A. 菜椒怎麼炒好吃
菜椒炒魷魚的用料
新鮮小魷魚 500g青菜椒 2個薑片 切5片生抽 一勺蚝油 半勺花生油 兩勺鹽 少許
菜椒炒魷魚的做法步驟
步驟 1
新鮮小魷魚把肚子切開，挖出內容物，魷魚頭把眼睛處的墨切出，洗好備用。
步驟 2
青菜椒切斜塊。
步驟 3
鍋燒開水後倒入切好的魷魚，魷魚微卷立馬撈出瀝干水分。
步驟 4
起油鍋，爆香薑片、將小魷魚倒入炒香，加入生抽，炒至魷魚色澤均勻微香。（這一步油要足，不然可能會焦，等下也爆不了青椒）
步驟 5
倒入青椒爆炒，炒至青椒變色，加少許水，放蚝油、鹽，翻炒均勻即可出鍋。
菜椒炒魷魚的小貼士
青椒炒至斷青即可，炒太久不脆口。
菜譜創建時間：2015-12-14 17:28:36
下廚房琉璃aya
B. 菜椒跟什麼炒一起吃好
菜椒和雞蛋一起炒。是一道非常好吃，而美味的菜。清淡且不油膩。
C. 青椒跟什麼炒好吃
肉炒青椒
豬 肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克， 熟油1湯匙，酒、澱粉各2茶匙，白糖、鹽各適量
1.肉丁用酒、澱粉、鹽略腌，拌入青椒丁、茭白丁裝盤。
2.盤中加入熟油1湯匙、白糖少許，加蓋高火燜2分鍾，翻拌後加鹽，加蓋高火再燜2分鍾即可。
清淡爽口
豆鼓青椒
豆鼓青椒原料青椒150克、豆豉25克。
調料植物油、鹽、白糖、醋、薑末各適量。
做法
1．將青椒洗凈，去蒂除籽，放入鍋中煸至外皮起鼓泡，用勺子壓扁，盛出。
2．鍋內留底油燒熱，倒入煸好的青椒，加入豆豉、鹽、白糖、薑末稍炒，淋上醋即可。
小貼士：
將青椒剁成蓉，加調料調和成汁，多用於拌 葷食原料，如椒味裡脊、椒味雞脯、椒味魚 條等。
營養師分析
這道菜能祛風健胃、補充維生素c。
青椒炒蛋
菜譜口味：微辣
青椒炒蛋製作工藝：炒
一、准備材料 主料:雞蛋 200克
輔料：辣椒(青、尖) 50克
調料:植物油 60克 料酒 25克 鹽 3克 各適量
二、製作方法
椒切細，雞蛋打入碗中，加少許鹽調和均勻，蔥姜蒜配用。
方法一：地道的鍋內放油，待油七分熱，加入花椒粒，數秒後加入蔥花爆香，加入青椒爆炒半分鍾（時間不可過長，否則破壞青椒的營養），將蛋液倒入，翻炒，待雞蛋變金黃即可出鍋。
特點：蛋中有椒，椒中有蛋，雖不分明，但是別有一番滋味。
方法二：江南地區常見做法
鍋內擱油，蔥花爆香，雞蛋入鍋，翻炒至金黃，盛出備用
鍋內另擱少許油，燒至七分熱，加入青椒，翻炒數十下，倒入雞蛋，再翻炒數下即可出鍋。
特點：青椒翠綠，雞蛋金黃，顏色分明，香噴噴！
方法三：原料：
甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、2大匙油。
做法：
1.青椒洗干凈去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用
2.熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鍾至斷生，加入鹽，炒勻，再倒入雞蛋液，將剩餘的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鍾，即可裝盤上桌。
青椒炒豬肝
青椒炒豬肝鮮辣可口，爆出的豬肝脆嫩，青椒香軟中略有青味，湯汁濃郁，是日常飲食的一道佳品。
主料：豬肝200克，青尖椒2個。
輔料：姜絲、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒絲少許（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。做法： 1. 豬肝洗凈去根，切薄片。放在沸水中煮2分鍾。撈出用冷水沖干凈裝盤備用。
2.起鍋放油、放入姜絲、蒜末、朝天椒絲爆炒至出香味。
3.加豬肝翻炒1-2分鍾，加料酒、鹽、生抽、青尖椒，炒1-2分鍾。出鍋。
D. 菜椒炒什麼好
配料
八角、香葉、桂皮、蒜少許(沒有味道也還行)、四川豆瓣(老乾媽也代替)、干辣椒、花椒(適量)、醬油、料酒、白糖、鹽、味精
做法
1.將雞中翅洗凈，從中斬成兩截
2.青椒切圈
3.將適量干辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調味，腌制10分鍾
4.准備配料:香葉2片,八角1個,桂皮兩小塊,蒜半個切塊(沒有就算了)
5.油燒熱,加適量豆瓣，炒香
6.倒入雞翅不停翻炒，
7.雞翅變色，加醬油、白糖
8.加入配料翻炒
9.待雞翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
10.翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了(覺得不夠咸可以根據自己口味加鹽)。
E. 青椒可以炒什麼菜好吃
青椒的話你可以用瘦肉來炒這樣炒出來的青椒絲。還特別的好吃而且營養也非常好還可以用蘑菇炒青椒也是特別好的。
F. 辣椒和菜椒怎麼炒好吃
【做法】
1. 將青椒洗凈，去蒂除籽，放入鍋中煸至外皮起鼓泡，用勺子壓扁，盛出。
2. 鍋內留底油燒熱，倒入煸好的青椒，加入豆豉、鹽、白糖、薑末稍炒，淋上醋即可。
【小貼士】將青椒剁成
G. 菜椒炒什麼好吃又簡單
主料
瘦肉
200克
香菇
200克
菜椒
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
澱粉
適量
生抽
適量
老抽
適量
洋蔥
適量
步驟
1.瘦肉切絲加入少許生抽，老抽，澱粉攪拌一下。
2.菜椒和香菇切塊備用。
3.鍋中燒開水把菜椒和香菇都放入水中灼燙一下撈出。
4.鍋內倒入底油把肉絲放入滑炒。
5.加入少許生抽。
6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入適量鹽。
7.洋蔥塊倒入鍋中稍一翻炒即可出鍋。
H. 青椒和什麼配炒菜好吃
食材：小魚干300克、青椒100克、蒜米3粒、生薑一小塊。1、青扳切好、小魚乾洗好、蒜米切碎、姜切絲。2、熱鍋，放花生油，小火燒熱後，放入蒜米和生薑爆香。3、放入小魚干炒香。4、翻炒l分針小魚干後放入青椒一起翻炒。5、倒入半碗水，滴入少汗白酒，然後蓋上鍋蓋燜煮。6、煮丨分鍾，放入一勺豆瓣醬，炒均勻，再放鹽。7、出鍋裝盤。