⑴ 嵊州哪裡有好吃的東西
三江城 夜宵城都有吃的,如果要吃農家樂,里灣山莊不錯 風景什麼的都有 還可以休閑釣魚
⑵ 浙江嵊州有什麼特色好吃的、
嵊州的小吃很多,可以說,從早點到夜宵,按照現在的都市人眼裡無一不是精品,我就給您一一道來。
小籠饅頭。又稱小籠包子,在北京好多掛著「杭州小籠」的店,賣的都是嵊州小籠饅頭這道「狗肉」。就是用薄皮包肉,做成小包子(嵊州方言包子、饅頭不分),放在竹編的小籠里,用蒸汽蒸熟。這道小吃很多地方都有,象杭州小籠、灌湯包,還有粵式的多種海鮮包。但嵊州小籠饅頭的特色是它的餡,用八分瘦肉和大量小蔥做成,煮熟後小蔥的香味進入肉味,吃起來別有風味。在嵊州,有很多人都是靠此為生,據說單在北京一地,就有3000多嵊州人以做小籠饅頭為生,當時我學校周圍就有好幾家。當然,為做生意,好多人掛的是「杭州小籠」的牌子,杭州人別生氣哦。
豆腐饅頭。如果說,小籠饅頭還有好多雷同的話,那豆腐饅頭就是嵊州一大特色了。皮和做法還是一樣,就是把餡變成了豆腐,加適量小蔥,還有一點點肉。不要小看這樣的搭配,這樣做起來,既有豆腐的鮮嫩,又有小蔥的香味,還有一絲肉的味道,剎是美味。據說最正宗的豆腐饅頭要以老豆腐來做,豆腐事先用肉骨頭燉熟。現在市場上的豆腐饅頭都以豆腐小籠的形式出現,有的還創新成鐵板烤豆腐饅頭,反而小時候常見的大個的豆腐饅頭卻少見了。
臭豆腐。一說臭豆腐,您可能會反應說那不是紹興的么,其實臭豆腐有很多種類,武漢、昆明、北京都有。嵊州的臭豆腐做法和紹興的一樣,只是紹興的都是一個個小方塊,嵊州的卻是一個大方塊,雖然工藝相同,但口味卻截然不同。原因何在?吃紹興的臭豆腐,吃到更多的是油炸的表皮,裡面的變化很少吃到,而臭豆腐的味道就在於豆腐裡面的變化。嵊州臭豆腐大得恰到好處,把裡面豆腐的變化保留了下來,吃起來那個香啊,呵呵。可惜現在要找到一家臭豆腐店很難了,要是還能找到,一定要上3塊,蘸上辣椒醬,用春餅包起來,:)。。我曾經和人開玩笑說,飯店做的臭豆腐不好吃,因為油換得太勤,要吃一定要找街頭老婆婆那裡去吃那種黑黑的油炸出來的,因為那油里全是臭豆腐的味道,炸起來才香呢。不過您別到風景區去吃,那裡的臭豆腐好多是用葯水泡的,哎···
豆腐年糕。怎麼說來說去,嵊州小吃都和豆腐有關,郁悶ing,難不成嵊州人愛吃豆腐,呵呵。炒年糕很多地方都有,一般用青菜和肉絲炒,年糕炒好後又硬又干,不好吃。放湯的年糕又沒有那種炒的香味。嵊州的豆腐年糕很好地把兩者結合了起來。我先說下配料,一般有筍絲、肉絲、蘑菇、蛋花等,還有主要的豆腐和年糕。做法是先炒配料,把筍絲、肉絲、蘑菇、豆腐象菜一樣炒熟,然後放入年糕(年糕容易熟),再加適量水煮熟。做好的年糕象是用湯放出來的一樣,可又有炒的香味,年糕在水中又不容易硬掉,上面再加點蛋花,就色香味俱全了。
看到這里,是不是要流口水了?還有呢,象油煎果、春餅、fule羹(無法用標准語言表達)、雞蛋炸面等等,甚至那兩個饅頭夾油條的早點也是香味撲鼻,篇幅有限,下次再給您提吧。友情提醒下,雞蛋炸面可不是隨便能吃的,也不是隨便好做給人吃的,一般是丈母娘給第一次上門的未來女婿吃的,呵呵。
⑶ 嵊州有什麼好吃的早餐
雞蛋大餅啊,就是二中出來那裡的那家。還有二中門口一般挺多的,自己去看看吧
⑷ 嵊州特色美食有哪些
嵊州特產一:小籠饅頭
小籠饅頭是浙江嵊州的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,選有油脂的麵粉為主要原料,再配以各種餡料,最後蒸制而成,所製作出來的小籠饅頭皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢。
嵊州特產二:霉乾菜燒餅
霉乾菜燒餅是浙江嵊州的傳統特色小吃,選用梅乾菜,麵粉為主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的霉乾菜燒餅色澤金黃,酥脆可口。
嵊州特產三:嵊州榨面
嵊州榨面是浙江嵊州的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史。嵊州榨面的製作工藝十分精細,選用優質的大米為主要原料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的榨面韌而不硬,干而不易碎,食用的時候可以配以筍干、開洋、青菜、雪,吃起來十分美味,被譽為江南第一面。
嵊州特產四:崇仁燉鴨
崇仁燉鴨是浙江嵊州的地方名餚,有著悠久的歷史,起源於明末清初,其製作工藝十分精細,選料考究,選用老鴨為主要原料,配以豬板油 、老抽、鹽、黃酒等配料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的崇仁燉鴨香味獨特濃郁,口味鮮美地道。
⑸ 嵊州有什麼好吃的零食,餐點
你去 越秀路 和 三江城 看看就知道了, ,說實在 早餐沒什麼好吃的,,,
⑹ 嵊州人最喜歡吃什麼菜
每個人口味都不一樣的嘛。。。怎麼說的好啊,不過一般嵊州人都喜歡吃炒年糕的。現在城裡人都喜歡吃農家菜
⑺ 嵊州哪些店的小吃比較有名
洭味圓旁邊的麥蝦面好吃,中午去桌子都搶不到~你去那看看吧
⑻ 嵊州特產小吃有哪些
香榧、竹編、紫砂壺、榨面、筍乾菜、糟雞糟鴨、陳氏燉鴨、絲綢、領帶、年糕(形狀特有)
等等
⑼ 嵊州有什麼好吃的特產
竹編、茶葉,吃的有千層酥、榨面(又名米粉干)、九里香糟鴨、燉鴨、香榧等
⑽ 嵊州特色小吃有哪些
特色飲食有石板鱸魚、墩鴨、鹵肉、茶菇、涼拌人工螺肉、春餅、芋餃、榨面、羊尾筍乾等,乾果類有香榧、小京生花生、板栗、烤薯片等,此外還有黃酒、米海茶、大佛龍井名茶、苦丁茶等。 嵊州市區有小吃街一條,位於越秀路上,夜色初上,在嵊州市內散散步,漫步到小街上大吃一頓。各色美食擺在你面前,就怕你眼大肚小吃不過來呢。秘訣是:多幾個人分享美食,每樣少吃一點兒,就不會望而興嘆了。 嵊州市區新法院邊的一排飯店燉菜做得很好。還有一個推薦是去富豪路得螺螄攤吃燒螺螄,這里非常有名,是當地人經常光顧的飯店。