⑴ 面做什麼好吃
牛肉扯麵
1、牛肉切小塊，清水浸泡，泡了兩個小時。泡好的牛肉冷水入鍋，大火加熱至沸騰出血沫，再清洗干凈，瀝干備用。
2、取一大鍋，熱鍋冷油，放入火鍋底料，炒出香味
3、再倒入洋蔥、蔥姜、蒜片炒出香味
4、倒入瀝乾的牛肉，翻炒均勻，再加入一勺生抽、一勺耗油、5克鹽、5克糖、一勺雞汁，倒入適量的水，沒過牛肉的樣子，大火加熱至沸騰，轉小火，燉上1個小時左右。
5、煮至牛肉軟爛即可關火
6、取出一個餳好面團擀成長條狀，用擀麵杖在中間橫壓一下。或者直接買燴面片
7、兩手揪住面的兩端將面扯長，如果中間厚就扯住兩端用面摔打案板，這樣就會越扯越長。中間橫壓的部位會形成一道薄膜，然後在薄膜處輕扣開一個口扯開。鍋中的水提前燒開，直接將扯好的面條、青菜下入鍋中，煮熟撈出瀝干。
8、面條夾進碗里，淋上鹵汁，再舀入燒好的牛肉，撒上香蔥。
雞腿燜面
1.土豆去皮切成滾刀塊，用水泡上，防止土豆變色
2.雞腿剁小塊，涼水下鍋，放入1勺料酒去腥，燒開撇出血沫
3.綽水後的雞腿用水清洗干凈待用
4.鍋里放適量油燒熱，倒下綽過水的雞腿保持大火煎制。期間雞腿慢慢會煎出油脂，皮會卷縮，轉變成焦黃色
5.放入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺糖炒制上色，放入蔥姜蒜、干辣椒
6.倒下切好的土豆塊，大火翻炒
7.加入開水，沒過食材煮沸（水量要多些，因為後面要燜面很吃水）
8.放入面條，蓋上蓋子把面條燜熟，中火燜15分鍾，用熱氣把面燜熟
⑵ 中國各省有哪些好吃的面
新疆拌面：俗稱「拉條子」，因其製法獨特，並拌以菜食而得名。面條韌勁很好，吃起來富有嚼勁。
⑶ 有哪些好吃的面條推薦
油潑面、臊子面、牛肉拉麵、刀削麵、孜然蓋澆面、麻辣牛肉麵。
⑷ 哪個牌子面條好吃
面條是很多中國人喜歡吃的食物了，特別是在北方，麵食可以說是那邊的的主食了，而且吃面條吃多了相比於米飯來說對身體更好。下面排行榜123網為你公布哪個品牌的面條質量好,中國最好的掛面品牌排行榜。
中國最好的掛面品牌排行榜：陳克明、 金沙河、香雪、 金龍魚、豐大、今麥郎、 興盛、 博大、唯氏、北大荒
中國最好的掛面品牌排行榜
1、 陳克明掛面
哪個品牌的面條質量好？陳克明面條，在國內面條市場佔有率約為5%，排名第一，其以「柔韌、細膩、口感好，易熟、耐煮、不糊湯」的特點，贏得了廣大消費者的好評。陳克明面條價格適中，不過好吃才是王道。
2、 金沙河掛面
金沙河面條，在國內面條市場佔有率排名第二，約4%。金沙河掛面在生產過程中除了食用鹽之外，不添加任何添加劑，確保了掛面的麥香味，口感勁道爽滑。金沙河面條價格稍高，但其出色的口感和安全性也足以讓大家選擇它了。
3、香雪掛面
哪個品牌的面條質量好？香雪面條，在國內面條市場佔有率排名第三，約3.7%。其產品面香純正，易熟耐煮、不渾湯、不斷條，價格偏低，性價比高。
4、金龍魚掛面
金龍魚家常系列麥芯掛面，易煮易熟，不易粘連，不易糊湯，它家的麵粉源自麥芯精華，即靠近小麥的中心部位，水分較低，麵筋質量高，有更爽滑筋道的口感。金龍魚掛面價格相對更低，性價比非常高。
5、豐大掛面
