❶ 安順必吃的經典小吃有哪些
1、油炸粑稀飯
打好的熱糍粑安置一旁，手揪成團，包上預先炒制好的豆沙，再下油鍋煎炸。此即所謂油炸粑。另備有不包豆沙的糍粑片，用刀切作分岔，形如張開的手指，俗稱炸糍粑或徑稱「手指頭」。而所謂稀飯，實則是用磨製的米漿煮成糊狀；一瓢入碗，熱汽蒸騰，再撒上點蘟子，復將半勺滾油就勢淋下，只聽「哧」的一聲，頓時香氣四溢，那是滾油熗出的蘟子味。
老食客聞之，怡然自得，悠悠舉筷，將那碗中的「稀飯」和勻；新食客見了，必一臉驚奇。此時再將鍋中已炸至金黃的油炸粑取出，放置砧板，橫豎四刀，一分九塊，放入攪勻的「稀飯」，和著濃稠的麵糊，入口猶帶著輕聲的脆響。香糯纏綿，酥脆柔軟。那股風韻獨絕的滋味，實在令人盪氣回腸，久久猶在腮邊縈繞，讓人難忘。
❷ 安順市的什麼小吃最出名！！！還有每個縣個地的
花江狗肉選用當地良種狗，以黃狗為上品，黑狗次之。加工時，將肥壯帶皮狗肉刮洗燒制干凈，以文火清燉，將肉燉至熟而不爛，香而不膻、油而不膩、嫩軟可嚼又抿牙耐品即可，配料選用黔中十多種特產葯料香料煎制，色香味俱佳，是深受人們喜愛的保健食品，在全國各地有數千家花江狗肉館。蕎涼粉 選用貴州高原特產甜蕎和天然深井水加工而成，食用時可切成片，也可刮成條狀。佐料很特殊，除一般的醬、醋、蔥、蒜、姜、香油外，撒上油炸黃豆、花生米，加上辣椒油和安順有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有蕎子的清香味，圍攤吃食者絡繹不絕。腸旺面 是以新鮮豬大(肥)腸和豬血旺為主要配料，大腸又以多種佐料以文火燉至適當，血旺稍燙即可，面條選用本地特製濕面，加上脆哨、紅油、豌豆尖等配料，面條紅脆，湯色鮮紅，辣而不猛，味道濃香。是貴州極負盛名的小吃。油炸雞蛋糕 選用優質米和大豆，浸泡後磨成漿，再盛入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉餡，放入滾油鍋中炸成，其外脆里嫩、酥軟相宜、肉餡鮮美。油炸粑稀飯 先將米面攪熟成糊狀盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然後舀上一勺黔中特產「引子」，澆上一瓢滾油便可，油而不膩，內酥外軟，十分可口。水晶涼粉 又稱冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齊全、講究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的，酷熱天氣，喝上一碗清涼爽口，驅暑解渴。沖沖糕（松糕荸粉） 先以糯米面用水和成顆粒，放進特製的大錫壺上用蒸汽蒸熟，再置於荸薺粉里沖開水攪拌而成，然後加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料、食之味美、香甜，松軟可口。波波糖 內有冰糖，芝麻，花生等。類似酥糖，呈橢圓球形，甜酥爽口。左記豆腐丸子 呈圓球狀，內空心。外酥，內香軟多汁，入口回味無窮。店家有專門配的作料（折耳根，辣椒等配製的醬湯），通常的食用方法是用勺或筷子把豆腐丸子壓成碗狀，然後放入作料。一口一個，鮮香無比。絲娃娃 手掌大的一張麵皮上，加上海帶、豆芽、酸蘿卜、腌菜、魚腥草、芹菜等配菜，將麵皮的3/2用五指抓緊，露出一個口子，就像包裹一個小娃娃一樣，把調配好的湯汁灌入其中，整個送人嘴中，回味無窮。怪嚕飯 在原蛋炒飯的基礎上加入辣椒、臘肉、肉絲、蔬菜等配菜，再佩佐特質小菜，符合貴州人喜歡辣的口味，生意火爆。園子 經過加工的豆腐丸子油炸之後，加上每家秘制的辣椒，豆腐的清爽加上辣椒的香辣，讓人胃口大開，據說這是困難時期的人們用豆腐充當肉來解饞想出的辦法。付油包子使用豬夾心肉500克、料酒、鹽、醬油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、蔥花、骨頭湯等適量。將夾心肉剁成肉沫，加調料拌勻，將骨頭湯慢慢加入。用勁攪至起粘性成為鮮肉餡；然後將發酵面團擀開成麵皮，刷上豬油，撒少許熟粉，捲成長條狀，逐個用手心壓成中間厚、周邊薄的圓皮，包入適量的餡心，邊包邊捏褶皺、收口成包子生壞，入籠用旺火蒸約10分鍾即成。包子鮮軟，餡心細嫩，味咸鮮香，因內有層次，故稱為破酥，為安順地區名小吃。
❸ 貴州安順有什麼名小吃
花江剪粉
花江剪粉是貴州省安順市關嶺縣花江鎮的特色小吃。花江鎮剪粉的特點是薄如紙，白如雪，筋絲好，下鍋經得起煮，上嘴有嚼頭，醇香誘人，可口如意，食之者無不贊譽。
