1. 燉黃瓜的做法，燉黃瓜怎麼做好吃，燉黃瓜的家常
黃瓜燉雞的做法
1.桂皮花椒大料洗凈
2.生薑大蒜切片，蔥切末
3.黃瓜洗凈去皮，切滾刀塊
4.青紅椒切片
5.雞處理干凈後，斬成塊
6.鍋熱油，放入雞塊翻炒
7.加入料酒
8.加入適量白醋
9.繼續煸炒
10.放桂皮
11.放八角花椒大料
12.加入生薑大蒜，繼續煸炒
13.要將雞塊裡面的水分煸炒干
14.然後加水沒過雞塊
15.倒入黃瓜
16.翻炒一下，煮至黃瓜熟軟
17.然後放入青紅椒片
18.加入鹽
19.加入雞精
20.加入五香粉翻炒均勻
21.出鍋
2. 黃瓜菜怎麼燉才好吃
用料雞蛋黃瓜黑木耳蔥花油鹽料酒步驟 1黃瓜洗凈，切片。木耳泡發，去蒂，洗凈步驟 2雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的步驟來了！！！！在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好步驟 3熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出步驟 4再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜步驟 5出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點步驟 6起鍋，裝盤，小貼士1。攪蛋液的時候加料酒和水，可以去除雞蛋的腥味，而且會讓炒出的雞蛋更蓬鬆一點，口感更好。2。雞蛋成型之後一定要快速盛出，因為後面還要二次入鍋，雞蛋老了不好吃。3。放鹽的時候，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點。
3. 黃瓜做湯怎麼做好吃
做成黃瓜雞蛋湯就很好吃。
主料：黃瓜一根（約150g）、雞蛋2個
調料：食鹽適量
1、黃瓜去頭去尾、切片。
注意事項：
1、兩種食材都很容易熟，所以不要煮太長時間。
2、鹽不要放入太多，不健康。
4. 黃瓜燒湯怎麼做好吃
？ 黃瓜雞蛋湯是很多人常會吃的，對身體也很有好處，下面廣州市胸科醫院 就為大家推薦一種美味做法： 原料:黃瓜一根，澱粉，雞蛋兩個，鹽，香菜 做法: 1.黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。 2.取半根，削去外面的硬皮。 3.黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。 4.取兩個雞蛋，打到碗里，加少許澱粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗凈。 5.看又寬又長又薄的黃瓜條，晶瑩剔透，讓人喜愛。我刮的條又快又長，可憐的老肖，怎麼也弄不好，只好甘拜下風。 6.鍋里添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水。 7.水燒開後下黃瓜條 8.待再次燒開後打進攪蛋液。 全國醫院排名 專家提示：最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味。
5. 黃瓜有哪些簡單又好吃的做法
黃瓜是一種營養價值很高的食物，具有排毒養顏的功效，清熱去火的作用。黃瓜的做法也是多種多樣，無論是涼調還是清炒都非常的好吃，做法也很簡單，基本上都是10分鍾就能搞定的快手菜。
三、黃瓜軟餅
黃瓜軟餅非常適合當做早餐或者是主食來吃，味道清新，我們先把黃瓜擦成絲，然後加入兩勺麵粉，一個雞蛋，少量的牛奶、鹽和糖攪拌均勻，加入材料的黃瓜會呈現出糊狀。然後我們直接把它倒入平底鍋當中，煎到兩面金黃，就可以拿出來開吃了。如果不喜歡牛奶和糖的話，其實也可以只加入清水和鹽，同樣非常的好吃。因為黃瓜本身有大量的水分，所以沒有必要加太多的水，這道菜很適合給孩子和老人吃。
6. 黃瓜燉肉的家常做法
第一，洗凈兩根黃瓜，切吧切吧（片狀）；切些許蔥花。
第二，將解凍好的豬肉片放在碗里濾干，然後放進燒熱的油鍋中小烹，滴入幾滴醬油，再翻炒兩三下後，放點小茴香粉（嘖，嘖，每次炒肉都像打仗，可憐我的手啊）
第三，把切好的黃瓜片放入鍋內翻炒，炒啊炒啊，可惜它已經蔫的沒點水分了，再來兩滴醬油吧~