哪個品牌的面條質量好？豐大面條一不濃湯，二有勁頭，三口感好，能保持濃郁麥香原味，口感勁道爽滑，不添加增白劑、增筋劑、增稠劑、防腐劑等，非常安全，價格適中，電商網站均可購買。
6、今麥郎掛面
今麥郎面條有生雞蛋面，手打掛面，原味掛面等品類，種類豐富，口感筋道，其價格低，性價比較高。
7、 興盛掛面
哪個品牌的面條質量好？興盛掛面曾經被中國食品科學技術學會面製品分會以「規模效益、生產能力及市場佔有率」三項指標考核，排在全國同類企業前列。興盛面條種類少，價格較低。
8、 博大掛面
目前，「博大」掛面產品已被中國名牌戰略推進委員會評為「中國名牌產品」、中國綠色食品中心認定為「綠色食品」。博大面條質量非常好，口感很贊，安全性高，吃得放心，不過價格偏高。
9、唯氏掛面
哪個品牌的面條質量好？唯氏(ways)以關愛生命、服務健康為宗旨，致力於母嬰營養食品研究開發和國際性合作， 我們的目標是為兒童的成長提供最優質的營養品。我們深信，通過前沿的科學研究成果和不斷創新的生產技術，提升產品質量，最大限度地滿足消費者的需求。
10、北大荒掛面
在2003年農場根據當地的自然條件，通過市場調研，確定了以發展有機農業、工業振興農場經濟的發展方向。2005年農場以50萬元注冊資本金成立了黑龍江柳毛河有機食品有限公司，並於當年通過了ECOCERT、JAS、NOP及中綠華夏等四家機構的有機產品認證。
⑸ 有什麼好吃的面
推薦幾個給你，我全吃過的而且好吃的：
一、炒麵：西北特色。一般肉、辣椒（青）炒的多。
二、燥子面：西北特色。一般做法是肉、辣椒、粉條炒出鍋，直接燒在已出鍋的面片上。好吃！
三、拉麵：屬蘭州馬子錄拉麵最為出名，大寬、寬、韭葉、二細、三細、細的、毛細，寬細不同的拉麵，配牛肉小菜，強調一下，這里的牛肉其實比拉麵更好吃。其它地方都吃不到，可以單買一此帶回家吃，蘸點醋，美味！
四、生氽面：這個面的特點就是肉丸子、菜、面，一起下鍋，最好吃的就是肉丸子。西北特色，好吃。
五、蛋蛋面
六、丁丁面
七、太多了。。。。
⑹ 有什麼好吃的面可以推薦
我是青島的，作為一名吃遍青島無敵手的吃貨，我來介紹一下我吃過好吃的面有哪些。
李村的友達面館，我今天去吃了一下魚面限量60，應該都能吃到，就是上菜的速度慢點，面有點軟不是特別筋道，應該煮到7成熟撈出來扔冰水裡激一下在放到這個鍋里煮一下，然後龍利魚不錯，很新鮮，湯稍微有一點點咸。 台東的牛肉粉絲湯，也是賊好吃！有機會來青島的朋友，或是青島的朋友可以去嘗試一下。
日式拉麵 目前在青島吃到最正宗的是 百步拉麵 香港花園那兒 湯頭味道很正 推薦招牌豚骨。
台灣拉麵 基隆路市場里有一個奇好好台灣牛肉拉麵，醬湯很贊 每次都是見底兒，他們家加湯一次五元。
西北拉麵 那肯定是老四方路的秦晉，換地方了還在一條街但是是靠近東方那邊了。
傳統拉麵 山東路上德家樂福旁邊的東方宮很正宗。
文藝拉麵 都說江西路上的小咸湯面有意思的，他們跟我說是文藝拉麵，我也沒看出來哪文藝 ，基本就這樣了。
每個地方的麵食文化都不一樣，味道也不盡相同，我相信世界上一定還有許許多多的好吃的麵食。最重要的是我們要多去走走，就能品嘗到各種各樣的美食，做一個快樂的吃貨。