Ⅰ 早餐吃稀飯配什麼好
早餐吃稀飯可以配榨菜、炒蘿卜干、鹹菜、鹹蛋、橄欖菜、豆腐燒鹹菜、腐乳等小菜。
橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代,經加工製作後具「清、鮮、爽、嫩、滑」等特點。鹹菜有較強的鹹味,與稀飯的清淡很相配。鹹蛋具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點,風味別具一格。
(1)稀飯加什麼好吃擴展閱讀:
在河南,「稀飯」指一種用麵粉煮成的粥,俗稱「糊塗」(疙瘩是另種河南食物,通常是鹹的,水煮丸子的感覺。),因為做出來的稀飯裡面總會有多多少少的麵疙瘩,就像一個一個小蝌蚪一樣,故形象地稱其為「疙瘩」。
做法:先將麵粉加一定量的水攪拌成糊狀,等水煮開之後就將之前攪拌好的麵糊加水稀釋!然後一邊攪拌開水,一邊將麵糊倒入開水中!將它攪勻,煮開後即可食用!按材料還有小米稀飯、 大米稀飯、 紅薯稀飯、雞蛋稀飯等等。
Ⅱ 稀飯配什麼好吃
稀飯配什麼菜好吃
榨菜、炒蘿卜干、鹹菜、鹹蛋、香煎咸魚。
橄欖菜、豆腐燒鹹菜、紅燒魚、韭菜炒豆芽。
腐乳、小魚干、拌菜、醬茄子、土豆絲、海帶絲。
還有一些家常小炒,配稀飯也是很美味的。
糖醋脆皮茄子
食材主料:准備茄子一根、麵粉適量、鹽適量、雞蛋1個、蒜苔適量、胡蘿卜適量、蚝油適量、蔥適量、白醋適量、番茄醬適量、白糖適量。
步驟:
1.首先將茄子切條、胡蘿卜切粒、蒜苔切粒、蔥葉切花。
2.將茄子倒入碗中,加兩勺鹽,拌勻腌制十分鍾。
3.准備好碗,倒入適量麵粉,磕入雞蛋,倒入適量清水,攪拌均勻,調成麵糊。
4.接著來調糖醋汁:倒入適量番茄醬、蚝油、白醋,加四勺白糖,倒入適量清水,攪拌均勻。
5.鍋中倒入小半鍋油,燒至八成熱時,將茄子均勻裹上麵糊,逐個放入油鍋中,炸至茄子表皮酥脆、顏色金黃後撈出。
6.鍋留底油,倒入胡蘿卜、蒜苔煸炒數秒,接著加入蔥花,淋入調好的糖醋汁,翻炒至有香味時,加入茄子翻炒,使茄子均勻裹上糖醋汁,就可以出鍋盡情品嘗啦。
蔥油藕片
食材主料:新鮮的蓮藕1節、蔥適量、香醋適量、白糖適量、蒸魚豉油適量、麻油少許、鹽少許、干蝦米10g。
步驟:
1.首先將蓮藕切片,泡入清水中、蔥切長段。
2.准備好碗,淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油,加少許鹽、白糖,攪拌均勻。
3.鍋中倒入小半鍋清水,水開時,加少許鹽,下入藕片,焯熟,撈出入涼水。
4.准備好藕片,淋入調好的碗汁拌勻。
5.鍋中放入油,下入干蝦米、蔥段,炸至蔥段焦香,然後將蔥油澆於藕片之上,拌勻,品嘗即可。
Ⅲ 怎麼煮稀飯最好吃
要是煮粥的話.開始就先要米要水泡下.就直接放到郭里去煮.記住放的水要多點.多點水後面就可以慢慢的熬粥了.水也不會干.放水少熬不到一下.米都沒有熬成粥水就趕了.那就不好了.開始煮的時候火要大火.把水都煮開了.在打開郭蓋.煮上3分鍾這樣也是大火煮.
最後就把火關的小小的.勻勻的小火就可以了.把郭蓋給蓋上.不要蓋的太死.露點口出來也可以.蓋的太死了.怕那飯流出來.
然後就慢慢熬.熬到米都熬爛了.稀稀的就可以了.就變成稀飯粥了.
最後.你就可以選擇飯下肉啊.就變成瘦肉粥了.這個你自己想放什麼就什麼了.
要是煮稀飯的話.那就簡單點.不需要那麼多的羅嗦事情/.放水也是主要的.放的多點.別放的太少就變成干飯了.嘿嘿.
注意的事.你先把水給燒開了.沸騰了.然後在把米給放下去.這樣味道就會很好.因為稀飯嗎?要求的不是太爛.一慄慄的飯.最香甜了.你要是水和米一起放上去煮的話.那米和水浸泡的時間過長了.米就比較容易擴開.這點我不知道怎麼說了.
你就把水燒開.放下米.然後就一直大火的.不要關火的煮.蓋上蓋.煮到它們都沸騰的掉出那些米為止.你要站那裡看啊.然後你就開蓋.火可以關小一點.但是別太小了.就在接著煮.可以蓋上蓋也可以.蓋一半就可以了.這樣煮一下完了.你可以開起蓋來煮上8到10分鍾就OK了.
