『壹』 重慶有什麼特產帶回家
重慶可以帶回家的特產有:永川松花皮蛋、秀山金銀花、萬縣紅桔、武隆豬腰棗、城口蜂蜜。
1、永川松花皮蛋
永川松花皮蛋具有獨特的風格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀,半透明體,富有彈性;蛋黃外黃內綠,蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心,固而不硬,稀而不流。
5、城口蜂蜜
城口中蜂養殖已有數百年歷史,經過長期飼養馴化,形成了外貌特徵和生物學特性比較一致的中蜂品種。「城口中蜂」是純生態馴養的野山蜂,常年定地高山深處,採集的是奇花異草。中蜂釀造的野生蜂蜜,細膩如綢,味道濃厚香醇,口感綿潤。
『貳』 重慶十大特產有哪些
重慶十大特產有:
1、城口老臘肉:城口老臘肉是重慶的傳統風味名菜,其採用的是具有500多年歷史的民間加工秘方,然後經過特殊的傳統工藝精心熏制而成,其肉質精良、香味純正,並且營養豐富,是城口地區最具代表性的土特產之一。
5、武隆羊角豆乾:武隆羊角豆乾是重慶著名的特產,它匯集數百年的傳統工藝,最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆乾的口味繁多,其外表光滑、口感細嫩、富有彈性,吃起來香辣醇正、麻味深長。
6、合川桃片:合川桃片是重慶合川區的傳統名點之一,它選用的是上等糯米為主要原料,加核桃仁、麵粉、白糖、芝麻製成的糕點,最後再將它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜,十分的爽口。
7、梁平張鴨子:梁平張鴨子是唯一可以媲美北京烤鴨的地方鹵鴨,它選用的是當地的瘦肉鴨,採用了獨特的祖傳鹵鴨工藝,先將鴨子浸泡在百年老鹵當中,煮熟之後再放到炭火上燒烤,最後又再去蒸一遍。這樣做出來的鴨子肉質細嫩鬆脆、油而不膩。
8、涪陵榨菜:涪陵榨菜是一種叫莖芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜經過漫長的歷史演變而來的。因為這位植物學家無法判斷它是否是涪陵特有的,它給涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜後,味道很脆,非常適合烹飪,老少皆宜。
9、重慶小面:重慶面條是源於重慶的一種特殊小吃。一碗面條用調料調味。首先,將調料混入面條中。吃了一口面條後,你首先感覺到的是麻辣,然後是面條的強度,最後是濃濃的鮮湯。
10、重慶火鍋:重慶火鍋是重慶的頭號特產。甚至也很有名的四川火鍋,在重慶火鍋的影響下也逐漸繁榮起來。重慶火鍋的主要原料是牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。
『叄』 重慶特產有哪些好吃的
重慶怪味胡豆:因其具甜咸麻辣的獨特地方風味,故名。由重慶市熊榮程於1935年創制。產品造型美觀,似桑椹,色茶黃。入口酥脆,諸味俱全,咸甜適口,略帶麻辣,香味濃郁,齒頰留馨。
涼糍粑:產於重慶,其特點為色香味俱佳,糯軟醇甜,入口涼爽,沁人心脾。
山城小湯圓:山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。
苕酥糖:本品酥脆甜香,過去是當地民眾春節的常備甜食。主料有糯米粉、苕泥、白糖、飴糖、芝麻和花生油,產品色澤金黃,質地堅密,松酥甜脆,苕香濃郁,風味獨具。
岳南泡糖:重慶的著名特產,已有100多年歷史。產品色澤雪白,晶瑩潤澤,入口一咬,糖體碎裂,松泡香甜。
椒鹽麻餅:椒鹽麻餅又名芝麻餅,是歷史悠久的川式糕點中的名品,具有皮薄餡多,甜、咸、微麻、鮮香的特殊風味。
魚皮花生:本品皮酥內脆,甜咸適度,香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。經過製糖、裹坯、烘烤、上醬等工藝精心製作而
老四川燈影牛肉:由重慶老四川餐廳烹制。此品於一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料,配以川味調料,經過精工製作而成。有保鮮期長,香味濃郁的特點,食之麻辣鮮香,其味無窮。
花生粘:為重慶名特小食品,歷史悠久。
椒鹽麻餅:又名芝麻餅,是歷史悠久的川式糕點中的名品
醪糟麻花:本品狀似粗繩,色澤棕黃,形色美觀,質地酥鬆香脆。
賴桃酥:原名癩頭酥,是重慶地區的傳統名點,創制於20年代。
龍鳳餅:龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表,已有600多年歷史可燙食。
『肆』 重慶特產有什麼,要能帶走的!
