㈠ 怎麼雞腿好吃
看自己的愛好，做雞腿的方法，現主要說3種。
1.鹵雞腿
食材明細：雞腿 2隻（一人份） 鮮香菇（冬菇） 10朵
調料：姜蔥 適量 香菜 一把 八角 適量 桂皮 適量 香葉 適量 料酒 2茶匙
生抽 3茶匙 白糖 3茶匙
菜品口味：咸鮮
製作難度：普通
約需時間：三刻鍾
1鮮香菇洗凈，瀝干水分。
2香菇切成兩邊，肥厚者切成條狀，並准備薑片蔥段。
3雞腿洗凈後再放進一盆清水中，倒入一茶匙料酒，放入一些薑片。浸泡10分鍾，去除腥味。
4座鍋放一茶匙生油，放入薑片蔥段煸炒出香味。
5放入泡好瀝干水分的雞腿，稍微炒一下。
6倒入料酒2茶匙的量。
7倒入生抽3茶匙。
8放3茶匙白糖。（如果希望味道重一點也可以加入1茶匙鹽，1茶匙雞粉）
9倒入清水，剛好淹沒雞腿即可。
10全部倒入香菇，攪拌浸泡到水裡。
11加入鹵料。（香葉、八角、桂皮）
12大火燒開轉到小火煮20分鍾，開蓋拿出鹵料。（隨個人喜好）
13拿出鹵料後再煮20分鍾，加入香菜煮一分鍾。（個人喜好，我加了好多。如果是調味用的可以放一兩根）
14裝碗即成。
2.烤雞腿
原料：雞大腿、土豆、醬油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉燒醬等。
做法：
1、雞大腿用牙簽扎些眼，然後用兩大勺醬油、半勺鹽、一勺蜂蜜，一點胡椒粉把雞腿腌 起來，放冰箱里一夜。
2、土豆去皮，切片。
3、土豆片擺放在鋪了錫紙的烤盤里，注意錫紙表面塗層油。
4、雞腿表面刷一層叉燒醬（我比較喜歡這味道 ）放在土豆上面，放入烤箱中層，250度，一面烤20分鍾後，翻面繼續烤20分鍾，再翻面10分鍾即可。
3.炸雞腿
用鹽+胡椒粉+加薑末或者加蒜末腌30分鍾。（單一的味道配合雞肉很好吃不用都放）
腌好後拍上麵包糠，用170°油溫炸炸好就ok 。
㈡ 形容雞腿非常好吃的詞語有哪些
珍饈美味
㈢ 什麼雞腿好吃
土豆，菌類，豆角都好吃啊！做法大致相同，只是將配料改一下，燉的時間自己掌握，就能作出美味的菜餚了，必要時可以自由發揮一下啊！祝你好胃口啊！
紅燒雞腿（上海做法）材料：雞腿6隻、青菜適量、姜2片、蔥3根
調味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
製作：雞腿洗凈，用滾水煮一下去血；姜去皮、切片；蔥洗凈、切段。全部放入碗中，加A料腌20分鍾。青菜洗凈，放入滾水中燙熟,盛放盤中。鍋中倒2匙油燒熱，放入腌好的雞腿炒數下，加入B料和適量水，以小火燜煮至湯汁收干，盛放在青菜上即可。
紅燒雞腿的做法蔥段薑片爆鍋，加入雞腿和青紅椒翻炒加入木耳、金針、香菇和土豆塊水要沒過菜，加入醬油、糖、鹽、五香粉、南酒、八角。大火燒開轉中火，關蓋燜燉。水快沒時打開鍋蓋，轉大火把水靠干 。在靠水的這一步驟時要翻一下鍋里的菜，使著色均勻。
㈣ 什麼雞肉好吃
要說到營養，估計第一是貴妃雞。貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步；肉質細嫩，營養豐富，皮薄肉香，腹脂較少，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸，10多種微量元素和多種維生素，；補氣補血，養顏益壽。是稀有品種，國內養殖不多。貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞的香滑，又有野雞的結實，更有飛禽的美味，是一種理想的營養滋補佳品，被美食界譽為「禽中極品」。特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3～5倍，是當代最為理想的食療珍禽，被譽為「益智肉」、「美容肉」、「益壽肉」。
第二、烏雞。有白羽烏雞和黑羽烏雞。其含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，其肉質烏黑結實、味香鮮美、口感極好；具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，且葯效卓越神奇，被譽為「葯雞」。
第三就是當地土雞。其環境好，無污染，雖然品種上不好確定，一般品種有麻雞，固始雞，蘆花雞，杏花雞等，但至少綠色生態的東西一定比麥當勞的要好許多吧。
㈤ 哪個牌子的雞腿好吃
教您紅燒雞腿怎麼做，如何做紅燒雞腿才好吃
1.將雞腿剁塊，放開水鍋，煮至有血沫浮出，撈出待用；
2.熱鍋涼油，放入白糖，用炒勺不停同方向攪動，直至變色，冒泡，倒入雞腿上色，(此時油濺的比較厲害，要注意保護自己)翻炒幾下，加料灑，放入蔥姜蒜，紅辣椒，花椒炒，再倒入開水，(如果喜歡吃土豆，也可在此時放入土豆塊)沒過雞塊，加鹽，中火燉；
3.要注意不停的攪拌，以防粘鍋，(尤其是燉土豆時)
4.等鍋里的湯到粘稠時，即可出鍋.
㈥ 什麼雞腿最好吃
