① 叉燒肉炒什麼好吃
操作步驟
8.大火翻炒均勻，即可出勺。
② 成品叉燒肉怎麼做好吃
主料
豬肉500g
輔料
蒜蓉適量 生抽適量
油適量 白糖適量
蜜汁雞醬適量 薑蓉適量
蚝油適量 胡椒粉適量
老抽適量 酒適量
叉燒的做法步驟
叉燒的做法圖解11. 把豬肉處理干凈，切1-2CM厚度，將配料一起放入腌制
叉燒的做法圖解22. 腌制一天。著急著看成品，我從早上腌到下午就上鍋了。期間不時的用牙簽刺肉，方便進味
叉燒的做法圖解33. 沒有烤箱，就放普通炒菜的鍋煎熟。腌過的豬肉，容易焦容易粘鍋，要不停的翻動，小火煎熟，裝盤待涼
叉燒的做法圖解44. 涼後切塊~擺盤
③ 叉燒肉怎麼炒好吃
材料：
料酒，鹽，生抽，八角，叉燒醬，蜂蜜。
做法：
1、將准備好的裡脊肉(最好帶一點肥)洗凈，瀝干水，切成1/2手掌大小，置深底盤中。
2、倒料酒，放2-3顆八角，抹上叉燒醬，腌漬3小時。
3、取出後再撒上鹽和生抽，入味，放冰箱腌漬隔夜(前後約12小時以上)。
4、烤箱預熱。
5、裡脊肉取出後瀝干水分，烤盤鋪上錫紙，將裡脊擺好，再塗一層薄薄的叉燒醬。
6、放入烤箱190°上層20分鍾。
7、取出後再瀝一次水，翻一面塗上薄薄一層蜂蜜，置烤箱170°中層10分鍾即可。
小訣竅：
1、烤好後立即取出，切片，留在烤箱內過久肉會變得很乾。
2、想更入味，可在中間取出的時候就切片，再塗蜂蜜。
④ 叉燒搭配什麼菜炒好吃
叉燒搭配西蘭花和洋蔥炒好吃，做法如下：
一、所需材料：半斤叉燒、500克西蘭花、500克洋蔥、適量鹽、適量白糖、適量生粉。
二、具體做法：
1、燒熱鍋後倒入少許橄欖油，將叉燒放入；
2、炒至兩邊有焦黃，放入洋蔥；
3、放入少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鍾，放入西蘭花後炒10分鍾；
4、放入鹽和白糖，炒片刻即可。
⑤ 熟叉燒肉配什麼菜好好吃
叉燒怎麼腌制好吃
1.把買回來的五花肉洗凈，擦乾水分切成長條備用，老薑去皮，切成片備用，蔥洗凈切成段備用。
2.准備一個比較大的密封盒，把豬肉條整個的放入到盒中，再放入薑片和蔥段，然後倒入叉燒醬和酒，還有少許的紅色素一起抓勻，最好能夠讓全部的肉都完全的浸在醬汁里。
3.蓋上密封盒的蓋子之後放入到冰箱中，冷藏上1天，中途取出翻動一下肉條，這樣才可以讓肉條完全的入味均勻，把蔥段取出扔掉，等到腌制好之後就可以取出開始烤了。
叉燒肉配什麼菜好吃
1.叉燒肉可以搭配西蘭花，洋蔥，紅燈籠椒進行煸炒。
2.叉燒肉配上水煮的西蘭花，芹菜，土豆，胡蘿卜，加上一個荷包蛋配上白米飯，這不僅看起來很好看，吃起來也很美味。家裡來客人，強推這種搭配。
3.叉燒肉炒上土豆片，也是一道不錯的美味，比較適合家常食用，簡單操作，又很美味。
4.香菇榨菜韭苗炒綠豆芽叉燒肉圍邊，這可是絕頂美味。
叉燒的做法
1、將梅花肉切長條，用1大匙醬油及五香粉腌20分鍾入味。
2、腌好的肉用綿繩扎緊，鍋內入油燒肉，放進梅花肉煎至兩面焦黃。
3、加入蒜、蔥煎香，加入淹過肉的水及所有調味料，以大火煮滾後改小火煮30分鍾。
4、待叉燒肉放涼後切片，淋上鹵汁即可。
叉燒肉有什麼營養
叉燒是以豬瘦肉做成的，還含有少量的膘肉存在。所以說在叉燒中含有豐富的優質蛋白質存在的，同時還有人體所必需的各類脂肪酸，這樣就能夠起到提供血紅素的功效，而且還可以有效的幫助我們改善缺鐵性貧血的問題
⑥ 叉燒炒什麼好吃
叉燒直接吃就很好了。或者叉燒飯是最香的 1.燒熱鍋，加入燒醬、蜂蜜、醬油、料酒、水澱粉和適量清水，邊攪動邊熬，收成有濃度的粘汁兒； 2.、再蒸好的米飯上碼上切成片的叉燒肉，再澆上熬好的濃汁兒
⑦ 叉燒肉拿來炒什麼好吃
材料
干雪利酒30毫升，鮮薑片2片，蚝油4克，五香粉1克，醬油20毫升，白糖10克，海鮮醬30毫升，西紅柿醬30毫升，肉桂粉1克，前臀尖豬肉680克，蜂蜜15毫升
