① 電飯鍋蒸飯蒸菜
將大米和小米淘洗干凈放水浸泡20分鍾3放入切成1、5厘米見方的土豆和胡蘿卜。土豆胡蘿卜放入泡好的米中，材料和水面之間1厘米左右，蓋上鍋蓋。悶20分鍾。將醬油鹽花椒粉蚝油放小半碗水攪勻倒入鍋中撒上綠蔥花將米飯和菜攪勻。 豌豆菜飯的做法：
1.將香腸和火腿均切成小丁；小白菜去掉根和老幫，洗凈瀝水，切成小段。
2.將炒鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，放入火腿丁翻炒片刻，盛入盤內。
3.將粳米淘洗干凈，瀝去水，與香腸丁一起放入沸水鍋中，沸煮數分鍾，至湯近干時，改用小火燜熟。
4.將凈鍋放在火上，倒入豬油，燒至八成熱，放入青菜段、豌豆，炒至變深色，盛入米飯鍋內，用小火燜10分鍾，即可停火，撒入精鹽、味精，翻炒均勻，即可食用。 還有個青菜切碎了放點海米。。。。然後和米飯一起煮，，在放點油，，我經常這么吃 還有放比紅石切小塊和玉米粒一起放入米中一起煮。。。組後好了之後放鹽。。
② 簡單的蒸菜菜譜只用一個電飯鍋做就可以了，多幾樣菜哦！
金蒜蒸菜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 高脂血症食譜
口味：香辣 工藝：蒸金蒜蒸菜的製作材料： 主料：銀魚200克,芥藍100克,小白菜100克
輔料：大蒜（白皮）80克
調料：植物油20克,鹽4克,蚝油2克,白砂糖15克,醬油10克,胡椒粉3克,澱粉(玉米)10克,大蔥5克,辣椒(紅,尖,干)10克教您金蒜蒸菜怎麼做，如何做金蒜蒸菜才好吃1. 蒜洗凈切末；
2. 銀魚洗凈瀝干；
3. 芥藍和小白菜用熱水燙一下碼放在盤子中備用；
4. 紅辣椒切碎；
5. 坐鍋點火倒入植物油，將蒜末用微火炒至呈金黃色，放入銀魚，加鹽、醬油、蚝油、白糖，翻炒均勻，加少量水；
6. 湯沸後澆在芥藍和小白菜上，入蒸鍋蒸10分鍾，出鍋後撒上蔥花、紅辣椒即可。 蜂蜜蒸南瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸蜂蜜蒸南瓜的製作材料： 主料：南瓜400克,葡萄,罐裝櫻桃各適量。
調料：糖,蜂蜜各適量。教您蜂蜜蒸南瓜怎麼做，如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃 1.南瓜去皮洗凈，切塊，焯水待用。2.南瓜塊、葡萄、罐裝櫻桃如圖放入盤中，淋上調料，上籠蒸至酥爛即可。蜂蜜蒸南瓜的製作要訣： 南瓜蒸的時間要長一點，使南瓜酥爛香甜。 南瓜蒸百合的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸南瓜蒸百合的製作材料： 主料：南瓜250克,百合100克,罐裝紅櫻桃1粒。
調料：白糖,鹽,蜂蜜各適量。教您南瓜蒸百合怎麼做，如何做南瓜蒸百合才好吃 1.南瓜改刀成菱形塊；百合洗凈。2.南瓜、百合如圖裝盤，撒上調料，裝飾紅櫻桃，上籠蒸熟即可。南瓜蒸百合的製作要訣： 南瓜要蒸酥爛，少放一些鹽能提味。 芙蓉蒸雙脆的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸芙蓉蒸雙脆的製作材料： 主料：雞蛋3個,墨魚100克,海蜇100克,菜心100克。
調料：鹽,糖,雞精,蔥姜蒜末,花雕酒,海鮮醬,胡椒粉,生抽,水澱粉,色拉油各適量。教您芙蓉蒸雙脆怎麼做，如何做芙蓉蒸雙脆才好吃 1.雞蛋打發，加鹽、雞精調味待用；墨魚洗凈，切小片；海蜇洗凈切片。2.調好味的雞蛋倒入盤中，上籠蒸熟取出。3.炒鍋上火，留少許底油，投入蔥姜蒜末煸鍋，放入墨魚片、海蜇片，加鹽、糖、雞精、花雕酒、海鮮醬、胡椒粉、生抽調味，勾芡，淋在雞蛋上即可。芙蓉蒸雙脆的製作要訣： 海蜇不可加熱時間過長，不然會收縮。
③ 電飯鍋可以做什麼菜
電飯鍋能做的飯菜有很多，常見的就是懶人蒸飯和煮粥。電飯鍋跟其他的鍋不太一樣，它有一定的限制，雖然也能夠炒菜，但是非常不方便。如果是自己一個人吃的話，可以考慮懶人蒸飯，既有營養又好吃。不願意吃飯的話也可以煲湯或者煮粥，口味稍微清淡一點，適合晚上的時候吃。
電飯煲也可以用來做燉菜和蒸菜，比如說魚、雞、鴨等，這些東西都是可以用電飯煲做的。製作方法也比較簡單，主要就是清洗肉和調配料汁。先用蔥姜蒜等調料腌制，然後放入鍋內蒸。等到肉好之後直接放入調好的料汁，悶幾分鍾就可以了。不喜歡這樣的做法，也可以採用燉的方式，只不過要掌控好火候和時間。
④ 求各種蒸菜的做法，我是用電飯鍋蒸的!
