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簡單好吃的麵包做法

發布時間: 2022-02-07 12:11:34

『壹』 簡易麵包的做法

蔥香麵包的做法
製作蔥香麵包首先就需要把雞蛋牛奶倒進麵包機裡面,再加入白糖,鹽,低筋麵粉,高筋麵粉,奶粉以及酵母粉攪拌均勻,然後就可以開始揉面,等到揉面結束以後再把黃油放進去,再繼續揉面10多分鍾,讓面條變得光滑柔軟,再把麵包機蓋子蓋好進行發酵,手指搓一下面團,如果不出現回縮的情況,就是發酵好了取出來繼續按揉,把裡面的氣排掉分成小份搓圓,保鮮膜蓋好以後再發酵幾分鍾,再整理一下放到烤盤上面,放進烤箱中,旁邊放熱水進行發酵,大概要發酵50多分鍾,結束後取出來烤箱預熱,把麵包表面塗抹一些雞蛋液再剪上口子,蔥花餡放進去再放進烤箱當中,烤好以後拿出來放涼,密封保存以後就可以吃了。
還可以做蔥香芝士麵包,首先就是把面團處理好以後分成小面團,擀成片狀,上面放上肉鬆,也可以放烤腸捲起來放到麵包膜當中,放到烤箱上層,下面放熱水進行發酵,發酵好以後拿出來刷上一些雞蛋液及上沙拉醬,番茄醬,再撒上一些蔥,放到烤箱當中,烤好以後就可以放涼來吃。

蔥香麵包的營養價值
適當的吃一些蔥香麵包可以起到很好的減肥作用,因為膳食纖維含量很高,能夠讓腸道蠕動的速度變得比較快,讓消化吸收功能變得比較好,熱量就不會攝入過多,吃完以後飽足感非常強,能夠讓減肥的效果更好的體現出來,對於容易發胖的人群來說就非常適合,蔥香麵包還可以達到保護肝臟作用,製作蔥香麵包過程中會發酵烘培,發酵以後就會有很好的抗氧化作用,讓肝臟得到的保護更強,而且還能夠達到解除毒素效果,烤出來的麵包還在不斷的發酵,如果這個時候吃對身體健康不利,應該要拿出來放一會兒再吃。
吃蔥香麵包能夠避免腫瘤問題出現,因為它裡面的礦物質以及維生素含量豐富,可以參與有機物質的代謝以及形成,新陳代謝的能力也可以有所提高,而且裡面的硒元素含量豐富,動脈硬化,腫瘤出現的幾率也不會那麼高。
蔥香麵包裡面含有鈣質,維生素,碳水化合物,脂肪,蛋白質,容易被身體吸收消化,吃起來很方便,所以受到了很多人喜歡,蔥香麵包吃完以後把飽腹感受比較強的,所以其他食物就不會攝入過多,能夠達到很好的減肥和瘦身作用。

寶寶可以吃蔥香麵包嗎
寶寶到了一定的年紀就可以吃蔥香麵包,像一歲以上的寶寶少量的吃一些蔥香麵包是可以的,但也不要一次性吃的太多,蔥香麵包可以讓孩子獲取充足的營養物質,能夠讓食慾有所提高,一般都不會對孩子的健康造成什麼危害,所以可以適當的吃上一些。

蔥香麵包怎麼保存
蔥香麵包是不建議冷藏保存的,因為冰箱裡面的溫度容易讓澱粉老化,速度變得比較快,如果是冷凍保存,那麼水分被凍住,可以保存長的時間,但是冷藏保存就不一樣,所以想要保存麵包就可以在新鮮的時候冷凍保存,這樣才能讓麵包的味道被更好的保留住,冷凍保存可以保存三個禮拜到4個禮拜的時間,但是如果麵包上面有其他一些蔬菜肉類或者是奶油,水果,買回來以後又不會馬上就吃,就放到冷藏室裡面,在一天之內吃完,這樣才能保證它的口感以及新鮮程度,這種麵包是不能放到冷凍室裡面保存的。

『貳』 麵包簡單的做法

我喜歡自己在家做麵包,每次曬到朋友圈總是饞哭一大波的圈友,於是就有很多小夥伴問我:有沒有既簡單又好吃的麵包方法,其實麵包的做法很多種,今天我就和大家分享下我平時經常做的這個方子,1個雞蛋1碗面,做好的麵包一點都不輸外面買的,香甜松軟還拉絲,5塊錢可以做1鍋,給全家當早餐是足夠吃了。當然做法也是非常的簡單,話不多說,下面就和大家說說我是怎麼做的吧。

今天我做的這款麵包絕對是早餐的絕佳選擇,因為做法簡單,無論何人都能輕松搞定,解饞更解餓。雖然如今外面買的麵包種類很多,有加入黃油或者其他各種乾果的,還有加餡料的,但是吃來吃去我卻發現還是這種麵包做法最受歡迎,越簡單越好吃,淡淡的麥香,表面再撒上椰絲,多吃都不膩。

【椰絲牛奶餐包】材料:金龍魚麵包用小麥粉250克,黃油25克,糖50克,鹽2克,酵母3克,雞蛋1個,牛奶100克。裝飾:蜂蜜水少許,椰絲少許,融化的黃油少許。烘焙模具:學廚8寸不沾正方形蛋糕模 烘焙時間:風爐175度15分鍾,上色後蓋錫紙。

具體做法:1、首先除黃油外,所有材料放入麵包機,啟動和面20分鍾後加入黃油,繼續啟動攪拌到光滑的面團

2、然後放入盆中,並且蓋上保鮮膜進行發酵,環境溫度在28度左右,發酵在2倍以上大小,手指沾粉搓下去洞不會馬上彈起來狀態就好。

3、接著取出來,放案板上輕輕排氣,然後分割成9個,鬆弛10分鍾後滾圓直接放入模具內

4、放在溫暖的地方進行二次發酵,大約40分鍾左右,接著表面刷蜂蜜水。現在天冷我是放在烤箱發酵的,溫度38度左右,然後放入一杯溫水保持環境濕度。

5、等2次發酵到1.5倍左右,放入預熱好的烤箱,風爐175度15分鍾上色後蓋錫紙。烤好取出,趁熱刷上黃油和蜂蜜,撒上椰絲即可。

小嘮叨:1、我用的是金龍魚麵包用小麥粉很容易出膜,而且麥香足吸水性也好,如果你用其他的麵包粉請提前預留10克麵粉根據實際情況增減。2、撒椰絲之前一定要趁熱刷黃油和蜂蜜這樣容易吸收並且椰絲能均勻地裹上去。3、面團一發環境溫度28為宜,二發38度濕度80左右,這樣做好的成品不塌而且松軟口感好。

『叄』 麵包怎麼做好吃又簡單

雞蛋,牛奶或奶粉,酵母,鹽少許,麵粉,糖
做法
1.首先和面要軟一些,材料用麵粉、雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟面團,原來都是不停的揉一小時,現在只需揉3分鍾就醒20分鍾,如此反復三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜後再進行發面的程序,面發好後就做麵包胚,做好後再醒發15到20分鍾。
3.最後烤箱200度預熱,上下火烤20分鍾後再倒換上下托盤(為的是下盤上色)烤10分鍾即可。

『肆』 懶人麵包最簡單做法

懶人麵包最簡單的做法是把面酵母糖牛奶按比例放到麵包機種選擇懶人麵包按鍵。就可以安著程序進行製作了,製作好會有提示音。