1. 請問好吃的貝類有些什麼
除了冬天，其他季節都可以吃，只是春天海鮮較瘦。
貝類買回來時候要先用鹽水浸泡，等貝類將沙子吐得差不多時候再吃，另外有團小黑色的是貝的內臟，可以不吃。
並不是說冬季不能吃海鮮，而是得有所顧忌，海產品一般都屬於寒冷陰性類食品，食用時盡可能避免與一些寒涼的食物共同食用。
2. 這種叫什麼貝河邊的，怎麼做才好吃！
河蚌！把河蚌肉取出並清洗干凈以後，還要用刀背把河蚌的邊好好敲打一翻，把河蚌一圈的邊都打扁。
接下來把河蚌肉放入高壓鍋，放幾片生薑片去腥，燒至上大汽，關火燜15分鍾左右再准備出鍋。如果是比較大的河蚌，可以燜半個小時或者更久。
把燜好的河蚌取出來就可以做菜了，煮河蚌的湯也不可扔掉，加點配菜和調味的東西就成美味的河蚌湯了。
3. 請問哪種市場上常見的海鮮貝類好吃
貝類海鮮有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節蟶 15、 海紅 16、 赤貝 17、袋子 18、牡蠣。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。
常見好吃的有：扇貝、花蛤、白蛤、海紅等等。
4. 這些是什麼貝好吃嗎
這個我們叫海虹，做湯做面都很好吃，尤其是韓國人喜歡用它做面，超辣超美味
5. 這是什麼貝類，怎麼做好吃
貝殼用來炒最好吃。
材料:
貝殼（螺貝） 適量、姜蒜適量、鹽適量
做法:
1.PS:螺貝的處理方法，挖來的螺貝用清水稍微洗一洗（不能太用力，會把他們洗死了），然後用一盆清水放點鹽或者辣椒，泡24小時，中間換兩次水，讓他們呼吸的時候吐沙。
2.煮之前可以稍微用力搓洗螺貝。這段時間順便煮一鍋開水，一點要全面煮開。水開之後關火，把螺貝放到開水中燙，燙到他們張開嘴就可以撈起來瀝干。PS:不能冷水下鍋煮或者熱水滾太久，因為這樣螺貝的肉會煮老，而且螺貝裡面的營養都會流失到水中，畢竟我們不是在煮湯。
3.放入油和姜蒜，炒香姜蒜之後，把瀝干水的螺貝放入，大火翻炒，在炒的過程中，螺貝裡面也會流失出來一些水分，正好把這些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的過程中加入鹽，喜歡味道重一點，可以加蚝油和醬油一起翻炒。
6. 這是什麼貝殼呢，是怎麼做法好吃
折疊元寶花蛤
主料：花蛤
輔料：肉餡、蛋清、枸杞、馬蹄、蔥、姜、紅椒、香菜、油菜
調料：鹽、雞精、料酒、香油、白糖、白鬍椒粉、澱粉
烹制方法：
1.肉餡中加入馬蹄末、蛋清、蔥薑末、白鬍椒粉、鹽、香油、料酒、雞精、澱粉攪拌均勻；
2.花蛤過水焯一下，將肉取出，殼中先放入一層肉餡，加上文蛤肉，再用肉餡將文蛤包住，逐個做好後抹上一層蛋清，每個花蛤上點綴一粒枸杞，開鍋後蒸7-8分鍾即可；
3.將油菜焯熟擺盤，蒸好的文蛤放在中間，撒上香菜絲、蔥絲、紅椒絲，淋豉油汁即可。
特點：口味獨特，造型美觀。
折疊鮮蛤鳳翅湯
材料：花蛤半斤，雞翅3隻，姜1兩（切絲），水5杯，鹽1茶匙，酒1湯匙，味精1/4茶匙。
作法：
1.雞翅洗凈後，剁成2-3段。蛤浸鹽水吐沙（約2-3小時）。
2.姜絲與雞翅以中火燉至翅稍爛後，加入文蛤及配料屬至殼張開即可。
註：可以用電飯鍋燉，風味更佳。
營養成分：熱量235卡、蛋白質41克、脂肪6克、糖2克。
折疊花蛤蒸蛋
材料：花蛤300 克，雞蛋4 個
調料：高湯1大匙，料酒1大匙，精鹽1小匙
1.花蛤泡水、吐沙，洗凈後撈出備用；
2.雞蛋打入碗中攪勻，加入高湯、料酒、鹽拌勻，再放入文蛤；
3.放進蒸鍋中蒸至花蛤開口即可端出。
廚師一點通：如果先用濾網濾去蛋汁的雜質，再刮掉表面的小水泡，蒸出的蛋會更美觀，而且質地細嫩。
7. 哪些貝殼比較好吃哪種貝殼最好吃
個人覺得如果有經濟條件的話可以試試北極貝或大扇貝,如果要平民些的就可以吃蚝
8. 這種叫啥貝怎麼炒才好吃
蛤蜊（ge li） 怎麼煮和和什麼食物相剋 你可以問 網路知道 我就不打字了，手打好麻煩的。
記得採納