『壹』 什麼地方產的核桃最好
核桃不能籠統的回答哪裡的最好，應該按品種和分部來回答你。
1、東北的秋子（野生）在華北，西北也有分布。
2、棉核桃（主要的食用核桃）因人為廣泛種植分布在北方大部，但品質好的在山西，河北，陝西，新疆等氣候乾燥的一帶。
3、麻核桃（介於野生和家養過度期培育出的品種）主要那個在華北，用途基本供文玩使用。
4、鐵核桃分布在南方大部，絕大數野生，皮厚無食用價值，但經人工改良出現了雲南「紙皮核桃」等可食用的品種但根源是鐵核桃。
5、南方江浙，湖南湖北一帶還有胡桃分布，當地人叫「山核桃」或小核桃，如臨安小核桃也賊香，是杭州的著名山貨之一。我也沒少吃呢。
『貳』 中國哪個地方的核桃最好吃!
核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低葯效。吃核桃仁時應少飲濃茶；有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層皮。生食核桃有營養：核桃生食營養損失最少，在收獲季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。
一、核桃的歷史核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時傳入我國。如今核桃足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃屬於胡桃科落葉喬木乾果。我國栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀張華著的《博物志》一書中，就有「張騫使西域，得還胡桃種」的記載。
二、我國最優良的核桃品種
河北的「石門核桃」，其特點為紋細、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達75％，故有「石門核桃舉世珍」之譽。
新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它「克克依」，意思就是殼薄，含油量達75％。這一品種結果快，群眾形容它「一年種，二年長，三年核桃掛滿筐」。
山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱。陝西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱「雞蛋皮核桃」。最好的品種「綿核桃」，皮薄肉厚，兩個核桃握在手裡，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。
杭州出產的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。
三、核桃的功效核桃是食療佳品。無論是配葯用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
四、核桃與其它食物搭配食用的功效
1、將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可調理腎虛腰痛、健忘、耳鳴、尿頻等症。2、核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。3、核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。4、生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。5、吃核桃補大腦：可將核桃仁加冰糖搗成「核桃泥」，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是「核桃奶」，腴美可口。6、益心臟：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。7、治失眠：經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鍾，每日1劑，分兩次服。
五、核桃的美容抗衰老效果：核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
『叄』 什麼品種的核桃最好
香玲、遼核1號、遼核4號、中林1號以上品種都非常不錯。
一、香玲：樹勢較旺，直立性強，中熟品種，單果仁重6.6克二年見果，三年單株產量6公斤，殼光華美觀，出仁率60%，風味好，抗病性強。
拓展資料
1.核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
2.核桃仁還對其它病症具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。
3.近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。
『肆』 哪種核桃比較好吃
提起核桃，不少人還能回憶起小時候，每當考試前吃核桃「補腦」的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。核桃，原名胡桃、羌桃，原產於歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的「健康之友」。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利於動脈硬化、心腦血管病患者的保健。中醫自古就把核桃稱為「長壽果」，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。同時還有烏發、使皮膚光潤的作用，因為「發者血之餘」，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。現代營養學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物後的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。核桃的功能和吃法補大腦 可將核桃仁加冰糖搗成「核桃泥」，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是「核桃奶」，腴美可口。助美顏 若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。抗衰老 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。益心臟 核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。治失眠 經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鍾，每日1劑，分兩次服。防便秘 方法：1.核桃仁炒香研細，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細用蜜做丸（即三仁丸），每丸重9克，每次2－3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調成糊狀，溫開水送服，每日3次。鎮咳喘 核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮咳作用。《本草綱目》記載：「洪邁雲：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生薑三片，卧時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數，即靜卧，及旦而痰消嗽止。」治關節炎 外國營養學家發現，關節炎病人服用核桃有益，這與中醫所說胡桃「善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛」的認識是一致的。胡桃治關節炎機理，中醫認為是其補腎強筋作用所致，認為與其富含維生素B6有關。玩核桃也養生北京人玩的「四大名核桃」：獅子頭、雞心、公子帽、官帽，基本上都是根據核桃的形狀起的名兒。玩核桃一則活動筋骨促進血液循環，二則藉助其皺襞與稜角兒，刺激手掌與手指上的諸多穴位，從而疏通經絡，祛病延年，不易患高血壓、腦血栓等心血管疾病。梨園界的鼓老與琴師，亦多喜揉山核桃，以保持其手指的靈活性。揉核桃也有技巧，最好的揉法是讓核桃成為玩物，在五指間輕輕地來回揉動，以活動手指的血脈。核桃必須得親手玩，才能揉出玉質。從色澤來說，色越深越是好核桃。越揉它的手感越好，它可以把你手上的氣感和血性慢慢地浸潤到它的「體內」。揉核桃能讓你不急不躁，在把玩中產生樂趣，在不知不覺中改變它的色澤。時間長了，你或許能琢磨出核桃紋路上所蘊藏的天然圖案，筆者父親手中的一對核桃就玩出了獅子頭和龍的圖案。
『伍』 最好吃的核桃
最好吃的核桃
皮薄肉厚的核桃
『陸』 什麼核桃好吃
常吃核桃好處多，但是核桃里含有大量的油脂吃多了容易發胖別的倒沒什麼。
核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列
