怎樣做湯面好吃又簡單_湯面怎麼做好吃又簡單

A. 怎麼做面條好吃又簡單湯面

湯弄的好，那麼面條燙一下都好吃。

B. 湯面想做得好吃又簡單，應該怎麼做

面條是大眾餐桌上的一個好吃的主食，做法頗多。人常說南米北面，北方人都覺得南方人不吃面條，一日三餐都是大米，米粥，米飯，但是實際上並不是這樣的。廣東人是地道的南方人，不少有調料打底的面條都會做成湯面，比如紅燒牛肉面，紅燒排骨麵，雞湯面，蘭州拉麵等等，這是最常用的做法，吃完面條，再喝一口味道濃郁的面湯，很棒的，有時候你會發現，面湯比面條更好吃。

其實湯的話調好以後都是一樣的，需要我們炒好各種的料，像泡腳雞雜面、紅燒牛肉麵、酸菜肉絲面、泡椒大腸面等，只不過說裡面的配菜不同，它們的湯都是一樣的，湯做的好吃，做肉絲湯面放到裡面，因為好吃所以孩子都會乖乖得全部吃光呢。而且這道面做法簡單，還很適合忙碌的上班族，比如晚上回到家懶得做飯，給自己煮一碗面，怎麼都比泡麵強啊。首先，要做好一碗湯面，我覺得面條的品質最重要，袋裝的掛面易熟卻口味不筋道，手擀麵好吃筋道卻費時費力，所以我推薦買鮮切面，要圓，扁形狀之分，圓狀切面更筋道些，

C. 湯面怎麼做好吃又簡單

湯面怎麼做好吃又簡單？我覺得要想好吃，必定不簡單；要想簡單，必定不好吃。哈哈，大家覺得有沒有道理？我只能大家，怎麼做湯面更好吃，湯面要想好吃，一方面是湯要好喝，另一方面就是面要好吃，第三就是配菜要好吃。

大家可以回想下，你所吃過非常美味的湯面，是不是具備這三點，或者具備其中的一點、兩點？下面我就以這三方面入手，給大家詳細分享下，好吃的湯面的製作要點

3、製作面條：300克麵粉中加入食鹽、1個雞蛋，然後加水100克，邊加邊攪拌，之後下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發半小時，這一步是讓面團更加筋道。然後整到案板上揉一揉，之後擀成大面餅，擀薄一點，然後上面撒上麵粉，相到對折，疊起來，用刀切面條，面條的寬度根據自己的喜好來即可。

4、處理食材：裡脊肉洗干凈後切細條；筍切絲；蔥姜蒜切末；木耳提前泡發好後也切絲；西紅柿用開水燙下去皮並切小塊；香菜切段。

5、製作湯面：起鍋燒油，放蔥姜蒜末，再放裡脊肉絲，接著放西紅柿塊，並倒入辣椒油，炒出紅油的效果，之後放筍絲、木耳爆炒，並加入上面所准備的各種調味料，八成熟時，加入上面做好的高湯，等煮沸騰後，下入面條，面條煮熟之後，關小火，放入香醋、蚝油、青菜，攪拌一下關火，最後撒上香菜、芝麻油。

到此，超級美味的酸辣湯面就製作完成了，又酸又辣，並且還有美味的骨頭肉湯喝著，還有自己親手做的手工面條，吃起來根根柔軟筋道，哇，太美了！

總結：以上就是湯面好吃做法的製作過程，其實並不簡單，雖然復雜，但這樣做出來，可是真的好吃又營養，若有時間的話，可以在家慢慢做一頓好吃的，全部是純手工打造的，健康美味又營養，大家趕緊收藏起來，有空試試吧。

D. 自己在家製作湯面，應該怎麼去製作好吃又簡單

首先，我們要根據自己的喜好准備好所需要的原材料。醬油，生抽，味精，蔥姜蒜這些是必不可少的。我們在可以先在鍋裡面加入油，再倒進蔥姜蒜等調味品。炒熟後，就可以聞到香味了，再根據自己的口味放入適量的生抽，醋，或者香油等，攪拌均勻別用，再倒入水，等水煮的差不多了，香味發散的比較快的話，然後將面條下入煮開的鍋中，這樣的話，可以使面條充分吸收到香味，湯水也可以充分吸收到面的香味。

之後再加入清水，煮湯的時間五六分鍾差不多了，這樣的話，就足夠湯面入味了。我們除了西紅柿雞蛋面，還可以在平時吃面的時候，用清水煮一個荷包蛋或者用油煎兩個煎蛋，放在碗底，然後再加入面條。

一般煮麵的時候，會加入許多配菜，比如白菜，香菜，黃瓜，菠菜等，可以先把這些菜炒熟，放到碗里，也可以和面條一起煮，味道更加香醇。

E. 一個人在家時經常煮湯面，那麼湯面應該怎麼做好吃又簡單

最好頭一天和好，用保鮮膜包了放到冰箱中冷藏一夜，這樣的面醒透了才勁道。將面擀成大張的麵皮，撒上乾麵粉鋪開，捲成卷後切成細面絲，再撒乾麵防粘。炒鍋中倒入開水，你會發現湯色瞬間變白，嗯，奶白湯就是這么來的，只是奶白湯用料更考究一點。中放適量水，水開以後把洗好的油菜放入鍋中，開兩開兒後撈出；海米洗兩遍，蘆筍洗凈切丁兒，把兩者放到漏勺里，然後再放入鍋中焯一下，讓海米和蘆筍一直在漏勺里。

熱鍋溫油，放入大蔥段炸，變色發焦撈出；加入足夠的開水，放入剛才撈出的掛面，煮幾分鍾；掛面變軟後加入適量蔬菜，食鹽調味出鍋，煎一個荷包蛋放上。這道家常面有油蔥香，傳統意義講吊湯可能我們家庭做並不容易，可是用高壓鍋壓出一鍋清湯還是很好實現的。比如選大骨頭湯，放蔥、姜、胡椒粉、料酒一直煲出來的就是骨頭清湯。

F. 自己在家做湯面，怎麼做才能簡單又好吃