⑴ 有沒有那種特別簡單又好吃的小點心,平常在家裡就可以做的做法是什麼
最簡單好吃的甜品推薦是糖漬水果。
種類挺多的,糖漬芒果,桃子,李子,番石榴都挺不錯的,水果本來就酸甜,增加它的甜度會更加誘人,還有糖漬過的水果會比較爽口,不想很單調的洗個水果吃可以考慮做一下這個,冰箱凍過口感更佳,夏天吃這個再吹個空調喝杯小冷飲挺舒適的。
1、首先把桃子洗凈,瀝干水分,然後放入一個干凈的碗內,加入食鹽。
2、接著開始不停的揉搓桃子的表面,至到桃子開始出水以及表面的細毛被搓掉為止。
3、再用冷開水稍微浸泡下桃子並沖洗干凈,瀝干水分。
4、最後加入白砂糖、甘草粉(沒有可以不加),攪拌均勻後用個罐子裝好,放入冰箱冷藏幾小時即可食用。
小提示:搓洗的時候桃子表面的細毛一定要干凈,否則影響口感。腌制桃子的時候,一定要加鹽,這樣可以去除桃子的苦澀味道,也可以提高甜度哦。
總言之,甜品不只有高糖分高熱量,讓很多人望而卻步,好吃簡單又能吃出健康好身材,讓氣色變得非常好。這兩款也是我平時吃的比較多,親測非常好吃又簡單易學,喜歡的小可愛可以收藏起來做做看哦,願你能成為更美的小仙女。
⑵ 簡單又好吃的點心怎麼做
地瓜餅
材料
地瓜300克,糯米粉100克
調料:砂糖35克,油適量
做法
地瓜去皮切厚片,放入鍋中隔水蒸熟。
地瓜蒸熟後用打蛋器,做成泥。
加入砂糖,攪勻。
加入糯米粉,拌勻,做成面團。
面團做成一個個圓形的小餅。
鍋中放油燒至6成熱,放入地瓜餅用小火煎。
一面煎至金黃後,反過來煎另一面即可
⑶ 漂亮的小點心做法大全
一、芒果牛奶西米露
製作起來比較簡單,只要將西米煮好,搭配各種食材就行。入口先是芒果的清甜,然後是西米Q彈的清涼,放在口中可慢慢融化、慢慢回味。
用料:西米50克 芒果2個 牛奶200克 細砂糖適量
1、小鍋里的水煮開,倒入西米,水的份量比西米多的多,用中小火煮西米
2、將芒果切開,中間打上十字,然後將芒果肉放入料理機中,留下少許裝飾用
3、加入適量牛奶,可根據各人口味再加適量細砂糖,用料理機攪拌均勻
4、西米煮至沒有硬心,過濾,倒入冷開水中
5、浸泡至涼,然後撈出,倒入小碗中,放入攪拌好的芒果牛奶,加入芒果粒即可
二、椰汁紫米糕
椰汁紫米糕是滿記甜品中點擊率頗高的一款,它的口感比較清淡適中,不愛甜食的你也可以一飽口福。
用料:黑糯米60克 水4杯 椰汁1杯 粟粉120克 清水1/2杯 砂糖120克
1、紫米清洗干凈,用水泡一個小時,加三倍的水,煮至軟糯
2、煮好的紫米撈出,放涼
3、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鍾
4、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開,加入紫米繼續拌勻
5、倒入模具放冰箱至凝固後脫模即可
三、芒果班戟
我喜歡雞蛋多一些,牛奶少一些,麵粉少一些,這樣做出來的蛋皮更有韌性,顏色更黃更好看。芒果季咯!這樣漂亮的甜品,是不是也應該來一份嘗嘗!