花江狗肉
花江狗肉是貴州省安順市關嶺縣花江鎮的特色美食。花江鎮狗肉具有湯鮮味美，皮滑肉嫩，油光爛酥而不膩，久食而不厭之特點。
鎮寧油炸雞蛋糕
鎮寧油炸雞蛋糕是貴州省安順市鎮寧縣的特色小吃。鎮寧油炸雞蛋糕形似蛋糕，外脆內軟，味美色鮮。
舊州雞辣子
舊州雞辣子是貴州省安順市西秀區舊州鎮的特色美食。舊州雞辣子不但色澤好看，而且味道鮮美，麻、辣並兼, 雞肉肥而不膩，加上紅艷艷的辣椒那絕對是冬季的助暖食。
平壩牛乾巴
平壩牛品種純，全為天然放牧，所製成的牛乾巴，營養豐富，既可作為宴席上的上佳榮餚，又可作為休閑小吃。
❹ 安順有什麼好吃的小吃
安順的地理位置位於貴州，如果來到安順旅遊的話，有很多美食不容易錯過，因為安順是我國少數民族的聚集地，自然風光非常漂亮。這里一定不能錯過的美食就是香菇蒸鳥蛋，這也是不少孩子喜歡吃的食物；不能錯過的美食還有豆沙窩。這是一種油炸食品，跟油炸糕差不多，橘黃色的看起來非常有食慾，裡面的餡兒各種各樣，咬下去非常的細軟，走在大街小巷上隨處都可以買得到。
還有很多安順當地的美食不容錯過：雙記砵仔糕、裹卷、麻辣燙、冰漿、烤魚、炸洋芋、奪奪粉、絲娃娃、蕎涼粉、張老三烤肉、小鍋涼粉、烙鍋、豆腐圓子、烤洋芋等等。
安順是貴州省下轄的地級市，位於貴州省中西部，距貴州省省會貴陽90公里。地處長江水系烏江流域和珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶，是世界上典型的喀斯特地貌集中地區。安順素有「中國瀑鄉」、「屯堡文化之鄉」、「蠟染之鄉」、「西部之秀」的美譽，是中國優秀旅遊城市，全國甲類旅遊開放城市。
❺ 安順好吃的小吃都在哪裡，都有什麼特色啊
顧府街。
小吃一條街。晚上的時候，想吃什麼好吃的都有可能有。。
特別是啊個燒魚。。
美味的關系啊。。
❻ 貴州安順有哪些好吃的
花江狗肉，碗耳糕，安順破酥包，蕎涼粉，波波糖
❼ 安順哪裡有好吃的
顧府街。
小吃一條街。晚上的時候，想吃什麼好吃的都有可能有。。
1.雙記砵仔糕（顧府街中段農副產品綜合市場門口，要晚上的夜市才能吃到）
2.裹卷（西西弗樓下）
3.麻辣燙（轎子山小區門口）
4.冰漿（大機房旁邊）
5.烤魚（西西弗樓下。PS：要晚上的夜市才有）
6.炸洋芋（在恆遠百貨，忘記叫什麼洋芋了，很好吃）
7.奪奪粉（俏新娘往七小走的那條路，有一家譚氏奪奪粉，比較有原來的味道）
8.絲娃娃（東門坡，五小對面）
9.蕎涼粉（南街涼粉街）
10.張老三烤肉（南街涼粉街）
11.小鍋涼粉（有兩家，一家在新橋：小芳小鍋涼粉，一家在六小）
12.烙鍋（六小那條路，還有夜市隨處可見）
15.豆腐圓子（西西弗樓下）
16.烤洋芋（西西弗樓下）
❽ 貴州安順市晚上有什麼好吃的攤店
我覺得好吃街的花溪機械廠五花肉很好吃，而且挺便宜
❾ 安順有什麼特色小吃
1、裹卷（西西弗樓下）
2、麻辣燙（轎子山小區門口）
3、冰漿（大機房旁邊）
4、烤魚（西西弗樓下。ps：要晚上的夜市才有）
5、炸洋芋（在恆遠百貨，忘記叫什麼洋芋了，很好吃）
6、鐵板燒（西西弗樓下，還有恆遠百貨往六小走的那條路上）
7、奪奪粉（俏新娘往七小走的那條路，有一家譚氏奪奪粉，比較有原來的味道）
8、絲娃娃（東門坡，五小對面）
9、蕎涼粉（南街涼粉街）
10、張老三烤肉（南街涼粉街）
11、小鍋涼粉（有兩家，一家在新橋：小芳小鍋涼粉，一家在六小）
12、烙鍋（六小那條路，還有夜市隨處可見）
13、沖沖糕（新橋上）
14、油炸粑稀飯（西街，花街那邊）
15、豆腐圓子（西西弗樓下）
16、烤洋芋（西西弗樓下）
❿ 安順能帶走的小吃特產
烙鍋（六小那條路，忘記叫什麼洋芋了。晚上的時候，比較有原來的味道）
8.冰漿（大機房旁邊）
5，很好吃）
7.雙記砵仔糕（顧府街中段農副產品綜合市場門口。PS.烤魚（西西弗樓下，一家在新橋。.裹卷（西西弗樓下）
3：小芳小鍋涼粉，有一家譚氏奪奪粉，要晚上的夜市才能吃到）
2，五小對面）
9顧府街：要晚上的夜市才有）
6.麻辣燙（轎子山小區門口）
4。
1.絲娃娃（東門坡.小鍋涼粉（有兩家.炸洋芋（在恆遠百貨.奪奪粉（俏新娘往七小走的那條路，一家在六小）
12.蕎涼粉（南街涼粉街）
10，想吃什麼好吃的都有可能有，還有夜市隨處可見）
15.豆腐圓子（西西弗樓下）
16。
小吃一條街.張老三烤肉（南街涼粉街）
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