Ⅰ 海帶怎麼炒好吃又簡單的做法
海帶豆腐蘑菇湯，材料：海帶、豆腐、蘑菇、蝦皮、油、鹽、雞精、蔥、胡椒粉。1、海帶洗凈後切成小塊。2、白蘑菇洗干凈，蝦皮用水浸泡掉鹹味，豆腐一塊。3、將白蘑菇切成條，蔥切末，豆腐切塊。4、鍋熱油，爆香蔥末。5、放入海帶翻炒一下。6、放入白蘑菇。7、然後加入水。8、水煮沸後放入豆腐煮十分鍾。9、放入蝦皮。10、加入鹽調味。11、加入胡椒粉。12、加入雞精。13、出鍋前撒蔥花就可以了。小提示：蝦皮本身有鹹味，最好用水浸泡一下去掉一些鹹味。
海帶蓮藕燒排骨，材料：豬肋排、泡發好的海帶、蓮藕、十三香、姜洋蔥、醬油、黃豆醬、白沙糖、啤酒。1、食材切塊備用。2、排骨涼水下鍋，加入適量啤酒焯水。3、焯好水的排骨入高壓鍋，放入姜洋蔥，放適量醬油調味。4、放入適量黃豆醬；5、放入適量十三香。6、放入適量白沙糖提鮮。7、放入適量熱水。8、高壓鍋燜三十分鍾。9、排骨出高壓鍋放入炒鍋，放入海帶蓮藕大火燒開轉小火燉制。10、燉至海帶蓮藕棉軟，大火收汁即可出鍋。11、湯汁收濃即可出鍋裝盤享。
海帶蛋湯，材料：干海帶、雞蛋、油、青菜絲、蝦米、蔥、蒜頭。1、蔥蒜切碎，青菜切絲。2、泡好的海帶洗凈備用。3、雞蛋一個加少量鹽打散，蝦米洗凈。4、先熱油香蔥頭蒜粒。5、加入青菜絲略炒。6、倒入清水二碗煮開。7、加入蝦米。8、加入鹽，倒入海帶煮至海帶熟。9、最後加入蛋液，青菜葉煮開即可，撒上蔥花裝盤。
海帶炒飯，材料：米飯、海帶、鹽、油、咖喱、1、備米飯，海帶。2、先炒海帶，放點鹽翻炒片刻。3、放進米飯。4、放進咖喱。炒勻。5、淋上生抽。6、炒勻炒香就可以出鍋了！
海帶燜鴨，材料：番鴨、海帶、姜、鹽、醬油、水。1、番鴨一邊，擇洗干凈。2、鴨斬大塊，姜切片備用。3、海帶洗好撕條，控干水分備用。4、座鍋燒熱，凈鍋加入鴨與薑片。5、鴨皮緊貼鍋身，大火漬出鴨油，漬出的油控掉。6、加鹽翻炒。7、加入醬油再炒。8、炒至鴨肉乾水入味上色。9、加入大量開水。10、大火燜煮10分鍾。11、加入海帶，繼續大火燜煮20分鍾。12、中途要翻動一下海帶與鴨，待湯汁收至三分之一時，鴨肉也燜好了。小提示：鴨斬大塊頭直接下鍋漬出油，多餘的油控掉，加姜下鹽下醬翻炒入味後再加海帶燜煮，這樣燜出的鴨肉入味濃香，口感特別，湯也特鮮美。
海帶面，材料：海帶、麵粉、雞蛋、芝麻醬、醬油、香菜、清水。1、海帶切塊加清水打成海帶汁。2、麵粉中加入一個雞蛋。3、加海帶汁揉成光滑的面團。4、蓋上濕籠布醒15分鍾。5、在揉光揉上勁。6、揉好的面團用壓面機壓成面條。7、入鍋中煮熟。8、煮好的面盛入碗中，加入芝麻醬和醬油。9、啥少許香菜，拌勻即可食用。小提示：和面時加雞蛋可以使面條更勁道。
Ⅱ 怎麼做海帶好吃又簡單
怎麼做海帶好吃又簡單
冬瓜海帶排骨湯
食材：冬瓜、海帶、排骨薑片、水、蔥段、料酒、鹽
烹飪步驟：
1、首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗干凈，然後放入燒開的清水中。水開後，撇出浮沫，撇干凈後再燒三分鍾撈出
2、撈出後，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和薑片
3、蓋上鍋蓋燒開後，加少許料酒，然後轉小火燒40分鍾這樣。
4、處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。40分鍾後，倒入冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈切塊。
5、蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燒20分鍾，等冬瓜顏色變白後，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了。
Ⅲ 怎樣煮海帶好吃又簡單
海帶怎麼做好吃又簡單
材料：干海帶絲一袋500g，干辣椒適量，蒜沫適量，鹽適量。
做法
1、干海帶絲泡發我中午泡的下午吃泡發好清洗時抓一把麵粉一起搓洗會更干凈的。
2、准備蒜末和辣椒。
3、鍋里做水開鍋以後倒入海帶不用等再次開鍋我覺得會煮的太爛看你自己的喜好哈然後撈出。
