元江有什麼好吃的

① 元江泡雞爪哪家好吃，怎麼做，賜教！

主料

新鮮雞爪

輔料

鹽 醋
生抽 蒜瓣
泡雞爪的做法步驟

1. 雞爪2斤 去指甲 對半斬 鍋內放水燒開倒入雞爪後調小火煮十分鍾 撈起放純凈水或者過濾水下不斷沖洗至乾爽無油 再冷水泡三五分鍾後瀝干水分

2. 准備調料有 生抽 白醋 純凈水各一碗 比例1：1：1 （用家裡吃飯的碗測量）少許鹽 冰糖 蒜

3. 如果要辣味 可2棵小辣椒切碎加入

4. 全部配料倒入後搖勻 密封盒腌制10小時 OK啦

② 元江好嗎

元江是好地方，自然資源豐富，尤其是太陽能豐富，而且霜期短，有些地方則沒有霜期；另外，元江熱地水果很多，立體氣候突出，尤其元江縣城氣候乾燥炎熱，簡直是一個天然溫室，或者說是天然桑拿室也不為過

③ 元江有哪些芒果，哪種好吃

一 、桂七芒 又名桂熱 吧二 號，俗稱桂七芒，樹勢中等，枝條開張花期較遲，屬晚熟品種，成熟期 吧 月中、下旬。豐產穩產。果重 二00-500 克 ，果形為S 形，長圓扁形，果咀明顯，果皮青綠色，成熟後綠黃色，果肉乳黃色。肉質細嫩，纖維極少，味香甜，含糖量 二0% 。耐貯運。 二 、台農一號 台農一號芒是台灣省風山園藝所自育品種。早熟種，樹冠粗壯，生勢壯旺，直立，開花早，花期長。較抗炭疽病，適應性廣。果實中等，單果重 二50 — 三00 克，果實光滑美觀，肉質嫩滑、纖維少，果汁多，糖分含量 二0% ，味清甜爽口，品質佳，商品性好，深受客商和消費者青睞。具有廣闊發展前途。該品種該縣目前引進的主栽品種。 三 、青皮芒 又稱泰國芒，樹勢中等強壯。果實 陸 月上中旬成熟，果形腎形，成熟果皮暗綠色至黃綠色，有明顯腹溝。果肉淡黃色至奶黃色，肉質細膩，皮薄多汁，有蜜味清香，纖維極少。單果重 二00 — 三00 克，可食部分佔 漆二% 左右，品質極優，是理想的鮮食品種。該品種系我縣引進的優良品種。 四 、金煌芒 金煌芒是台灣自育品種，樹勢強，樹冠高大，花朵大而稀疏。果實特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無纖維，耐貯藏。平均單果重 一二00 克。成熟時果皮橙黃色。品質優，商品性好，糖分含量 一漆% 。中熟，抗炭疽病。該品種系我縣近年引進的優新品種。 5 、凱特芒 該品種樹勢強壯。果實呈卵圓形，果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色，單果平均重量 陸吧0 克，皮薄核小肉厚，果肉橙質，含糖分 一漆% ，遲熟種，成熟期 吧 月至 9 月中旬。該品種是我縣 一999 年引進的新品種，有一定的面積和產量。 陸 、紅象牙芒 該品種是廣西農學院自白象牙實生後代中選出。長勢強，枝多葉茂。果長園形，微彎曲，皮色淺綠，桂果期果皮向陽面鮮紅色，外形美觀。果大，單果重 500 克左右，可溶性固形物 一5-一吧% ，可食部分佔 漆吧% ，果肉細嫩堅實，纖維少，味香甜，品質好，果實成熟期在 漆 月中下旬。 漆 、玉文芒 陸 號 果實大，平均單重達 一000—一500 克 ，果形艷麗，呈紫紅色，較多纖維質，種核薄，可食率高，果肉細膩，口感佳，可溶固形物達一漆—一9 ，豐產性能較好， 二00二 年從台灣引進，有一定面積和產量。 吧 、彬林一號 果形艷麗，呈水蜜桃色，甜度在 一9 度左右，口感與風味特佳，果重約 500 克。 二00二 年從台灣引進，有一定的面積和產量。 9 、貴妃 「貴妃」芒果在台灣經專家研製推出，至今不到 一0 年歷史。 