A. 面做什麼好吃
熱乾麵
1.准備食材
2.三大勺芝麻醬（純芝麻醬）放碗里，分幾次加入3湯勺水，攪拌均勻，最後的狀態跟吃火鍋的芝麻醬料差不多就行了。
3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、辣椒油一小勺拌勻(不愛吃辣椒可以不加)
4.水燒開，把熱乾麵放水裡燙一燙，大概15-30秒就可以從水裡撈出來，煮透了癱軟沒有嚼勁
5.瀝水後放碗里
6.再趁熱倒入醬汁進行攪拌讓醬汁在面條的熱量下快速融合，碰撞出香氣。
7.最後再灑點蔥花和辣蘿卜丁，拌勻後，一碗醬香濃郁的熱乾麵就做好了。
黑椒義大利面
1.將西蘭花沿著枝椏掰下來，然後用刀沿著莖切成小塊，放在鹽水裡浸泡5-10分鍾，再用清水沖洗，這樣有助於去除殘留農葯和驅蟲
2.牛排從冰箱提前拿出來解凍，用廚房紙吸干水份切成條，將1勺料酒、2克黑胡椒碎、1勺生抽攪拌均勻腌制10分鍾
3.洋蔥去外皮切絲
4.鍋里倒入水，煮開後放入義大利面加入一點點鹽，中火煮8～10分鍾，撈出過涼水冷卻並控干水分，放少許橄欖油拌勻，防止面條相互粘連。
5.鍋內放少許橄欖油，油熱後加入洋蔥絲爆香，在加入牛肉繼續翻炒
6.一手用鍋鏟一手用筷子，不斷上下翻炒，以讓食材全部均勻分布，然後膠入2勺黑胡椒、1勺生抽、雞精少量
7.最後加入西藍花翻炒至斷生即可
五花肉燜面
1.准備豆角、五花肉、新鮮面條
2.豆角清洗干凈掰成寸段
3.五花肉清水浸泡，泡出血水，洗凈切厚片
4.熱鍋涼油，倒入五花肉滑炒，炒出肥肉的油脂
5.倒入蔥姜蒜、辣椒爆香，加入1勺老抽、1勺生抽上色，醬油加到這個色澤最合適，喜歡深一點的多放一點，看個人喜好。
6.放入豆角翻炒
7.加水沒過豆角，加入1勺鹽、1勺醬油、1勺料酒、1勺蚝油、少許白糖提味；煮開後轉中火燉至3分鍾。
8.把面鋪在最上面，蓋蓋燜10分鍾。中途可以用筷子扒開鍋底的小口，看一下菜汁是否收干。如果湯汁收干而面不太熟，就兌加少量熱水至汁差不多幹了,面也熟了的程度。切記：中途不要翻動面條，在面條熟之前翻動就會使面條糊化成一坨了。
9.燜好後，再用筷子把面條扒拉散開，使面與菜混合好。
香菇肉醬面
1.將香菇洗干凈去根部剁碎
2.蔥姜切成細末
3.准備肉餡，肉要用肥瘦相間的比較好吃，光瘦肉吃起來比較柴，所以肥肉和瘦肉一起不會覺得很膩也不會很柴
4.鍋中入油燒熱，放入蔥末薑末炒出香味
5.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，這樣會比較香一點
6.五花肉炒至變色放入香菇丁翻炒
7.倒入1碗水，水位要高於菜的高度或持平
8.加入1勺甜面醬、1勺蚝油、1勺醬油、1勺胡椒粉、1勺糖、少許鹽
9.大火煮開轉小火燉至粘稠，中間記得不停的翻炒，避免糊鍋。
10.深鍋里放入適量清水煮沸，加入少許鹽，倒入面條煮熟。
11.將煮好的面條撈出裝碗，再加入炒好的肉醬拌食即可。
蔥油麵
1.香蔥去掉蔥白，留下青綠色的部分，把蔥切段
2.炒鍋放油用小火炸蔥段，把蔥段炸至黑黃色時關火
3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克鹽調和均勻備用
4.炸好的蔥油加入准備好的調料攪拌均勻即可
5.鍋中倒入足量的水燒開，下一小把掛面
6.水開後煮煮至面條8分熟，撈出過冷水
7.淋入蔥油，翻拌均勻；將炸焦黃的蔥葉鋪放在上面，色香味俱全的蔥油麵就好了
B. 面可以做什麼好吃的
【材料】：面條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。
