❶ 怎樣做米飯好吃又簡單
米飯的話,一般都是直接拿去萌啊,我感覺味道就非常的好
❷ 怎麼做簡單又好吃的飯
一個簡單的方法就是:
米+胡蘿卜塊+碗豆粒+玉米粒+火腿腸片+香菇+水
全部倒入高壓鍋,再放入油、鹽、味精、料酒等調味品煮15-25分鍾
我沒這樣燒過!但是,我想一定很好吃的!
❸ 怎樣蒸大米飯好吃
別看蒸米飯好像非常的簡單,其實要想真正做好也是需要掌握很多技巧的。米飯不要直接上鍋蒸,多做一個步驟,蒸出來的米飯會更香哦。那接下來我就來分享大家幾個蒸米飯的小技巧,掌握以下4個要點,保證蒸的米飯比別人都香,兩碗不夠吃,一起來看一下吧。米飯怎麼蒸更好吃?不要直接加水蒸,牢記4要點,每次兩碗不夠吃。
1、用冰水淘米
大家都知道蒸米飯之前需要把大米淘洗一下,但是你想過淘米用什麼水嗎?比起用常溫水、溫水或者熱水淘洗的大米,用冰水淘洗的大米蒸出來明顯口感更加Q彈,而且甜度也有所提升。所以有條件的話,推薦大家用冰水淘洗大米,蒸出來的米飯會格外好吃。另外要注意千萬不要用熱水淘洗大米,不然容易出現夾生的現象。
2、提前浸泡
米飯不要直接上鍋蒸,提前浸泡30分鍾,米飯的軟硬度會更加平衡,整體的熟度也更加均勻,口感更好。因為浸泡的過程會使大米充分吸收水分,這樣煮飯的時候大米中的澱粉會更容易糊化,味道才會更好。
3、煮飯
煮飯的時候要注意大米和水的比例,水量最好沒過大米一個手指關節,蒸出來的米飯軟硬度正好,不幹不硬。如果是用電飯鍋蒸米飯的話就無所謂大火小火了,但如果是用蒸鍋,則需要先開大火讓水盡快沸騰,然後再轉小火蒸,這樣米飯口感才好。
4、燜飯
米飯蒸好之後不要立即打開蓋子盛出,最好繼續燜半個小時,這樣米飯的口感會有明顯的提升。因為米飯在燜煮的過程中,米飯的澱粉會繼續糊化,口感會比剛蒸好的時候好很多。而如果立即出鍋的話,溫度降得太快,就沒有這個效果了。所以蒸好的米飯最起碼要燜10分鍾,最好燜30分鍾,效果更好。
❹ 怎麼蒸大米飯好吃又簡單
用磁碟把米淘到盆里天一定的水,鍋里放熱水放在臉把把碗放到盤子里盤子連上面蓋上鍋蓋燒開,我一會兒大米飯就成熟了,都打上了。