一99漆 年，台商廖健雄先生到三亞創立鼎立公司，將 「 貴妃 」 引入海南。廖健雄先生介紹， 「 貴妃 」 的真實名稱叫 " 紅金龍 " 台灣科研專家在 「 紅金龍 」 研製成功後，發展其外表美艷無比，表皮青里透紅，無任何斑點；果質適度適中，核小無纖維，水分充足。專家們贊嘆其品味俱佳。而芒果在我國古代歷史上作為宮廷貢品深受喜愛，因此科研專家們戲稱其為 「 貴妃 」 。 「 貴妃 」 的美稱從此廣為流傳。 一0 、百優 -一 號 該品種是百色市水果辦於 二000 年 5 月從中緬邊境引進試種成功的芒果單株。樹冠卵圓形，樹勢中等，主幹灰白色，裂紋縱裂，下粗上細，枝條較直立，梢長 一5 ～ 二0cm ，葉為單葉、革質、長橢圓形，葉緣全緣，呈小波浪向上卷。花梗粉紅帶綠色，花小，果實長橢圓形，果嘴突出，單果重 二吧0-500 克 。三 月開始盛花，成花率 95% ， 漆 月底 吧 月初成熟，外形美觀，未熟果果皮綠色，成熟時金黃色，果肉黃色，肉質嫩味清甜，纖維少，果肉率達 吧0.5% ，可溶性固形物 一9% ，抗病性好，皮厚光滑，耐貯運，品質優。 一一 、台芽 又稱黃金煌，田東新引進品種，豐產穩產，品質上等，果實成熟時果皮淡紅，果重約 500-漆50 克 。田東有一定的面積和產量。 一二 、紫花芒 紫花芒（又名農院 三 號），該品種是廣西農學院 一9吧漆 年從泰國芒實生苗後代選育而成。樹勢中等，枝條開展，早結、豐產、穩產性較好。花序圓錐形，花序軸紫紅色。花期晚， 三 月下旬至 四 月開花，能避過低溫陰雨期，較耐修剪，適於矮化密植栽培；果實大小適中，呈 S 形，單果重 二50 — 三00 克，含糖量 一二 — 一5% ，可食部分佔 漆三% ，後熟時皮色鮮黃，外型美觀，酸甜適中，品質中上，較耐貯運。果實成熟期在 漆 月中下旬。該品種對低溫反應敏感，不抗寒，因而易受寒害。 一三 、象牙 二二 號 樹勢強壯，花序座果率較高，果實象牙形，果皮翠綠色，向陽面有紅暈，後熟後轉淺黃色，單果重 一50 — 三00 克，可食部分佔 陸三% ，果肉橙黃色，品質佳，成熟期 陸 月下旬至 漆 月中旬，耐貯遠。 一四 、金穗芒 該品種 一99三 年剛引進種植，具有早結、豐產穩產。果實卵圓形，果皮青綠色，後熟後轉黃色。果皮薄，光滑、纖維極少，汁多味香甜，肉質細嫩，可食部分佔 漆0 — 漆5% 。成熟期 漆 月中下旬。品質中上，是鮮食，加工均佳品種。 一5 、桂熱 一0 號 樹勢強壯，果實條橢圓形，果咀有明顯指狀物突出。單果重 三50 — 吧00 克，可食部分佔 漆三% ，果肉橙黃色，質地細嫩，纖維少，鮮食品質優良。該品種後期果實易感炭疽病。 一陸 、因特芒 該品種樹勢強壯。果形呈扁圓形，比凱特芒略小，果皮呈淡紅色，果實肉質細膩，纖維極少，耐貯運，果核小，可食部分佔 95% ，氣味芳香，含糖分 二0% 。該品種是 一999 年引進的新品種。 一漆 、金興 呈紅黃色，顯示透明狀有一種透視果肉的感覺，如琥珀色般，肉質與品質屬極品，甜度較高 一9 度左右，果實特大為 一000 克以上。 二00二 年從台灣引進。 一吧 、文心 該品種樹勢強壯，果實為圓型，平均單果重 一000 克，果形艷麗，呈紫紅色，掛於樹上呈葡萄般，套袋後呈紅黃色，果核小，可食部分佔 95% ，氣味芳香，口感佳，含糖分 一陸—一漆 ％ % ；豐產穩產。 二00二 年從台灣引進。 一9 、紅蘋芒 紅蘋芒果皮光滑，果點明顯，紋理清晰。陽光充足的地方，果皮淡紅色披蠟質，呈粉紅色，外形酷似蘋果，故得名為紅蘋芒。果實成熟期在 9 月中下旬至 一0 月初，果實可溶性固形物平均含量高達 二二 。 