1. 公安有什麼特色小吃
公安縣位於湖北省中南部邊緣,北依長江,南接瀟湘,東連武漢,西接三峽,總面積2257平方公里,人口110萬。
公安歷史悠久,文化燦爛。縣始建於公元前202年,縣名取漢代左公劉備安營紮寨之意。東晉人車胤囊螢苦讀成名,明末袁氏三兄弟開創「公安派」文學新風,當代著名物理學家王竹溪被譽為世界屈指可數的網路全書式學者,至今為人稱頌。?
改革開放以來,公安人抓住機遇,敢想敢幹,一個小小的縣城就有兩家上市公司,車橋股份和凱樂科技.
公安"三寶"更是公安人的驕傲,歡迎大家來公安做客。
公安豆皮子
湖北有豆皮,那是武漢老通城的「三鮮豆皮」。用麵粉、糯米,還有香菇、瘦肉甚至火腿,上下相裹,在平底鍋里煎得兩年面焦黃。而公安縣的「豆皮子」,卻和這武漢豆皮截然不同。公安豆皮子,是一種可以和面條一樣煮著吃的方便食品。在鄉下,農人用大米、綠豆,還有麵粉,最好是蕎麥,按一定比例混在一起,用石磨現場磨成漿,再立即放到鍋里,一陣大火過後,米漿成了一張麵皮。麵皮攤涼,再由婦人快刀,將其切成細條,爾後曬干,這就成了公安的特產豆皮子。公安人對事物的稱呼,往往加一「子」的後綴,其意思就大不一樣。比如公安人說「媳婦」,那是指「兒媳」;而「媳婦子」則是指自己的妻子,有如湖南人的「堂客」,陝西人的「婆姨」一樣。
每到農歷臘月,從村頭的第一聲豬的哀叫算起,鄉下就開始忙年了。過了冬至殺豬,謂之「殺年豬」。殺年豬不看天氣,請來屠戶,半天就完事。而做豆皮子,則是一件很費神的活,豆皮子做成,沒有連續幾個晴天曬干,其口味和質量就大打折扣。碰上下雨,一旦霉變,則損失就更大了。所以,誰家做豆皮子,很費一番躊躇。一看天上有沒有雲遮霧蓋,二看地下是不是潮氣橫生,三還得看鄰居是否有得閑空。算計好了,這才敢放出話來,自己於某月某日要做豆皮子。
做豆皮子,以站在灶頭的的師傅為核心,他的活也技術含量最大。試想,在數十秒的時間內,將一碗米漿沿著鍋沿倒入,再迅速用一張自製的木片將緩緩下滑的米漿趕勻攤薄。用力大了,會開天窗;用力小了,會露鍋底,而這是最讓人恥笑的。將一碗米漿變成一張薄皮,不多不少,厚薄正好,這可不是誰都能做的活,每一個村通常只有一兩個。他有權指揮磨漿的調整米漿的粗細,吩咐燒火的注意火候的方位,責罵跑堂的孩子沒有及時將做好的麵皮送出去攤涼。日後很久,人們吃豆皮子時,都會誇獎或者批評這位核心師傅。當地有經驗的人一舉筷子,就會肯定地說出做出該豆皮子師傅的名字,所謂「口碑」,一般就是這樣形成的。
次要核心人物,就是那些將攤涼麵皮切成細條的村婦。通常是三五人,坐在一起,一邊話家常,一邊運刀如飛,嘴不住,手不停,切出來的豆皮子還得寬窄一致。村婦們都很樂意在這樣的公開場合亮相,手藝好的自然是受人追捧誇獎,如果切豆皮子的是一位待字閨中的姑娘,很快就會有人上門提親的。攤的和切的,都是豆皮子做功中相輔相成的兩道必須工藝,前者管厚薄,後者管寬窄,哪一道工序不過關,豆皮子的質量就會大大下降。
至於推磨和喂磨,一個需要力氣,一個需要耐心,推磨的要保持用力均勻,喂磨則決定米漿的粗細。這兩項活在做豆皮子中最累,一般會有人替換。不會站灶頭的技術,總會有把子力氣,一個村裡,大家都會幫忙的。鄉下習俗,做豆皮子,無論是灶頭的師傅,還是跑堂的小廝,全都不計分文,最後吃一份豆皮子做成的夜宵了事。
