A. 有哪些好吃還簡單的面條做法
還吃還簡單的面條做法特別多,武漢的熱乾麵,山西的刀削麵,四川的擔擔面,當然還有全國各地的蘭州牛肉拉麵。但是,作為蘇南人的我,最愛吃的就是簡簡單單的蔥油麵。
好吃還簡單的蔥油麵條就這樣做好了,蔥油麵條要重點突出蔥香,所以蔥的量要稍微大一點,可以根據自己的喜歡加入不同的大料調節香味,喜歡吃辣的朋友,在製作的時候也可以加入辣椒。蔥油拌面的製作方法類似,大家可以自行改進,最主要的還是簡單好吃呀
B. 面條最簡單做法怎麼做
韓式炸醬面
原料
主料:五花肉150G、 土豆80G、洋蔥半個、 韓國椿醬150G、韓式掛面200G
輔料:鹽適量、 糖適量、牛肉粉適量
做法
1.把五花肉/土豆/洋蔥切成1厘米見方的丁
2.五花肉丁用鹽/料酒/澱粉稍微腌一會,然後鍋里放油放入肉丁翻炒。
3.肉丁翻炒變色後放入土豆丁翻炒
4.然後加入韓國春醬,倒入適量水
5.熬醬需要15分鍾,加糖/牛肉粉之後用勺子順時針攪拌,攪到暗棗紅色放入洋蔥丁稍微翻拌後盛出。
6.這種韓式的掛面比較耐煮勁道不粘連,可以煮6到8分鍾。
7.煮好的面條瀝水,拌入炸醬。
C. 懶人面條簡單好吃做法
用料
主料:掛面100克、軟江葉100克
輔料:生抽1勺、紅油1勺、麻油1勺
1、備好食材。
D. 好吃簡單的面條
好吃簡單的面條的做法大全
一、簡單炒麵
食材:滑子蘑,瘦肉丁,菠菜,玉米面條,蔥花
1.鍋內放油燒熱,加入蔥花和肉丁,待肉丁變白後加入蘑菇
2.倒入面條,翻動幾下後倒入菠菜,最後放入幾勺醬油和適量鹽,待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
二、家常西紅柿雞蛋面
食材:面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧,然後盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油;
5、另起一鍋放水煮麵,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴。
三、臊子面
食材:豬肉末,熏干,掛面,青菜葉,姜,香醋,醬油,料酒,白糖,鹽,紅油,花椒粉,香蔥少許,芝麻少許
1.豬肉末中加入料酒15ml,鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏干切成半厘米見方的小塊備用;
2.油鍋加入底油燒熱,放入薑末炒出香味,然後放入豬肉末炒到顏色變白;
3.放入熏干塊慢慢炒出香味,然後放入料酒、醬油炒到熏乾和豬肉變成紅色;
4.放入高湯或者清水,水量沒過材料1/2即可,然後加入鹽、白糖煮到湯汁上色,味道變濃即可;
5.另起一個湯鍋,將水燒開後放入面條,將面條煮到約八成熟後撈出。面條盛在碗中,加入之前煮好的料,燙好的青菜,根據口味加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。
四、擔擔面
食材:銀絲面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,鹽,味精,醬油,蒜泥,蔥花,麻油,芽菜末
1.豌豆尖洗凈泥沙,,放入沸水中燙一下後盛在碗中。
2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油,味精,花椒面,鹽,醬油,蒜泥,芽菜末,麻油調成麻辣味汁。
4.鍋內雞湯燒沸,下面條煮至斷生後撈起,裝入豌豆尖墊底的碗內,淋上麻辣味汁,撒上蔥花即成。
E. 最簡單的面條做法大全
肉末干拌面
這碗面做好後,一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面條上,吸溜一大口到嘴裡,越嚼越香。喜歡吃辣的話,可以放一點辣椒油。
具體製作方法
第一步:准備食材。豬肉末300克、面條500克、青菜幾棵、姜適量、蒜適量、香蔥適量。(肉末最好選擇帶點肥的,那樣口感最好。)
第二步:往肉末里放入半勺澱粉、1勺料酒抓勻後,再放入1勺食用油抓勻。(一定是抓勻,不是攪拌起勁哦,否則在炒的時候,肉末容易粘連在一起。)
第三步:鍋中倒入少許油,油熱後將肉末放入鍋中煸炒至顏色變白,如圖。
第四步:把薑末、蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第五步:往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
第六步:往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺鹽煸炒均勻。
第七步:炒好的肉末,
第八步:提前往裝面條的碗里放入1勺生抽、1勺醋。
第九步:開始煮麵條,水燒開後將面條放入鍋中。
第十步:面條快熟的時候,將青菜放入鍋中焯熟,然後即可關火。
第十一步:把面條撈入碗中,放入青菜和炒好的肉末,再撒少許香蔥碎,拌勻即可開動了。