【做法】：1、香菇、木耳、黃花泡發。
2、鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入適量水煮開。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上蔥花、蒜末。
4、水燒開後放入面條煮熟後撈出，放入碗中，然後將鹵澆在面條上即可食用。
【原料配方（制100碗）】：面條10千克、醬油2.5千克、綿白糖65克、味精50克、蝦籽5克，青頭1千克熟豬油（或芝麻油）1.5千克。
【製作方法】：
1．將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鍾後，放入綿白糖，溶解完後倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻後裝入容器待用。
2．鍋內放進清水燒沸，按顧客需要數量放入面條（但每鍋最多不超過15碗，每碗生面條重約130克），蓋上小鍋蓋。
將空碗放在鍋台上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0.5克。
面鍋滾沸後，加適量清水，使面條熟透，大沸時揭去蓋，清除浮沫，將面條逐份撈入碗內，澆入適量面湯即成。
3.青頭製法：青頭是用各種蔬菜製成的面鹵，分為生、熟兩種。生的有蒜泥、蒜花、漂兒菜（春季腌制的青菜）；熟的有小青菜、川芎、青椒，將這些蔬菜擇洗後，用沸水焯熟，切成絲或段即成。
【材料】：面條、豬肉餡、豆芽菜、大蔥、薑末、蒜蓉、辣椒、芝麻醬、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、花椒面、豬油。
【做法】：1.鍋中倒入油，放入豬肉餡炒散待用；白菜心焯熟待用。
2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉餡煸炒，然後加入料酒、老抽、生抽、米醋、高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3.水燒開後放入面條煮熟後撈出，放入碗中，然後將鹵澆在面條上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
雞蛋面90克，豬大腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。
三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒釀、胡椒粉、蒜泥、薑末、蔥花、高湯等適量。
1.煮。豬腸洗凈去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。
2.五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。
3.豆腐切成小丁用鹽水泡一下撈出濾干，用油炸成泡哨撈出。
4.油鍋中再加入脆哨油、腸子油、糍粑辣椒，炒出香味，加入薑末、蒜泥、豆腐乳加水煮開，潷出紅油待用。
5.雞蛋面與豆芽放入開水鍋中約煮1分鍾，撈入面碗中放上腸子、脆哨、豆腐泡哨，用漏勺裝入血旺片在鍋中氽一下，放在面條上，舀入高湯、紅油、味精、蔥花即可。
【材料】：熟牛肉、拉麵、牛肉清湯、牛油、白蘿卜片，油潑辣椒，香菜、蒜苗。陳醋
1、煮過牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿卜片和牛油煮沸，待用。
