Ⅰ 豬肚和什麼一起炒好吃
豬肚的做法：炒豬肚、胡椒豬肚湯、豬肚包雞、胡椒豬肚雞、鹵水豬肚等。
下面介紹常見的炒豬肚的做法。
主料：豬肚500g
輔料：胡蘿卜1根、洋蔥半個、尖椒2個
調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、水澱粉少許、胡椒粉適量
炒豬肚的做法：
1.豬肚切成菱形塊，胡蘿卜，圓蔥，尖椒切片。
2.鍋里放油，燒熱後把各種蔬菜片扔進去炒。
3.把熟豬肚倒入鍋中，翻炒幾下。
4.加鹽，醬油，胡椒粉，翻炒均勻，然後用水澱粉勾芡就可以盛盤了。
Ⅱ 豬肚炒什麼菜比較好吃
豬肚即豬胃，是中國人餐桌上的一道美味。中國有句老話叫「吃啥補啥」，豬肚，是補脾的佳品。
要說什麼菜配豬肚最美味，我腦海中閃過了兩樣東西：香菜和紅辣椒
這兩樣東西，配炒豬大腸也是非常美味的，可惜很多夥伴不喜歡香菜的味道。那也可以選擇用青辣椒代替，一來配色好看，二來葷素搭配均衡營養。
下邊幾種豬肚做法我覺得都很好吃：
一、青椒爆豬肚
涼拌豬肚可醒脾開胃。
豬肚切絲300g，蔥絲、蒜碎若干，薑片適量、白酒適量。
豬肚用薑片、白酒腌制半小時；
鍋內下油，燒熱，加入白糖稍許，用鍋鏟不停攪拌，後下入生抽；
撈出肚絲下鍋顛勺，炒勻出鍋。
佐以喜歡的調味品，撒上白芝麻、蔥絲食用。
附：
清洗豬肚妙招：將豬肚用清水洗幾次，然後放進待開的水裡翻動，然後取出豬肚清水沖凈污物。（劃重點：不要用開水焯）
泡發豬肚妙招：豬肚燒熟後，切成長條或塊狀，放在小盆中加水上鍋蒸，豬肚會脹厚一倍，又嫩又好吃。
Ⅲ 豬肚和什麼一起炒比較好吃
潮汕鹹菜炒豬肚，是一道非常受大家歡迎的家常菜。
這道潮汕鹹菜炒豬肚，因為口感酥、脆、爽、酸、而且營養價值也好，用來下飯是好吃又可口。
潮汕鹹菜，也因為傳統的腌制方法，使它的口感是酥、爽、酥，非常的下飯。
豬肚，也因為富含著各種有維生素、蛋白質，膳食纖維、等，而且口感也是又脆又酥，特別的有嚼勁很受大家的喜愛。
下面我們就一起來，分享這道潮汕鹹菜炒豬肚，的做法吧！
一、先准備一下食材：
主料：煮熟的豬肚、潮汕鹹菜
輔料：芹菜、生薑、紅辣椒
配料：鹽、味精、油
二、先處理一下食材：
①先把豬肚，按紋理，再切成大小均勻的豬肚塊。
②潮汕鹹菜，在買時，叫老闆也切成大小均勻的潮汕鹹菜絲，回家只需要洗一下，晾乾水分，來備用。
③把姜，也切成姜絲，來備用。
④芹菜去掉黃的部分再切成芹菜段來備用。
⑤紅辣椒也切成絲，來備用。
三、潮汕鹹菜炒豬肚開始炒：
①起鍋下油，把姜絲放入鍋中，先再爆香。
②然後再把潮汕鹹菜絲下鍋，進行翻炒幾下後。
③再把豬肚絲，也倒入鍋中，加入紅辣椒絲進行翻炒均勻，可然後加入味精，芹菜段，再全部，進行翻炒均勻，即可關火，裝盤，上桌。
成品的：潮汕鹹菜炒豬肚，色香味俱全。聞著是一陣陣鹹菜的酸香味道，吃著入口鹹菜，咸香爽，豬肚嚼帶著酸香又帶著微辣的口感，真的好下飯啊！
Ⅳ 什麼炒豬肚好吃
1.准備食材：豬肚提前煮熟，涼後切片
2.熱鍋放油，放入大蒜爆出香味
3.放入胡蘿卜片翻炒幾下
4.放入豬肚翻炒幾下
5.放入青椒翻炒幾下
6.放入蚝油、鹽、醬油、胡椒粉、料酒等
7.翻炒均勻即可
Ⅳ 豬肚和什麼菜炒好吃
折疊薑汁肚炒好吃。方法如下：
材料:豬肚一個、姜5片、蒜一個、蔥一節、花椒10粒、粗鹽20克、白醋20毫升、白鬍椒粉5克、鹽5克、薑末15克、醬油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、豬肚原湯50克.