炒得將近沒油時，做勾欠（第一次嘗試，還不錯，有效！）。這時已經可以放鹽，放雞精了，現在放可以浸入味，偶想。
第四，放入開水咕嘟大概5，6分鍾吧，唔~蓋上蓋子
嘻，吃起來很入味啊~不過，勾欠上的多點，所以菜湯稠了點
食材明細
主料
咸黃瓜皮干
適量
半肥瘦
適量
輔料
姜
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
咸黃瓜皮燉肉的做法步驟
咸黃瓜皮燉肉的做法步驟：1 1親戚從老家帶來一些很好的咸黃瓜皮，你看還掛著白白的鹽呢，曬得很乾。用冷水浸泡2個小時，其實要泡多久，是看你個人喜歡鹹的程度咯，呵呵，我喜歡淡一些的，所以久一點點，你也可以試試看，什麼時候合適的。
咸黃瓜皮燉肉的做法步驟：2 2泡好的瓜皮切段，半肥瘦切片，姜拍扁即可。
咸黃瓜皮燉肉的做法步驟：3 3准備一個砂鍋，把肉、瓜皮、姜全部放入，加適量的水，我一般是加滿鍋，燉到水準備干，出油便最佳。
咸黃瓜皮燉肉的做法步驟：4 4大火燒開後，小火慢燉，燉到瓜皮軟爛適中即可。
咸黃瓜皮燉肉的做法步驟：5 5裝盤咯，這道鹹菜，當然人少的話不可能一次吃完的，可以回砂鍋再燉的，越久越香哦。
7. 黃瓜煮湯怎麼做好吃
可以加點肉哦？
可以參考釀苦瓜的做法，很好看又好吃
8. 黃瓜怎麼煮好吃又簡單
方法/步驟
1
將黃瓜去皮(喜歡吃帶皮可以不去),去皮前先將黃瓜的兩頭切一小片,在切開處進行摩擦,以看到白色的泡沫為止,這是因為黃瓜的兩頭有苦味,在進行摩擦時可以減少苦味.
看到白色泡沫後,再次切去一小片,連同有泡沫的地方也切去.
2
黃瓜對半切開,再切成片,厚度要有1CM左右,太薄就不脆了.這一步很關鍵.
3
熱鍋進行翻炒,先把蒜頭在油鍋中炒香,加入切好的黃瓜片,這時火一定要大火,不然黃瓜片炒的就不好吃.
4
炒至看到黃瓜片帶綠色時加入鹽.很多人喜歡在放入油時馬上就加入鹽,但是我喜歡在中途的時候放鹽,這樣吃起來沒有鹽的腥味.
5
翻炒幾下,這樣可以讓鹽先入味,這時再放入其它調味料了,生粉、生抽王、毫油放入另外一個盤子中加入少量的水進行攪拌均勻後，分次倒入瓜片中，進行翻炒，這時你會聞到香香的味道，而且瓜片的顏色會呈現金黃色。
6
這時可以起鍋了，色香味具全的清炒黃瓜可以上盤了。
9. 黃瓜燒什麼好吃
一、老醋黃瓜拌木耳
原料：
黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
做法
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；
2、黃瓜洗凈，用擀麵杖拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗凈，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝干晾涼；
7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
8、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。
二、黃瓜炒雞蛋
材料
雞蛋3個，黃瓜一段，胡蘿卜一塊
做法
1.胡蘿卜削皮切薄片；黃瓜用鹽擦洗干凈外表後切成薄片；熱油鍋，放進胡蘿卜片煸炒至軟身
2.雞蛋先磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進雞蛋液
3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下
4.放鹽調味即可
10. 黃瓜燉排骨的做法、好吃些
老黃瓜燉排骨的製作材料：
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：黃瓜150克,薏米50克
調料：陳皮10克,姜15克,鹽5克,味精2克
老黃瓜燉排骨的特色：
湯清鮮，味醇美。
教您老黃瓜燉排骨怎麼做，如何做老黃瓜燉排骨才好吃
1. 豬排骨順原料切開，再剁成寸段，用水沖凈血污；
2. 老黃瓜洗凈，切開，颳去內瓤，然後切成塊；
3. 陳皮分別用水洗凈；
4. 鍋內放水，放在火上燒沸，把洗好的排骨焯一下水；
5. 焯好的排骨及洗好的陳皮、老黃瓜塊和薑片放入燉盅內；
6. 加入水，先用大火燒沸，撇去表面浮沫，蓋好蓋，改用小火燉2小時左右；
7. 燉至排骨熟爛時，放精鹽、味精調好口味即成。