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惠州什麼好吃

發布時間: 2022-01-29 23:06:08

① 惠州有什麼好吃

  1. 豆腐

② 惠州有什麼好吃的又好玩的地方

美味的「乞丐雞」 在何南岸市場走過條小路的盡頭有一座小竹排房,有點像一個小農庄,那裡是專門吃「乞丐雞」的,每個雞都是用泥土包住在特製的烤爐里用樹頭烤熟的,上碟的雞不單皮脆肉滑,調制的味也不錯。 價格:60元/只,如果是2,3個人吃,叫只雞,一份白綽米粉(撈雞汁吃),加份青菜或芥菜雞雜湯,不到100元就可美味一番了 咸骨粥 吃膩了朝汕沙鍋粥的人士不防吃回地道的,米煲到"起飛"(本地話)的粥.在何南岸和麥岸路有間叫"肥仔大排檔"的店,那裡的"咸骨粥"煲得不錯,掩鹹的骨頭煲出來的粥,粥不但鮮甜那些骨頭也挺美味的。 價格:按份量的大小大概是10至20元左右,如果2人吃再叫份青菜,抄米粉,不到40元就可吃得飽飽了 石磨豆腐 在何南岸龍昌海鮮酒樓那條路,靠富強灑店旁有間叫「雄記路邊雞」飯店,主要以客家菜為主,那裡的「石磨豆腐」不錯,口感很嫩滑值得品嘗,是每次去都會點和吃多幾塊的菜,價格適中,大排檔消費。
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③ 惠州有什麼好吃的地方

美味的「乞丐雞」
在何南岸市場走過條小路的盡頭有一座小竹排房,有點像一個小農庄,那裡是專門吃「乞丐雞」的,每個雞都是用泥土包住在特製的烤爐里用樹頭烤熟的,上碟的雞不單皮脆肉滑,調制的味也不錯。
價格:60元/只,如果是2,3個人吃,叫只雞,一份白綽米粉(撈雞汁吃),加份青菜或芥菜雞雜湯,不到100元就可美味一番了
咸骨粥
吃膩了朝汕沙鍋粥的人士不防吃回地道的,米煲到"起飛"(本地話)的粥.在何南岸和麥岸路有間叫"肥仔大排檔"的店,那裡的"咸骨粥"煲得不錯,掩鹹的骨頭煲出來的粥,粥不但鮮甜那些骨頭也挺美味的。
價格:按份量的大小大概是10至20元左右,如果2人吃再叫份青菜,抄米粉,不到40元就可吃得飽飽了
石磨豆腐
在何南岸龍昌海鮮酒樓那條路,靠富強灑店旁有間叫「雄記路邊雞」飯店,主要以客家菜為主,那裡的「石磨豆腐」不錯,口感很嫩滑值得品嘗,是每次去都會點和吃多幾塊的菜,價格適中,大排檔消費。

④ 惠州有什麼吃的美食

1、山坑魚

山溪出美味,在龍門縣南崑山山間小溪中還生活著一些魚類,它們以水草、蟲蝦為食,無污染,肉質鮮美。可以油炸也可以煎制,煎制味道更好。略爆姜蔥,然後將山坑魚入鍋慢慢煎制,待到兩面變黃,肉質細嫩可口,鮮香撲鼻。

2、白切胡須雞

最好吃的是白切胡須雞是南崑山所在龍門縣的特產,一般散養半年、長到兩斤半左右的胡須雞是最好吃的。「靚雞一定要白切」,白切保持了雞的原汁原味,從而使得雞不會萎縮。剛出鍋的雞,配上用干蔥、醬油和花生油調成的蘸醬,咬一口,會發現最好吃的其實是雞皮,香滑可口。

3、釀豆腐

東江釀豆腐源於包餃子的習慣,因遷徙到嶺南無麥可包餃子,逢年過節,東江人便想出了釀豆腐的吃法。東江釀豆腐的製作方法精細,選出料講究東江釀豆腐也是東江人喜慶日子必備佳餚。

4、梅菜扣肉

梅菜是惠州傳統特產,色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不濕不熱,被傳為「正氣菜」而久負盛名,據說它與鹽火局雞,釀豆腐同時被稱為「惠州三件寶」。梅菜扣肉美味可口,爽口而不膩人,深受人們喜愛而成為惠州宴席上的美味菜餚。

5、狗肉煲

狗肉吃法很多,可燜、可炒、可燉,而惠州人的習慣,卻以「開煲狗肉」最愛人們歡迎。俗話說:「狗肉滾三滾,神仙都起不穩(站不穩)」,煲狗肉時陣陣香味撲鼻,令人垂涎欲滴,所以,惠州人稱狗肉為「香肉」,且有「吃狗肉當棉被」之說。

6、客家鹽焗雞

鹽焗雞」是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。客家鹽焗雞是一款美味菜品,主要原料有客家嫩雞等,這道菜皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能。

