A. 做什麼飯好吃
做自己喜歡吃的飯最好吃!
B. 做什麼飯好吃又簡單
1、醬油拌飯
你是否還記得兒時的醬油拌飯,那時候沒有生雞蛋,沒有大蔥,沒有白芝麻,沒有海菜...如今全都發生變化,不會改變的僅有那一碗飯的溫暖和一個家的溫暖。
2、雞蛋炒飯
一個雞蛋就能拿下,說起做什麼飯簡易又美味,雞蛋炒飯毫無疑問在列。雞蛋炒飯最開始的記述常見於1972年湖南長沙市馬王堆漢墓出土文物的竹簡上相關「卵火高」的材料。經權威專家資格證書,「卵熇」是一種用黏白米飯加生雞蛋做成的食品。有些人推論,這可能便是雞蛋炒飯的原名。
3、蓋飯
蓋飯是大西北甘肅省地域稱呼,東北地區叫燴飯,廣東省叫碟頭飯,也有的地區僅僅叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,宮保雞丁飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯,依此類推這樣子,實際上全是菜和飯放到一個菜盤里吃,菜澆在飯上,從而稱之為蓋飯。
4、廣式豬扒飯
主料: 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊
原材料使用量: 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊,發後的平菇5朵,玉米少量,辣椒少量
做法:
1.雞排用花刀拍松,撒上鹽,酒少量,用雞蛋清捏透,並撒上麵包粉備用
2.將生雞蛋加酒,鹽弄成雞蛋液,並和白米飯一起炒成雞蛋炒飯.鋪平在盤中央
3.將拍好的雞排炸至雙面金黃色並切片鋪平在雞蛋炒飯上
4.用文火翻炒玉米粒,辣椒及平菇粒並倒進番茄醬,放鹽,糖少量,再淋上小半杯水,煮大概2分鍾.將煮好的料汁淋在雞排和飯上就可以了
C. 什麼煲煮飯好吃
炆燒煲:這個可以煮湯、煮粥,很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開一段時間大概15分鍾,然後放到外膽,蓋好,第二天就有軟軟糯糯的白米粥了,溫度問題也絕對適中。
高壓鍋:煮粥都是很稠的,很省時省事,煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜,一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鍾即可煮爛。另外,用高壓鍋煮粥時,水位最好在三分之二以下,水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險;在蓋鍋蓋前,一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其它閥是否正常。
電飯煲:所有材料放進去,開始煮,等到材料都熟爛後按成保溫模式,想啥時喝啥時喝!不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋,花點精力;可以開了後直接按到保溫狀態,過一二十分鍾等米爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了;還可用定時的那種電飯煲,可以頭天晚上設定好時間,起床吃就正可口。
電砂鍋:所有材料放進去,開始煮,煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大,時間長,不過營養安全。
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砂鍋:米放入沙鍋加水煮開,煮到米稍微有點開花的時候,放入配料、調味料,再煮二十到三十分鍾,熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃,用鍋蓋再蓋15分鍾左右,會更香。砂鍋煮粥營養和安全是最好的,就是時間太慢。
D. 煮什麼飯簡單又好吃
火腿雜蔬煲仔飯
主料:米飯、火腿隨意、冷凍蔬菜隨意、生抽看口味、其他各種調味料看心情、
做法步驟
米飯正常加水,弄好以後上面放冷凍蔬菜,我沒解凍直接放的。
肉類的東西加工一下,平常懶的話也可以直接放
等米飯蒸的水開始收干時放肉,大概15分鍾左右。期間可以上網看視頻,^ ^
嘿嘿~好吃的關鍵:黃油切小塊,埋到飯里。沒有黃油,請用普通食用油。這樣飯飯出來比較香
還差幾分鍾熟的時候,淋上醬油。今天放了點點豆瓣醬>
等煮飯燈亮(有時會很慢,差不多一共煮40分鍾左右自己直接關掉飯煲也行)盛出鍋!搞定!yeah~這時一個差不多半小時的視頻也播完了吧~如果你是看電影的話,可以一邊吃飯一邊看剩下的了~哈哈~
香菇滑雞煲仔飯
主料:雞腿、干香菇8朵、油菜適量、大米適量、大蔥適量、姜3片、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺、干澱粉1大勺、水少許
做法步驟
准備原料。
雞腿可用琵琶腿,也可用整雞腿,個人感覺琵琶腿更嫩。
雞腿去骨,切大塊兒,將蔥姜與雞腿、香菇放一個大碗里,撒干澱粉與蚝油、生抽、老抽、糖及水,充分拌勻,腌20分鍾。
砂鍋放米和水,加入1小勺油,大火煮開轉小火至砂鍋無水。
此時米8成熟,青菜洗凈。鍋里燒開水,加鹽和少許油,放入青菜,焯20秒撈出過涼。
將腌好的雞塊、泡發的香菇均勻鋪在米飯上,蓋蓋子。
繼續煲20分鍾左右,雞腿米飯徹底熟後,把燙好的青菜碼在砂鍋里即可
臘腸什錦燜飯
主料:臘腸3根、洋蔥小半個、玉米小半個、青豆適量、板栗5個、花生油適量、鮮味汁1湯勺、鹽小半勺、蔥花適量、米1小碗、
做法步驟
准備好所有材料,洋蔥切丁,臘腸切片。(板栗是我上次買的,凍起來的。青豆也是凍的喲。冰箱常備這些食材)
放入米,青豆,板栗,玉米,然後給一點花生油,這樣更香。給平時做飯的水。(我給的水多點,因為寶寶喜歡吃軟的飯)洋蔥現在不要給
煮到飯基本熟了,在給洋蔥
給洋蔥,生抽,鹽,拌勻,繼續蒸10分鍾
美味的什錦燜飯就好啦
E. 煮米飯放什麼會更好吃
淋些油,加2毫升醋。在蓋上鍋蓋之前,加入半湯勺植物油,可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用,因此在蒸飯前滴入2毫升米醋,能保護維生素,同時還可讓蒸出的米飯松軟清香,並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。
醋有延緩碳水化合物吸收的效果,可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果,並且能消除米飯中不新鮮的氣息。
拓展資料
淘米次數過多
一般家庭在蒸米飯前都是先淘米,而維生素B類是水溶性的,又分布在米的表面部位,很容易隨著淘米水溜掉,維生素B1的損失可高達20%~60%。其實,如今市面上賣的大米都很乾凈,輕輕淘洗一兩次即可,標明免淘米的品種就不需要淘洗了。
F. 煮什麼東西好吃
去菜市買塊大骨 姜一小塊 蔥 醬油 五花肉 (隨意)煮熟(30-40分鍾)1下白菜 2下酸菜 3下籮卜 放鹽