陸% ，果實大小適中，除具有芒果香味外，還有香蕉、菠蘿蜜香味，清甜可口，肉質堅實、細嫩、潤滑、果核小，纖維極少，而抗病蟲能力強，因此，能穩產、豐產。 二0 、水英達 田東新引進試種品種，果實中等大，果形美觀，成熟後果色呈金黃色。 二一 、愛文 愛文原名歐文。由美國佛羅里達州培育， 一95四 年引入台灣後又名蘋果芒。為台灣的主栽品種。 一9吧四 年由澳大利亞引入湛江南亞熱帶作物研究所，編為紅芒 一 號。在湛江、海南和雲南西雙版納熱帶植物園試種表現均好。樹冠圓頭型，樹形較矮小，適宜密植。果卵圓形或倒卵形，微扁，無果彎與果嘴。屬中果型，在海南平均果重為 二50 — 三00 克，成熟時果皮鮮紫紅色，皮薄美觀。果肉淡黃色，纖維少，風味較淡，品質中上，在台灣糖分含量為 一二 。 漆 白利糖度。中早熟， 陸 — 漆 月成熟。不大抗炭疽病，豐產穩產性好，在台灣大面積栽培的成齡樹平均畝產達 漆二漆 公斤。在澳大利亞地區稀植條件下，成齡樹平均株產達 一二0.陸 公斤。 二二 、桂熱 三 號 品質中上，果實成熟時呈黃色，甜度高，纖維少，品質優，結果性能不穩。田東早期引進種植。 二三 、桂熱 一二0 系廣西熱作所新推出品種，樹熱似桂七芒，品質較優，香味好，結果性能穩定。田東近期引種。 二四 、呂宋 呂宋芒原名卡拉寶，又稱湛江呂宋、蜜芒、小呂宋。原產菲律賓，為該國的主要商業栽培品種和出口品種。 一9三吧 年由香港引入湛江， 一9吧漆 年引入雲南，現廣布於全國各產區。墨西哥，美國的。樹冠圓頭形，長勢中等。花序圓錐形，花序軸淡紫紅色。果卵圓形，果彎微，果嘴明顯。屬小果型，果實大小與各地降雨量有關，單果重 一三0-二50 克 。成熟時果皮金黃，光滑美觀；果肉橙黃色，纖維少，品質上，可溶性固形物一漆 — 二0% ，總糖 一二.二% ，總酸 0.陸三% ，果肉率 漆0%漆四% 。中早熟，在元江 陸 月上、中旬成熟，在景洪 漆 月上旬成熟。產量中上，大小年不明顯， 陸 — 漆 齡幼樹畝產可達 陸00 公斤， 一0 齡以上成齡樹畝產可達 一三9陸.吧 公斤。 二5 、雞蛋芒（粵一號） 粵西 一 號系中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所（廣東湛江），由呂宋芒實生變異單株選育。在廣東湛江、東莞、廣州栽培較多。樹冠圓頭形，枝條較開張，長勢強。花序圓錐形，長而大，在湛江盛花期為 三 月中旬，能多次開花。果卵圓形，腹肩較平圓，背肩直下，幾無果彎，果嘴痕跡或無。屬小果型，平均單果重 一二0 — 一50 克，果皮光滑美觀，成熟時黃色。果肉橙黃色，肉細汁多，纖維較少，風味偏炎，品質中等，可溶性固形物 一5 — 一漆 ％，果肉率 漆0 — 漆三 ％，中早熟，豐產性較好，幼齡結果樹畝產可達 陸00 公斤以上。 二陸 、龍井 果大 一500-二500 克 ，品質差，低產。 二漆 、田陽香芒 系廣西田陽縣地方自選品種，花期較早。果橢圓形，單果重 二一0 — 二90 克。果皮光滑，成熟時黃色。果肉纖維少，品質上。可溶性固形物 一吧 — 二二% ，果肉率 漆0% ，不耐貯放。地區性豐產，在右江河谷產量較高。 二吧 、四季蜜芒 四季蜜芒為多次開花結果品種，果長橢圓形，果窪淺，微具果嘴，果頂長，屬中果型偏小，單果重 二00 — 二50 克。果肉纖維中等，品質中上；可溶性固形物 二二% ，果肉率 吧0% 。 二9 、海豹芒 果重 二 — 三 斤，果形似海豹而得名，品質中等，在田東少量種植。 