散;熱鍋入油炸香西紅柿出汁,加入胡蘿卜,肉片,一起煸炒;加入足量的水燒開;瀝入打散過的雞蛋,下入面條再次燒沸;最後加入黃瓜片,加入鹽即可。
還可以做手工餃子(麵粉里放入少量鹽,溫水和面,醒發20分鍾,下劑用擀麵杖擀成餃子皮,包入餡兒料)也可加入菠菜汁和麵粉做成餃子皮再包餡兒。
㈣ 怎樣用麵粉做出好吃的早餐
雞蛋加少許鹽打勻,打越久攤出來口感越好攪入麵粉,攪勻成蛋液,平底鍋倒少許油,舀兩勺攤滿鍋底,凝結成餅皮就把底鏟一下跟鍋底分離,放入喜歡吃的預先炒熟的蔬菜肉類沙拉醬乳酪之類的,包起來就出鍋就好。
㈤ 麵粉早餐的做法大全
常言道:「一年之計在於春,一日之計在於晨」,所以在一日三餐里,早餐是很重要的,一定要吃好。想必家裡有讀書娃的寶媽們都知道,和時間賽跑的時候,能夠簡單做好又美味的美食才是標配,那麼我們要怎樣才能以最快的速度來做出一款早餐呢?
接下來悅媽就跟大家分享10款懶人早餐做法,全部不用和面,零難度零失敗,一分鍾學會一樣,基本十分鍾以內就可以出鍋,保證能讓你吃到既簡單又營養可口的早餐,又不用急著趕時間。
一、【蔥花雞蛋餅】
食材:雞蛋3顆、鹽10克、麵粉150克、蔥花適量、清水適量。
步驟方法:
1、首先我們在碗中打入3顆雞蛋,然後再加入10g食鹽,用筷子攪拌均勻。
2、接著加入150g麵粉,再一邊倒水一邊攪拌,攪至濃稠度適中的狀態就可以了。
3、最後加入提前切好的蔥花,繼續攪拌均勻即可。
4、接下來我們在平底鍋里倒入一層薄油,開小火慢慢加熱,把油溫升高後將雞蛋糊倒入鍋中。
5、把雞蛋糊倒入鍋中後,蛋餅還未成型前,慢慢轉動鍋底,讓雞蛋糊形成一個薄厚均勻的圓形,煎至一面定型再翻到另外一面繼續煎,給它煎至兩面定型就可以啦。(溫馨提示:煎餅的時候,鍋內別放太多油,如果油太多的話麵糊會熟得很快,不好做出漂亮的餅形,而且吃起來會比較油膩。)
二、【果汁雞蛋餅】
食材:麵粉200克、雞蛋3顆、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克、橙子皮5克(不喜歡的話可忽略)
步驟方法:
1、在碗中放入3顆雞蛋、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克,再加入提前切好的橙子皮碎5克。(不喜歡的朋友可以不放)
2、把全部食材攪拌均勻之後再倒入200g麵粉,然後再繼續攪拌成沒有麵疙瘩的麵糊狀。
3、接下來同樣在平底鍋里刷上一層薄薄的食用油,開中小火把鍋燒熱。
4、然後往平底鍋裡面倒入一勺麵糊,開小火邊加熱邊轉動鍋底,大概1-2分鍾就能煎熟一張,色澤金黃,聞香撲鼻,清甜開胃,看起來就十分誘人。
三、【蘋果早餐餅】
食材:蘋果1顆、雞蛋2顆、白糖少量、食用油少許。
步驟方法:
1、我們先准備一個蘋果,然後用刀切成碎末再裝入碗中。
2、接著在裝了蘋果碎的碗中打入2顆雞蛋,然後加入少量白糖的調味,充分攪拌均勻之後,再倒入適量的麵粉,攪拌成糊狀即可。
3、在鍋中刷上一層薄油,然後倒入一勺准備好的蘋果麵糊,開中小火煎至兩面金黃即可出鍋。 孩子們最愛吃的一道蘋果早餐餅就做好了。
四、【土豆絲煎餅】
食材:土豆2顆、食用鹽適量、胡椒粉少許、蔥花適量、食用油少許。
步驟方法:
1、首先把准備好的土豆削掉外皮,再給它切成細絲備用。
2、在鍋中倒入一勺油,開中火把鍋燒熱, 然後把土豆絲倒入鍋中。
3、然後把土豆絲均勻地平鋪在鍋底,一面煎至定型之後再翻另一面繼續煎,直到煎至兩面金黃,可以自由地在鍋中滑動就可以了。
4、煎好後再撒上鹽、胡椒粉、蔥花,這樣一道簡單到極致的土豆絲煎餅就做好了。
五、【糖醋烘蛋】
食材:雞蛋、小蔥段、生抽1勺、 白糖2勺、陳醋3勺、清水半碗、食用油少許。
步驟方法:
1、先在鍋里倒入少量的食用油,然後打入一顆雞蛋,開小火慢煎成荷包蛋,煎好之後取出備用。
2、接著來調個料汁:在碗中加入生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗,攪拌成糖醋料汁備用。
3、鍋中留少許底油,然後放入小蔥段爆香,然後放入煎好的荷包蛋,再把調好的糖醋料汁也倒進來,開中火煮到荷包蛋顏色變深,湯汁變濃稠即可關火。
㈥ 麵粉早餐最簡單的做法
准備一個雞蛋,麵粉一小勺,分別裝在兩個碗裡面。
在麵粉中加入適量的清水或牛奶,先將麵粉攪拌均勻。
雞蛋打散。
將雞蛋液倒入麵粉里,然後繼續攪拌均勻。
開小火,把小平底鍋燒熱,先加入一點點油,然後再將雞蛋和麵粉液倒入平底鍋內。
用小火將餅的兩面煎至金黃,看下面的第二個圖片,小熊的模樣已經看到了。
小熊餅煎好之後,裝在盤子里,塗抹上一點番茄醬裝飾即可.
㈦ 麵粉可以做什麼好吃的早餐
准備好如下材料,麵粉、雞蛋、香腸,這是最主要的,喜歡別的口味可以自己添加哦!
出鍋了,擺個造型,可以開始享用了,美好的一天從早晨開始了。搭配上牛奶、水果,這就是完美的一餐了。