⑴ 炸醬面用什麼醬比較好吃
炸醬面做法（自創）：
一、原料：
1.干醬：1袋 六必居（250克）或天源（350克）
2.甜面醬：1袋（六必居、天源、珍極都可以，不能用槐茂，太咸）（150克）
3.去皮肥瘦肉：半斤以上，多多益善（注意，要肥多瘦少）
4.大蔥：1根（多比少好）
1.干醬甜面醬，比例5:3。醬汁要水調不能醬油調，不要加鹽或其他調料。稀稠適度，太稠容易糊鍋，太稀炸出來澥湯。
2.肉丁寧多勿少，還要肥多瘦少。肉少炸醬沒有肉味，瘦肉多炸後太柴。
3.肉丁可以剁，但是不能絞；可粗不可細，一厘米正好；肥瘦分開剁，然後分開炒。一定要去皮，帶皮不好咬（有人愛吃帶皮的，那您隨意）。
4.先要炒肉丁，接下熬蔥油。兩步分開做，中間不停攪。蔥油火要微，肥肉要炒老。蔥油炒醬汁，多冒幾遍泡。最後倒肉丁，攪勻出鍋了。
⑵ 如何炸肉醬好吃
材料
主料：香菇200g、豬肉餡150g；
輔料：油適量、蔥適量、姜適量、大醬適量
香菇炸肉醬
1
鮮香菇洗凈，
2
切成小丁，
3
豬肉餡里加白糖料酒姜粉胡椒粉拌勻後腌制十分鍾，
4
准備一袋大醬，
5
鍋里倒稍多一點的油，倒入薑末炒香，
6
把香菇粒倒入鍋中翻炒兩分鍾左右，
7
倒入腌制好的肉餡，炒至肉餡變色，
8
把香菇和肉鏟到一邊，倒入大醬，炒勻，
9
加入適量的水，翻炒幾分鍾，
10
倒入蔥碎，
11
炒勻即可關火。
小貼士
放入醬後容易糊鍋，要小火不停翻炒。大醬已經很咸了，所以不用再放鹽
⑶ 炸雞配什麼醬好吃
炸雞配什麼醬好吃，這要根據個人的口味而定，喜歡吃甜味的配番茄醬，喜歡吃辣味配辣椒醬，喜歡吃鮮香味配芝麻醬，總之個人喜歡的，就是最好的。
⑷ 炸醬面用什麼醬好吃
一般家常吃的醬就2種;
第一種最常吃的是黃豆醬做的，因黃豆屬於植物類，所以是有植物的香甜味的，是最常用的，操作也簡章
第二種就是甜面醬了，是甜口的，一般做也來也較稀些，並且做的時間容易糊鍋，對於新手來做的話難度是較大的。
提示：
1.肉最好是肥瘦相間的五花肉，這樣的肉炸出的肉再加上醬的味道才是最香的
2.當你把醬全部倒入鍋里後，碗里可能還會多少有一些醬掛在裡面，千萬不要再把這些醬摻上水再倒鍋里，如果是這樣的情況下，那你的醬就算是白做了。
希望能幫助你，給個好評和積分。
⑸ 炸醬面的時候，究竟用什麼醬炸是最好吃的
面條在北方是很接地氣的食物，吃起來比較方便隨意，可即便如此，做面條也又做面條的講究、吃面條也又吃面條的規矩。就拿這道我們北方人最愛的炸醬面來說，用哪種肉、放那種醬、選哪種面，這裡面的講究可多了去了。但是說到底，一碗炸醬面的靈魂所在仍然是那勺醬。
好了，這地道好吃的河南炸醬面做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
⑹ 炸醬怎麼炸才好吃
做好吃的炸醬方法如下，買一塊五花肉，泡出血水，切成一厘米左右的方塊，小毛蔥切方塊備用。沒有毛蔥用洋蔥也行。
鍋放油煸炒小毛蔥，炒干，撈出，放五花肉丁煸炒，炒干後放豆瓣醬和甜面醬，一點海鮮醬油，再放點水，靠干水分，出鍋撒上蔥花就成。
⑺ 怎麼炸大醬好吃
我的做法是一斤豬肉餡、一個圓蔥切成丁、一袋醬（蔥伴侶、大醬，無論什麼醬都行），鍋里到油，比平時炒菜稍多點，油開後放入肉餡炒，待肉餡基本炒熟後放入元蔥丁，繼續翻炒，圓蔥稍變色後，把醬放進鍋里，再繼續炒，注意放入醬後把火關小點，以免糊鍋，最好少到一點水。如果願吃辣醬，可以放入碎辣椒末或辣醬面，這樣抄出的醬不是很咸，拌面、蘸菜、吃饅頭都很棒，你可以試試。
⑻ 吃炸雞配什麼醬好吃
炸雞配上番茄醬，千島醬，沙拉醬都很好吃
⑼ 油炸豆腐配啥醬好吃
番茄醬
⑽ 叫了個炸雞什麼醬好吃
炸雞的話還是番茄醬味道比較經典吧