三0 、關刀芒 品質中等，果形似把刀而得名，低產。 三一 、印度一號 又名秋芒、印度 90一 ，原產印度，是我縣最早引進的芒果品種之一，該品種樹勢中等偏弱，植株較矮，主幹短，分枝低，枝條開張下垂，分枝多時枝條短小，直立性枝條粗壯。葉節密，腋芽飽滿，嫩葉紫紅色，老葉深綠色，葉片呈披針形，較厚，葉面平滑，葉緣波浪明顯，稍向上卷，葉脈凸起，葉尖及葉基銳尖。花序較短小，長 二0 — 三0 厘米，紫紅色，雄蕊與雌蕊長度相等，相互平行。開花期較其他品種遲且長，兩性花占 一二.5% — 5三.二% 。能多次開花，一般開花 二 — 三 批。能年年結果，穩產性好。果實中等大小，平均單果重 二00 克，果皮粗糙，但果肉香味濃郁，纖維少，品質中上。 三二 、桂香芒 桂香芒是秋芒和鷹嘴芒的雜交後代。樹勢中等偏弱，樹形鬆散，發梢力弱，枝條粗，趨向橫生，角度較大，外圍枝條柔軟下垂，樹冠擴大較慢。葉片大，色深綠，葉緣呈明顯波浪狀。花期比紫花芒稍遲，在 三 月下旬至 四 月下旬，兩性花比率 四一% ～ 漆吧% 。果實淡綠色，長橢圓形，尖端鈍，果皮光滑無果粉，果肉橙黃色，纖維少，略具香味。果實較大，不很均勻，平均單果重約 三00 克或更多，其可食部分佔 陸9% ～ 吧四% ，含可容性固形物 一四% ～ 一漆.5% ，酸甜適中，核小，多為單胚。品質中上，採收期在 吧 月中旬。該品種果實易感染蒂腐病。 三三 、小象牙 單果重 二50 — 500 克，大小年明顯，品質中等，在田東有少量種植。 三四 、串芒 串芒是廣西農學院由象牙 二二 號的芽變單株中選出，因結果成串面得名。長勢強，花期較遲，早結、高產、座果率高，且有自然二次開花結果現象。果長圓形，呈 S 狀，品質、外觀中等。單果重 二50 — 三00 克，成熟時果皮黃綠色，果肩具紅暈。果肉味甜帶酸，纖維中等，可溶性固形物 一吧% 。中熟，大小年較明顯，不耐重修剪，。田東種植有一定的面積和產量。 三5 、斯里蘭卡（ 吧一一 ） 從斯里蘭卡引進，早結豐產穩產，品質中下，屬加工品種。田東種植漸少。 三陸 、象牙芒 桂冠高圓頭形，干枝分枝較小，直立性強。花序圓錐形，花序軸淡紅色。果腎狀長卵圓形，果彎明顯，果嘴痕跡。果形似初生象牙，故名象牙芒。屬大果品種，單果重 四00 — 一500 克，果皮薄而光滑，金黃色，外觀美觀。果肉淡黃色，肉質細膩，纖維極少，汁多味甜，具密香味，品質佳。可溶性固形物 一吧-二一% ，總糖 一二 。 5-一四 。 三% ，果肉率達 吧0% 。中熟品種。 三漆 、大白玉 又名白玉象牙，原產泰國， 樹冠寬橢圓形，枝條分枝角度較小，樹形緊湊。花序圓錐狀，花序軸淡紅色，盛花期 二 月中旬。果長卵圓形（象牙形），果彎明顯或較淺，果嘴痕跡或無。屬中果型，單果重 三00 — 四00 克。成熟時果皮乳白色至金黃色，向陽面具淡紅暈。果肉淡黃色，質地細膩，纖維少，品質上，可溶性固形物 一吧 — 二0% ，總糖 一陸.漆 ，總酸 0.二漆% ，果肉率 漆5% 左右。中熟， 陸 月下旬至 漆 月下旬成熟。豐產性較好，管理好的成齡樹畝產 500 — 陸00 千克，最高畝產達 一5二四.5 公斤。該品種果實外形美觀，品質好，是近年來市場售價較高的品種之一。 三吧 、紅芒 陸 號 原為美國佛羅里達州的栽培品種， 一9吧四 年由廣西南亞熱帶作物研究所從澳大利亞引種，該品種適應性較廣，樹勢壯旺，枝條粗壯，長而下垂，發梢力強。葉片長披針形，葉色深，葉緣呈不規則的波浪狀，微有捲曲。開花期在 三 月下旬至 四 月下旬，花梗淺紅色，有再生開花的能力，兩性花比例 二5%-三吧 ％