為世界四大乾果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐
洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱
「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有
「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果
和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。
核桃屬於胡桃科落葉喬木乾果。我國栽培核桃歷史悠久，公元前
3世紀張華著的《博物志》一書中，就有「張騫使西域，得還胡桃
種」的記載。核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時傳入
我國。現今核桃分布我國各地。長期以來，我國勞動人民利用普通核
桃和我國野生核桃資源，精心培育了許多優質核桃新品種。如按產地
分類，有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；
按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼
核桃和厚殼核桃。我國各地還有許多優良的核桃品種，如河北的「石
門核桃」，其特點為紋細、皮薄、口味香甜，出仁率在50%左右，出
油率高達75%，故有「石門核桃舉世珍」之譽。新疆庫車一帶的紙皮
核桃，維吾爾族人叫它「克克依」，意思就是殼薄，含油量達75%。
這一品種結果快，群眾形容它「一年種，二年長，三年核桃掛滿
筐」。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱。陝西
秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱「雞蛋皮核桃」。最好的品種
「綿核桃」，皮薄肉厚，兩個核桃握在手裡，稍稍用勁一捏，核桃皮
就碎了。此外，杭州出產的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方
人歡迎。
核桃的葯用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、
味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將
核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》
中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著
《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑須發，多食利
小水，去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣
養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重
疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。
現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有
鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含
量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功
能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘
病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有
些人往往吃補葯，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往
比吃補葯還好。
核桃是食療佳品。無論是配葯用，還是單獨生吃、水煮、作糖
蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功
效。
核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰
痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮
作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、
蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山
楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心
病、肺氣腫、胃痛等症。
『柒』 請問什麼樣的核桃最好吃
核桃以個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，乾燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，十癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次；褐黃更次，帶深褐斑紋的「虎皮核桃」質量也不好。仁衣泛油則是變質的標志，仁肉白凈新鮮為上，有油跡「菊花心」為次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。
『捌』 什麼核桃吃起來口感最好
山核桃，就是那種砸起來很費勁的，核桃上都是坑坑窪窪的，不是那種圓圓的薄皮核桃，用手一捏就碎了，是那種看起來黑黑的，裡面的瓤很少，吃起來很香，那種薄皮的，吃多了腦袋會疼，山核桃很有營養，可以讓頭發越來越黑亮亮的，補腦，我們東北喜歡用核桃仁，砂糖，豬油，混在一起，用澱粉包成糖三角吃，唉，那個美味啊，一定要趁熱吃，我餓了，弄點東西吃去。
『玖』 什麼核桃最好吃
目前核桃優良品種中，比較好吃的核桃品種有以下幾個：
1、贊美核桃：果實香味濃郁，澀味很輕，果仁細膩；缺點是果實較小、果殼較厚，需要器具打開；結果早、豐產快、產量高；主產地河北石家莊；
2、溫185核桃：殼很薄，出任率高，手揑可開殼，細膩、香濃、澀味淡；豐產早產，新疆主打品種；主產地新疆南疆地區；
3、香玲核桃：薄殼，細膩香濃，澀味輕；早實核桃品種，但是抗病性較差、抗寒性較差，容易落果；主產地河北邢台；
4、巨早核桃：果實碩大，濃香，但新核桃澀味略重，儲存後澀味清單；結果早、豐產快、抗寒、抗病；主產地河北秦皇島；
5、清香核桃：日本品種，口感細膩、清香而不濃郁，果型美觀，果殼厚薄適中；晚實核桃品種，豐產較晚，抗寒性較差，但樹形美觀，庭院栽植很漂亮；主產地河北。
以上幾個核桃品種，基本上是目前口感最具代表性的「好吃的核桃」的品種的代表品種。
『拾』 什麼地方的核桃好吃
雲南的核桃好吃。核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。[2]
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類佔93.05%；中性脂類中三醯甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三醯甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，並有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。
果實含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實富含維生素C。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基苯基酸，沒食子酸，對-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。
末成熟果實外果皮含α－氨化胡桃葉醌，β－氫化胡桃葉醌，α－氫化胡桃葉醌－4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃葉醌，5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羥基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌。[3]
葯用價值
核桃(6張)
味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。
1.破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2.潤燥滑腸：用於腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。