做豆皮子的高潮,就是在尾聲的時候,給每個到場的人煎一份油重蔥香的豆皮了。按照鄉俗,無論是否參與幹活,也無論男女老幼,見者有份。以往,村人肚裡沒食,誰家做豆皮子,幾乎就是全村人的節日,誰都可以來吃上一份。當然,夜半上門,總得有個由頭,最通常的由頭是找貓,鄉下養貓,一貓管十鄰,貓不見了,主人就得找。於是,約定俗成,誰家做豆皮子,就到誰家捉貓,久而久之,「捉貓子」竟成了吃人們互吃豆皮子的代名詞。
正因為有了這個習俗,就使得有些人做豆皮子很費思量。如果鄰人來「捉貓子」,碰上主人關門閉戶,來人決不會叫門,生氣而返,由此主人小氣的名聲也就出去了。如果沒人上門「捉貓子」,就說明這家主人沒人緣,沒過門的新媳婦可以以此毀婚。於是,鄉親們做豆皮子,通常都是門戶打開,燈火輝煌。當年就曾經有個這樣一個故事,某人最為好客,村人相邀湊趣,居然將主人全部的豆皮子現場吃光了。事後,鄰人做豆皮子,每家送一點,他得到的居然超過了自己准備的。由此可見,村人純朴,人們心中都有一桿秤。
當然,做豆皮子最關鍵的還是原料,如果捨得投入,而且做功精細,這家的豆皮子就在當地小有名氣。鄉人進城,最拿手的是送上若干做好的豆皮子。在寒冬臘月,或者早春季節,煮一碗熱氣騰騰的豆皮子,要葷則放上幾片臘肉,要素則扔進一根青菜,沒有面條滑但比面條爽,面條是生的,豆皮子則已經做成半熟,水開則放下去,再開就可以盛起來。城裡人吃膩了機器流水線做成的方便麵,這完全是手工做成的綠色食品,能不受人歡迎么?
2. 公安局最吃香的警種是什麼
1、治安。治安警察管的范圍大,事情雜。從收破爛的個體廢品收購點到五星級賓館酒店,行行都要管。從一般賣淫嫖娼治安案件到容留、強迫賣淫的刑事案件,樣樣都可以辦,但相對刑偵口工作壓力要小。這是一個社會資源廣泛的好平台,屬於管理類的崗位。
2、經偵。實際上這是原先從刑偵分離出去的一個警種。顧名思義它負責的是各類經濟類犯罪案件。從事這一警種的新人,如果有工商、稅務、財會、銀行方面的專業優勢,應該會有不錯的前景。現在這個經濟社會中,智商化的經濟犯罪只會越來越多,不會越來越少。
(2)公安有什麼好吃的擴展閱讀
中國的絕大部分治安警察屬於公安部領導,治安警察又可以進一步劃分為刑警(偵查破案、抓捕犯罪嫌疑人等)、交警(交通車輛管理)、戶籍警(片警、居民戶籍管理等)、巡警(巡邏警戒)、消防警(消防滅火)等。
還有一些擔負其他重要任務的警種可以劃歸治安警察的范疇,例如鐵道部系統的乘警(鐵路警察)、司法部領導的看管犯人的治安警察(管教)等。
中國的司法警察隸屬於最高人民法院、最高人民檢察院領導,一般執行逮捕、押解人犯、站庭、執行判決等法律事務。
3. 公安縣哪家牛肉火鍋好吃
樓上的你沒聽說不代表沒有哦!湖北公安牛肉火鍋的確很出名。我雖然不是那裡人,但是我吃過的確不錯!在公安吃當然最正宗啦,武漢也有!你在網上搜公安牛肉火鍋,有很多結果的!地圖也有。 剛剛問了在公安的朋友,新建街那裡都是吃牛肉火鍋的,很有名。去試試。我吃過,真的很好吃~
4. 求公安有什麼好玩的地方,有什麼好吃的美食
雲南的小吃數不勝數,不知道你具體想了解的昆明的,還是雲南各個地方的都介紹一下!下面我還是給你一些信息,不知道是不是你想要的!