2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。
3、將麵粉加鹼揉好，手工拉成面條（有一定難度，也可以用壓面機壓好），煮熟後撈出。
4、面條中舀入清湯（淹沒面條），抓香菜、蒜苗末、牛肉粒，澆上油潑辣椒即可食用。
（油潑辣椒製法：上好紅辣椒面，白芝麻，花椒面，鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟後倒入瓷碗攪勻，油的量一定要超過辣椒面的量。辣椒食用量憑個人口味。）
5、使用時淋一點陳醋去腥，中和面鹼。
C. 做什麼面好吃又好看
油醋面:做法一（基本做法）：掛面煮熟後撈到碗里，放焯熟的萵筍葉或者油麥菜，放鹽、味精，細蔥花，香油，辣椒油，花椒油，少許蒜末。
做法二（拔高做法）：煎一個雞蛋，兩面金黃後，炒勺里家水，大火煮開，下掛面一起煮熟，和焯熟的菜葉一同撈起到碗里，雞蛋放最上面，火腿切小片呈扇頁碼在碗邊，放小勺豬油，紅油，香油，花椒油，蔥末，鹽、味精
意式香腸涼面:香腸要用小香腸，就是拇指大小的那種，我做的是兩人份量的，香腸一包（120克），西生菜葉三片，胡蘿卜半隻，洋蔥半隻，義大利螺紋面200克，這個面的關鍵是調汁，這個汁叫意式油醋汁，由三大匙橄欖油（沒見純橄欖油賣，就在新一佳買了瓶芥花橄欖油來用）、一隻檸檬榨成的汁、一小匙鹽和蒜泥、少許醋混合調和而成，其實不加醋也行的，因為我用的是青檸檬，很酸，後來受不了這么酸還加了少許糖水來中和。
義大利螺紋面放入加了鹽的滾水中煮熟後過冷水，拌入少許橄欖油備用，生菜葉、胡蘿卜、洋蔥分別洗凈切絲，放入冰水裡泡五分鍾撈出，這樣可以令蔬菜爽脆，如果不喜吃生的可以把這些東西分別飛水後再泡冰水取出，香腸用少許油煎熟，把煎好的香腸、生菜絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲、油醋汁放進螺紋面里攪拌均勻即可享用。
紅紅綠綠的蔬菜絲、淡黃的螺紋面、小巧的香腸，交織出悠閑的田園風味，簡單易做，酸酸甜甜、涼爽宜人，最適合單身人士或情侶在晚上享受悠閑的浪漫。
涼拌面:1：把面條煮熟後，用涼水過涼了。
2：切一些黃瓜絲，心靈美絲之類的東西，就看你愛吃什麼面碼了。
3：就是佐料了，放鹽，味精，花椒油，雞精，醋，辣椒油，美極鮮醬油，用水打開的芝麻醬，香油，這樣基本就差不多了
蕎麥面110克，雞蛋一隻，海苔2克，蔥20克，辣椒粉2克，蚝油1湯勺，陳醋半湯勺，白砂糖1克，花生油10克。
[color=#0000FF]做法：[/color]
1、將800ml水煮開後，加入蕎麥面，煮5分鍾，將面條煮熟後放入冰水中冷卻，然後撈起瀝干水分備用。
2、將雞蛋打散，用花生油將其煎成薄片，冷卻後切絲備用。
3、將海苔剪成細絲備用、蔥切成蔥花。
4、水3湯勺加蚝油、陳醋、白砂糖，在鍋內燒開做成淋汁。
5、將蕎麥面盛碟，加入蛋絲、海苔絲，撒上蔥花、辣椒粉，在淋上汁便可食用
D. 做什麼面條好吃又簡單又好吃
（一）熱乾麵
1.面條煮熟過冷水撈出，倒入適量的香油攪拌
2.適量鹽，兩勺芝麻醬，加溫水調制濃稠倒入面條
3.兩勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，切好蒜末放入面條中，最後撒上香蔥，完美！
（二）酸辣涼拌面
1.先調酸辣涼拌醬汁：1勺蔥花，1勺蒜蓉，1勺粗辣椒粉，1勺細辣椒粉，1勺熟芝麻放入盤中，淋上熱油，再加2勺生抽，1勺花椒油，2勺陳醋，半勺鹽，半勺糖攪拌均勻，就OK啦。