魚香脆皮雞腿的做法 雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這里，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。 准備好主料雞腿兩個，輔料有蔥姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水澱粉、干紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、干澱粉、色拉油。 先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的腌制過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、干紅辣椒、姜蔥、鹽腌制20分鍾，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。 腌制雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和干澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。 下面把腌制好的雞腿放入蒸鍋里蒸熟，時間約為五分鍾。雞腿蒸好後，准備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊里裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。 下面就來做魚香汁，把蔥姜蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。 香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。 果汁雞腿做法 借鑒粵菜果汁味菜品（熱菜）的做法，添加了胡蘿卜、洋蔥，製做出這道冷盤。好幾年沒做了，今天突然就想吃，利馬上灶。 做法簡單，味道不錯，有興趣的可以試試。 主配料： 主料：雞腿兩只 配料：胡蘿卜、洋蔥均切丁 調料：番茄汁2手勺，「口急」 汁1.5手勺，白糖1手勺，鹽、味精適量 做法： 1、熱鍋放油燒開加入胡蘿卜、洋蔥丁煸炒斷生。 2、將番茄汁、急汁、白糖、鹽、味精等調料放入調好口燒開。（可根據自己的口味加減調料） 另外，最好用自己製做的番茄汁做調料這是我在做番茄汁： 3、將做好的果汁倒在盆內，上鍋蒸熟。 4、將果汁雞腿放涼，入冰箱冰涼，吃時將雞腿切成段，裝盤開吃～～ 特點：雞肉嫩，汁酸甜，味道特別，開胃可口。
㈦ 雞腿什麼樣的好吃
又大又肥的
㈧ 什麼牌子的雞腿好吃
和香奇醬燉最好吃
雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這里，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。
准備好主料雞腿兩個，輔料有蔥姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水澱粉、干紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、干澱粉、色拉油。
先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的腌制過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、干紅辣椒、姜蔥、鹽腌制20分鍾，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。
腌制雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和干澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。
下面把腌制好的雞腿放入蒸鍋里蒸熟，時間約為五分鍾。雞腿蒸好後，准備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊里裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。
下面就來做魚香汁，把蔥姜蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。
香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。
不過我認為肯得雞裡面的最好吃
㈨ 哪個牌子雞腿好吃味道要正宗，價格不是問題。
我呢也長上網買零食，雞腿，個人覺得善味閣的口味很贊呢，要買雞腿，可以考慮下，味道比較正宗，網上買還是善味閣好一點。獨立真空包裝，比那些街邊雞腿好吃、衛生多了。超市裡也有賣