A. 薯餅的做法簡單好吃
製作過程:
1、土豆洗凈,上鍋蒸熟。然後土豆去皮,搗成土豆泥。土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻;
2、將土豆泥再加工成喜歡的餅狀, 蘸上麵包粉和蛋漿;
3、過油煎兩面金黃(也可以油炸),搭配番茄沙司吃。
營養價值
土豆所含蛋白質與維生素B1相當於蘋果的十倍,維生素C是蘋果的三倍半,維生素B2和鐵質是蘋果的3倍,磷是蘋果的2倍。聯合國糧農組織正式推動2008年為「馬鈴薯年」,將馬鈴薯定義為地球「未來的糧食」。特別對上上班族,馬鈴薯含有豐富的鉀,可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓。早餐吃些馬鈴薯能及時給體內補充所需求的鉀元素,而且飽腹感更強,又可以平衡人體內的酸鹼值。
B. 在家好吃又簡單的做法
【板栗燜雞塊】
【原料】:板栗仁、雞腿1個、食用油、生抽醬油、冰糖;
【做法】:雞腿洗凈後剁成小塊,炒鍋上火燒熱,放少許食用油在鍋里,放進雞肉塊翻炒變色,再翻炒1-2分鍾讓雞皮上的油脂滲出,再倒進生抽醬油翻炒上色,放進板栗仁翻炒,加適量熱水,水量沒過食材即可,蓋上鍋蓋,中火燜煮至食材全熟,打開鍋蓋,放進少量冰糖,大火收汁後即可裝盤食用。
咸香適口,雞腿肉香嫩,板栗軟糯,色澤誘人,好吃又下飯。秋天也正是吃板栗的時候,用它來燒雞塊再好不過了。
周末在家吃飯,自己做了5道家常菜,做法簡單又好吃,比點外賣好
【蒸香腸】
【原料】:香腸2小根;
【做法】:這個簡單易做,香腸是之前從老家帶來的,燜米飯的時候把香腸洗凈後一起放到鍋里,米飯燜熟,香腸也熟了,取出切成片狀裝盤即可食用。
這個香腸是五香味的,瘦肉較多,也不是那麼咸,很有嚼勁,孩子們還挺喜歡吃的。
周末在家吃飯,自己做了5道家常菜,做法簡單又好吃,比點外賣好
【椒鹽辣椒土豆條】
【原料】:土豆、鹽、食用油、椒鹽、干煸辣椒;
【做法】:土豆去皮切成粗條狀,放到水裡煮至半熟後撈出瀝水,放到大碗里,倒入少量食用油,一小勺鹽,一勺椒鹽,翻拌均勻,放到空氣炸鍋的炸籃里鋪平,200度炸8-10分鍾至土豆全熟,取出後表面略微發焦,再放一勺干煸辣椒(成品)拌均勻即可。
咸香適口,土豆軟糯,咸中帶有微辣,是一道下飯菜,做法簡單,當個零嘴吃也不錯。
C. 你有沒有一些做法簡單又好吃的食物做法推薦
做法簡單又好吃的食物做法
夢幻草莓果凍包子的製作方法:
【食材】
清水:320g碟豆花:少許白涼粉:15g白糖:30g草莓:4顆
【製作步驟】
1鍋中加入碟豆花,加入清水,小火煮開,過濾出碟豆花水,碟豆花水白糖白涼粉,攪拌均勻。
D. 麵食簡單好吃的做法
(一) 家 常 餅
原料:麵粉1000 克,花生油150 克,鹽10 克,溫水350 克。
工藝流程:溫水和面-----搓條-----下擠(餳10 多分鍾)-----成型-----成熟。
特點:層次清晰,色澤金黃,松而不散,柔韌松香。
注意:折疊時層次要均勻,擀製成型用力要適當,成熟時火侯要適當
(二)廣 式 蔬 菜 餅
原料:麵粉500克,素火腿腸一根,蔬菜少許,鹽適量,泡打粉5克,酵母8克。
工藝流程:溫水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特點:外焦里嫩,口感香郁,麥香味濃。
注意:烙餅時一定要面朝下。
(八) 南 瓜 餅
原料:糯米粉200克,凈南瓜300克,豆沙餡或(蓮茸餡)200克,白糖50克,吉士粉25克,色拉油少許,白芝麻適量。
製法:將南瓜蒸熟,搗成泥與糯米粉,白糖,吉士粉,色拉油,混合拌勻,揉至成面團,將面團下25克面劑,按扁包入豆沙餡,捏成圓形餅坯沾上白芝麻(備用)。
做法:將平鍋燒熱淋入油,擺入南瓜餅,以中火煎至兩面金黃色即熟。
特點:外香里軟,甜糯可口。
E. 好吃的東西的簡便做法
這幾種美味的食物,做法簡單又解饞!
美味的食物其實不用很復雜的做法,也能做出食物精髓來,想學就關注我吧,每天不重樣的美食送給大家,希望大家能喜歡。這幾種美味的食物,做法簡單又解饞!
