1. 海鮮三門肉怎樣炒好吃
用料
花蛤
生薑
蒜
蔥段
紅辣椒
醬油
蚝油
步驟 1
將花蛤放入裝在容器的水中，使其吐出泥沙及污物
步驟 2
炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時，放入生薑片、蒜片、待姜蒜微黃，出味時放入洗凈的花蛤。加少許醬油，蚝油即可。（這些只是為了菜的色澤）
步驟 3
大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋
步驟 4
裝盤後撒上蔥段紅辣椒絲
2. 三門青蟹和陽澄湖大閘蟹哪個好吃
三門青蟹有什麼特點？色澤光亮呈青藍色。三門青蟹蟹殼顏色較青有時也略帶點黃，但看上去應是亮色的。
三門青蟹的個頭通常是巴掌大小，基本上大不會大太多，過大的普通青蟹外殼會比較硬，而三門青蟹的外殼相當的薄，食用便利。
青蟹因肉質飽滿也會被稱為肉蟹，而三門青蟹的蟹鰲很大，蟹身肉質十分整體看來飽滿，在運輸過程中需要將每個三門青蟹都單獨捆綁，避免身性有點兇猛的三門青蟹相互攻擊，導致青蟹死亡
三門青蟹與陽澄湖大閘蟹的區別？
1、生活環境的不同。三門青蟹生活在海中，屬於海蟹,肉質更加鮮美,味道更加鮮甜。但是陽澄湖大閘蟹生活在淡水湖中，當屬於河鮮。
2、個頭不同。從個頭上看，三門青蟹的體積明顯的大過陽澄湖大閘蟹。
3、價格不同。雖然三門青蟹和陽澄湖大閘蟹有著相同的知名度，但是在價格上有著明顯的差異。最小的陽澄湖二級大閘蟹也要40塊左右一隻，最大的半斤以上的特級大閘蟹，要將近200左右塊一隻。但是三門青蟹就要比陽澄湖大閘蟹實惠很多。
3. 三門縣哪裡好吃
蟹山路口對面的鍋餅店
十幾年歷史了，沒招牌但都是搶著吃的
值得推薦
1元一個鍋餅
還有豆面碎
糟羹
等
上洋路
神話美容機構胖
麵皮店（海鮮面）不錯
上洋路
竹林小鋪對面
三門餅王
那裡的麥焦不錯
有點略微的油
青蟹市場的青蟹啦
大壩邊的龍蝦灘
御景西苑對面的9號公館
等等
希望你能滿意
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4. 三門縣有種麥焦的小吃嗎具體是什麼
是有一種小吃叫麥角，學名叫麥油脂，裡麵包著芹菜，豆腐，豆芽，蟶子，粉乾等十來種菜，然後用麵皮包著，再鐵板上面烤的稍為黃焦的顏色，非常好吃。是三門的特色小吃
5. 三門縣有哪些特色小吃
你說的三門是浙江的三門縣嗎？如果是浙江的三門縣，那他的特色小吃定是海鮮啦，蟹，蝦，鮮蟶,牡蠣！
6. 三門那裡的海鮮好吃
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7. 浙江三門縣有什麼好吃的
海產品還是很多的，因為三門灣比較適宜養殖。青蟹，對蝦，蟶，牡蠣，還有一些海魚，小章魚，香螺，小螺絲，還有鰻魚，有海鰻，河鰻的還有很多的魚名字我就不知道了當然還有很多的小吃，LS說過的還有麥焦（方言就是這樣稱呼的，就像大型春卷，一般什麼重要的節日會做的，像春節），糟羹（傳說是戚繼光是時候創的，現在都改良了，有很多的牡蠣，蟶，豆腐，青菜,這一般是元宵節吃的，但是台州的元宵節的正月14.)，還有甜羹，也是14是時候吃的，青葉（清明節吃的，我不太喜歡，容易發硬，咬不動）還有很多了，一般現在在小吃店都能買得到，不過口味沒有家裡的好吃 。東西也沒有那麼豐富
8. 三門有什麼特色小吃
三門地方特色小吃 三門民間飲食文化，鄉土風情濃郁，地方特色菜、特色點心異彩紛呈。主要以三門青蟹、健跳琴江魚王、涅浦望潮、高梘鯔魚、橫渡香魚等眾多地方小海鮮，以及麥焦、糟羹、團、圓、菁餡等眾多地方小吃最具特色。三門以盛產三門青蟹為代表的魚蝦、貝殼類等小海鮮而聞名，主要有三門青蟹、三門小白蝦、梭子蟹、南美白對蝦、蟶子、花蛤、牡蠣、鮮泥螺、海螄、毛蚶、血蚶、香螺，素有東海「黃金灘」之美譽。 品種繁多的小海鮮為三門的飲食文化畫上了濃墨重彩的一筆。三門小海鮮在烹飪中講究的是一個「鮮」字。當然，這與當地漁民們長期以來形成的食用方法不無關系。過去，三門灣的漁民們在船上捕漁的時候，喜歡把剛剛捕撈上來的小海鮮與海水一起清煮，然後加以食用。