A. 簡單又好吃的家常菜怎麼做
好吃易做的簡單菜譜有哪些?外面的飯菜不是太貴就是不衛生,還是自己做飯比較安全。但是對於上班族來說,快手簡單味道好才是好菜,那有沒有什麼比較簡單的家菜場呢?下面,我們就來看看家常菜做法介紹。
一、宮保雞丁
材料:雞腿2隻、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水澱粉。
做法:
1、雞腿2隻,黃瓜2根,熟花生一小盤;
2、雞腿肉切成塊,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;
3、熱鍋熱油,爆香辣醬,入雞塊大火翻炒3分鍾;
4、入黃瓜塊,大火翻炒2分鍾,加蒜末、鹽、麻油調味;
5、淋水澱粉翻炒1分鍾,加入熟花生拌一下;
6、立即出鍋裝盤,就可以吃了。
二、可樂雞翅
材料:雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺。
做法:
1、雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角,加入雞翅,煎到兩面稍變色;
3、轉中小火繼續20分鍾,最後湯汁收到快乾就可以了;
4、美味的可樂雞翅上桌時,誰又在乎它是不是順邊的呢,呵。
B. 家常飯有什麼簡單又好吃的面
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步驟
步驟
具體操作
步驟1
兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋在碗中打散,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎;
步驟2
鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
步驟3
另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話,可以加一點點白砂糖,但是只加一點點);
步驟4
然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鍾吧,然後盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),醬油、花椒粉、味精,香油、生抽;
步驟5
另起一鍋放水煮麵,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,就可以食用了。
提示
根據個人口味的不同,人們可在面湯里加入其他調味料,烹制出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的製作方法也相當簡單方便、節省時間,因此受到上班族和媽媽們的喜歡。
做法3
做法4
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟
步驟
具體操作
步驟1
坐鍋放油,油熱後,放蔥花爆香。再放西紅柿,炒出汁水。
步驟2
待西紅柿炒好後,放入一大碗水。(請注意,水要比預計做好面的湯多)
步驟3
不用等水開,直接扔下掛面。
步驟4
看面軟爛熟透之後,盛出湯面。
步驟5
在面上滴些香油,撒點蔥花。
西紅柿雞蛋面原料照片
材料
切面條(掛面、手擀麵條均可)、西紅柿、雞蛋各適量。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
步驟
步驟
具體操作
步驟1
將西紅柿洗干凈,用開中水燙一下,剝去皮,切片,放入碗中備用;
步驟2
雞蛋打入碗中,用筷子充分打攪,使雞蛋起泡;
步驟3
鍋中放油,油開後放入蔥花倒入雞蛋液,用筷子向一個方向撥動,讓蛋凝成蛋花,倒出;
步驟4
另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛,再將蛋花倒入,翻炒幾下,加精鹽、味精,倒入碗中;
步驟5
將面條煮好,煮法與煮陽春面相同;
步驟6
吃時將面撈入碗中,澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。
C. 簡單好吃多家常菜有哪些
1、魚香嫩豆腐
鮮美的蝦配上柔軟的豆腐所帶來的絕美口感,讓很多人都愛不釋手。不過這一道菜在處理上卻會耗費一些時間,畢竟還要剝削。
D. 簡單又好吃的家常飯怎麼做
簡單又家常的飯有很多也很好做,比如做點小米稀飯、或者疙瘩拌湯、掛面湯、面條啦都是很簡單很家常的飯了。
E. 好吃的家常菜簡單
一、燉骨頭
炒菜鍋燒開,水開後將切完的豬排骨放進。立刻熄火,將豬排骨撈起來。再次燒水燒開後,放進:蔥,姜,生抽,醋,米酒,糖,鹽。
二、清燉茄子肉絲
1、三根細四季豆,清洗,去皮,割成兩截切割成一厘米總寬的一小塊,待炒。
2、加中等水平偏很多的油,7、8成熱的情況下入鍋煸炒,待到四季豆有點兒軟的情況下出鍋。再在鍋里放小量油,切完蔥蒜末暴之,隨後放大概二兩上下的絲襪高跟鞋,要大一些,小肉最好是,油爆,熟透之後放四季豆,馬上放生抽,小量的水,糖,味精,鹽,悶之。
3、三分鍾後就可以服用
三、生雞蛋炒西紅柿
1、2個番茄切片,兩個雞蛋搗爛。一茶匙食用油,看得清才行,油熱放生雞蛋,加小量鹽,略微熟就可以,越嫩就越好,隨後鏟出生雞蛋,關火爐,假如鍋中也有油就無需給油了,或是從蛋碗里倒一些出去。
2、開旺火爐,拌和番茄,放適量的鹽(寧淡勿咸),放適量的水,煮三分鍾之後放生雞蛋。等水開以後放一勺糖,拌和一下就可以出鍋了,這時候能夠放雞精,出鍋之時能夠放些大蒜葉。