一、裡脊肉串
配料:裡脊肉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、生抽、食鹽、料酒、雞蛋、生粉。
做法:
第一步:裡脊肉洗凈切成薄片,放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、生抽、食鹽、料酒抓勻,打入一個雞蛋再次抓勻,再放入生粉抓勻,腌制半個小時。
第二步:將腌制好的裡脊肉片用竹簽串起來,鍋中燒油油溫升至六成熱時,下入肉串炸兩分鍾撈出。
第三步:根據個人口味可以再次撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻等調味料。
二、蘿卜干炒毛豆
配料:蘿卜干、毛豆米、蒜片、干辣椒角、白糖、味精。
做法:
第一步:將蘿卜干切成丁,放入涼水中泡半個小時,撈出瀝干水分,將毛豆米放入清水中洗干凈撈出備用。
第二步:熱鍋倒油,放入蒜片爆香,放入毛豆米翻炒片刻,加入少許清水、干辣椒角翻炒均勻,蓋蓋中小火燜三分鍾。
第三步:將蘿卜干倒入鍋中,翻炒均勻加入白糖、味精翻炒入味,再淋上少許明油翻炒均勻即可。
三、咸魚蒸蛋
配料:咸魚、紅椒、料酒、雞蛋。
做法:
第一步:紅椒洗凈切成細絲,咸魚處理干凈備用(如果咸魚比較咸,可以提前泡水兩個小時)。
第二步:將咸魚身上放上薑片,淋上料酒,再打入兩個雞蛋。
第三步:蒸鍋燒開水,將咸魚放入蒸鍋,大火蒸十分鍾,取出夾去薑片,撒上蔥姜絲、辣椒絲,淋上熱油即可。
四、老鵝鍋仔
配料:老鵝、娃娃菜、萵筍、山芋粉絲、薑片、八角、桂皮、黃豆醬、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香菜。
做法:
第一步:老鵝處理干凈剁成小塊,娃娃菜切片洗凈,萵筍去皮洗凈切塊備用。
第二步:鍋中加水,放入薑片、料酒、鵝塊焯水,撈出洗凈備用。
第三步:鍋中燒油,放入薑片、八角、桂皮爆香,放入鵝塊炒干水分,放入黃豆醬、料酒,加入沒過食材的清水,大火燒開轉中火燉半個小時,加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌。
第四步:另外鍋中燒開水,放入山芋粉絲、萵筍、娃娃菜,加入食鹽大火燒開,撈出瀝干水分,裝入干鍋中墊底備用。
第五步:將鵝塊與湯水一塊倒入干鍋中,放上香菜即可。
五、辣炒鵝雜
配料:鵝肝、鵝心、鵝胗、鵝腸、線椒、白菜、蒜片、泡姜、泡椒、料酒、蚝油、生抽、香醋、鹽、糖、雞精、白鬍椒粉。
做法:
第一步:將鵝肝、鵝心、鵝胗洗凈切片,鵝腸洗凈切小段,線椒洗凈切小段,白菜取菜白洗凈切絲備用。
第二步:鍋中加水,將切好的鵝雜放入涼水中焯水,放入料酒去腥,大火燒開撇去浮沫,再燒五分鍾撈出洗凈備用。
第三步:熱鍋倒油,放入蒜片、泡姜、泡椒爆香,放入線椒段繼續翻炒。
第四步:將鵝雜倒入鍋中翻炒片刻,放入蚝油、生抽、香醋、料酒、菜白翻炒均勻,放入鹽、糖、雞精、白鬍椒粉翻炒入味即可。
六、紅燒田雞
配料:田雞、青紅椒、料酒、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、白糖、毛豆米、白鬍椒粉。
做法:
第一步:青紅椒去蒂去籽洗凈切片,田雞處理干凈剪去腳趾。
第二步:將田雞後腿塞入內部田雞肉中。
第三步:熱鍋倒油,放入姜蒜片爆香,放入田雞翻炒變色,放入料酒、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、白糖翻炒均勻,加入一碗涼水,放入洗干凈的毛豆米,蓋蓋大火燒開,中小火燉十五分鍾。
第四步:待湯汁收濃放入青紅椒片,翻炒斷生撒上白鬍椒粉,淋上熟油翻炒片刻即可。
七、油豆腐豆芽
配料:油豆腐、黃豆芽、青紅椒、黃豆醬、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、糖。
做法:
第一步:將油豆腐從中間切開,青紅椒去蒂去籽洗凈切片備用。
第二步:熱鍋倒油,放入蒜片爆香,放入油豆腐翻炒片刻,放入黃豆醬、海鮮醬翻炒均勻,加入沒過食材的清水,再放入適量生抽、老抽、鹽、糖,下入黃豆芽蓋蓋大火燒開,中小火燉十五分鍾。
第三步:待湯汁收濃放入青紅椒片,翻炒斷生即可。
F. 簡單好吃的麵食做法
【菜品】奶香濃郁的牛奶哈斯小麵包
【配料】波蘭種:高筋麵粉60克、牛奶60克、高活性酵母粉0.6克、主面團:高筋麵粉140克、細砂糖20克、煉奶25克、高活性酵母粉1.4克、牛奶80克、鹽2克、黃油15克、表面液體:牛奶6克、煉奶6克
【烹飪步驟】
首先先和面,將高筋麵粉和酵母粉混合,攪拌後加入水,一比一的比例就可以了,繼續攪拌,然後需要發酵一會兒,大概1小時20分鍾就可以了。等麵粉變成之前的4倍大,就差不多了。
【烹飪貼士】
1、麵包熱的時候吃,會比較有韌勁,如果是冷卻後吃的話,會比較鬆脆。
2、喜歡吃甜口的小夥伴,可以在冷卻的麵包上刷一點好吃的蜂蜜,這樣麵包的味道會更好。
3、喜歡吃麵包表皮酥脆的朋友,可以再將麵包多烤5分鍾,但是切勿將烤箱溫度調高,這樣麵包會被烤糊。