或者將蝦、蟹等小海鮮去殼，加入本地的三門糟燒和蔥、姜等調料嗆制食用。三門青蟹、三門小白蝦、南美白對蝦、蟶子、花蛤、牡蠣、毛蚶、血蚶、香螺這些小海鮮都適合清煮，放點薑片與蔥白，簡單的烹飪，確能夠將鮮味恰到好處的保留下來。 當然，三門小海鮮在發展過程中，也逐漸融合了一系列各地的烹飪手法，比如紅燒小海鮮系列在全省乃至全國都小有名氣，如紅燒鯔魚。特別是三門蟶縊的燒法令人叫絕，三門蟶縊可以生炒，蟶肉也可與蛋、肉等事物拌炒，鮮美可口。並且三門蟶縊可以與三門鹽場盛產的鹽炮製鐵板蟶，這道菜的特點是鹽的清香與蟶的鮮味天然巧合，讓人食而難忘。 除了小海鮮之外，三門的風味小吃也是非常的豐富，主要有麥餅、食餅筒、麥焦頭、麥焦、松花糕、烏飯麻糍、青團、湯圓、「推沙」、糯米餅、卷糍、扁食等。三門灣鋸緣青蟹上乘的烹飪方法 食用前先用清水沖洗，再殺之（可用筷子從其雙眼刺入破壞中樞神經使其螯足放鬆），而後去縛刷洗挖內臟（註：清蒸、清煮時不挖洗內臟）。三門灣鋸緣青蟹的烹飪方法約二十餘種，下面列舉為最常用的幾種： 芙蓉青蟹原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：雞蛋2隻，黃酒1兩，鹽10克，味精，水。 姜蔥青蟹原料：青蟹500克；方法：清炒；配料：生薑，蔥，黃酒1兩，鹽10克，味精，糖，油。 青蟹豆腐煲原料：青蟹500克；方法：清燉；配料：豆腐250克，香菇，筍，肉絲，生薑片，蔥，大蒜，黃酒，鹽10克，味精，糖，油。 百花青蟹丸原料：青蟹500克；方法：清煮；配料：澱粉50克，蛋清，香菇，筍，黃酒，鹽，味精，糖，油。糟羹正月十四，也就是元宵節的時候，家家戶戶都會做糟羹。用剁細的菜；*肉，*耳朵；蛤礪；油豆腐；豆腐乾；魷魚乾等這些餡料炒熟，再加水燒滾加入早米粉。香味襲人，柔軟可口，是傳統的節日佳餚。好有個習俗是每到這個節日的時候，不管什麼人都可以去吃。魚頭吃魚頭已成時尚。因為魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3％（較多的魚為8-15％），含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。 但很多人吃魚頭不講究方法，感覺效果不佳。近日，記者訪問了醉魚頭火鍋劉總，請教了吃魚頭火鍋的要領。 煮燙火候———先用大火燒至鍋底沸騰，之後改中旺火煮3分鍾，然後再用中細火煮2分鍾後即可食用！ 消費標准———專家建議：人均每周消費2-3次，每次消費1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃！ 食用方法———吃時應按照魚唇、魚腦、魚頭的順序進餐，作以小料，品味魚香、辣香。吃魚皮時要細細品味，講究一個慢字；吃魚唇、魚腦時要快，一吸而入，停在口中，松軟嫩滑，順喉而下，妙不可言。烏飯麻糍采「山烏飯」嫩葉搗碎取汗，拌和糯米加糖，蒸製成麻糍，色烏紫，別有一股香味。推沙用糯米浸水瀝干，蒸熟，放在石臼內搗粘，作成饅頭狀，面滾芝麻、白糖，接新客，請女婿，或僅加紅印，作探親訪友的禮品。松花糕用糯米粉加糖，摻上少量新採的松花，揉成粉團，切片烙熟，黃澄澄、軟綿綿，吃來柔糯香甜，是配餚的好食品。食餅筒食餅筒俗稱「麥焦」，用紙樣薄的麥焦皮（也有用米漿烙的米筒）包上肉片、蛋皮、蝦干、豆面、米面、豆腐、綠豆芽、筍絲、芋艿、蘿卜絲等，柔軟可口，別有滋味，是傳統的節日食品。 青團俗稱「青燕」。清明節，家家戶戶采綿青（鼠麴草）、糯米青嫩草，煮熟搗糊，拌和糯米揉成團，嵌進餡料，餡料有甜有咸，再在正反兩面貼上新採的梓樹葉，用蒸籠蒸熟，老少咸宜，亦常作上墳供品
9. 三門縣有什麼地方小吃
三門地方小吃很多喲
傳統小吃「麥焦」、「麥焦頭」；
三門漁民發明的「水潺餅」；
三門元宵節食品「糟羹；戚繼光當年抗倭寇勝利，當地村民將家中所有糧食，包括野菜，海味等都放一起煮，犒勞軍士。結果味道不錯，延續下來，就成了如今的「糟羹」
三門特色「三門青蟹」
三門五香麥餅
三門「梗」 據說是當時農民們下田時帶的干糧，猶如北方餃子，內以菜類為主，現在就成了小吃小點了。