7、八寶窩全鴨

八寶窩全鴨與鹽焗雞堪稱東江菜中的「雙絕」。用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、鹹蛋等各種原料作餡,填入鴨腔內,經過氽、煲、蒸的工續製成,濃郁芳香,軟滑可口。

8、沙糕粄

惠州市傳統糕類特產之一,主要原料為粘米粉、糯米粉、糖等。民謠唱道:「沙糕板,賣死(怎麼賣)無轉本(賺不回本錢),頭拿(頭)頂到損,腳趾仔行到短。」

⑤ 惠州華貿有什麼好吃的

  1. 藤苑名菜。惠州惠城區江北文昌一路華貿天地。
    推薦理由:店裡刺身新鮮不錯,鐵板燒是師傅當面製作,味道挺好。

  2. 惠州市江北文昌一路9號華貿天地2305B商鋪是哈根達斯專賣店,有「哈根達斯冰淇淋」,據說是世界頂級的雪糕。

  3. 海底撈,地址: 華貿天地4樓美食匯。
    推薦理由:番茄湯底,很有特色,酸酸甜甜香香的。上菜上鍋底很快,下菜單用IP平板,查找直觀明了,點菜快捷。蝦滑,口感超級好!服務員小哥會為你調好各種食物所搭配的醬料上桌。年糕配花生碎白糖也是超級好吃。光是湯底就很夠味,口味重的可自助到調料區調配蘸料,有數十種的油、醬、辣、蒜、姜和香菜等等選用。

  4. 正三民茶館,地址:華貿天地負一層。
    口感濃郁,裡面還有加有黑磚果凍,滑滑的,挺好喝的 濃濃的黑糖味也不會過分膩。 Barbu茶飲很適合夏天喝!茶底口感清淡又解渴,還有碎冰在裡面,頂層還有雪糕球,味道超贊的!和外面奶茶店的比起來,沒有香精味,喝起來比較清爽!價格也比較實在,雖然人多時候排隊有點久,但還是值得一嘗!

  5. 胖哥兩,地址: 華貿天地4樓美食匯。
    肉蟹煲是招牌,雞爪香滑軟爛,豐富的醬汁配上墊底的土豆年糕,入嘴即溶的感覺,土豆粉粉的,豆芽又脆脆的,配醬汁超好吃!開胃蘿卜也很推薦,脆脆的酸酸甜甜的,拿來下飯也不為過!口水雞也不賴,麻油勾勒味道很香,花生和黃瓜也脆,雞肉還挺嫩的,值得推薦! 實惠又好吃,飽到撐,確實價廉物美,老少皆宜 !

⑥ 惠州有什麼特色好吃

1.惠州補天穿:正月二十,是惠州的補天穿節。這一天,人們在大門兩旁掛起蒜菜,然後做樹鋪粄,放置露天祭拜上蒼後,又將部分薄餅扔到屋頂,剩餘的家人聚而食之,謂之「補天」。補天穿的煎餅, 把糯米粉加水調勻,在鐵鍋上做成煎餅狀,越大越好,越大就越能補天。然後在煎餅上抹上花生、芝麻、白糖做成的甜餡料,也可抹上肉絲、蝦米、蘿卜絲、蔥、蒜等咸餡,捲起來吃,就象捲起的床鋪,故惠州話又稱之為「樹鋪卷」。甜餡的樹鋪粄吃起來軟糯香甜,咸餡的樹鋪粄吃起來糯而不膩,還帶著蘿卜的清香。
2.阿嫲叫:阿嬤叫為惠州傳統風味小吃,已有300多年的歷史,在惠州密集的老城區小巷口,常見簡單的爐灶支起油鍋,以白蘿卜絲、蝦米、肉粒,和以調好味料的麵粉漿,用小網簍舀放進沸油鍋中慢火煎炸,成小碗狀,外酥內軟,有蘿卜的清香而不油膩,噴香可口。相傳這種風味的起名與老太太有關,惠州人稱祖母為「阿嬤」。當年,惠州剛出現阿嬤叫時,油炸香味濃郁,連掉光牙齒的老太太也被香味吸引過來,因此便起名「阿嬤叫」。
3.艾粄(角):「過冬食粉果」,粉果即艾角,這是惠州特有的過冬習俗,民間俗話稱為「角仔」。製作艾角的主要原料是艾和糯米粉。製作「艾」是最為重要的一環:先取本地野生艾草,用開水煮後用竹筲箕背擦磨成絨狀,製成食用艾。之後混合米粉做成粉皮,以咸、甜各料做餡包成角狀。惠州過冬食用的艾角多採用咸料,傳統用料多為蘿卜絲、豬油渣、蝦頭、五香粉等,蒸熟即可食用。
4.蘿卜粄:是流行於惠陽地區的一種客家小吃,是冬至的必吃的應節小吃。以蘿卜絲作為主餡,輔以蝦米、肉末等材料,以糯米包裹,通過水煮或油煎等形式煮熟,使得鮮甜的蘿卜與其他餡料相互滲透,口感甚佳。
5.龍門炒米餅:於400多年前的明代,惠州龍門人就有除夕前打米餅的習俗。每到年底,家家戶戶開始打米餅。米餅,一方面是手信,另一方面也是干糧。上山下田的鄉民,帶上幾個米餅,兌著冷水就可充飢保暖。春節期間,當地人就帶著炒米餅走親訪友。它承載著龍門人對「禮」的重視。
6.糍粑:惠州人又叫糍粄、捏糍、逆糍,是惠州鄉下人與城裡人都喜歡吃的一種茶果。用糯米包裹著花生末、白糖、芝麻的白色糍粑,一個個圓滾滾,軟黏可口,韌勁十足。
7.博羅酥糖:是博羅的一種傳統美食,在上個世紀50年代末60年代初,博羅酥糖風頭強勁,曾經風靡粵港澳。如今的博羅酥糖,以當地產的黑白芝麻為主要原料,以麥芽糖、白沙糖、麵粉等