4、炒鍋洗刷然後，加入油把辣椒也進去等辣椒出了香味，就把海帶絲下去翻炒至油亮的感覺然後加鹽然後加入蒜末拌勻關火。這一步的話你可以添加自己喜歡的孜然粉啊五香粉啊等等。或者醬料爆炒再加入海帶絲翻炒即可。
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
4、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
Ⅳ 海帶怎麼炒好吃又簡單
准備食材：海帶、小米椒段、蒜末、薑末、蔥花等。
1、海帶絲泡過之後清洗干凈，可以用剪刀把長得剪短一點。
海帶中含有的一種叫褐藻酸鈉鹽的物質，可以提高糖尿病朋友對胰島素的敏感性，輔助預防白血病與骨痛病的作用。常吃海帶可以幫助身體與一些重金屬，如砷、鉻相結合，以便更好地排出體外。
Ⅳ 干海帶怎麼做好吃做法又簡單
用料：豆腐200克，水1升，干海帶150克，辣椒醬20克，鹽2克，雞粉2克。
做法：豆腐切塊，海帶泡發後切成小方塊。鍋中加水，倒入豆腐、海帶、韓式辣椒醬、鹽、雞粉攪拌均勻。大火煮沸轉小火燉10分鍾。撒上蔥花點綴即可出鍋。
干海帶，即昆布。海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
泡發方法：
如果使用干制海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鍾後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。
在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發霉變質的現象。
海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了哦。
Ⅵ 海帶怎麼煮才好吃又簡單
食材
海帶絲 300克
大蔥 半根
鹽 適量
食用油 適量
五香粉 適量
雞精 適量
姜 1小塊
蒜 2瓣
香蔥 1棵
海帶絲買回來反復用清水洗去腥味，，大蔥，姜洗凈切絲，蒜切片備用。
海帶不容易熟，可以加水煮熟
方法/步驟
注意事項
Ⅶ 好吃簡單的海帶做法
粉絲拌海帶絲
工藝：拌 口味：酸辣味
主料：海帶(鮮)(100克) 粉絲(100克)
調料：大蒜(10克) 醋(10克)醬油(15克) 鹽(5克) 味精(2克)
做法步驟：
大蒜去皮搗成蒜泥備用；海帶洗凈切成細絲，入沸水鍋中燙過，撈出；粉絲煮熟放涼。
海帶絲、粉絲裝入盤中加調料、及蒜泥拌勻即可。
海帶營養價值
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
粉絲營養價值
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
Ⅷ 海帶怎麼做才好吃又簡單
海帶作為海藻類植物，深受人們的喜愛，在日常的飯桌上總是能看見它的聲音。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，又含有葯用價值，特別是含有豐富的碘。本期的 飲食文化 ，為你解析。
材料：干海帶絲一袋500g，干辣椒適量，蒜沫適量，鹽適量
做法：
1、干海帶絲泡發我中午泡的下午吃泡發好清洗時抓一把麵粉一起搓洗會更干凈的
2、准備蒜末和辣椒
3、鍋里做水開鍋以後倒入海帶不用等再次開鍋我覺得會煮的太爛看你自己的喜好哈然後撈出
4、炒鍋洗刷然後加入油把辣椒也進去等辣椒出了香味就把海帶絲下去翻炒至油亮的感覺然後加鹽然後加入蒜末拌勻關火。這一步的話你可以添加自己喜歡的孜然粉啊五香粉啊等等或者醬料爆炒再加入海帶絲翻炒即可
5、開動吧涼著吃熱著吃都很好吃哦不要錯過有營養又簡單主要利於減肥的美味吧
主要功效：
一個人的頭發之枯榮，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭發的變化之外，一般認為頭發濃密、烏黑、有光澤，說明營養狀況良好；反之，頭發稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養欠佳的表現。與頭發有關的營養因素，除去能量、蛋白質、維生素外，還有一個不容忽視的因素——微量元素。
