❶ 蝦仁炒粉絲的做法，蝦仁炒粉絲怎麼做
調料:辣椒(紅,尖,干)10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,花椒5克,小蔥30克,鹽8克,雞精4克,花生油25克教您蝦仁炒粉絲怎麼做，如何做蝦仁炒粉絲才好吃 1. 粉絲稍煮，看到變白後立即撈出，沖涼;
2. 辣椒、姜、蒜分別切粒;
3. 花椒、蔥(蔥白切段，蔥葉切花);
4. 油鍋燒熱後下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味;
5. 再放入蝦仁炒變色;
6. 下粉絲，倒點醬油，再放入蔥段，翻炒片刻;
7. 撒點雞精、鹽，炒勻，出鍋裝盤，撒上蔥花。
❷ 蝦仁炒粉絲的做法步驟圖，蝦仁炒粉絲怎麼做
竹節蝦6隻(基圍蝦也可) 500g
龍口粉絲 一把
薑末 10g
蔥花 20g
白砂糖 15g
料酒 兩湯匙
蒸魚豉油 3湯匙
食鹽 適量
白鬍椒粉 5g
蝦仁炒粉絲的做法
蝦去頭剝皮，蝦仁去蝦線，皮和蝦仁分開備用。粉絲涼水泡30分鍾。
蝦仁加適量食鹽，料酒，白鬍椒腌制。蝦仁炒粉絲的做法 步驟2
頭、殼放入油鍋內小火慢焙出紅紅蝦油。蝦仁炒粉絲的做法 步驟3
將蝦皮用鍋鏟推到鍋邊控油，加入薑末關火，用余溫慢慢焙出姜的焦香。蝦仁炒粉絲的做法 步驟4
盛出蝦皮，再次點火，油燒熱後將蝦仁到入炒至變色，然後再到入粉絲，加蒸魚豉油、糖、食鹽調味，出鍋撒上蔥花點綴。蝦仁炒粉絲的做法 步驟5
小貼士
蝦頭在處理的時候一定要把裡面的一個灰黑色囊去掉，因為裡面是翔
炸過的蝦皮、蝦頭撒點椒鹽是很好的補鈣小吃，如果不喜歡吃油炸的食物也沒關系，那就加水！~~煮煮~~煮呀煮~~，這不就是海鮮高湯嗎？打個番茄雞蛋湯，那味道可不是一般的哦！
❸ 粉絲和蝦仁的做法大全集
蝦仁炒粉絲是一道由蝦仁、粉絲等食材製成的美食。
主料：粉絲300克
輔料：蝦仁80克
調料：辣椒(紅,尖,干)10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,花椒5克,小蔥30克,鹽8克,雞精4克,花生油25克
製作方法：
1、粉絲稍煮，看到變白後立即撈出，沖涼；
2、辣椒、姜、蒜分別切粒；
3、花椒、蔥（蔥白切段，蔥葉切花）；
4、油鍋燒熱後下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味；
5、再放入蝦仁炒變色；
6、下粉絲，倒點醬油，再放入蔥段，翻炒片刻；
7、撒點雞精、鹽，炒勻，出鍋裝盤，撒上蔥花。
食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
❹ 河蝦炒粉絲的做法，河蝦炒粉絲怎麼做好吃，河蝦
食材
主料
河蝦
50g
粉絲
100g
輔料
油鹽
適量
水
適量
豉油
適量
蒜頭青椒
適量
步驟
1.配菜洗凈切好
2.河蝦洗凈瀝干
3.粉絲放入冷水泡十五分鍾，剪段備用
4.熱鍋熱油爆香配菜
5.倒入河蝦爆炒
6.加入粉絲
7.加入適量鹽和水和豉油快速翻炒
8.炒至收汁即可
❺ 如何炒蝦仁好吃又簡單
好蝦仁好吃的方法其實很簡單，就是把蝦仁把鍋用蔥姜給他嗆香嗆香了，之後把蝦仁放進去，等到蝦仁炒紅了以後，這個時候放上一點點小米椒，然後炒熟了以後再淋上一點點香油就可以了，非常好吃，如果有青豆的話，和他在一起操更好
❻ 蝦仁炒什麼好吃又簡單
菠菜蝦仁
原材料：鮮蝦200g、西蘭花200g、油適當、鹽適量、米酒適當、白鬍椒粉適當、白砂糖適當、木薯澱粉適當、姜蒜適當。
作法：
1、蝦仁去蝦線，加少量米酒、白鬍椒粉、木薯澱粉攪拌均勻腌漬10分鍾;
2、西蘭花摘洗干凈，取西蘭花莖;
3、西蘭花莖入煮鍋綽水後撈起來涼干水，隨後西蘭花莖切割成段;
4、起油鍋，姜蒜下鍋煸香後鮮蝦下鍋炒;
5、加蒜炒，隨後加白砂糖炒;
6、西蘭花下鍋炒，放鹽炒關火。
7、炒勻稱就可以盛出享受。
小提示：1、此菜選定食物味兒芳香鮮美，不適合再加多種多樣調味料。
2、此菜不適合加上色重味重的調味料。
3、西蘭花要綽水後再入菜。
雞蛋蝦仁
原材料：鮮蝦200克、生雞蛋2個、莧菜2顆、食用鹽1勺子、米酒1勺子、食用油1炒勺、吉士粉1勺。
作法：1、鮮蝦去蝦線撥殼預留，生雞蛋打在干凈的碗里，莧菜切長段;
2、鮮蝦加適當米酒，鹽，吉士粉抓勻腌漬10分鍾;
3、生雞蛋加少量鹽和米酒打撒預留;
4、炒菜鍋燒開，倒進適當油，油燒之後倒進雞蛋液;
5、雞蛋液略凝結之後用筷子撥散;
6、生雞蛋成型之後撥到一邊，放進鮮蝦煸炒;
7、炒蝦仁至掉色再跟生雞蛋混和一起煸炒一分鍾;
8、最終添加莧菜段掂勻就可以起鍋，蝦一定不必炒年紀大了。