❶ 怎樣做草魚好吃又簡單
草魚怎麼做好吃
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。
2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
3、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
4、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
❷ 清燉草魚怎麼做好吃又簡單方便
清燉草魚的材料
草魚1000克，香菜25克，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。
清燉草魚的做法
1、將魚洗凈，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段。
2、蔥切段，姜切片。
3、將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁。
4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入准備好的碗汁。
5、鍋開後用小火燉25-30分鍾，將湯汁收濃即可。
清燉草魚的功效
想要讓我們起到溫補的作用，那麼吃草魚就是非常好的一個選擇了，因此我們就給大家推薦了這道美味的清燉草魚了，它的肉質是很出色的了，可以幫助我們開胃滋補，特別適合給身體素質比較差的朋友們來吃了。
而且這道清燉草魚還可以幫助我們起到一個保護脾胃以及肝臟的好處了，對於現代人來說特別的適合，對於女性朋友們來說，還可以有效的起到抗衰老的作用，還可以幫助女性朋友們美容養顏哦。
❸ 煮草魚怎麼煮好吃又簡單
燉草魚的五個步驟：
1、准備好一條干凈新鮮的草魚，清理的時候要注意細節，多清洗上兩遍，洗好了再切成段，蔥姜切好備用，把魚塊放到碗里，將切好的蔥姜、鹽和料酒都適量的倒入碗中，用手細致的有抓勻，再腌制上二十分鍾的時間，這里記得一定要要讓魚塊全部均勻的沾上調料才可以。
2、拿兩個雞蛋打到碗中，攪拌均勻，再准備好一碗澱粉，把已經腌好的魚塊放進碗中，先裹上一層澱粉，再放到雞蛋液當中裹上一層蛋液，讓蛋液把澱粉那層給包住，要注意魚塊可以均勻的被包裹好，這樣就能進行下一步了。
3、把炒鍋裡面加油並燒至五成熱，就可以把已經裹好的魚塊放入鍋是煎制了，煎制的時候一定要有耐心，等到底下的那一面被煎出微黃顏色的時候，再翻到另外一面，整個魚塊顏色全部變成微黃就可以了。
4、准備好的五花肉切幾片，把鍋燒熱以後加油，並放入已經切好的肉片，一直要把五花肉也炒到微黃，再將豆瓣醬放入鍋中翻炒，五花肉上色地以後加入蔥姜蒜進行翻炒。
5、翻炒好了以後就能放入開水了，這里要注意的是加開水，放好水後再把已經炸好的魚塊、生抽和老抽適量的放入，把鍋蓋上並用中火燉上十分鍾左右的時間，再改成大火來收汁，美味的草魚就可以出鍋了，不過要記得在出鍋前，把魚上面撒些蔥花上去，這樣外觀上面更好看，味道也會顯得更加清香。
上面這五個步驟不僅簡單，而且就算是沒有做過飯的人，也能輕松掌握，等魚出鍋以後，不僅外黃里白，而且還特別的嫩滑，爽口又鮮嫩，其中五花肉可是起到了很大的作用，這是大家以前不知道的，從來沒有想過五花肉會在燉草魚的時候有這么大作用，現在大家只要記下這五步，輕松成為大廚，做出比飯店還好吃的美食，能讓全家都喜歡上這道美食。
❹ 怎樣燉草魚塊好吃又簡單
鯉魚的做法有很多種多樣，不一樣的作法也會出現不一樣的覺得，例如清蒸草魚、清燉、泡菜、糖酷這些。有的人較為喜愛燉草魚，那樣既能保存鯉魚的自身營養成分，又能喝到溫暖的料汁，但是很多人針對美味又簡單的作法並不是非常掌握，尤其是初學者就更為的艱難，那麼怎樣才可以燉草魚出美味又簡單呢？
營養分析：
1.鯉魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪，對血液循環系統有益，是心血管疾病人的優良食材；
2.鯉魚帶有豐富多彩的硒元素，常常服用有延緩衰老、美容養顏的作用，並且對腫瘤也是有一定的預防功效；
3.針對體質虛弱、食慾不佳的人而言，草魚類嫩而不膩，能夠 健脾開胃、滋補養生。
❺ 怎麼煮草魚好吃又簡單
清蒸草魚
1、准備一條一斤左右重的草魚，宰殺後去內臟清洗干凈。
2、這是清蒸的原料，喜歡清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
3、在魚肉上均勻塗抹上鹽和花椒粉，腌上1小時
4、除鹽和花椒粉外，還要在魚的腹腔頭部切開的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時候才可以出去腥味
5、腌好後，上鍋，中火蒸8分鍾
6、8分鍾後，出鍋，擺上魚盤，呵呵，香氣已經出來
7、炒勺加油，燒至89分熱，加配料，炒香
8、依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和適量的水，燒滾後，改小火，收濃湯汁，出鍋，澆汁。
功效：清蒸草魚非常的鮮美，保留了原有的滋味，可以調理人的脾胃，補充大量的蛋白質。
紅燒草魚
主料：一條鮮活草魚。
輔料：豬裡脊、香菇 調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕澱粉、香油、食用油。
做法：
1、先把草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成「井」字，塗上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬裡脊肉切成絲；
2、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油；
3、坐鍋點火，鍋內留余油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。
特點：色鮮味濃。
功效：紅燒草魚不僅美味香濃，而且可以滋養脾胃，改善食慾，有很好的滋補強身的效果。
如果上文介紹的這兩道草魚的美味菜餚你沒有吃過的話，那麼一定要試一試，這是非常營養又美味的兩道草魚菜餚，而且至於做法也不必擔心，可以根據上文講解的方法來進行烹制，不僅能夠製作出美味佳餚，而且還可以享受製作美味佳餚帶來的樂趣。