黃頭發的產生主要是由於酸毒症的存在，而白頭發的產生主要是由於酸毒症的發展所致。人的體力和精力過於疲勞，吃甜食太多，蛋白質缺乏，尤其是碘元素的缺少，都會助長自身發生酸毒症。
眾所周知的海帶，不僅營養價值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質外，而且，還是防治甲狀腺腫的良葯。海帶中的碘極為豐富，此元素為體內合成甲狀腺素的主要原料。而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素養發揮作用而形成的。「頭發質素」和所含有的角質成分，要從含硫的蛋白質中吸取，而蛋白質又是使頭發產生光澤的重要物質。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質。這些營養物對美發皆大有裨益。因此，常吃海帶，對頭發的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。
Ⅸ 鮮海帶怎麼做好吃又簡單
原料：鮮海帶半張、雞蛋4個、香菜一根、六月鮮醬油、鹽、蘆筍
做法：
1.海帶切成寬5cm，長15cm的片，加鹽，入水中煮15分鍾；蘆筍和香菜焯水。
2.雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小於20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸。
3.煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放一段蘆筍，捲起，並用香菜綁好，擺入盤中，佐以醬油同食即可。
海帶燉排骨
原料：豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋
做法：
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鍾，撈出用清水沖去表面的浮沫。
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。
3.放入薑片，滴入幾滴醋（幫助鈣質溶解出來），蓋上蓋子調小火煲40-60分鍾。
4.加泡好的海帶煮熟，最後加鹽，蔥花即可。
鹵海帶卷
原料：海帶整4根、香蔥6根、姜1塊、料理盒1個裡面裝有：花椒、八角、桂皮、香葉各少許，鹽、生抽
做法：
1.將泡發後的海帶沖洗干凈，從一端開始緊實的將它捲起，用棉線繩子扎緊。
2.紫砂煲內海帶卷並一次性加滿足夠多的清水，再放入香蔥、姜塊、料理盒、生抽。
3.開武火煮4個小時以上，加鹽調味，改小火再煮2個小時的時候即可。
海帶燒肉
原料：小海帶、五花肉、香葉、薑片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水
做法：
1.將小海泡去鹽份洗凈，捲成卷，切手指略寬的段，打成結。
2.五花肉成塊，洗凈控干水。
3.鍋里倒入少許油，燒熱後，放入五花肉，煸炒變色出油後，放入薑片和香葉，繼續炒。
4.加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾後的水，沒過肉就好，大火煮開，轉小火燉半小時。
5.加入海帶結，繼續燉20分鍾即可。
素炒海帶結
原料：海帶、豆腐乾、紅椒、洋蔥、生薑、大蒜、蚝油、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉
做法：
1.干海帶用水浸泡兩個小時以上，切成長條後打結。
2.豆腐乾斜刀切，紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁。
3.熱鍋冷油，放入生薑和大蒜煸炒出香味，放入海帶結中火煸炒一會，加入豆腐乾煸炒。
4.加入一點鹽和小半勺白糖翻炒，加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒，再放一點蚝油增香，最後勾芡出鍋即可。
海帶包
原料：泡好的海帶10片、豬肉餡200克、香菇100克、蔥、姜、生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉、香菜
做法：
1.豬肉餡加適量的生抽、鹽、雞精、香油、調餡粉