⑦ 惠州市有什麼好吃的東西

惠州好吃的東西就多了

惠州三寶:梅菜扣肉、東江鹽焗雞、釀豆腐。但是你要找到做得好的酒樓、飯店還真的需要點門路。

主菜:煲仔飯、釀三寶、釀春、惠州燒鵝、梅菜剁豬肉、碌鵝……

宴會:東坡宴、羅浮仙宴、平陵全牛宴……

惠州小吃:蘿卜粄、惠州油條、芋頭糕、松糕、阿嬤叫、橫瀝湯粉、博羅雲吞、馬安馬仔、糖環、角仔、發糕、斂糕、沙糕粄、大籠粄、蛋散、艾粄、逆糍、東江龍蜆、淡水酥丸、麻陂肉丸、多祝臘味、燉盅……

⑧ 惠州有什麼好吃的

左潭鎮:西溪筍、「龍門雞」。
沙逕鎮、長灘村:長灘粉絲。
龍華鎮橋頭村:「西溪筍」。
鳳山石榴
楊村椪柑
吉隆鎮:南坑菜脯、招賢蚶、東各蚝。
吉隆鎮招賢村:蚝、蚶。
高潭明姜
鐵涌芥頭
梁化梅菜
小桂魷魚
三門龍蝦
淡水沙梨
良井三黃雞
冷水坑沙田柚
三棟沙梨
梅菜是惠州傳統特產
博羅涼果。主要產品有:陳皮梅、甘草梅、話梅姜、應子、蛇膽陳皮等百種。
博羅酥糖,有羅浮山牌為正宗。
龍門米粉
東江糯米酒是惠州的馳名的傳統特產。
羅浮山百草油
羅浮山酥醪菜
龍門竹筍
南崑山觀音菜
三黃胡須雞
羅浮山甜茶

⑨ 惠州有什麼好吃的

惠州特色小吃路線(<10元)格式:名稱*價格*地址*好吃理由1、雲吞*3.5元*水門靠步行街(國慶路)黃振龍涼茶店旁那條小巷口(忘記巷名字)*至今我吃過最好吃的2、榴槤酥*
*汽車站旁的新新酒樓(以前的金葉)*新鮮榴槤做成的3、腸粉*1.5元*好多小食店都有好吃的腸粉,要蒸的那種*夠滑4、油條*
*東新橋頭銀夢對面的東昌*好香,又脆5、橫瀝湯粉*3-5元*上排*?6、香腸*2元*元味*調味調得好7、南瓜珍珠露*5元*中山南紅茶館旁的御鄉甜品*一絲絲的南瓜肉配上一粒粒的西米露,不吃光看就是享受,口感非常好8、酸梅汁*1元*11小學那條路東東甜品(?)*炎熱的夏天喝一杯會感覺不夠哦9、豆腐花*0.5-1.5元*豐湖村電腦城有個婦女挑著賣的*又嫩又滑10、秘制龜靈膏*3元*黃振龍涼茶*嗯,主要是相對便宜和有益喇11、糖環&蛋散*8元&6元/斤*金帶街中段*很香、過年應節食品12、新鮮出爐綠豆餅*0.5元/個*西湖大酒店旁小巷(以前婚姻登記所)進去走到十字路往右邊看「潮汕XX」*香噴噴13、萄撻*2元(逢周一8折)*天悅大班餅店*不錯,但是過甜14、木瓜燉鮮奶*8元*中山南紅茶館旁的御鄉甜品*味道很好,不會太甜15、番薯餅(地瓜餅)*0.5元*步行街國慶路段有幾個婦女挑著籮筐賣的*有番薯味軟軟的16、烤牛(羊)肉串*3元*步行街平湖門伊米奴旁邊的小店*烤得很嫩很香17、板粟*8元*各水果攤,表面看起來有光澤的才新鮮*很香耶18、花生紅豆糖水*好像是2元*步行街國慶路段風華照相館和大富貴之間的小店*兩樣食品溝起來的味道很合,不過有點甜19、粽子*1~2元*後所街明月庵旁或南門市場水果店旁邊*檔主說前市長都喜歡買她的粽子