做法:
將豬肚加粗鹽和白醋反復搓洗，至表面無粘液。
將豬肚洗凈放進冷水鍋里煮。
至水開後，煮至豬肚表面凝固，無粘液。
將豬肚撈出洗凈，去除表面的油膘、白筋、雜質。
重新煮一鍋水，放入豬肚、適量鹽、姜、蔥、蒜、花椒、白鬍椒粉。煮開後打去表面浮沫，大火煮30分鍾，關火，鍋不用移動放在爐上至涼。
取豬肚200克斜切成片擺盤。
將調料薑末、醬油、鹽、味精、醋、豬肚原湯全部調勻，淋在上面即可。
Ⅵ 豬肚配什麼菜炒著好吃
自古以來，豬肚便是我中國人餐桌上的一道美食。所以豬肚配什麼好吃要看個人的口味了。如果我說豬肚配香菜好吃，但有的人卻不吃香菜的味道，所謂的眾口難調就是這個道理吧。下面就按我的口味給大家介紹一款簡單又好吃的鮮菌燉肚條，這道菜主要是把豬肚和金針菇、白玉菇、平菇一起燉，成菜鮮美，而且營養豐富。
食材：豬肚、平菇 、金針菇 、白玉菇、姜、香菜、花椒、八角
1、鍋上火加入適量清水，下入豬肚汆水，加入料酒去除異味，水開後打去上面的浮沫，煮至一分鍾左右撈出備用。
Ⅶ 豬肚和什麼炒最好吃
生炒就很好吃啊，生炒豬肚的做法
食材
主料
800g豬肚
配料
適量油
適量鹽
100g蒜苗
適量小米辣椒
步驟
1 豬肚買來 翻過裡面 把油脂去掉..
2 然後翻回正面放點米粉醋 去洗干凈
3 洗好的豬肚 用點食用油揉揉
4 然後切成絲
5 慢慢的切成絲~~越細越好
6 然後放醬油去腌制下！
7 鍋里燒熱油溫90度左右下肚絲去爆炒斷生
8 把小米椒與蒜苗一同放下翻炒撒料酒
9 加熱開水下去 待燒開翻騰的時候調鹽 和雞精下鍋 就可以出鍋了
Ⅷ 豬肚和什麼一塊炒好吃
豬肚大家都吃過吧，很好吃的一道美食哦，豬肚營養價值非常的高，豬肚也就豬胃，裡面含有鈣、鐵等微量元素，也能夠補中益氣，健和脾胃的作用。
炒豬肚的時候，不管是爆炒還是燉豬肚湯，焯（chao）水這一步非常重要。因為豬肚有騷腥味，不焯水的話，估計吃不下去，聞到異味就犯嘔心了，所以一定要焯水，但是焯水的時候，裡面一定要加點沙姜進去，這樣做出來的豬肚不僅嫩還開胃。
准備食材：豬肚、沙姜、青椒、花生油、小辣椒、生粉、白醋、鹽、料酒
1. 首先把豬肚放在熱水裡面焯水1分鍾左右，然後撈出放到盤子裡面，在盤子裡面加入生粉，鹽、幾滴白醋，用手使勁的抓搓幾遍，反復3-4次即可，這樣的方法可以去除豬肚的粘液和騷腥味，而且等炒好的豬肚還嫩。
2. 在鍋中加入清水，放入豬肚進去，再適量加些白醋進去，用大火燉煮20分鍾左右，然後撈出，把豬肚切成小條狀的。
2. 把准備好的沙姜洗干凈剁成沫，小青椒、尖辣椒切成條形狀放在一旁備用。
3. 在鍋中加入花生油，油熱以後放入豬肚，用大火快速翻炒，再放入沙姜，青椒和小辣椒翻炒均勻，等快炒好的時候，適量放一點鹽，在爆炒幾下，就可以享用了。
炒豬肚很簡單，只要記住焯水的時候，放點沙姜進去，可以去騷腥味，而且炒出來脆還嫩，一定要記住哦。
Ⅸ 豬肚和什麼炒比較好吃
豬肚和辣椒炒最好吃，因為辣可以惜對程度去腥，而且吃了可以開胃