用料:芒果4個 低筋麵粉30克 雞蛋4個 牛奶100克 淡奶油100毫升 黃油20克 白糖20克
1、雞蛋加牛奶打散,篩入低粉和糖粉攪打均勻,加入溶化黃油攪拌均勻後過濾一遍
2、煎鍋中火加熱,抹少量油,倒入適量蛋糊,轉到鍋把煎成均勻的蛋皮,抖動至砧板上冷卻
3、芒果去皮去核切丁,鮮奶油高速攪打至出現硬性花紋
4、取適量打發鮮奶油置於蛋皮中央,加幾塊芒果丁
5、將蛋皮折起收邊,然後邊緣抹上少量鮮奶油,包起呈四方形
6、用小刀從中間切開,剩餘材料重復以上步驟做完即可,約可做4-5個
四、榴槤班戟
榴槤可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。
用料:低筋麵粉80克 牛奶250克 雞蛋2個 淡奶油200克 榴槤(肉)200克 植物油15毫升 白砂糖70克
1、將低筋麵粉過篩,加入150克牛奶,混合成麵糊
2、雞蛋加入35克細砂糖,攪拌至砂糖融化,加入餘下的100克牛奶,混合均勻,加入植物油攪拌均勻
3、將麵糊和牛奶雞蛋液混合,過篩
4、平底鍋燒熱後,轉小火,不用放油,直接盛1勺麵糊倒入平底鍋中,快速轉動使麵糊在平底鍋中鋪勻
5、小火煎約一到2分鍾至表面凝固,不用翻面,直接用鏟子鏟出來
6、依次煎好所有的餅皮,裝在碟內放涼備用
7、榴槤取出核,把榴槤肉切成塊,淡奶油打至全發
8、將煎好的薄餅放在干凈的案板上鋪好,放上一層打發的淡奶油
9、放上一塊榴槤肉,把一邊折起來
10、再把另一邊也折起來,完全把餡包在裡面,包成方型就可以了
五、芒果白雪黑糯米甜甜
軟糯香甜的黑糯米混合著奶香四溢的白雪汁,在口中綻放出無與倫比的美妙滋味,定讓偏好奶味的你回味無窮!
用料:芒果1個 糯米(黑)300克 甜玉米(粒)50克 冰淇淋(芒果)80克 牛奶80克 淡奶油50克 白糖60克
1、黑糯米提前1小時用冷水泡一下,碗里加水至沒過米粒約5厘米左右,加入玉米粒,糖,放蒸鍋內蒸45分鍾左右至熟。取出待涼透後,用手分搓成圓球擺在碗里
2、將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油,用打蛋器打勻,並出現泡沫後,輕輕倒入裝黑糯米球的碗里,並將泡沫輕鋪在表面
3、芒果切成兩片,在一片上切出網狀紋路,注意要連著皮,然後輕輕一掰,就能出現菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可
六、芒果糯米糍
一口咬下去,芒果的香甜味道立刻四溢開來,軟糯香甜的表皮中隱隱混雜著椰絲的清香,甜度適中,吃在嘴裡滿口馨香,可別貪心吃太多,不然會難以消化哦!
用料:糯米粉150克 芒果2個 椰子粉17克 玉米澱粉40克 椰蓉50克 牛奶250毫升 糖粉50克 色拉油25毫升
1、把糯米粉、生粉(玉米澱粉)、椰子粉(沒有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗,加入色拉油和牛奶
2、慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿,上鍋中大火蒸13~15分鍾左右,粉漿全部凝固即可,出鍋後會很粘,待放涼後就沒那麼粘了
3、芒果削皮後用挖球器挖出果肉。沒有挖球器就直接用小刀切成小塊即可
4、准備好蒸熟放涼的粉團、芒果肉、椰蓉,開始包餡
5、戴上一次性手套,用勺子取一份面團放在手掌,壓扁,再把四周捏薄(沒有一次性手套,就在手上蘸點涼開水來防粘)
6、放入一份芒果餡料,類似包湯圓那樣包起來,收口,搓圓
7、放進裝有椰蓉的碗里,晃動碗,讓糯米糍均勻地粘上椰蓉即可(共18個,做好馬上就可以吃了,不急著吃的話,放進冰箱冷藏一會再吃會更美味呢!)
