Ⅰ 4個人中午吃啥既簡單又好吃
第一道菜：蘆筍木耳炒蝦仁
原料：蘆筍、蝦仁、黑木耳、食用油、鹽、蔥姜料酒；
詳細做法：1、蘆筍去老莖，切小段，放到開水裡焯熟後撈出備用；黑木耳泡發後也放到開水鍋里焯熟備用；
2、大蝦剝出蝦仁，去蝦線後用蔥姜料酒浸泡5分鍾左右；
3、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把蝦仁放進去翻炒；
4：蝦仁翻炒後會變成紅色，等它完全紅透，自然蜷縮成蝦球狀；
5、把焯熟的蘆筍段和黑木耳放到鍋里和蝦仁同炒，放鹽調味，翻炒均勻即可出鍋；
6：炒好的蘆筍黑木耳炒蝦仁，裝盤即可上桌食用；
這道菜清淡營養、健康美味，是一道非常值得品嘗的家常菜，做法又簡單，也很適合正在減肥的小夥伴，補充蛋白質，還不會長胖。
第二道菜：紅燒雞翅
原料：雞翅中10隻、生抽醬油、蔥姜料酒、冰糖、食用油、熟白芝麻；
詳細做法：1、先把雞翅清洗干凈，擦去水分；炒鍋上火燒熱，放食用油，把雞翅放到鍋里煎至變色，倒入生抽醬油和蔥姜料酒翻炒上色，再倒入熱水，沒過雞翅，大火燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜煮20分鍾左右；
2、打開鍋蓋，雞翅燜煮熟透入味，湯汁漸少，放入冰糖，收濃湯汁即可，出鍋裝盤。
3：裝盤後，在雞翅上撒點熟白芝麻點綴一下，如果不喜歡，就省略這一步。
孩子們都愛吃的紅燒雞翅，百吃不厭，但一次不能讓孩子吃太多，所以我一般都是定量的，一次只做10根左右，每個人分一分，也就不會過量了。
第三道菜：山葯木耳炒荷蘭豆
原料：山葯半根、黑木耳適量、荷蘭豆一把、鹽、食用油；
詳細做法：1、山葯去皮切成薄片，想要山葯切的時候不變色，只要處理山葯的時候用流動的水沖洗著就可以了；黑木耳泡發後放到開水鍋里焯熟備用；荷蘭頭去兩頭，一起去掉豆筋，清洗干凈備用；
2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把山葯片放到鍋里翻炒至熟，小火煎炒就可以了；
3、山葯切薄片，很容易熟的，再放上焯熟過的黑木耳和洗好的荷蘭豆一起翻炒，加鹽調味即可。
做好以後出鍋裝盤，簡單省事又好吃，而且營養也很好，是一道適合大眾的家常菜，處理山葯的時候要注意，如果不用流動水邊沖洗邊削皮，白色的山葯很快就會變黑了，用清水沖著就不會了，切好的山葯片也要泡在清水裡，才能防止不變色。
第四道菜：黃瓜杏鮑菇拌豆皮
原料：黃瓜1根、杏鮑菇1小根、干豆皮一張、香油、鹽、生抽醬油、白糖、香醋；
這道菜最簡單了，也是我特別愛吃的一道菜，口感特別贊，做法也很簡單，來看一看吧！
詳細做法：干豆皮用溫熱水浸泡變軟，切成條狀，放到開水鍋里燙一下立刻撈出放到大碗里；杏鮑菇手撕成條，放到開水鍋里焯熟，撈出後也放到大碗里，再加上切成絲的黃瓜絲，倒入生抽醬油、鹽、香醋、香油、白糖拌均勻，喜歡吃辣的還可以放點辣椒油，這道菜就可以上桌了。
是不是很簡單呢，不僅簡單，而且好吃，我每次拌這個菜都能自己吃掉一大盤，放點辣椒油更好吃，可惜我吃不了辣。
Ⅱ 適合中午吃的簡單又好吃的飯有哪些
適合中午吃的簡單又好吃的飯：
一、面條
拋開繁瑣的製作過程，一些簡單的烹飪方法也可以滿足大家中午的營養需求。中國人非常喜歡吃面條，面條的製作方法相比較而言非常簡單，並且在面條當中還可以加入蔬菜肉類等各種食物，可以讓中午的營養攝入更加均衡。
Ⅲ 中午吃啥飯簡單又好吃
炒飯簡單又好吃。
主料：雞蛋2個、青豆50g、蝦仁40g、火腿2根。
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米適量、芹菜葉適量、蔥花適量、蒜子適量。