1、「春城」昆明是雲南省的首府,在不到500萬人口的城市中,聚居著漢、彝、白、傣、哈尼、納西族等少數民族。
昆明滿街的吃真是讓人垂涎,街邊的小吃、燒烤、環境優雅的室內餐廳都有當地的特色食品。在昆明品嘗獨特的民族食品,是遊客難忘的選擇。民族風味菜餚在製作上有烤、腌、凍、焐、舂等多種方法,器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是,昆明的山珍在全國都很有名,山珍中的野生菌類,更是百吃不厭。不過,昆明菜的口味有點偏咸偏辣,對於四川、湖南那些口味重喜歡吃辣的地方來說算不了什麼,而江浙一帶口味清淡偏甜的人可能有點不太適應了,入鄉隨俗吧,否則那麼多好吃的東西不能吃,就太遺憾了。總體來說,昆明吃喝較為集中的地方是北邊的北大門美食街,西邊的興苑路,也就是在西山區政府大樓旁,另外還有滇池路、關上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃數不勝數,對遊客來說,恐怕敞開肚皮吃,短短的幾天里也難以享遍美食,就讓我們給你一點小小的提示吧。以下可是各種特色小吃的簡略指南哦!西南商業城的炸臭豆腐、師大附中的鹵餌絲、西山貓貓溝的農家菜、海埂公路大壩鱔魚、大滇園的糊辣魚、牛街庄的燒烤夜市、胖子火鍋、關上的野山菌火鍋、石閘立交橋下的黃燜羊肉火鍋、昆明理工大學新迎校區宿舍門對面馬路的沙鍋米線……實在是不勝枚舉啊!分類來說,大家會有個更清晰的概念。
5. 中國人民公安大學附近有什麼好吃的
北門出去,馬路對面有個川菜館味道還可以!
要不就是南門出去,物美附近還有些吃的,物美裡面也有。
6. 公安牛肉為什麼出名、好吃有什麼歷史的或者地域的原因
主要是地理原因,公安屬荊州市,位於長江中下游,屬於江漢平原,水草肥沃,氣候適中,養出的牛與北方的寒冷下養的差別很大,所以就形成了這種特色。
7. 為警察蜀黍做什麼吃的更好
如果你有這份心思,你就給他們做一些,在外面好攜帶有好吃點的東西吧。
8. 湖北省公安縣閘口鎮有什麼好玩的,好吃的
湖北的小吃,鍋葵是最好吃的,還有公安的熱乾麵
9. 請問公安縣現在有什麼好吃的以及具體地方在哪裡
公安的就是牛肉有名氣
冬季吃牛肉溫補下不錯的
請採納,我從事餐飲行業的第一個回答就不被採納蠻沒面子
10. 湖北省公安縣有哪些好吃的除了法院的豆皮子,一中的綠豆湯,三袁里的鍋盔
你是哪裡人?問這個干什麼?公安除了鍋盔那些,還有公安牛肉麵,灌裝牛肉乾(忘記叫什麼名字了,有點出名的牛肉場出品的),公安牛雜的味道也很不錯,法院哪裡的豆皮子沒有農村手工的正宗。至於你說的燒烤啊麻辣燙啊什麼的沒什麼特別的(基本上都是外地人做的)。對了,綠豆湯,你要去幾個不同的地方喝,往往一些你不會注意的地方出來的綠豆湯才好喝。