1. 怎樣煮螃蟹才好吃又簡單
呃，首先我要說一下，真不知道該怎麼形容這道菜的鮮美，過癮。
就連炒在裡面的蔥姜蒜都讓人捨不得放過，所以可以想像，它有多好吃吧？豬哥吃的時候還問我，有沒有辦法把這蟹弄的跟酥蝦一樣，連外殼都能一起吃了。面對一種難以形容的美味的時候，最好的辦法就是牆裂的推薦大家自己做了嘗一嘗，相信它一定會給你前所未有的味覺體驗。
香辣蟹的做法
步驟step
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2. 螃蟹死了怎麼蒸好吃又簡單
螃蟹怎麼蒸，肉質鮮美還好吃？清蒸其實很簡單！
海鮮是中國的一特大美食，其中螃蟹就是一道色香味俱全的菜，相信很多人都在小時候抓過螃蟹吧，尤其是熊孩子，一定會經常到小河小溪里邊的石頭翻找螃蟹。
眾所周知，螃蟹的肉質鮮美，蟹黃更是許多人的最愛，就是苦了對海鮮過敏的人，不能吃到這么美味的食物。所以一旦不小心誤吃了有海鮮的食物，一定要及時備好過敏的葯哦。話不多說，下面小編就介紹清蒸螃蟹的方法。
首先螃蟹的配料並不需要很多，太復雜了對於新手來講會很麻煩，所以小編選擇了清蒸，外面先准備姜和白酒就可以，沒有白酒的可以用鹽替代，螃蟹是寒性食物，姜的作用是驅寒。其次，螃蟹一定要買活的，這很重要，如果吃了死螃蟹，很可能會導致人體中毒現象。
接著在清水裡用白酒泡螃蟹，可以把螃蟹泡暈，清理臟東西，或者在清水裡加入鹽清洗，再用用45度到50度的開水把螃蟹燙暈，這是第二種清洗方法。這樣也方便給螃蟹清洗腹部和腿，我們可以用一個不要的小刷子，分別把螃蟹表面的殼、腹部、腿刷一下，這樣吃的時候會更干凈，而且一般螃蟹腹部會有會有沙子，要格外注意刷干凈，避免影響吃的口感。
清理干凈之後，在鍋內倒入涼水，我們就可以把螃蟹放入蒸鍋里，把薑片放在螃蟹上面，一定要腹部朝上，正殼朝下，這樣做是為了避免蟹黃流出來，螃蟹一共肉就不多，要是流出來了，對於不是生活在沿海地帶的人來講，真的是肉疼，小編吃的總數8隻，500元，所以煮的時候還是放好一點。
最後就可以開始蒸了，時間大概是20到30分鍾左右，中途最好不要掀開鍋蓋，熱氣流失會影響口味，等待出鍋，香噴噴的螃蟹就做好啦！好了，以上就是清蒸螃蟹的做法，是不是很簡單呢，感謝大家的閱讀
3. 大螃蟹怎麼蒸好吃又簡單
步驟一：先將買來的大螃蟹處理干凈，注意用刀將螃蟹腿上的彎鉤剁掉，防止被割傷。
步驟二：處理干凈的螃蟹，用刀剁成四段，清水處理干凈後，加入鹽、料酒腌制一下。
步驟三：准備幾根蔥條，用刀剁成段，注意蔥白、蔥青分開放置。姜塊切成片。
步驟四：准備半碗澱粉，買腌制後的螃蟹裹上澱粉，注意有肉的地方都裹上。
步驟五：將鍋燒熱，放入多點的油，油溫7成熱的時候下螃蟹煎一下，煎到封口即可。
步驟六：剩下的底油再次燒熱，把姜放下區爆香後，再放入蔥白炒開。
步驟七：再倒入一碗水，加點鹽、料酒、白糖、胡椒粉、生抽調味。
步驟八：等水燒開後，把蟹放下去，大火燒3分鍾左右，放入水澱粉勾芡。
步驟九：勾芡完成後，把剩下的蔥條都放下去略微翻炒至蔥段炒熟即可出鍋。
4. 螃蟹怎麼蒸好吃又簡單蒸多久
螃蟹直接上鍋蒸蒸15分鍾就可以了，這樣非常簡單又好吃。
5. 螃蟹怎麼煮好吃又簡單
准備材料：螃蟹1000克、生薑幾片、食鹽1勺
1、首先螃蟹放入鍋內，裝入能蓋住螃蟹的清水，如下圖所示：