米和米是不一樣的.有些米比較容易熟.有些米就很難熟.你煮的時候看要是看那米水比較濃厚就應該是可以的了.這就自己的把握了.
Ⅳ 煮稀飯加些什麼會好吃又營養
粥有很多種煮法,添加一些食材更有營養,腸胃不好的人和小孩子吃粥都特別有感觸,下面為大家分享幾款比較有營養的粥。
皮蛋瘦肉粥具體做法:大米洗凈泡半個小時,准備兩個切好的皮蛋、一塊瘦肉切薄片用姜絲、蚝油,少許生抽和鹽抓勻備用,適量蔥花備用。米泡好後放入砂鍋中大火煮開小火慢熬30分鍾,(熬粥的過程中多攪動,以免煮糊,多攪動粥會更粘稠),下入腌制好的瘦肉和皮蛋攪拌均勻煮8分鍾左右,加適量鹽和蔥花調味即可!
具體做法:准備半隻雞剁塊、香菇3朵洗凈切片、生薑一小塊切片備用。大米洗凈放入砂鍋,剁塊的雞肉開水焯一下放入砂鍋,加適量鹽和蚝油,加水大火煮開後轉小火熬40分鍾左右(熬粥的過程中記得攪拌哦),加入香菇煮10分鍾後即可!
Ⅳ 煮稀飯放哪些
煮稀飯可以放些什麼在裡面
其實煮稀飯的時候可以放很多自己喜歡的食物,比如紅豆、紅棗、花生、瑤柱、黨參、蓮子等。
根據自己的口味,可以加很多食材煮成不同種類的稀飯。
1. 比如加山楂水和核桃碎和米熬成山楂核桃粥;
2. 加入泡好的花生和打成醬的番茄,熬煮成花生紅醬稀飯,味道酸酸的會很還吃又開胃。
3. 將泡過一天的黃豆和大米放在一起煮,快好的時候加入芝麻粉,喜歡甜的或者鹹的由自己調配,最後煮成黃豆芝麻粥。
4. 在煮稀飯時放入一些蓮子和百合,在加入一些瘦肉丁一起煮,這種叫做蓮子百合粥;蓮子百合粥還可以清心潤肺、益氣安神。
5. 可以加入桂圓乾和大米一起煮,快好時按照自己的口味加入白糖或者冰糖都可以。桂圓粥天天吃,對女生來說有助於美白,對人體的吸收也很好。
6. 紅棗有補充元氣、養血安神的作用,可以與大米一起熬煮成紅棗粥。而紅棗粥軟糯香甜不僅有保護脾臟的作用還能補氣血、調理營養不良的體質,對皮膚也是大有好處。
7. 山葯粥,具有滋補的作用,中老年人在春季里經常食用山葯粥,可以為他們滋補脾肺腎,補益良好。用大米和山葯熬煮而成,在快好時加入適量鹽,就成了簡單的山葯粥。
Ⅵ 煮稀飯可以加什麼材料
我只是告訴你方法,接下來你就可以自由發揮啦。用電飯鍋來自己煮粥,方便;衛生;隨心所欲;想吃啥味就煮啥味啦。而且非常簡單 營養。晚飯後;泡煮粥的材料2小時後,電飯鍋插電;鍋燒開後煮3--5分鍾。
換保溫檔。等到早上起床。嗯 好吃粥就可以吃啦。如果加些作料就更好啦。【火腿碎;豬肝碎;羊肝碎;雞肉 羊肉 牛肉沫 蟹棒 核桃碎 紅棗 芝麻 香菜
香蔥;香椿;酸黃瓜 以及各種你喜歡的菜都可以】清淡,香啊。 可以每天換各種口味。【注意菜可以提前清洗干凈早上切下就可用啦,有些菜要焯水,不然會有草酸】也可以把雞蛋打散到在鍋里快速攪勻。哦 好吃啊
Ⅶ 煮稀飯放什麼食材好吃
每個人喜好不同,比如大棗、花生、蓮子、桂圓、山葯、紅薯等都可以的,但以上所說不要都放,挑選一兩種就行了,因為它們彼此之間性質可能會有沖突或各不相同。可根據自己喜好或體質而定。
Ⅷ 喝稀飯什麼菜好吃
喝稀飯吃鹹菜最好吃。
Ⅸ 稀飯配什麼菜好吃
1.稀飯配什麼菜好吃 榨菜、炒蘿卜干、鹹菜、鹹蛋、香煎咸魚。 橄欖菜、豆腐燒鹹菜、紅燒魚、韭菜炒豆芽。 腐乳、小魚干、拌菜、醬茄子、土豆絲、海帶絲。 還有一些家常小炒,配稀飯也是很美味的。 2.糖醋脆皮茄子 食材主料:准備茄子一根、麵粉適量、鹽適量、雞蛋1個、蒜苔適量、胡蘿卜適量、蚝油適量、蔥適量、白醋適量、番茄醬適量...3.蔥油藕片 食材主料:新鮮的蓮藕1節、蔥適量、香醋適量、白糖適量、蒸魚豉油適量、麻油少許...