㈠ 洋蔥炒茄子的家常做法大全怎麼做好
洋蔥炒茄子的家常做法
材料
長型茄子 1/3條，洋蔥 1/4顆，蒜頭 五顆，水 800ml，鹽 些許，味精 些許，白鬍椒粉 些許
做法
1、茄子洗凈切小粒，洋蔥洗凈切絲；
2、熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香蒜頭，放洋蔥下去炒出水，加茄子一起翻炒，撒 調料 炒勻，倒入水，大火煮開，轉小火燉煮十分鍾即成。
㈡ 茄子炒洋蔥竅門
茄子炒洋蔥不僅製作方便簡單，而且這一道食物其實對我們的身體營養補充也是比較好的，茄子富含多種營養物質，對於口舌生瘡痔瘡下血便血等這些人群來說，都有很好的作用，而洋蔥也是非常營養的蔬菜。
一、製作步驟
1新鮮的茄子，洋蔥
2茄子切小條，鹽水裡浸泡十分鍾
3肉糜放料酒，少量醬油，生粉上漿，備用
4茄子鹽水浸過後把水擠干，放入干生粉
5起油鍋，放入茄條，油要多點
6再起油鍋，爆炒肉糜和洋蔥
7把茄子倒入同炒
8放少量水，放入適量醬油，糖，辣醬
9大火收干
10放入蔥花
11出鍋即可
二、茄子的營養含量
營養元素含量(每100克)營養元素含量(每100克)能量cal水g蛋白質g脂肪g纖維g碳水化合物g維生素Amg維生素B1mg維生素B2mg維生素Cmg維生素Emg煙酸mg納mg鈣mg鐵mg膽固醇mg熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血
三、洋蔥
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），裡面是一層一層白色或淡黃色的肉。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽為「菜中皇後」，具有強烈香氣的洋蔥，營養豐富，是一種世界性的營養蔬菜，也是良好的調味食品。
㈢ 洋蔥燒茄子怎麼做好吃
准備食材 －
茄子，洋蔥， 蔥花，香菇梗
－ 步驟 －
1.4個茄子切條，半個洋蔥切絲，切少許蔥花
2.香菇梗洗干凈撕開，沒有不放也可以的
3.放油煎香菇梗，蕉黃時盛出，放香菇梗會香一點，吃的時候也像肉的感覺
4.盛出香菇梗後再加些油煎茄子，要多點油啊
5.煎好的茄子控油
6.少許油炒蔥和洋蔥
7.放入香菇梗+茄子+醬油+鹽+少許糖就可以了
㈣ 洋蔥炒茄子的家常做法竅門
一、材料
主料：
300g茄子、100g洋蔥、100g西紅柿
配料：適量油、適量鹽、適量肉末調料、適量雞精
二、做法：
1、准備茄子一個洋蔥適量，西紅柿一個，洗干凈備用
2、把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會
3、在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀
4、上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝干水分的茄子放進去翻炒
5、然後加入洋蔥，一起翻炒
6、最後加入西紅柿，一起翻炒
7、最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了
三、注意事項：茄子切好了，必須加入到水裡泡一會，這樣不會太費油的
㈤ 的做法，洋蔥炒茄子怎麼做好吃，洋蔥炒茄子的家常做法
洋蔥炒茄子的做法
1.准備茄子一個
洋蔥適量，西紅柿一個
，洗干凈備用
2.把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會
3.在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀
4.上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝干水分的茄子放進去翻炒
5.然後加入洋蔥，一起翻炒
6.最後加入西紅柿
，一起翻炒
㈥ 炒茄子怎麼做好吃，洋蔥炒茄子的家常做法
茄子可以和洋蔥一起炒。可以做洋蔥炒茄子
做法：
主料：300g茄子、100g洋蔥、100g西紅柿
配料：油50克、鹽5克、肉末調料5克、雞精3克
步驟
1、准備茄子一個洋蔥適量，西紅柿一個，洗干凈備用；
2、把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會；
3、在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀；
4、上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝干水分的茄子放進去翻炒；
5、然後加入洋蔥，一起翻炒；
6、最後加入西紅柿，一起翻炒；
7、最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了。
注意事項
茄子切好了，必須加入到水裡泡一會，這樣不會太費油的。
㈦ 洋蔥炒茄子怎麼做如何做好吃
洋蔥炒茄子的做法
1.准備茄子一個 洋蔥適量，西紅柿一個 ，洗干凈備用
2.把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會
3.在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀
4.上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝干水分的茄子放進去翻炒
5.然後加入洋蔥，一起翻炒
6.最後加入西紅柿 ，一起翻炒
7.最後加入調味料，攪拌起來 ，就可以出鍋了
㈧ 洋蔥和茄子怎麼做好吃
洋蔥炒茄子好吃
1.4個茄子切條，半個洋蔥切絲，切少許蔥花
2.香菇梗洗干凈撕開，沒有不放也可以的
3.放油煎香菇梗，蕉黃時盛出，放香菇梗會香一點，吃的時候也像肉的感覺
4.盛出香菇梗後再加些油煎茄子，要多點油啊
5.煎好的茄子控油
6.少許油炒蔥和洋蔥
7.放入香菇梗+茄子+醬油+鹽+少許糖就可以了
㈨ 洋蔥茄子炒肉怎麼做好吃
材料
茄子1支，里肌肉1塊，蒜2瓣，醬油3匙，黑醋1匙，白砂糖3小匙，香油1匙，蔥1支，料酒1匙，橄欖油一點點，水適量，檸檬汁數滴，黑胡椒粉適量
做法
1、水裡滴幾滴檸檬汁，茄子切小段泡水裡備用。
2、里肌肉1塊切絲，加入醬油1匙，料酒1匙，黑胡椒粉適量用手抓均勻放冰箱冷藏。
3、蔥1支切小段，分成蔥白和蔥綠。
4、蒜2瓣做成蒜蓉。
5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（2）煎至5分熟，盛出。
6、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（3）的蔥白和步驟（4）爆香，加入一點水放入步驟（1），加1匙黑醋拌炒一下。
7、等到茄子差不多熟了，加入步驟（5）拌炒，至肉差不多熟了，加入醬油2匙，白砂糖3小匙，香油1匙和步驟（3）的蔥綠拌炒均勻，裝盤。