『壹』 粉絲怎麼煮好吃
材料：
乾粉絲150克
食用油、蔥、姜、鹽、醬油、蚝油、辣椒粉、胡椒，各種調料不需要太多，少許即可。
製作過程：
1、乾粉絲加入開水泡軟備用（大約半小時）。姜、蔥切末備用。
6、在鍋上再翻炒均勻後起鍋，這里注意是沒有加水噢，加水粉絲會膨脹，會沾在一起，這樣不易粘在一起，一條一條的非常清爽。
『貳』 什麼燉粉條好吃
2.五花肉切大片備用，可以厚一點，吃起來有感覺。大白菜用菜刀斜45度切成片，菜葉部分和菜莖分開放置。紅薯粉提前用涼水泡好，也可以用溫水泡十幾分鍾。
3.蔥切片，生薑大蒜切末，和干辣椒放在一起備用，不喜歡吃辣的可以不放或少放。
4.開始烹制：鍋中加一點點油，防止粘鍋。熱鍋涼油，中小火五花肉下鍋，煸炒至肉開始吐油，焦黃即可。
下蔥姜和干辣椒和兩顆八角，繼續煸炒，炒出香味。開始調味，加生抽和老抽，還有蚝油。可以選擇加點料酒去腥。加少許水，燉煮10分鍾左右，使肉和香料調味的味道融合。
翻炒均勻，放入大白菜的菜莖，炒至白菜蔫踏出水時，加入菜葉部分，翻炒。加一些白開水，燉煮六七分鍾左右，建議時間長一點，將白菜燉的軟爛更好吃。
時間到，倒入泡好的粉條，加適量的鹽，繼續燉煮五六分鍾左右。如果加粉條時覺得湯汁有點少，可以適量加水，因為紅薯粉特別的吸水，而且這道菜也屬於多湯汁的菜。
出鍋前，加少許雞精，翻炒均勻，大火微微收汁。出鍋裝盤了。
『叄』 粉條燉什麼好吃
粉條燉很多東西都是非常好吃的，粉條燉小雞，粉條燉豬肉，粉條燉白菜絲，這些食物都是非常好吃的。
『肆』 煮粉絲需要什麼調料好吃
砂鍋煲的菜都是我非常喜愛的，這個肉末粉絲煲我也是非常非常愛吃，很下飯，我個人喜歡辣的，可是我家寶寶不敢吃辣，今天做的我覺得還不夠辣，沒放紅油，感覺顏色不怎麼好看，可是為了減少油量和辣度，就只能在色彩上稍微差一點了，味道仍然是美美的，我是愛吃極了，只是苦了我家寶寶，一邊吃一邊喝水，不停喊辣，嘻嘻，下次要做不辣的版本了。長話短說，下面來看看具體做法吧......
工具/原料
紅薯粉絲 (80克)瘦肉 (80克)生薑 一塊大蒜 兩瓣小蔥 兩棵澱粉 適量油 適量水澱粉 適量黑胡椒粉 少許生抽 適量豆瓣醬 適量泡椒 兩個
方法/步驟
1/13分步閱讀
准備好原材料，粉絲提前用溫水泡一會
2/13
鍋里加入適量水燒開，加入粉絲煮三四分鍾
3/13
撈出過涼水，然後用涼水泡著
4/13
生薑、大蒜、小蔥蔥頭部分切成末，蔥葉切細，泡椒切成小段
5/13
瘦肉剁成末
6/13
豆瓣醬剁細
7/13
肉末里加入適量生抽、少許黑胡椒粉、澱粉，抓勻
8/13
鍋里倒入適量油燒到八成熱，倒入肉末翻炒
9/13
加入豆瓣醬、蔥姜蒜末，翻炒均勻
10/13
加入一碗開水
11/13
轉到砂鍋煲里，加入粉絲，中小火煮
12/13
湯變少時，加入適量水澱粉翻均勻後關火
13/13
撒上泡椒和蔥花，肉末粉絲煲做好了
注意事項
一、粉絲先稍微煮一下再過涼水後再進行煮，這樣的過程煮出來的粉絲更好吃；
二、如果喜歡辣的可以再加點紅油，顏色更漂亮；
三、豆瓣醬比較咸，所以我沒再加鹽，親們根據自己的口味來添加
『伍』 白菜乾燉啥好吃
白菜燉粉條挺好吃的。首先我們取一把紅薯粉條放入碗中，加入沒過粉條的開水，然後蓋上一個蓋子將其泡軟。我做白菜燉粉條就喜歡用這種圈成團的紅薯粉條，可以整個放進碗里，不像長粉條還得剪斷，而且紅薯粉條吃起來也特別地爽滑筋道。
粉條泡軟後控干水分，然後加入適量的老抽和食用油，攪拌均勻備用。
這一步很重要，很多朋友卻都忽略了，加老抽和食用油腌制粉條，可以使粉條不粘連，而且燉出的粉條顏色好看還更加入味，所以一定不要省！很多人這第一步就做錯了，難怪燉出的菜沒有飯店的好吃
2.白菜切去根部，再掰下白菜葉子清洗干凈，然後將白菜葉子撕成小塊備用；姜一小塊切成薑末；綠蔥葉幾根切成段備用；豬肉一塊切成肉條備用，如果喜歡吃香一點的，最好放五花肉，我家裡人不吃肥肉，我只好全放的瘦肉。