1,縉雲毛峰
縉雲毛峰,產於重慶市北碚區的縉雲山,屬於綠茶類。縉雲毛峰曾榮獲農業部「優質農產品」、四川省「優質名茶」、中國西部名茶「陸羽杯金獎」、「重慶市名牌農產品」和中國質量協會「全國用戶滿意產品」稱號。
『伍』 重慶有哪些好吃的特產
重慶特產是指重慶特別著名的一些文化、飲食產品。例如:榮昌摺扇、老四川燈影牛肉、梁平柚、蜀綉、怡樂牌小塊臘肉、黃沙白柚、詩仙太白酒、羊角梨、三峽石硯、永川皮蛋、黃連、天麻、江津米花糖、杜仲、黨參、江津廣柑、白市驛板鴨、龍鳳餅、合川桃片、京醬風肉、露華濃曲酒、笛女大麴等等。
『陸』 重慶有什麼特產可以帶回家去
1、陳麻花
大家都知道天津的麻花非常的出名,但重慶的陳麻花也是非常出名的。陳麻花是重慶這個城市非常知名的一種特色的傳統小吃,在清朝末年陳麻花就憑借著獨特的口味在當地流傳開來。
2、合川桃片
合川桃片是重慶一道非常傳統的名點,這道名點是從1840年被創造出來的,也是重慶這個地區的一個特產。合川桃片在製作的時候是用上等的糯米,核桃仁等原料精製加工而成的,味道非常的甜美香濃,絕對好吃。
3、火鍋底料
既然重慶是火鍋之都,那麼如果是去重慶玩兒的話,回到家的時候一定要帶一下重慶的火鍋底料了。每一家的火鍋其實都有自己獨特的配方,他們的獨特配方就是他們能夠在火鍋的這個領域中立於不敗之地的一個非常重要的秘密武器,所以想要吃到純正的火鍋底料,那麼一定要到重慶來買。
4、城口老臘肉
城口老臘肉是來自重慶的一種傳統的風味名菜,他也是重慶的一個名牌產品。重慶老臘肉的歷史也是非常悠久的了,至今也已經有500多年的歷史了,在全國各地也是有很好的美譽。
5、江津米花糖
江津米花糖因為在重慶的江津地區生產的,所以叫了這個名字。江津米花糖也是重慶地區非常著名的一道非常特色的傳統小吃。這道小吃在製作的時候也是非常繁瑣的,是用優質的糯米,核桃仁,花生仁,芝麻等原料經過十餘道加工的工序,才能製作而成的。
這道小吃潔白晶瑩,香脆甜酥,而且甜而不膩,營養也是非常豐富的。這種小吃的歷史也是非常悠久的,在全國各地也非常的有名,甚至還銷往了國外地區,深受各個地方消費者的青睞。
『柒』 重慶特產小吃能帶走的有哪些
濃縮火鍋底料一般為袋裝的,其實也就是打包後的重慶火鍋底料,把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中,便於攜帶和郵寄,購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。
江津米花糖是重慶市的著名特產之一。產品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味,集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體,堪稱一絕,暢銷全國。怪味胡豆用油酥後穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油膩,入口需先用大牙壓碎,你可以感受到胡豆輕微的抵抗,然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味,一起橫掃你的味蕾。
燈影牛肉,牛後腿腱子肉切片後,經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成,麻辣香甜,因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細嚼之,回味無窮。
『捌』 重慶十大特產有哪些
重慶旅遊值得購買的特產,濃縮火鍋底料一般為袋裝的,其實也就是打包後的重慶火鍋底料,把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中,便於攜帶和郵寄,你購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭和德庄的牛油火鍋底料為最好。
白市驛板鴨是重慶的著名特產,以產於市屬巴縣白市驛而得名,已有100多年歷史,經腌漬、烘烤等多道工序,精製作而成,臘香可口、餘味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。
『玖』 重慶特產有哪些
1、涪陵榨菜
重慶小面是一款發源於重慶的漢族特色小吃,屬於渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗面條全憑調料來提味兒,先調好調料,再放入面條。麻辣當先,面條勁道,湯鮮而厚味。說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋啊,美女,山城什麼的,但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名,排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調味的面條,而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區吃面條時講究的面條筋斗,湯頭鮮濃,重慶人對小面優劣的評價的標準是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋,清早起來,街邊的面攤格外紅火,盡管堂子裝修的不好,甚至沒有堂子——美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個香哦;西裝革履的紳士,放下…