做法
1.用碗將雪利酒、姜、蚝油、五香粉、醬油、白糖、糖、海鮮醬、西紅柿醬和肉桂粉調勻。
2.將豬肉切成12.5 x 5厘米的條，平放在淺的烤盤里。將腌汁淋在上面，放冰箱里腌6小時以上。
3.撈出瀝干，保留腌汁。用小碗將蜂蜜與3湯匙保留的腌汁調勻備用。烤箱預熱到攝氏175度。
4.在淺的烤盤里裝水，放在烤箱底層。小心地將豬肉條放在烤盤上方的烤架上，以便豬肉各面都能受熱。如果沒有烤架，可以將S型掛鉤、紙夾或窗簾鉤的彎曲那一面插到豬肉里，然後掛在烤箱里最高那一層架子上。
5.烤30分鍾後， 將豬肉條在蜂蜜調料里蘸勻，烤15分鍾後再蘸一次，然後再烤10分鍾或直到豬肉條變脆且呈金褐色。從烤箱取出冷卻即可。
⑧ 熟叉燒肉怎麼炒好吃
材 料： 梅肉（前腿肉）2公斤。
配 料： 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號 1克。
製作步驟
1. 梅肉切成大片條狀。
2. 腌料：糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬。
3. 腌漬時拌入2粒蛋及已調好的色素拌勻，在室溫下腌40分。
4. 腌好的梅花肉以叉子串起，進爐烤已攝氏270度，烤20分鍾。
5. 烤至表面著色，邊緣焦掉時取出，淋上蜜汁(麥芽糖先熔解)。
6. 放進烤爐，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。
做法二
食材准備
豬肉、叉燒醬、生粉（少許）、糖（少許）、油
製作步驟
1、把豬肉切成大約1.5－2CM 厚的許多片大片，然後用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味； 2、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面塗均勻，腌片刻；
3、然後用調羹舀出叉燒醬，厚厚地塗抹在豬肉片的兩面，記住，要厚厚的。用量大約是1LB 的豬肉配5 湯匙左右的叉燒醬，反正要達到把豬肉的底面都漿滿叉燒醬的效果；
4、蒙上保鮮紙，放進冰箱里腌過夜（一般我們是下午調味，腌到第二天近中午才拿出來）；
5、燒熱油鍋，大火熱鍋時放下豬肉塊用油煎，待肉與鍋接觸的那面轉了顏色後立刻翻轉煎另一面，看到轉色了，就調回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太頻繁地翻也盡量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿豬肉塊時，美味的簡易叉燒就做好了！
注意事項
好吃美味叉燒肉圖片
好吃美味叉燒肉圖片(14張)
1、挑選豬肉中叫「夾心肉」的部分，這部分的肉以瘦肉為主，中間略夾一些肥的脂肪層，肉質特別好味（但如有硬筋，要剔去），而且燒的過程中脂肪層融了，令叉燒內略油脂，口感更香美；
2、千萬不要按照叉燒醬瓶子上貼的說明書指示的份量及腌制時間去做叉燒，按他們指示的作出的叉燒味道不好，而且淡；下的叉燒醬份量要足，腌的時間要夠長！而且說明書上雖然說是烤，但是變烤為煎更健康，不容易上火，味道也一樣好。
3、先大火熱鍋兩面煎腌好的肉，可以令肉的表面在短時間內熟了薄薄的一層，封住裡面沒有熟的肉的肉汁，然後再轉小火 慢煎，這樣弄出來的叉燒裡面很鮮，而且軟，不會太干硬的。
4、用刀背拍松，利於入味；但糖和生粉絕不能多下。
⑨ 叉燒肉炒什麼菜好吃
操作步驟
1.准備食材。
2.把所有的食材均切絲備用。
3.熱鍋涼油，把叉燒絲和蒜絲放入鍋內煸炒出香味。
4.接著放入香芹和青蒜段繼續煸出香味。
5.接著放入紅蘿卜絲與萵筍絲翻炒。
6.炒至斷生後，放入適量的鹽與糖調味。
7.放入少許的蚝油提鮮味。
8.大火翻炒均勻，即可出勺。