⑴ 怎麼做菜好吃又簡單
說起做菜，大家都很熟悉，基本上都做過，只不過做出的菜的味道不太一樣，有的好吃，有的不怎麼樣。其實炒菜也是有很多講究的，那麼怎樣才能簡單的炒出好吃的菜呢？下面就來分享它的方法，需要的親們一起來看看吧。
材料
炒菜方法
1
首先炒菜之前一定要選擇新鮮的蔬菜和佐料，這樣能保證菜品的色彩和清新的味道，像發黃的菜，營養也會流失很多呢。
2
食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的質量，一般我們都要選擇名牌油或者到油坊打現榨的真油，一定不要貪圖便宜買小路的油，很容易假的。
3
作料要齊全。炒菜時會根據不同的菜種選用不同的作料，一定要備足種類和分量，正確使用調味作料，這樣才能炒出好味道。
4
火要大。一般在飯店裡炒的菜都會比家裡的香氣更大一些，主要原因就是家裡火力不夠猛，因此炒菜時盡量放大火，最好買一個具有猛火的燃氣灶。
5
辣味要足。有很多喜歡吃辣的朋友們在炒菜時一定要多放辣椒，這樣才能爆炒出香辣十足的菜品。
6
炒菜的方法步驟。一般炒菜前要先燒熱鍋，再放油，油燒至八成熱時放干紅椒、蔥、姜、花椒等，爆出香味時再放主材料，加入五香粉、生抽、香醋等，最後放上雞精提鮮即可。
方法/步驟
⑵ 一個人怎麼做飯又好吃又簡單又省錢
蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，那麼如何做蓮藕排骨湯才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得關注小編並轉發哦！謝謝大家！
主料2人份
藕1節
排骨300克
棒骨500克
輔料
食鹽1茶匙
蔥2根
姜4片
料酒2茶匙
紅棗8顆
步驟1蓮藕排骨湯的做法大全
筒子骨和排骨冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫後撈出備用
步驟2蓮藕排骨湯的做法圖解
蓮藕去皮後，切成塊
步驟3蓮藕排骨湯的家常做法
鍋中放入排骨、筒子骨、蓮藕，加入蔥結、薑片、料酒2勺，再加滿開水
步驟4蓮藕排骨湯的簡單做法
大火燒開轉小火燉1個半小時後加入幾顆紅棗、加適量鹽，再燉半小時
步驟5蓮藕排骨湯怎麼吃
出鍋撒少許蔥花，一道美味可口的蓮藕排骨湯就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力。
⑶ 怎麼炒菜好吃又簡單竅門竅門
個人分享，多看看別人是怎麼炒菜的，俗話說得好，沒吃過豬肉還見過豬跑，所以多看看自己多多少少都會有所領悟，主要的還是把握火候時間，青菜這些翻炒的時間不需要那麼多，而肉類的食物翻炒的時間就需要多一點。你覺得差不多了的時候，放鹽，記住這里的鹽一定不要放多了，不然咸了就沒法彌補了，而淡了可以在嘗了味道之後再加鹽，如果味道差不多了的話，翻炒幾下關火放味精就可以了，反之如果淡了的話，再加鹽然後加味精起鍋
⑷ 怎麼做飯才好吃又簡單
主料：米飯一碗、雞蛋2個、香蔥一根、紅蘿卜20克、火腿20克、玉米粒20克、豆角2根
輔料：鹽適量、豬油適量
1、准備好需要的材料，紅蘿卜、火腿、豆角切丁。
⑸ 第一次做菜做什麼好吃又簡單
有好多``我就不一一舉例了/說兩個1：蒸雞蛋方法，打個蛋在碗里~~放點鹽啊味精啊~蒸就好了2：涼拌黃瓜方法把黃瓜切成片快`在家點鹽拌拌就OK了。
⑹ 怎樣做菜（速成簡單好吃）