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怎樣炒粉條好吃又簡單

發布時間: 2022-02-08 22:12:55

A. 怎樣素炒粉條好吃又簡單

准備食材:

包菜、粉條、鹽、姜、干辣椒段、老抽、生抽、胡椒粉、香油、味精、食用油

具體做法:

1.先准備一個包菜用清水洗干凈,用刀把包菜從中間切開,然後把包菜中間比較硬的部分切掉不要,再把包菜全部切成絲,切好後的包菜放入盆裡面,然後往盆里倒入清水浸泡一會兒,泡的時候可以加入一小勺鹽,這樣可以有效的去除包菜裡面殘留的農葯成分。

2.起鍋燒水,鍋里水燒開後往鍋里放入一把粉條進去,用筷子攪一攪,大約煮一分鍾左右關火,這個時候把粉條在熱水裡泡一會,將粉條泡軟,然後把粉條控干水分撈入涼水盆里過涼,再瀝干水分。

3.將過涼好瀝干水分的粉條放在案板上,用刀從中間切兩刀就可以,把粉條裝入盆裡面,然後往裡面加點老抽進去用筷子攪拌均勻,這樣做的目的主要是給粉條上色,再加點食用油進去攪拌,這樣一會炒粉條的時候,粉條就不會粘鍋,也不會坨成一塊。

4.包菜泡好之後,再用清水多沖幾遍,瀝干水分備用,姜切成絲,干辣椒切段。

5.鍋中先燒熱之後,往鍋里倒入食用油,加入切好的姜絲、干辣椒段炒出裡面的香辣味,炒出香味後,再倒入瀝干水分的包菜進去翻炒,加點生抽進去翻炒,將包菜炒至斷生變軟後再加入粉條進去翻炒均勻,然後加入一勺鹽,加點胡椒粉,加入一勺味精翻炒,最後加入少許的香油,炒勻後關火,今天這道包菜炒粉條到這里就做好了,包菜鮮香,粉條入味還不坨,營養美味又下飯,喜歡的朋友不妨在家試試。

多說幾句:

粉條在開水鍋中煮的時候,煮到沒有硬芯的狀態就可以,時間也不宜過長,撈出後要先過一遍涼水,這樣做可以防止粉條炒的時候粘連。

這道菜吃起來很是開胃下飯,也算是一道快手家常菜餚,非常適合下班族,下班回家後隨手一做,就可以端上桌,每次這道菜一上桌都是最先光碟的,家裡大人小孩都很喜歡。

B. 怎樣炒粉條好吃

C. 粉條怎樣做好吃又簡單

粉條好吃又簡單的做法是白菜燉粉條。步驟是:1.白菜洗凈切小段,香腸切薄片,粉條用熱水泡軟,青蒜切段。2.鍋里倒入適量菜籽油煸炒香腸。3.放入白菜繼續煸炒。4.倒入漫過白菜的熱水,再放入紅薯粉條。5.蓋上蓋子大火煮開,燉熟。6.撒上青蒜段出鍋裝盤。

D. 粉條怎麼炒好吃又簡單的做法

烹飪步驟
步驟1食材:粉絲2個、胡蘿卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1塊、蒜2瓣、蔥1根。

步驟2粉絲用溫水泡發。

步驟3香菇切片。

步驟4胡蘿卜洗凈切菱形塊。

步驟5香菜梗切長段。

步驟6姜1塊切末。

步驟7蒜2瓣切末。

步驟8鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入胡蘿卜、香菇翻炒2分鍾。

步驟9放入粉絲。

步驟10放生抽1勺、翻炒1分鍾。

步驟11放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後撒上蔥花即可。食材:粉絲2個、胡蘿卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1塊、蒜2瓣、蔥1根。2. 粉絲用溫水泡發。3. 香菇切片。4. 胡蘿卜洗凈切菱形塊。5. 香菜梗切長段。

E. 白菜炒粉條怎麼做才好吃又簡單

粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。各地均有各自獨特的生產工藝,成品粉條呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性,配合豬肉,雞肉等可以做成可口的美食。我今天選用的粉條是紅薯粉條,首先把紅薯粉條用開水浸泡15分鍾左右,把粉條泡軟即可。

再跑粉條的時候把蔥切片,姜適量切片,3頭大蒜切片,放入碗中備用,不喜歡吃蒜可以不放的。

接下來把白菜清洗干凈,然後再把白菜幫和白菜葉分離,然後菜幫如圖所示切片,這樣切出來的菜幫容易熟,並且也入味,做出來才好吃,再把菜葉切塊分別放盤中即可。

喊出我們的口號:起鍋燒油,油熱放入蔥姜蒜爆香,先放入切好的白菜幫,翻炒一分鍾左右,讓菜幫變軟,然後放入一勺豆瓣醬,也可以選用豆豉,這個根據自己的口味來定就可以。把它們翻炒均勻即可。

炒勻之後再放入白菜葉,翻炒幾下,菜葉變軟就可以,菜葉比較愛熟,所以時間不宜過長。

然後再加入一些清水,由於粉條比較吸水,多以必須加入一些,接下來再放入泡好的粉條,鹽,雞精,炒至粉條入味即可,再加點香芹調配一下菜的色彩,翻炒幾下出鍋即可。

香辣又下飯,做法也簡單的白菜炒粉條就做好啦,沒有啥技術含量但這樣做出來確實非常好吃

F. 粉絲怎麼炒好吃又簡單

黃豆芽炒粉條【食材】黃豆芽、粉條、韭菜、豬肉、鹽、生抽、老抽、姜、蒜、干辣椒、料酒、澱粉【具體做法】1,豬肉切成絲,加入料酒和澱粉拌勻,腌制10分鍾。2,粉條提前用溫水泡一泡,可以用手輕松掐斷就可以。然後倒入開水泡1分鍾,粉條就變得表面透明,柔軟又筋道,這時將粉條再用涼水淘涼,瀝干水分後加入少許老抽、生抽和食用油攪拌均勻。這樣處理過的粉條,爽滑筋道不起坨,無論炒什麼都好吃。3,購買黃豆芽要選擇這種有根的,​而且新鮮水潤的。將黃豆芽用清水多淘洗幾遍,將豆皮去掉。4,​熱鍋涼油,放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。5,倒入肉絲大火翻炒至表面變色,然後加入老抽、生抽炒出醬香味。​6,倒入黃豆芽,大火快速將其稍稍炒軟。​7,然後倒入粉條,再淋入少許清水,繼續大火翻炒,將粉條徹底炒軟。8,最後倒入韭菜,再加入適量鹽調味,炒勻就可以出鍋了。​黃豆芽​清香脆嫩,粉條爽滑入味,還有韭菜的鮮味,特別下飯。