2. 面條放入鍋中煮熟撈出過涼水，面條放入涼拌醬汁中，加黃瓜絲，炸花生，香菜攪拌均勻就可以吃啦，超級好吃！做法很簡單喲！
（三）番茄雞蛋拌面
1.首先把番茄切成小塊，雞蛋放入碗中攪拌均勻，蔥切碎備用。
2.熱鍋入油，放入蔥炒香，加入番茄，炒出番茄汁，加半勺鹽，1勺生抽，1勺蚝油，半碗清水。煮沸淋入雞蛋液，再次煮沸倒入澱粉水煮至濃稠。
3.鍋內燒開水，放入面條煮熟撈出過涼水，鋪在盤子上，澆上番茄雞蛋濃湯，撒上蔥花即可，超好吃番茄拌面就做好啦！
（四）蔥油拌面
1.把醬汁調好：生抽4勺，老抽2勺，白糖2勺，鹽少許攪拌均勻備用。
2.香蔥切段，鍋中放入適量油加入香蔥炸出香味！倒入調好的醬汁。
3.面條煮熟撈出，在面條上淋上蔥油醬汁攪拌均勻，撒上蔥花白芝麻，就做好了呀！
（五）豆角燜面
1.首先把食材清洗干凈，五花肉切小塊，豆角切成小塊，大蒜切碎備用。
2.熱鍋入油，加入五花肉煸炒出油，至兩面微黃，1勺生抽，1勺老抽，半勺鹽，加1碗熱水。
3.蓋上蓋子煮十分鍾，取一碗肉湯水，加入豆角，鋪上濕面條，小火燜煮十五分鍾。最後關火倒入肉湯水，攪拌均勻即可。
E. 什麼樣的面做出來好吃，
我吃過最好吃的面一是朝鮮冷麵，而是福建的龍須面，這兩種面有個共性就是面細有韌性有抻頭又滑
怎麼做都好吃。因為面好，入口的口感好
F. 麵粉做什麼好吃的
工具原料
麵粉
方法/步驟分步閱讀
1
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餃子：
都說「好吃不過餃子」，而餃子皮就是用麵粉製作的。做餃子，我們只需把麵粉兌水揉成面團，發酵15分鍾後就可以擀餃子皮，另外調好餃子餡，最後再一個個包成餃子就可以了。
2
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蛋糕：
麵粉其實也是可以用來做蛋糕的，在麵粉糊中加入雞蛋、牛奶、白砂糖，就可以做蛋糕了。即使沒有烤箱，電飯煲也是可以做的哦。
3
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麵包：
麵粉可以做麵包，但必須要有烤箱。其實做麵包跟做蛋糕的方法差不多，但做麵包的面團要硬一些，做好的麵包胚放入烤箱烤一下就好了。
4
/8
手擀麵：
自己做的手擀麵顯然比外面賣的掛面要好吃，我們先將麵粉兌水後揉成團，再把面團擀成薄一點的餅，卷一卷，用刀切一切，最後就成了一根根的手擀麵。
5
/8
炸油條：
炸油條是一道頗受人喜愛的早點，我們需要提前一天將面團揉好，並放入冰箱中冷藏一天。第二天取出面團，用手按成長方形的塊，再用刀切成1.5厘米左右寬的小段，取兩個條摞在一起，用筷子在中間壓一下，最後放入油鍋中炸至金黃後撈出即可。
6
/8
雞蛋餅：
雞蛋餅是一道營養豐富又美味的小吃，這款食物要先將麵粉調勻，裡面打一個雞蛋，還可以放入火腿腸丁和蔥花，最後將調成的糊放入鍋中煎成餅即可。
7
/8
煎餅：
煎餅是街頭常見的一種美味小吃，很多人早餐或者宵夜都喜歡吃它。這款食物只需要把麵粉調成糊，然後在鍋里烙成煎餅，中間加上各種喜歡的配菜，最後再捲起來就可以享用了。
8
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薄脆餅：
做薄脆餅需要麵粉、雞蛋，黑芝麻，鹽等原料，我們先將兩個雞蛋打成蛋液，裡面加入黑芝麻和鹽，拌勻。然後加入麵粉揉成團，揉好後分成一個個的小劑子，再將小劑子擀成薄片。最後將薄片放入油鍋中，煎至金黃即可。
G. 用面可以做什麼好吃的東西
面可以做餃子皮，包餃子，還可以做餅，做各種糕點 等等