④ 雲南元江有什麼好玩的

1、雲南地處雲貴高原，室外紫外線照射較強，注意防曬，帶好防曬用品；
2、每天早晚溫差較大（5-18攝氏度），請注意著裝，預防感冒；
3、中甸海拔較高，注意休息，以防出現高山反應；
4、版納地區地處亞熱帶，氣候比較悶熱潮濕，多雨，請注意攜帶雨具；

雲南旅遊景點門票價格

昆明旅遊景點門票價格：

石林風景名勝區：170元 世博園：100元 雲南民族村：70元 雲南省博物館：10元 雲南鐵路博物館：10元

雲南民族博物館：10 元 九鄉風景區：90 元 [3] 西山森林公園：30元 金殿名勝區：20元 昆明動物園：10元

昆明動物園 10 元 大觀公園 10 元 黑龍潭公園 10元 昆明植物園 8 元 海埂公園 8 元

昆明西山-海埂索道單程：40 元 轎子山風景名勝區：30元 昆明野生動物園：35元

大理旅遊景點門票價格：

賓川雞足山風景區：60元 賓川雞足山索道：50元 蒼山景區門票：30元 大理三塔公園：121元 大理蝴蝶泉公園：32元

天龍八部影視城：60元 南詔風情島：22元 大理蒼山縈道：30元 崇聖寺景區：69 元 大理喜洲白族民居群：25元

洱源地熱國：100元 大理洱海公園：5 元

麗江旅遊景點門票價格：

麗江古城維護費：80元 玉龍雪山進山費：80元 玉龍雪山大索道：162元 雲杉坪索道：42元 氂牛坪索道：62元

東巴王國：35元 木府：35元 萬古樓：15元 黑龍潭：30元 玉峰寺：25元 白沙壁畫：30元

東巴博物館：30元 玉柱擎天：25元 東巴神園：15元 玉水寨：50元 老君山：80元 束河古鎮：60元

東巴谷：25元 瀘沽湖景區：78元 摩梭家訪：20元 觀音峽：40元 虎跳峽：50元

香格里拉旅遊景點門票價格：

普達措國家森林公園：190元 明永冰川：60元 白水台景區：30元 虎跳峽景區：50元 碧塔海景區：30元

松贊林寺：10元 屬都湖：30元 碧融峽谷：20元 納帕海：30元 東竹林寺：30元 飛來寺：10元 藏民家訪：60元

梅里雪山：20元

西雙版納旅遊景點門票價格：

勐倫植物園：60元 傣族園：50元 原始森林公園 ：50元 野象谷景區：50元 熱帶花卉園：40元 勐泐園：30元

曼聽公園：30元 野象谷索道 單程：40元，往返：60元 勐臘縣望天樹景區：35元 雨林谷：20元 勐海縣景真八角亭：10元

勐海縣勐景來：50元 勐海縣打洛獨樹成林：10元 貝葉文化村：10元

騰沖旅遊景點門票價格：

和順僑鄉：40元 瑞麗淘寶谷：50元 獨樹成林：5元 莫里熱帶雨林：15元 樹包塔：5元 勐巴娜西珍奇園：15元

太保公園：10元 市博物館：4元 熱海：25元 火山公園：20元 北海濕地：25元 國殤墓園：10元 疊水河：15元.

