⑴ 南京鹽水鴨哪裡最正宗
都說在南京，沒有一隻鴨子可以游過南京。那麼南京的鴨子究竟該去哪裡吃呢？在南京吃鴨子是一種信仰，畢竟南京學名金陵，別名鴨都嘛~
6、巴子烤鴨鹵菜店：他家鹵子和蘸料是靈魂，肉味很濃，內設真空，可做成真空鴨子帶走。地址：長白街50號(近淮清橋)
7、馬巷鴨子店：茶南最愛，他家調的鹵汁是精華，有點偏甜，蘸著鴨子吃非常清爽。地址：茶南大街明園小區(近地鐵二號線雲錦路站)
8、兄弟烤鴨館：藏在深深的小巷子里，招牌也很小，一不小心就會錯過。但就這么難找的地方也能天天排隊，味道自然不用說了，鴨皮脆，鴨肉細膩。地址：竺橋9號(近長江後街)
9、張政鹵菜店：鴨鹵偏甜口，很符合南京人的口味，據說他家有自己的養鴨基地呢。地址：鎖金村路8號菜市場
10、楊順興鹵菜店：吃鴨子時將鹵子熱透了反復淋於烤鴨之上，口感很好。地址：鼓樓區馬台街
總結：在南京真的是隨便一家烤鴨店都不容易踩雷！！！
⑵ 南京鹽水鴨口感
價格一袋好的在45元到80元，差的15元左右。口感跟北京烤鴨有些相似。
鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作的，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」桂花鴨「清而旨，久食不厭」，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。
在南京，有一個大名鼎鼎的南京夫子廟。而夫子廟與鹽水鴨則有著千絲萬縷的聯系。據傳清代，也就是鹽水鴨剛剛流行的時候，南京的夫子廟貢院一帶是考生雲集的地方。那個時候考生不像現在，特別勤奮，特別努力。那時候考生還非常流行吃喝玩樂和行賄送禮之風。說來也奇怪，送禮呢他們也不送金銀財寶，名煙名酒什麼的，他們就時髦送南京的鹽水鴨，南京板鴨。由此那個南京的板鴨，鹽水鴨，開始走向全國。據說那個時候慈禧太後，每年都要到這個地方采購五百隻鹽水鴨和板鴨帶回去。可見這個板鴨有多好吃了，而且那個時候板鴨和鹽水鴨還得到一個響當當的名頭叫南京貢鴨。
板鴨和鹽水鴨有什麼區別呢？板鴨是經過老鹵腌制過以後做熟的，吃起來口感都是比較緊密咸香。鹽水鴨吃起來口感鮮嫩。買的時候看日期，越新鮮的越好。
⑶ 南京什麼鴨子好吃
湖南路上韓復興鹽水鴨。
天天排隊才能買到。
⑷ 南京美食鹽水鴨十分出名，南京還有哪些鴨子美食呢
來南京一定要嘗嘗本地的特色美食。首推南京鹽水鴨，山西路上的清真韓復興鴨店，現斬的那種，稱好後有師傅幫著斬好打包。韓復興鹽水鴨皮薄鮮香肉嫩，南京人都喜歡吃，在去南京必吃十大美食中這個相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發源地當然是要品嘗品嘗的，它的湯底應該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡。
南京小吃也被叫做金陵小吃，南京小吃的品種有上百個，葷素、咸甜都有，南京也是中國四大小吃之首。今天就為大家介紹到了南京最值得吃的南京特色小吃去南京，先要嘗嘗的是鴨血粉絲。其次是鹽水鴨；比較有名的揚州炒飯；地道的糯米飯包油條；南京的鴨腳包，蟹粉獅子頭，菊花腦湯等。
鹽水鴨是南京的特產，又叫「金陵鹽水鴨」，歷史悠久，皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，杏仁香和堅果香等幾十種香味，成就了鹽水鴨的獨有風味第一次看到還以為是用黑米做的，後來才知道，這個需要用到一種叫烏樹的葉子煮水，用煮熟的水將糯米浸泡再蒸煮之後就成了烏米飯。南京被稱為「鴨都」可是名副其實的，據說已有一千多年的歷史。鹽水鴨是南京著名的特產，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鴨，清代時曾作為宮廷貢品。
⑸ 南京哪的鴨子比較好吃
我在興衛村吃的一家小店很好！
⑹ 南京什麼鴨子比較好吃
最出名的 北京烤鴨 在南京吃起來也是很不錯的哦！
⑺ 南京哪裡的鴨子好吃
1、南京大牌檔
幾乎每個城市，都有自己的大排檔，這個大排檔都濃縮了這個城市的美食精華。這南京大牌檔的王府泡椒雞，雞肉很酥，沾著酸酸甜甜的醬汁很爽口。烤鴨包很實在。最好吃的，還當數這招牌鹽水鴨了，據說工序多達十幾道，確實鹹淡適中、香而不膻、肥美不膩。
南京大牌檔
南京大牌檔
推薦菜：烤鴨包、清燉獅子頭、蜜汁藕、王府泡椒雞、招牌鹽水鴨
地址：中山路18號德基廣場購物中心一期7樓
人均：70元左右
2、清真.金宏興鴨子店
南京的烤鴨是沾著鹵子吃的，跟北京的比起來別有風味，所以很多人都來這家買烤鴨。生意很火！南京的烤鴨不同於其他的地方是蘸醬的哲理是用鹵子。脆脆的烤鴨泡在濕濕的，鹵子里。別有一番風味。烤鴨好不好吃，除了烤鴨本身自身的品質以及烤制的火候以外。一個成功的烤鴨，是讓你欲罷不能，嘴都停不下來的。脆脆的烤鴨加上這個鮮甜的鹵子在你口腔中的呀，肉的緊實的肉感，加上脆脆的外皮配上。口感讓你無法用語言來描述的。
清真.金宏興鴨子店
清真.金宏興鴨子店
推薦：烤鴨、牛肉、素燒鵝、紅雞爪
地址：南京市秦淮區明瓦廊5號105室
人均：40元左右
3、章雲板鴨店
很多來南京的人，可能為了吃他家一頓烤鴨，很可能都會排隊排半天。因為他家的烤鴨，口味偏甜，皮香脆，肥而不膩，肉質超嫩，還因為這是一家被我們南京吃貨封為網紅烤鴨的店。人很多，對於服務就別奢望，但是口味絕對對得起你！
章雲板鴨店
章雲板鴨店
推薦：脆皮烤鴨、鹽水鴨、鴨四件
地址：南京市秦淮區建鄴路98號
人均：50元左右
4、余楊鴨鴨餐廳
在珠江路上已經開業了很多年的店了。他家的烤鴨，鹽水鴨特別純正，正宗老南京的味道，鹽水鴨，鮮香嫩，鹹淡正好。
余楊鴨鴨餐廳
余楊鴨鴨餐廳
推薦：烤鴨三吃、炒鴨雜、炒鴨心、炒鴨腸、鹽水鴨
地址：南京市玄武區珠江路573-5號
人均：75元左右
⑻ 南京哪種鴨好吃,板鴨鹽水鴨醬鴨等等
板鴨最有名
您也可以帶些類似與」泡麵」的鴨血粉絲湯
⑼ 南京哪裡的鴨子做的好吃
鹽水鴨是水西門的鴨子店，烤鴨是章雲鴨子，在城西幹道邊上，南京人一問都知道的...
⑽ 南京有什麼好吃的鴨為什麼這么出名
南京的好吃的多了，你可以去夫子廟，湖南路，山西路那邊看看好多的，鴨子那麼出名那樣因為鴨子多唄