3.起鍋加油，油溫5成熱時放入豬肉條，炒至變色後加入薑末，炒香後再加入一勺黃豆醬，炒出醬香味後再倒白菜，翻炒至白菜變軟後關火，將其轉移到砂鍋內，燉菜嘛，還是砂鍋燉出來的香。
白菜加黃豆醬翻炒後再燉，可以去除生白菜味，且味道會更香。
4.白菜轉移到砂鍋後再開始調味：加入適量的鹽、白糖、胡椒粉和生抽，然後加入適量的開水，開水和白菜一齊就可以了，蓋上鍋蓋大火燒開後再燉2分鍾。
做燉菜時，加開水燉口感更好，水不要加得太多，和白菜一平即可，水量太多就會沖淡菜的香味。
5.然後再倒入腌制好的粉條，攪動一下，讓湯汁沒過粉條，然後繼續燉3分鍾。時間到了以後再撒上蔥段，關火即可，不用出鍋，直接端到桌上就可以熱熱乎乎地開吃啦。
『陸』 粉條怎麼煮好吃又簡單
【肉末粉條】
材料：粉條1把、豬肉150克、老乾媽1湯匙、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒1\2湯匙、
做法：
1.准備一個大一點兒的盆子，然後將粉條平鋪在裡面，接下來往裡面倒入一些開水，水要沒過粉條，將粉條燙至變軟，再加入一些冷水，用溫水泡發粉條，泡1-2小時，將粉條泡發至無硬心，粉條要充分泡發好，吸足水分，如果粉條沒有充分泡發好，燒制時容易粘成一團。
2.將泡發好的粉條瀝凈水分，剪成適當的長度
3.將豬肉切成末，蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片，把老乾媽准備好，用老乾媽做調料也是不錯的，顏色紅亮，吃著還不辣，還有豆豉的香味。
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片，爆香，再下入肉末小火煸炒，將肉末炒散開，將肉末煸炒至顏色變白。
5.下入老乾媽翻炒均勻，再下入料酒和醬油，將肉末翻炒上色，料酒有去腥的作用
6.下入粉條，加入鹽，再加入少許水，燒開，將粉條燒制入味，粉條泡發後也比較硬，加水燒制，粉條會變軟，還能入味
7.待粉條變軟，剩少許湯汁時，加入蔥花，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：這道菜餚做得好不好吃，泡發粉條很關鍵，准備一個大一點兒的盆子，然後將粉條平鋪在裡面，接下來往裡面倒入一些開水，水要沒過粉條，將粉條燙至變軟，再加入一些冷水，用溫水泡發粉條，泡1-2小時，將粉條泡發至無硬心，粉條要充分泡發好，吸足水分，如果粉條沒有充分泡發好，燒制時容易粘成一團。
『柒』 白菜燉粉條的家常做法，好吃又下飯有什麼秘方嗎
白菜燉粉條
4.燉到湯汁歡騰後開鍋，放入泡軟的粉條，然後蓋上鍋蓋持續燉，粉條不要提早和白菜一同放入，由於粉條燉得時間久了就沒有筋了，吃起來口感特別差，一定要比及湯汁燒開後再放入，這樣燉出的粉條才有嚼勁更好吃！而且粉條要提早用熱水泡軟，由於粉條的吸水特別強，假設不提早泡軟，放入鍋中後，它會把大部分湯汁都吸收走，簡單構成糊鍋！很多人做出的白菜燉粉條不好吃，便是要害這兩步沒做好，軟爛無嚼勁的粉條會影響整盤菜的口感，緊記粉條要先泡軟，湯汁燒開後再放入。
5.粉條放入後翻拌均勻，蓋上鍋蓋持續燉5分鍾左右，湯汁收的差不多了就可以關火出鍋了，最後撒入適量香菜段提鮮。
一鍋如火如荼、香馥馥的大白菜燉粉條就做好了，鮮美的大白菜、爽滑的粉條、噴香的五花肉，每一口都是那麼過癮，根底停不下嘴！白菜燉粉條怎樣做最好吃呢？
『捌』 粉條煮什麼好吃又簡單
煎、蒸、炸、煮、炒中，粉條最好是燉，也就是煮。
為什麼說是燉（或者煮）呢？
我們都知道，粉條是用豆類，薯類或者雜糧做的，
因此，粉條具有很強的附味性，也就是粉條能夠吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更適合與肉類一起做，一起燉或者煮。越煮越入味！！