1、首先准備材料。
Ⅳ 中午吃什麼簡單又好吃
中午我們想吃的簡單又好吃，我認為來一碗牛肉面或者是羊肉面就可以。
Ⅳ 中午吃什麼簡單好吃的午餐
在日常的生活中一共分為三餐，午餐是重要的一餐，有這么一句好，「早要吃好，午要吃飽，晚要吃少」那麼，中午吃啥即簡單又好吃呢?理想健康的午餐食材是什麼呢?什麼是健康的午餐吃法?一起來了解一下吧。
中午吃啥即簡單又好吃
酸辣土豆絲
材料：土豆1個，油適量，鹽適量，青椒1個，干紅辣椒6個，白糖2g，香醋20ml，雞精少許，蔥花適量。
做法
1.准備好所有的食材。
2.土豆切絲用清水浸泡沖洗一下。
3.炒鍋倒油爆香蔥花和干辣椒絲。
4.倒入土豆絲翻炒。
5.加鹽和糖淋入少許冷水繼續翻炒3分鍾。
6.然後加入青椒絲翻炒。
7.淋入香醋翻炒均勻。
8.後加少許雞精淋入香油。
9.翻炒均勻關火。
炸雞柳
1.將雞胸肉洗凈剃去筋膜。
2.將雞胸肉片成兩大片，在每一片上都用刀背輕輕地砸一遍(這樣腌的更入味)，然後切成小手指粗細的條。
3.將切好的雞肉條放入所有腌肉料抓勻，腌制20分鍾，可以用保鮮盒多腌一些放冷藏保存(大約可以保存5天)，吃的時候幾分鍾就能搞定，非常的方便。
4.將所有的干澱粉都倒入腌好的雞條中用手拌勻，要保證每一個幾條都完全沾滿干澱粉(如果沒有辦法量原料的重量，可以一勺勺的分幾次放干澱粉，邊放邊拌，雞肉都裹上澱粉就可以了)。
5.靜置5分鍾後，開始炸至。
6.講鍋倒油燒熱，用手放在油麵上方，可以感覺到很熱，也可以扔一根雞肉條試一下油溫，如果扔進去會有密集的泡泡就可以了，千萬不能燒到油冒煙，這樣原料一下去表面就糊掉了而裡面還是生的。
7.將裹好乾澱粉的雞肉條輕輕抖掉上面的浮粉，一根根的放進去，中火炸至表面金黃即可，雞肉很好熟，不要炸長時間，那樣雞肉會很乾很老。
8.將炸好的雞柳放在盆中趁熱撒上花椒粉和鹽，撒的時候要邊撒邊用手顛盆讓雞柳在盆中上下翻動，這樣調料撒的勻，腌過的雞柳已經有輕微的鹽味了，所以撒鹽之前一定要嘗一下，另外喜歡吃辣的還可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉。
理想健康的六大午餐食材
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。
佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮」的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化」意味著衰老」。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
4種健康的午餐吃法
1、三口菜一口肉
都知道下午吃過飯那段時間是做容易犯困的時候，要想下午不犯困，好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
2、注意食物搭配
適當選用粗糧;一日飲食中應兼顧各種顏色的食物;連皮帶肉一起吃更營養;海里游的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。
3、午餐八分飽
午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，進而影響下午的工作效率。
4、吃水果時間有講究
飯前果」宜飯前半小時吃，飯後果」宜飯後兩小時吃。飯前吃水果可以減飢餓感，在肉類攝入總量上會有所控制。很多人習慣飯後馬上吃水果，其實這樣無形增加了胃腸負擔，對身體有害無益。可以准備一部分酸奶水果，在午休後2小時加餐，可以起到補充血糖、提神的作用。