A. 怎樣泡黃瓜好吃又簡單
－ 准備食材 －
醬油 150ml
醋 120ml
黃瓜 1條
糖 適量
姜 幾片
蒜 幾瓣
辣椒 適量
－ 步驟 －
1.材料大合照
2.黃瓜洗凈切段
3.用鹽腌制約4小時
4.四小時後的黃瓜，出了很多水，稍微擠壓一下就可以入湯汁泡啦
5.醬油150ml、醋120ml、糖2勺、姜幾片、蒜幾瓣（記得要拍碎）、辣椒適量（根據吃辣程度，也可以選擇放指天椒）
6.放水腌制後的黃瓜就可以放冰箱，約4-6小時就可以開吃啦！
7.夏天沒有胃口最適合吃這個涼拌菜，很開胃！是不是很簡單啊？
－ 小貼士 －
黃瓜一定要用鹽腌制再泡不然不夠爽脆。
B. 黃瓜怎麼腌簡單又好吃
簡單的腌黃瓜菜譜；
材料；小黃瓜、鹽、醬油、紅椒、白糖、花生油
做法
1、小黃瓜洗刷干凈，瀝干水分；
2、撒上足夠的鹽腌制一天一夜；
3、置通風處風干黃瓜表面的水分；
4、鍋內倒入醬油，加、紅椒、白糖燒開；
5、加入適量花生油，再次燒開，停火，晾涼；
6、倒入風乾的腌黃瓜上，用保鮮膜封口置於陰涼處。
小訣竅
1、黃瓜腌制過程中，要翻動幾次；
2、醬後一天，隨吃隨取，注意封口；
3、此種簡單的方法適合蘿卜、胡蘿卜、青紅椒等多種蔬菜的醬制。
C. 怎麼腌黃瓜好吃，還簡單
主料：
黃瓜十斤 鹽一斤
白糖一斤 醋一斤
醬油袋裝兩斤 姜三兩
蒜四兩 味精三兩
白酒三兩 朝天椒一斤
腌黃瓜的做法步驟：
1. 將黃瓜洗凈，切成長短一致的圓柱狀，中間對切。再切成條狀。不要太細，盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴
2. 切成均勻條狀。不要太細
3. 切好的黃瓜條，用鹽腌一天，用鹽把黃瓜條抓透，隔段時間抓抓勻。腌一天，然後控水稍晾。
4. 將蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。
5. 腌好後控水。
6. 將醬油，醋，糖放在大盆里，煮時攪拌，不要火太大，糖全部化開後，關火，放入味精，攪拌均勻。放涼後，放入控好水的黃瓜條，薑片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整個小辣椒也可。沒有切段的辣）。戴手套抓勻即可。
7. 不要覺得醬油汁少，腌黃瓜時還會有水出來。腌好後拿保險盒分裝或者放腌菜的腌菜罐密封。
D. 如何腌黃瓜好吃又簡單
腌黃瓜
食材用量：黃瓜20斤，鹽1斤，醬油3斤，糖7兩，姜4兩，辣椒4兩，味精1兩，蒜4兩，白酒半碗。
第一步：黃瓜越新鮮越好，我是直接從菜園子里採摘的，品種選用這種比較粗的，外皮光滑的黃瓜更佳，因為還要去芯，這種粗黃瓜要比菜市場里的那種綠色的細黃瓜要更加出肉，腌好以後，吃起來也會更爽脆一些。
奶奶用了30多年的腌黃瓜配方，一次腌20斤，嘎嘣脆，咸香特好吃
第二步：黃瓜切條後去芯，腌黃瓜必須去芯，去掉芯的黃瓜，吃起來才會水汽小，口感嘎嘣脆，即便是咸魚也要有追求，正所謂鹹菜不脆，一切白費。
奶奶用了30多年的腌黃瓜配方，一次腌20斤，嘎嘣脆，咸香特好吃
第三步：黃瓜出水，黃瓜條放入盆中，20斤黃瓜倒入大約半斤的鹽，抓勻了靜置在一邊，等待大約20分鍾左右，黃瓜全部蔫掉，水分滲出來很多，倒出不用。
奶奶用了30多年的腌黃瓜配方，一次腌20斤，嘎嘣脆，咸香特好吃
第四步：曬黃瓜，夏季晴朗的天氣很多，找一個空曠通風，日光直射的地方，竹簾架空在板凳上，將黃瓜條全部擺放在竹簾上，晾曬大約3-4個小時。