『壹』 雞蛋可以做成什麼美食簡單
准備食材:雞蛋,老抽,生抽,冰糖,食用油,蔥花。
製作方法:首先我們先准備一些雞蛋,然後把雞蛋的外殼給清洗干凈,因為雞蛋的外殼上面也都是會沾有一些臟東西的,如果不洗干凈的話,這些臟東西在組織的過程中也都是會順著雞蛋殼進入到雞蛋裡面的,這樣不僅會影響口感,也是會影響健康的。等到雞蛋清洗干凈以後,我們准備一口鍋在鍋裡面加入一些清水,然後把雞蛋放在鍋里邊,用大火煮開以後再煮上差不多5分鍾左右的時間就可以把雞蛋撈出來了,雞蛋撈出來以後放在涼水中過涼,這樣也是能夠讓雞蛋的外殼更好地剝掉的,把那些雞蛋的外殼都剝掉以後,先放在一旁備用。
等到雞蛋剝好以後,我們可以用刀在雞蛋的蛋白上劃上一些花到這樣也是能夠讓雞蛋更好的入味的,然後我們准備一口鍋在鍋裡面加入適量的食用油,等等油燒熱以後把雞蛋放在鍋里邊煎至出虎皮的形狀,而且在煎的時候可以用小火來煎,不要把雞蛋的蛋白給煎糊了,等到雞蛋的蛋白表面煎至金黃起皺的時候就可以了。
然後我們在鍋裡面加入一些老抽,生抽之後再加入一些冰糖翻炒均勻翻炒均勻,等到冰糖完全的融化以後,我們在鍋裡面加入一些開水,加入開水以後把火轉成大火,然後等水再一次煮開以後再轉成中小火燉煮上差不多10分鍾左右的時間,等到水燉煮的差不多的時候再用大火收汁即可。等到湯汁收好以後就可以把雞蛋出鍋了,然後再撒上一些蔥花和芝麻進行裝飾就可以了,這樣好吃的虎皮鹵蛋就做好了。
做法是不是特別的簡單呢?而且做好以後雞蛋吃起來也是非常的香的,並且特別的入味,就連蛋黃味道吃起來也是非常的好吃的,如果你也特別喜歡吃雞蛋的話,下一次不要再直接煮著吃了,也是可以試一試這種虎皮雞蛋的,保證不管是大人還是孩子都是特別的喜歡的。
『貳』 用普通的雞蛋,怎樣做出既簡單又好吃的美食
用普通的雞蛋,怎樣做出既簡單又好吃的美食?
雞蛋營養豐富,烹飪方法也很簡單,蒸煮煎炸炒,自己能想到的方法,用到雞蛋上都可以試一下,它很快就會變成一道好看又好吃的菜餚。下面我列舉一下,平常我做的雞蛋美食。
以上就是我對「用雞蛋你都能做出什麼樣的美味?」的回答,希望能幫助到你,走過路過的朋友有更好的見解,歡迎評論。
『叄』 為什麼用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食,都有哪些做法
就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81. 1%,開水、牛奶沖蛋為92. 5%,生吃為30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,起鍋燒油,油熱放入八角、五香粉、生抽、蚝油、鹽、甜面醬、適量辣椒粉,放入改好花刀的雞蛋,加入適量水,大火燒開,小火慢燉40分鍾,收汁起鍋。
晚上吃高能量蛋白質的讓胃腸得不到休息。雞蛋還分鹹淡甜口味,一般鹹的口味更容易促進胃酸分泌蛋白質更容易被分解得到更好的吸收,所以雞蛋咸一點會覺得更美味呢!雞蛋炒黃瓜,雞蛋炒絲瓜,雞蛋炒木耳,西紅柿炒雞蛋,和雞蛋搭配的菜品營養豐富,色香味俱全,老少皆宜,真是飯桌上不可多得的一道風景。
蒸蛋、蛋花湯能使蛋白質易於被兒童吸收,對神經系統和身體發育有益。蒸蛋能減少葉黃素、核黃素等維生素的損失,加入適量牛奶,口感更好、營養價值更高。豬肉與雞蛋兩種簡單的食材搭配之後,帶來的絕不是1+1=2的味覺體驗,在鍋中經過香料的炮製,五花肉的油脂香味,雞蛋的清口缺一不可。含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素D以及人體必需的8種氨基酸。特別是一天當中最重要的早餐,吃個雞蛋不但能補充營養,還能讓飽腹感更持久。
『肆』 用雞蛋做出簡單卻好吃的美食,應該怎麼做
雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81. 1%,開水、牛奶沖蛋為92. 5%,生吃為30%~50%。起鍋燒油,油熱放入八角、五香粉、生抽、蚝油、鹽、甜面醬、適量辣椒粉,放入改好花刀的雞蛋,加入適量水,大火燒開,小火慢燉40分鍾,收汁起鍋。雞蛋羹相比水煮蛋,多了攪拌和加料這兩個步驟。先將雞蛋打散攪勻,加2倍蛋液分量的涼開水繼續攪。然後用屜布過濾氣泡,這可讓蛋羹更絲滑。接著,加鹽調勻,用保鮮膜封住。
把數量相當的雞蛋放在鍋里煮熟,撈起,放冷水裡過一下水,然後輕輕碰碎,鍋里放水,放進煮熟碰碎的雞蛋,放新鮮的茶葉,八角,茴香,少許鹽,用火燒開,改小火慢燒半小時,蒸蛋、蛋花湯能使蛋白質易於被兒童吸收,對神經系統和身體發育有益。蒸蛋能減少葉黃素、核黃素等維生素的損失,加入適量牛奶,口感更好、營養價值更高。
用雞蛋做早餐,吃法多著呢!嫩滑的蛋卷、噴香的炒飯、有料的蛋餃、入口即化的蒸蛋,還有超快手的雞蛋餅和饅頭片...好吃、好做、營養均衡的雞蛋早餐都在這里啦。
『伍』 用雞蛋做出簡單卻好吃的美食,雞蛋有哪些做法
雞蛋是每個家庭必備的食物之一,它的營養非常的豐富,特別是家裡有老人或者孩子,都會在每天的早晨煮一個雞蛋給他們,增加蛋白質,提供一天的營養,而且雞蛋的吃法很多,今天和我一起來聊一聊雞蛋有哪些吃法吧,
首先炒菜類的有:青椒炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋等等,其次,雞蛋還可以做成雞蛋羹,最後雞蛋可以做成雞蛋餅,或者雞蛋湯等等。
一、我們先來看看雞蛋能和哪些菜一起炒著吃
早上時間比較緊,我們可以用適量的麵粉加水和雞蛋充分的攪拌均勻,加入鹽、雞精、小米蔥進一步攪拌,鍋內放入底油,把調制好的麵糊倒進鍋里平鋪,煎至兩面金黃即可,一份香噴噴的雞蛋餅就做好了。