1.炒麵
·主料·
捲心菜｜半個
胡蘿卜｜半根
豬肉餡｜100克
面條｜300克
·輔料·
蚝油｜半勺
醬油｜1勺
橄欖油｜2勺
鹽｜少許
姜｜5片
蔥｜半根
·做法·
1. 捲心菜半個，洗凈切絲備用；胡蘿卜去皮切細絲。
2. 蔥切蔥絲，姜切薑末，二兩豬肉餡備好。
3. 適量面條入開水煮，第一次開鍋時關火撈出。
4. 過涼水後平鋪案板上或盛在容器里，加適量橄欖油拌勻。
5. 鍋里倒油燒熱，爆香蔥絲薑末。
6. 放入胡蘿卜絲，快速翻炒。
7. 接著放入捲心菜絲，加入一勺醬油、半勺蚝油、少許鹽炒勻。
8. 下面條，翻炒均勻即可。一碗吃得過癮又做法簡單的快手炒麵就做好了，開動吧～
2.家常素炒麵
·主料·
面條｜550克
雞蛋｜1個
小油菜｜100克
鮮香菇｜70克
·輔料·
生抽｜2勺
老抽｜半勺
蚝油｜1勺
鹽｜半小勺
黑胡椒粉｜約半小勺
蒜｜5瓣
·做法·
1. 油菜洗凈，大點的葉子對半切開備用。蒜切蒜末，香菇切條，雞蛋打散。
2. 調一碗料汁：生抽兩勺、蚝油一勺、老抽半勺。
3. 鍋里燒開水，滴幾滴油，放入油菜、香菇焯水半分鍾，撈出過涼，瀝干水分備用。
4. 再煮鍋開水，滴幾滴油煮麵條，煮至七八分熟撈出。
5. 過涼水之後，撈出瀝干水分備用。
6. 不粘鍋倒入少量油，倒入雞蛋炒熟後，用鏟子鏟碎盛出備用。
7. 鍋里再放油，小火炒蒜末，炒出香氣，炒至蒜微黃。
8. 放入瀝干水分的面條，倒入料汁翻炒。
9. 加入油菜、香菇、雞蛋，轉中大火，一手鍋鏟一手筷子不停翻炒。炒至面條熟透，嘗嘗決定是否加鹽。
10. 如果喜歡可以加一點胡椒，炒勻即可出鍋。清新爽口，營養不膩的素炒麵，簡單吧！
『貳』 怎樣炒麵好吃又簡單
炒麵的時候，我們放一些豆芽，放一下包菜，放點雞蛋，然後來炒的話是非常好吃的
『叄』 炒麵怎麼做簡單又好吃
主料：機軋濕面150g、牛肚120g、西芹60g。
輔料：食油10g、生抽5g、紅椒10g、蒜瓣5g、洋蔥5g。
西芹牛肚辣炒麵的做法
1、機軋濕面用開水焯燙，撈起用熟油拌勻，抖散晾涼。取適量面條備用。
『肆』 怎樣做炒麵好吃又簡單視頻
我炒麵想要把面煮熟
炒的時候可以放雞蛋，肉絲，青菜，火腿腸，調料用鹽味雞精一品鮮就可以了
『伍』 炒麵如何做好吃又簡單
想要把炒麵。炒的好吃又簡單那就把面煮成八分熟用涼水過一遍再切上一些肉絲。尖椒絲。放在鍋里加上佐料去炒炒完把面放里放上陳醋。炒出來的面是特別的香特別的好吃。
『陸』 簡單又好吃炒麵怎麼做
【炒麵配料】： 雞蛋炒麵三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【製作過程】： 1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲； 2、將炒麵放入開水中抄一下，別超過一分鍾； 3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1－2勺)，三、四分鍾後出鍋，備用； 4.將炒麵分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒麵變成金黃色後即可出鍋； 5.裝盤後澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
『柒』 炒麵怎樣炒好吃又簡單
香辣牛肉炒麵
這樣做好的炒麵香辣開胃、牛肉鮮嫩、面條爽滑，再搭配上脆嫩的蔬菜，吃著非常過癮。
准備食材：面條400克、牛肉200克、洋蔥半個、青椒1個、紅辣椒幾個、蔥姜蒜少許。
具體製作方法
牛肉切條、洋蔥切絲、青椒切絲、紅辣椒剪成段、蔥姜蒜切末備用。
往牛肉里放入半勺料酒、半個蛋清、1勺玉米澱粉，然後抓勻腌制10分鍾。
鍋中倒入適量的水，水燒開後把面條放入鍋中煮熟。
把面條撈出過下涼水，然後瀝干水分放入盆中，倒入1小勺食用油拌勻，讓每一根面條都裹上油。
把鍋燒熱，倒入少許食用油，然後把牛肉放入鍋中煸炒至顏色變白後盛出備用。
鍋中留少許底油，放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，再把紅辣椒放入鍋中煸炒出香味，然後把少許蔥姜蒜末放入鍋煸炒均勻。
把洋蔥放入鍋中煸炒均勻。
把剛炒好的牛肉放入鍋中翻炒均勻，然後放入1勺生抽、半勺老抽炒至上色。
把面條放入鍋中翻炒均勻，再放1勺鹽調味。
把青椒絲放入鍋中翻炒均勻。
放少許雞精，翻炒均勻後即可關火。
『捌』 面條怎麼炒好吃又簡單炒麵怎麼做
首先將面條最好是鹼水面煮到四層首左右就可以了千萬不要超過五成首先將面條最好是鹼水面煮到四層首左右就可以了，千萬不要超過五層手，不首先將面條最好是鹼水面煮到四層首左右就可以了，千萬不要超過五層手，不然的話，你炒的面將會很軟首先將面條最好是鹼水面煮到四層首左右就可以了，千萬不要超過五層手，不然的話，你炒的面將會很軟，而且像你一把一樣團在一起，然後將面。老出之後馬上首先將面條最好是鹼水面煮到四層首左右就可以了，千萬不要超過五層手，不然的話，你炒的面將會很軟，而且像你一把一樣團在一起，然後將面。老出之後馬上過來耍首先將面條最好是鹼水面煮到四層首左右就可以了，千萬不要超過五層手，不然的話，你炒的面將會很軟，而且像你一把一樣團在一起，然後將面。撈出之後馬上過涼水。在牆面立桿然後在屋裡面在家面瀝干，然後在屋裡面放入香油。將面放進去爆發將面放進去爆炒然後加一點花椒辣椒將面放進去爆炒然後加一點花椒辣椒還有一點豆瓣醬出國醬將面放進去爆炒然後加一點花椒辣椒還有一點豆瓣醬出國見了面差將面放進去爆炒，然後加一點花椒，辣椒，還有一點豆瓣醬出鍋，見了面超級好吃啊。