可以蒸茄子，把茄子劃成十字交叉狀，熟了以後可以加上作料拌
⑤ 電飯煲蒸菜，下面煮飯上面一個蒸籠蒸菜，一個人吃，不想炒菜。介紹一些蒸菜的做法，簡單點的
蒸肉餅，肉末放點洋蔥末也可以放梅菜，或者香菇，或者玉米粒，
蒸臘味，臘腸，臘肉，臘鴨切片，放點姜絲，一點點醬油，
蒸雞，蒸鴨，切個土豆，肉切塊，調料，就可以蒸了
⑥ 怎麼用電飯煲做蒸菜
電飯煲配備有蒸屜的，水加足了蒸點雞蛋饅頭魚之類的沒問題，不過大件的肉類就麻煩了
⑦ 怎樣用電飯煲做蒸菜
湯
最簡單的湯：紫菜蛋花湯
材料：四洲紫菜兩包（蝦米牌子都可以，不一定要是四洲），雞蛋一隻
用具：飯盒（一定要是不銹鋼的，以下同），筷子一雙
做法：雞蛋在飯盒裡打散，放上紫菜，拿到開水房直接加熱水（不能用熱水瓶的）一邊加一邊攪拌
P.S.因為即食紫菜裡面已經有鹽和味精，連調味料都省了。此外可以個人口味加入蔥花（用剪刀剪）、番茄粒、黃瓜粒、冬菇之類的東東，保證比飯堂的白開水湯好喝
紅棗羊肉湯：
羊肉補而不燥，蝦米季節都能喝，紅棗辟臊，這個湯最適合有胃病的人
材料：火鍋用羊肉片，紅棗，鹽、胡椒粉適量
用具：電飯煲、蒸屜（電飯煲附送的）、飯盒
其實直接放電飯煲里煮也可以，不過有蒸屜的話就可以順便煮飯了
做法：把羊肉片和紅棗放在飯盒裡加開水加到八分滿（這時羊肉片已經快熟了），然後蓋上飯盒蓋上蒸屜蒸到飯熟
女孩子的話可以加一點當歸一起煮，既補血又可以辟臊
然後是稍微復雜一點的：雞腿湯
湯好喝，雞腿好吃，一舉兩得
材料：雞腿兩只，干冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（偶從家裡帶過來的，如果沒有可以不加，干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許
做法：雞腿先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之後加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調到煮粥檔，煮半個小時左右加入調味料就大功告成
此外還可以順便下點面條之類的東東，或者加入小白菜一起煮，也很好味
菜
蒜蓉蝦仁
去超市裡買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子低，鋪平哦要，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。
嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了
可樂雞翅
雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選.另外你還需要買一塊姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅.
雞翅洗好後,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中.
將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的.
好了，下面就是你可以坐著看著小說,聽著音樂,只需不時翻動一下,等到可樂快要烤幹了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為准.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節.
OK了,你可以享用了.別忘了吃完以後刷鍋呀!
奶湯鯽魚
主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,讓賣魚的給魚去鱗,去內臟,去鰓,回來後用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出.
鍋里的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鍾,直到魚肉變鬆了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關置"煮飯"再燒2-3分鍾左右,嘗一下以後根據口味添加
鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了.
