⑴ 什麼樣的獼猴桃好吃
國產獼猴桃的口感和風味
多數優於進口品種
這份報告比較了北京、鄭州、西安、成都、杭州、武漢等六大城市國產和進口獼猴桃果品品質,共抽取國內樣品25份,進口樣品7份,涉及品種10個。研究結果顯示,在可溶性固形物含量和口感風味方面,國內獼猴桃多數品種都優於進口品種。
我國是獼猴桃屬植物的原產地和栽培獼猴桃的源頭,品種自然資源十分豐富,獼猴桃面積和產量均居世界第一。
近年來,我國獼猴桃新品種研發勢頭強勁,先後推出了「翠香」「金桃」「紅陽」「紅寶石星」等新品種,形成綠果、黃果、紅心以及軟棗獼猴桃並存的多樣化市場格局。
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翠 香
由陝西省西安市獼猴桃研究所和周至縣農技試驗站經過10多年的選育和區域試驗,於2008年3月通過陝西省果樹品種審定委員會審定。
翠香的果實呈卵形,平均單果重82克,單株樹上有70%的單果重可達100克,果肉深綠色,味香甜,芳香味極濃,質地細而果汁多,是一個鮮食的優良品種,采後室溫下可存放20-23天,較耐貯藏運輸,且貨架期長。
金 桃
金桃獼猴桃,是中科院武漢植物園開發出來的,由中華獼猴桃改良而來,在國內多年試驗表現高產、耐貯、品質優,並於1997-2000年在義大利、希臘和法國進行品種區試,2005年12月通過國家林木品種審定委員會審定,定名「金桃」。在武漢,果實9月下旬成熟,極耐貯藏。金桃栽後第2年結果,豐產穩產,正常管理條件下畝產2500公斤,可在獼猴桃產區大面積推廣。
紅寶石星
2008年通過河南省林木良種審定,並獲植物新品種權保護。花青素含量豐富,風味獨特,可以帶皮鮮食。果實臨近成熟時果皮、果肉開始著色,需分期分批採收。適宜河南、陝西、四川、湖北、湖南等無霜期180天以上、≥10℃積溫3700℃以上的地區種植。
瑞 玉
瑞玉獼猴桃是陝西省農村科技開發中心選育而成的獼猴桃新品種。2015年1月通過陝西省果樹品種審定委員會審定,定名為「瑞玉」。平均每畝產量1800公斤左右,豐產穩產,極少發生病蟲危害。平均單果重90克,果實褐色,有金黃褐色硬毛。果肉綠色,肉質細膩,清香可口。在常溫下,後熟期20-25天,貨架期30天左右,冷藏可貯藏5個月左右。
那麼問題來了:
既然國產獼猴桃的口感不錯,
為什麼很多人寧願花高價還是
買進口獼猴桃、認准紐西蘭的果子?
這就涉及到獼猴桃的商品化問題了。
根據《國產和進口獼猴桃果品質差異比較分析》:
在一致性方面,國產獼猴桃與進口品種相比存在一定差距。
大家都知道,消費者買水果有時候也是要看「顏值」的。國產獼猴桃的口感和外形「參差不齊」「五花八門」,有的品種風味好,但果實不耐貯、抗病性差,有的品種產量高,但果實風味酸、貨架期短。反觀紐西蘭進口獼猴桃,每一顆都像「復制」出來的,大小、口感都是一致的。這么一對比,國產獼猴桃的商品化競爭力就稍顯薄弱。
獼猴桃產業要有競爭力,必須提升品種競爭力。
首先,生產栽培管理水平影響獼猴桃品質。紐西蘭、義大利等國家獼猴桃的優果率可達到70%,高檔果率能達50%。而國內獼猴桃優果率在30%以下,這直接影響獼猴桃產品價值的提升和企業品牌的打造。
另外,優良品種是促進獼猴桃產業穩定發展的保證。舉個例子,2010年,紐西蘭獼猴桃潰瘍病爆發,佳沛公司主栽黃肉品種「黃金果」由於抗病性差,遭受損失嚴重,但很快相繼推出的黃肉品種「陽光金果」和「魅力金果」又重新佔領市場,這也確保了佳沛每年近40%的市場增長。
可見,良種和良法配套才能生產美味佳果。
國家獼猴桃科技創新聯盟理事長、中國農業科學院鄭州果樹研究所副所長方金豹說,這種現狀也要求我國獼猴桃產業要以需求為導向,著力推動品種的品質優化、熟期優化和布局優化,加大良種選育和推廣力度,促進獼猴桃產業高質量發展。
⑵ 什麼品種的獼猴桃好吃
⑶ 哪種獼猴桃好吃
我喜歡的是紅心的獼猴桃,這樣的獼猴桃不僅營養價值更高,而且口感也比較甜,所以一般在買的時候會選擇紅心的,普通的獼猴桃會比較酸。
⑷ 什麼品種的獼猴桃最好吃
紅心獼猴桃很好吃。
⑸ 到底什麼樣的獼猴桃最好吃
最好吃的獼猴桃:紅心獼猴桃
現在市面上最常見的獼猴桃是綠心獼猴桃,不過這兩年有一種黃心的獼猴桃市場份額也在不斷的增加。黃心獼猴桃並不是基因突變形成的一個新物種,而是通過各種獼猴桃母本父本通過雜交選育出來的新品種。在這些新品種中,除了綠心的黃心的獼猴桃外,還有一種紅心獼猴桃。獼猴桃中的貴族:紅心獼猴桃!
紅心獼猴桃中也有很多品種,在這么多品種中,它們共同的特徵就是果心周圍呈放射狀紅色圖案,它們的區別也很明顯,有些品種的果肉顏色是綠色的,例如紅陽品種。還有一些是黃色果肉,例如:臍紅、揚州五零等。紅心獼猴桃與黃心和綠心相比,最大的特點是吃起來比另外兩類甜。
參考資料:http://www.92rank.com/info/hangye/05945.html
⑹ 獼猴桃哪個品種最好吃請問彌猴桃哪個品種好吃
紅心獼猴桃好吃。
紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低,營養豐富,看之飽眼福、食之飽口福。富含維生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸,特別是微量元素中的含鈣量為果中之首,被譽為「人間仙果」、被稱為「果中之王」、「維C之王」,特別是微量元素中的含鈣量較高,果實中的鈣可直接被人體吸收,是中老年人良好的補鈣劑,營養價值豐富。紅心獼猴桃是新品種,屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種,是特早熟紅心品種,其子代遺傳性狀穩定,抗逆性強,果實較大,風味濃甜可口,較耐貯藏。
⑺ 獼猴桃哪個品種最好吃
好吃的品種有:「貴長」獼猴桃、粵引2205又叫早鮮、武植3號、翠玉、龍藏紅、紅陽、和平1號、米良1號、徐香、美味獼猴桃、中華獼猴桃、紅心獼猴桃、黃金果獼猴桃。