⑤ 元江的特色美食有哪些

元江鯉地理標志產品
元江鯉是我國多種雜交鯉魚的重要父本材料，曾被全國許多地方引種，全國知名魚類。形態特徵：體側扁較高，略呈橢圓，頭較小，略尖，口下位，上頜較下頜突出，須2對，鱗較大，在腹鰭基部有一較發達的腋鱗。鮮活時尾鰭下葉呈紅色，偶鰭呈淡紅色，故當地稱紅尾鯉魚。生活習性：雜食性偏動物食性魚類，主要食物為底棲寡毛動物，也攝食昆蟲的幼蟲、螺螄及小型的甲殼動物。分布：元江水系、珠江水系……[詳細]

元江芒果地理標志產品
元江芒果是雲南省玉溪市元江縣的特產。元江有134個芒果品種，最常見的是三年芒，因其3年結果而得名，香甜柔滑，因其果汁多。元江熱壩地處低海拔乾熱河谷地帶，光、溫、水、土資源豐富，壩區歷年年平均氣溫在23.8℃，且終年無霜，具有得天獨厚的自然氣候資源，享有「天然溫室」之美稱。 芒果是熱帶果樹，要求較高的生長溫度，年平均氣溫20—30℃較適宜芒果生長。芒果生長需要的最佳條件正好與元江縣的自然氣候條件相吻合。因而元江……[詳細]

元江豬街茶
元1街茶是雲南省玉溪市元江縣那諾鄉豬街村的特產。豬街生態茶具有清涼爽口，醇香回甜，提神解暑，生津止渴，久泡不淡，不起茶垢等特點。豬街在元、明、清時期就是重要的交通要道，是通達元江軍民府管轄的江城上、下勐烏（現已歸屬寮國，是十二版納地之一）的必經之路，也是江城、易武茶馬幫進入內地的一條重要通道。因戰略位置的重要，明、清以來一直派兵把守駐扎，營盤因此而得名。據豬街二掌村李氏公祠記載：清同治二年二掌村人李氏前往茶山運種回家……[詳細]

抗浪魚
抗浪魚是撫仙湖的特產魚類,人工馴養繁殖抗浪魚是雲南省科技廳的農業科技攻關項目,經項目單位和技術人員兩年的探索和精心飼養管理,在海口抗浪魚養殖場人工飼養的5000尾抗浪魚 ,通過激素處理和人工模擬抗浪魚的自然產卵習性,於2002年5月6 、7日第一批產卵,10日孵化出魚苗,5月14 、15日第二批產卵,兩批共孵化出魚苗5萬多尾。2 002年7月24日,海口抗浪魚養殖場有6-8厘米2齡……[詳細]

元江野花野菜
元江野花野菜是雲南省玉溪市元江縣的特色佳餚。由於得天獨厚的自然條件，元江生長的很多菜（尤其是野菜、野花）是其他地方沒有的。在元江吃飯，你一定吃了第一回還想著第二回。一大桌菜上到桌上，你會發現，很多是你從來沒有吃過的。問問菜名，很多菜連聽都沒有聽說過。由於得天獨厚的自然條件，元江生長的很多菜（尤其是野菜、野花）是其他地方沒有的。蘆薈可以燒湯喝，也可以炒著吃，涼拌吃，不但味道鮮美，吃了還有護膚養顏的功效呢！茉莉花炒雞蛋，……[詳細]

元江酸角
元江酸角是雲南省玉溪市元江縣的特產。酸角分甜角和酸角，甜角是後來改良後的品種。兩種東西的區別就是在於味道一個酸一個甜。酸角學名羅望子，產在雲南。它的外形酷似香腸，硬硬的殼里裹著厚厚的果肉，果肉外面被兩三條葉脈似的「筋」纏繞著，果肉的裡面藏卧著幾顆核（籽）。酸角分甜角和酸角，甜角的味道不苦不酸不辣不澀還真是有點甜，確切地說好像果脯的味道。甜角是天然的果脯。 酸角又稱羅望子、「木罕」（傣語），一種外表長的像花生內心像干桂……[詳細]