鯽魚湯大補哦，不過注意吃魚的時候別著急,讓魚刺掐到嗓子呀
水果羹
吃慣了大魚大肉，調劑一下吧 ：）
原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好
橙子一隻
菠蘿一個
梨子一隻
冰糖70克左右
把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。
把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。
加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。
打開開關煮20分鍾左右，關掉電源，悶著放涼。保證比罐頭好吃
鹽鋦乳鴿
材料：乳鴿兩只，海天的，薑片、蔥段、油各適量
做法：
1、乳鴿買回來洗干凈，晾乾水；
2、把鹽鋦雞粉均勻地塗在乳鴿上，腌1小時以上入味；
3、在電飯鍋里塗上一點油，把薑片、蔥段放進腌好的乳鴿肚子里，再把放進電飯鍋里，按下開關，中途幫鴿子變換一下姿勢，等開關跳起，乳鴿就可以吃了。
這樣做出來的鴿子顏色雖然沒有賣的好看，但味道好極了，豬仔仔一次就吃了半隻，還加上兩個鴿子的肝。
同樣的辦法也做鹽鋦雞，但鹽鋦雞粉就要用1/2包了。喜歡鴿子皮香一點的話，就多按一次電飯鍋的開關。
用電飯鍋做的蛋糕
用料：麵粉60克（大家都說用低筋粉，我用的普通古船麵粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個雞蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少許，鷹麥巧克力煉乳（裝飾用）
做法：1.蛋黃蛋清分開。准備打發蛋清的容器一定要干凈無油。
2.蛋黃中加30克糖攪勻成鵝黃色，然後加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入麵粉拌勻成粘稠的糊狀，待用。
3.接下來就要費點力氣來打發蛋白拉。先加一點鹽待打有大氣泡時，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分鍾拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。我終於
打發了蛋白，雖然沒到插根筷子不到的地步，但是蛋白掛到容器邊流得非常緩慢。潔白柔軟得只能用雲朵來形容嘍。
4.將打發好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻。
5.電飯鍋稍稍預熱，抹上一點色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊，將鍋掂出使勁墩幾下，這樣可減少氣泡，成型更細膩。
6.好拉，按下煮飯鍵吧，不到十分鍾它就跳起變保溫了，不要急讓它再保溫上半小時。。。
7.起鍋！好有成就感啊
蒸雙蛋
原料： 鮮雞蛋2個、熟咸鴨蛋一個、鹽、麻油、雞精、薑末、榨菜丁、蔥花。 做法： 1.把鮮雞蛋打入碗中，用筷子打勻待用； 2.將熟咸鴨蛋去殼用刀切成末，盡量碎一些。放入裝蛋液的碗中，加適量鹽、薑末、雞精攪拌均勻，最後加滿溫水（直接沖進去，不用攪拌）； 3.電飯鍋煮飯檔，上面架蒸鍋，下面煮飯，等飯好，蛋也蒸好了； 4.取出淋上少許麻油、榨菜丁、蔥花即可。
白蘿卜炒牛肉。
蘿卜和牛肉切成絲：牛肉要炒得好，一定要切得好！
做菜 然後把白蘿卜絲一谷腦倒進去。悶~悶個三、五分鍾。
然後把蘿卜絲和湯水撈出來。倒干其餘水份。 加溫，讓裡面的水分蒸發掉。
然後加入油。一分鍾左右，電飯鍋跳閘，當然油的溫度也不會非常高，但是炒菜夠了。
倒入，姜，辣椒，蒜頭，等各類佐料。稍微翻炒幾下。
倒入牛肉絲，翻炒——可能比在煤氣上炒慢一點，但是也不慢很多。最後，牛肉絲顏色變了之後，把白蘿卜絲和蘿卜湯一起倒進去。
⑧ 用電飯鍋蒸什麼菜好吃
蒸雞翅，我老公經常做給我吃的
做法：把買來的雞翅洗好用鹽腌一會，大概一個小時左右，然後稍微水沖一下，然後放薑片，如果你要吃辣的可以放點小紅辣椒，就這樣跟放盤子里跟飯一起蒸，飯hoarse了，雞翅也好了，很好吃的，試試吧
⑨ 用電飯鍋可以做那些好吃的（適宜一個人做的簡單的）
電飯鍋，不是電飯煲，想要簡單好吃的 【電飯煲 可樂雞翅】材料：雞翅（最好老抽的），可樂一瓶做法： 1、首先雞翅洗好後，用醬油腌上，姜切末撒