七、薑汁撞奶
甜的、濃郁的奶香和姜的香氣結合在一起的滋味還挺美妙的,甜中微辣,吃到胃裡感覺很舒服,很溫潤,暖暖的,這種感覺好像有人在擁抱你一樣~
用料:牛奶250毫升 奶粉1茶匙 白糖1茶匙 姜1塊
1、鮮牛奶倒入鍋中加入一勺全脂奶粉,加入一勺糖,煮到略微沸騰後馬上關火
2、把牛奶倒入杯中稍微晾涼
3、把新鮮的姜切成塊,放到壓榨器里取汁
4、把榨取的薑汁過篩,濾掉雜質,留下薑汁
5、每個小碗里留下一碗底薑汁
6、把已經不燙手的鮮奶沖入薑汁中,不要攪拌,等幾分鍾後姜撞奶自然凝固後就能享用了
八、糖不甩
酥脆之感不靠油炸,完全仰仗香酥的油炸花生酥與芝麻,以濃稠的糖漿做粘合劑,沾滿全身,甩也甩不掉。
用料:粘米粉15克 糯米粉50克 椰蓉適量 花生仁(生)50克 白芝麻15克 水75克 黃糖25克 花生油少許
1、將花生仁先放進平底鍋中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黃時放入白芝麻翻炒,等芝麻泛黃後關火,晾涼
2、用研磨機將1達成粉末(花生去皮),若沒有研磨機,也可以用刀切碎
3、糯米粉和粘米粉倒入干凈的盆中,加涼水50克和成軟硬適中的面團
4、將面團等分成4塊,用手搓成圓圓的丸子
5、黃糖中倒適量清水25克,用小火熬成黏稠的糖漿。
6、另取一個鍋煮湯圓,將煮好的湯圓,放入糖漿鍋中再小火煮兩分鍾
7、撈出後撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再澆上糖漿即可
九、楊枝甘露
楊枝」即西柚肉,「甘露」即西米露。配以濃稠適中的汁底,金香軟滑的西米,每一口濃濃的芒果清香中都透著絲絲柚的酸甜,飯後來一碗,清爽又解膩。
用料:芒果3個 西米100克 柚子半個 椰漿180克 水100克 白糖50克
1、將西柚的果肉剝出來,然後煮西米,大火將鍋中水燒沸後將西米倒入
2、加入西米後,調成中火要一直維持水是沸騰的狀態,並不時地攪拌以免粘鍋
3、煮西米的過程中可以將芒果處理好,芒果去皮去核後取1/3切成小丁,2/3用攪拌機打成芒果泥
4、大約煮10-15分鍾,鍋中的西米煮到中間一個小白芯時關火
5、用流動水不斷沖洗掉西米表面的粘液,放入涼水中浸泡,直至小白芯也消失全部透亮。(如果泡好的西米還有白芯,就再回煮一次。)
6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏,小鍋里再加入100克的水及50克的白糖
7、置火上煮至白糖溶化後關火加入椰漿拌勻
8、將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻後就是汁底,將西米撈入小杯中,加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了
十、芒果椰汁黑糯米
聞起來濃郁的椰香撲鼻,吃起來香甜的芒果香口,再加上黑米的軟糯口感,不僅適合年輕人,更適合老人和孩子,瞬間就可以俘獲全家人的味蕾...
用料:芒果1個 糯米100克 椰汁150克 冰糖10克 水800毫升
准備:黑糯米洗凈後,提前用冷水浸泡2小時,芒果削去外皮,將核取出,果肉切丁備用
1、 鍋中放入芒果核,加清水,水煮沸後繼續煮2分鍾
2、 將芒果核撈出,加入泡好的黑糯米和泡米水
3、 小火煮約40分鍾,煮至糯米軟熟,放入冰糖
4、 用勺子不停攪拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,攪勻後關火,放入芒果丁即可
⑷ 有什麼好吃又簡單做的點心
愛吃點心的小夥伴快看過來,交給大家一些辦法,自己也能在家做哦~
一、香炸米飯團
材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法:
1、山楂清洗干凈,一剖兩半,去掉底部和山楂核
2、鍋里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鍾至山楂軟爛
3、待山楂稍涼後,將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥
4、將山楂果泥倒入鍋中,加入100g白糖小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少許涼白開融化,然後倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠,然後趁熱倒入容器內,待冷卻後即可切塊食用
九、紅豆椰汁糕
材料:紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g
做法:
1、紅豆25g用開水浸泡半小時
2、放入鍋內,加入清水煮約半小時至熟
3、將其餘材料全部倒入鍋內
4、用小火慢慢煮制,一邊煮一邊不時攪動以免結塊
5、直至煮成粘稠成固態
6、加入事先煮熟的紅豆,攪拌均勻
7、倒入碗內,放涼後用小刀沿邊沿脫模
8、倒扣在盤上切件即可