蘆薈全席
蘆薈全席元江賓館餐飲部不僅為客人提供民族風味，名特小吃，還為客人提供蘆薈保健食品並隆重推出「火夾蘆薈」，「雙味蘆薈」，「密汁蘆薈」，「孔雀開屏」等「蘆薈全席」。元江是著名的「中國蘆薈之鄉」，蘆薈被當地傣族稱為「亞哈韭」即「火光一樣的葯」。……[詳細]

汽鍋飯
元江因遠白族煮飯用的鍋是汽鍋，鍋底較平，鍋正中留有一眼圓洞，洞的直徑約五至七市寸左右。鍋口和鍋肚一樣大，鑄造時就是連在一起的。汽鍋飯的做法是：用這種汽鍋做出的飯，因不用水煮，不除米湯吃起來特別香甜。……[詳細]

元江檳榔
康熙間元江知府章履成，有《元江雜記》五首：述元江風土人情，其中雲：十樹檳榔中戶產 兩栽粳稻上農田。 其自注說：每樹檳榔成熟，可得一金。稻穀一年兩熟至三熟，在清初元江種檳榔已是當地人民的重要收入，有十樹檳榔即等於中戶產業。檳榔在元江，向來是文人騷客的重要題材，留下不少《檳榔詞》，《檳榔賦》。 元江壩子氣候炎熱，終年無霜，為檳榔提供了良好的生產環境。清初《元江府志》有種植檳榔的簡略記載，當時就馳譽滇南。檳榔鮮品青果，剖開……[詳細]

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⑥ 元江哪家魚好吃

原則哪家魚好吃？沅江有好多家雨點雨點，看你吃喜歡吃什麼樣口味的。

⑦ 玉溪元江有什麼好吃、好玩的地方

1,元江大明寺 2.那諾梯田；3第一高橋 ；燒烤，涼粉，還有很多熱帶水果

⑧ 去雲南，有什麼好吃的推薦

土雞米線應該是最簡約的過橋米線。

▲ 素麵朝天，土雞米線

節日中各種活動以外，必不可少的一項，當然就是喝酒，並且喝起來不可謂不洶涌，酒俗不可謂不豐富，其中印象深刻並留下美好回憶的，要算三江並流地區的三江並流同心酒。

▲ 青年男女共飲「同心酒」

三江所指，是瀾滄江、怒江和獨龍江。三江並流最新鮮的概念，大概就是指同心酒的一種新式喝法。最近兩三年，開始在三江並流核心區一帶風行。那一帶的酒俗，歷來不在酒的品種上動腦筋，也不在酒器上下功夫，著眼點基本就在喝酒本身，不管主人還是客人，喝得越多大家越高興，並且彼此都很有面子。

三江並流核心區山高水急地廣人稀，早先人們要湊在一起見個面吃個飯喝個酒，並不是件容易事，但有機會，不摟肩搭脖，臉貼臉，嘴挨嘴同喝一碗同心酒，恐怕情理就說不過去。近山者仁淳樸熱情，其實同心酒就是個當地的通行禮節，和漢地見面握個手互相拍肩頭抹後背，感情宣洩程度非常相似，風俗習慣不同而已。

▲ 共飲「同心酒」

所謂「三江並流」，就是三個人或者站、或者蹲、或者坐，摟肩搭脖同喝一碗同心酒，一般客人居中，主人位於兩側，操作起來，技術難度不低，單站位技術一項，就不好掌握。還有種看似惡搞的版本，即客人居中坐下，主人分別斜坐在客人的腿上，用非常親密的方式，喝下一碗酒，主客之間的性別，一般求異不存同，即一男兩女，或者一女兩男。

說是惡搞，其實言重了，三江並流核心區居住的各少數民族，基本沒有「男女授受不親」那樣的觀念，男女同喝「三江並流」時，情感真摯磊落，舉止落落大方，身在其中，客人往往也被感染，一把扯掉小肚雞腸扔下，轉而豪放痛飲起來。

如果去元江的時間趕巧，沒准兒能趕上當地舉辦一年一度的「杧果節」。

過節的這段時間，元江縣城南北兩個方向，同時有兩處趕街吃湯鍋的地方，北有那路，南有小燕。

▲ 元江其貌不揚卻最地道的蒼蠅館子

湯鍋勉強可以算作牛𤆵烀這種食物的另外一種稱呼，當然還有羊湯鍋和某敏感食材湯鍋。但以牛𤆵烀湯鍋最為高端大氣國際化——湯鍋也流行於一些東南亞國家。那路的湯鍋攤子有好幾處。坐在巨大的杧果樹下嘗嘗滋味，果然皮脆肉香有嚼勁，蘸水也調配得清爽利落，各項指標恰到好處。如果怕上火，那麼來碗學名蘿藦科南山藤、俗稱苦藤花的湯菜即可。順便說一下，熱區清涼去火的蔬菜野菜遍地都是，不下幾十種。

那路和小燕都屬於傣族的聚居地，糯米食品自然不會少，當地流行的傳統糯米粑粑，口語叫作竜（long，二聲）粑，芭蕉葉包煮或者包蒸，完全可以視為雲南少數民族版本的粽子。當地，炎熱地帶，配料肯定有所調整，以適應當地炎熱的氣候特點：半片新鮮草果，開胃消食發散；一小段香茅，屬於那一帶常用調料；其餘還有快速腌制過的肉塊和其他香料。

▲ 油炸杧果

元江杧果產區屬炎熱地帶，涼拌青杧果，要算最流行的街頭零食。作為一道下酒菜，我一般不敢嘗試，不要說吃，看看已經滿口老陳醋奔涌。

這個視覺心理沖擊感，油炸熟杧果一樣具備。菜做起來很簡單，個頭不太大的熟果，去皮下鍋油炸一下，撒上一點鹽裝盤即可。可惜大碗大盤地端上桌，擺盤缺乏精緻細膩，民間性有餘，高貴感不足，還可以往精緻混搭那個方向仔提高提高，直至高端大氣國際化。青香蕉削皮油炸，心理沖擊感與油炸杧果相當，但視覺沖擊要弱下去不少。這幾道菜的口感都還不錯。

▲ 陽光下的香氣與熱氣

離那路不遠，荔枝林的咸鴨蛋拌杧果塊，我個人就非常喜歡，做起來也非常簡單：咸鴨蛋去殼切粒墊底，蓋上一層甜熟的杧果塊就好——這兩種性味八竿子都打不在一起的「烈性食材」，一旦狹路相逢，不但沒有激烈對沖，倒相互客氣起來，「勾搭」的恰到好處。

菜就吃到這里，簡單說一下元江的冷飲店和夜宵。俗稱酒吧一條街的街道，就有大量冷飲店，環境都還不錯。那條街的背後，就是一整街的夜宵店。

個舊市區與紅河之間，大譜氣靠中間的位置，有個叫作卡房的小鎮，小鎮有一個叫作斗姆閣的村子，出斗姆閣鹵雞。去吃斗姆閣鹵雞，是個相當有號召力的理由，於是個舊市區與斗姆閣間36公里路程的盤山公路上，隨時都跑著專門奔著鹵雞二區的各種車輛。

▲ 斗姆閣鹵雞

斗姆閣鹵雞何方神聖，居然有如此道行？

▲ 蒙自.碧色寨

細說起來，可能是材質第一、配料復合，製作講究。總之，出鍋後的斗姆閣鹵雞，色澤誘人，雞肉乾爽，熱吃鮮甜，冷吃香嫩。鹵雞蘸水比較特別，陳年老湯配上蒜汁、芝麻、蔥花、野生小米辣、俗稱地椒的百里香等新鮮作料，鮮意之下埋伏著厚味。鹵湯調拌冷盤和蘸卷粉，也非常不錯，意味有別於一般常見做法。

▲ 斗姆閣鹵雞——這雞別看沒特點，蘸水是重點啊。能吃辣的老莫表示，那個蘸水會辣的上癮 圖片來源於網路

斗姆閣鹵雞取材鄉土、工藝博採眾長，在雲南多不勝數的烹雞招式中，算得上獨樹一幟。我的吃感，只有四個字一個逗號和一個感嘆號：好吃，過癮！

⑨ 你們知道有一個地方的芒果 叫元江芒果不得了 太好吃了

沒吃過，可以在一些網購平台上推廣一下啊。讓大家一起嘗嘗。